Мешке картошка менен тооктун этин канча бышыруу керек: бышыруу тартиби, убакыт, сүрөт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка менен тоок - дүйнөлүк ашкананын классикасы катары таанылган популярдуу жана абдан ийгиликтүү тандем. Бул эки продукт ар кандай шорпо, салаттар жана чын жүрөктөн экинчи тамактар бар. Бүгүнкү постто тоок менен картошканы мешке кантип жана канча бышыруу керектиги айтылат.

Практикалык кеңештер

Бойго жеткен жумурткалоочу тооктордун өлүктөрү мындай тамактарды даярдоого жараксыз, анткени бул канаттуулардын кургак жана катуу эттери узак жылуулук менен дарылоону талап кылат. Ошондуктан, даамдуу жана канааттандырарлык кечки тамак алуу үчүн, салмагы 1,6 кг ашпаган жаш тоокторду сатып алуу керек. Бул эттин даамын олуттуу бузат, алар алдын ала тоңдурулган эмес, маанилүү болуп саналат. Бышыруу алдында тандалган өлүктү кран астында чайкап, кагаз сүлгү менен сүртүп, майонезге же татымал кошулган башка соуска маринадтайбыз.

Картошкага келсек, аларды тазалап, жууп, чоң кылып кесүү керек.кесим же жука кесим, туз, сезон жана бышыруу баракка жайып. Кааласаңыз, ага козу карындар, помидорлор, таттуу калемпирлер жана даяр тамакка өзгөчө даам берген башка жашылчалар кошулат.

Духовкада тооктун этин картөшкө менен канча бышыруу өлүктүн көлөмүнө, температура режимине жана ашкана шаймандарынын өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Мисалы, бүт канаттууларды жылуулук дарылоонун узактыгы орточо 1,5 саатты түзөт. Ал эми бөлүктөргө кесилген өлүктү тезирээк бышырат.

Сарымсак жана майонез менен

Бул даамдуу жана укмуштуудай эстетикалык тамак ар кандай майрамдык майрамдын татыктуу жасалгасы болот. Ал калктын бардык катмарына жеткиликтүү жөнөкөй жана арзан продукциядан даярдалган. Аларды туугандарыңызга жана досторуңузга тартуулоо үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 1 кг кичинекей жаңы картошка.
• 1 1,5 кг салмактагы тооктун өлүгү.
• 4 тишче сарымсак.
• 50 г майонез ар кандай майлуу.
• Туз, райхон, майоран жана майдаланган калемпир.

Талап кылынгандардын тизмеси менен алектенип, тоок этин мешке кандай тартипте жана канча убакытка бышыруу керектигин аныкташыңыз керек.

1. Тандалган өлүк калган жүнүнөн тазаланып, аккан суунун астында жакшылап жуулат жана кагаз сүлгү менен сүртүлөт.
2. Мындай мамиле жасалган кушка туз жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасынан себелеп, майдаланган сарымсак менен толтурулуп, майонез менен сыйпап, фольга менен капталган нан табакчасына салынат.
3. Тооктун тегерегин кылдаттык мененкартошканын тиштерин жайып, аларды жыпар жыттуу чөптөр менен татымалдап коюңуз.
4. Мунун баарын фольгага ороп, ысытылган духовкага салабыз. Тамакты 180-200 0C температурада болжол менен бир саат бышырыңыз. Андан кийин кылдаттык менен ачылып, дагы 30 мүнөткө мешке кайтарылат.

Шампиньондор жана каймак менен

Бул аш болумдуу жана жыпар жыттуу тамак козу карын сүйүүчүлөрдү кубандырат. Аны даярдоо үчүн канаттуулардын өлүгүнүн ар кандай бөлүктөрү, ар кандай жыпар жыттуу татымалдар ылайыктуу. Аны үй-бүлөлүк кечки тамакка берүү үчүн сизге керек болот:

• 800 г козу карын.
• 150 г каймак.
• 100 г катуу сыр.
• 1 кг картошка.
• 1 кг тоок.
• Туз, татымалдар жана өсүмдүк майы.

Ийгиликтүү тамак даярдоо үчүн төмөндөгү сунуштарды так аткарышыңыз керек.

1. Тазаланган жана жуулган картөшкө жука тилимдерге кесип, майланган формага жайып, бийик жактарын коюп, туздап, татымалдарды кошууну унутпайбыз.
2. Үстүнө тоок эти жана козу карын кесимдери таратылат.
3. Мунун баары тегиз каймак менен сыйпап, сыр чипсы менен толукталып, фольгага оролуп, термикалык иштетүүгө жөнөтүлөт.

Тоок этин духовкага канча убакыт бышыруу картошканын кесимчелеринин калыңдыгына жана эттин өзүнүн кесимдигине жараша болот. Эреже катары, бул тамак даярдоо узактыгы 80 мүнөттөн ашпайт. Мындан тышкары, процесстин аягына чейрек саат калганда фольга формадан алынышы керек.

Помидор жана цуккини менен

Бул ширелүүсейрек кездешүүчү даамдуу тамак абдан жаркыраган жана пайдалуу болуп саналат. Бирдей ийгилик менен алар балдарды тамактандырып, конокторду сыйлай алышат. Аны үйдө бышыруу үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 500 г жаңы картошка.
• 100 г ширелүү сабиз.
• 100 г пияз.
• 200 г жука кабыгы бар кабыгы.
• 200г бышкан кызыл помидор.
• 200 г кычкылсыз коюу каймак.
• 1кг сөөктүү тоок төшү.
• 2 тиш сарымсак.
• Туз, чөптөр жана татымалдар.

Бул тамакка кандай азыктар кирерин билип, тоок менен картошканы мешке кантип жана канча бышыруу керектигин аныкташыңыз керек.

1. Канаттуулардын төштөрү крандын астында чайкалат, жакшылап кургатылат, туздалат, татымалданат жана кичинекей чөнтөкчөлөргө кесилет.
2. Алар сүзмө, сарымсак, татымал жана майдаланган чөптөрдүн аралашмасы менен толтурулат, андан кийин тиш чукугучтар менен бекитилет жана бир азга четте калат.
3. Картошка кесимдери, пияздын жарым шакекчелери, сабиздин тегерекчелери, кабак жана помидорлор бийик капталдары бар керамикалык калыптын түбүнө катмарланып тизилет.
4. Жашылчалар калган сүзмө менен сыйпап, тоок эти менен толукталат жана мешке жөнөтүлөт. Аларды 180 0C температурада 40 мүнөт бышырыңыз.

Горчица жана соя соусу менен

Бул жөнөкөй, бирок абдан популярдуу рецепт тоок менен картошканы мешке кантип жана канча бышырып, майрамдык дасторконго коюудан уялбай турганына кызыккан ар бир үй кожойкесинин жеке коллекциясында сөзсүз болот.. Аны өз ашканаңызда кайра жаратуу үчүнталап кылынат:

• 20г горчица.
• 50 мл соя соусу.
• 35г бал.
• 50 мл алма уксусу.
• 50мл өсүмдүк майы.
• 500 г картошка.
• 1 1,5 кг салмактагы тооктун өлүгү.
• 3 тиш сарымсак.
• Туз жана майдаланган паприка.

Меште бүтүндөй бир тооктун этин канча убакыт бышыруу керектигин аныктоодон мурун, бардык керектүү азыктарды кантип туура иштетүү керектигин тактап алышыңыз керек.

1. Жууланган өлүктү бир жолу колдонулуучу сүлгү менен кургатып, эритилген бал, горчица, майдаланган сарымсак, паприка, туз жана соя соусунун аралашмасы менен сыйпап, бир саатка муздак жерге жиберебиз.
2. Картошканы крандын астында чайкап, жарым бышканча кайнатып, муздатып, кубик кылып кесип, идишке куябыз.
3. Ушундай жол менен иштетилген жашылча май, туз жана алма сиркеси аралашмасы менен куюлат, андан соң 40 мүнөттөн кем эмес маринаддалат.
4. Белгиленген убакыттан кийин тооктун этине картошка салынып, фольгага оролуп, алдын ала ысытылган духовкага бир саатка коюлат. Андан кийин оролуп, дагы 60 мүнөт бышырышат.

Помидор жана пияз менен

Төмөндөгү рецепт тооктун этин мешке баштыкка салып, кантип жана канча бышырганды билбеген кожойкелер үчүн жакшы табылга болот. Аны үйдө кайталоо үчүн сизге керек болот:

• 1 салмагы 1,5 кг чейинки куштун өлүгү.
• 8 орточо картөшкө түйүндөрү.
• 3 бышкан кызыл помидор.
• 3 тиш сарымсак.
• 1 пияз.
• Ашкана тузу жана татымалдар.

Мындай тамакты даярдоо абдан оңой жана жөнөкөй, айрыкча сунушталган алгоритмди так сактасаңыз.

1. Жууланган жана кургатылган тооктун этин сарымсак кесимдери менен толтурабыз, андан соң ар тарабын туз жана жыпар жыттуу май менен сүйкөйбүз.
2. Бир сааттан эрте эмес, маринаддалган өлүктү нан бышыруучу баштыкка салат, анын ичинде кабыгы тазаланган жана майдаланган жашылчалар бар.
3. Мунун баары тыкан байланып, термикалык иштетүүгө жөнөтүлөт. Канаттуулардын этин жашылчалар менен 200 0C температурада бир саат бышырыңыз. Процесс аяктаганга бир аз калганда, анын мазмуну кызарып кетүүсү үчүн таңгакты кылдат кесип салсаңыз болот.

Майонез жана кетчуп менен

Бул жогорку калориялуу жана абдан табиттуу тамак тооктун этин кызгылт жана ширелүү болуп чыгышы үчүн мешке кантип жана канча бышыруу керектигин чече электерге чоң жардам берет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 80г майонез.
• 6 орточо картөшкө тамыры.
• 1 салмагы болжол менен 2 кг тооктун өлүгү.
• 3 аш кашык. л. кетчуп.
• Туз жана майдаланган калемпир.

Тамактуу кечки тамакты даярдоо үчүн муздаткычта сактала элек канаттуулардын этин колдонушуңуз керек.

1. Жууланган жана кургатылган тоок эти, туздалган татымал картошка кесимдери менен толтурулган.
2. Ушундай жол менен даярдалган этке майонез менен кетчуп аралашмасы сүйкөп, жарым саатка тыныктырып коёбуз.
3. Белгиленген убакыт аяктагандан кийин, толтурулган куш жеңге салынып, жөнөтүлөтжылуулук дарылоо. Аны 200 0C температурада 90 мүнөт бышырыңыз. Мешти өчүрүүдөн бир аз мурун, баштык кылдат кесип ачылып, ичиндегиси алтын кабык менен капталганга чейин күтүлөт.

Сарымсак жана сыр менен

Бул рецепт тооктун филеси кургап кетпеши үчүн мешке кантип жана канча бышыруу керектигин билгиси келген үй кожойкелеринин көңүлүн бурат. Бул тамакты колдонуп, үй-бүлөңүзгө тамактандыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 700 г картошка.
• 200г сыр.
• 1 кг тоок филеси.
• 1 пияз.
• 1 кичинекей сарымсак баш.
• 2 аш кашык. л. майонез.
• Ашкана тузу, карри, калемпир жана май.

Нускоолорду так аткарса, бул кечки тамакты каалаган жаңы баштаган адам оңой жасай алат.

1. Жууланган филе бөлүктөргө кесип, терең идишке куюлат.
2. Майонез, майдаланган сарымсак, карри, мурч, туз да жиберилет. Баары акырын аралаштырылып, муздак жерге коюлат.
3. Жарым сааттан кийин маринаддалган филе пияздын жарым шакекчеси жана картошка кесимдери менен кошулат.
4. Мунун баары нан табакчасына тарап, беттери бийик болуп, сыр менен тегиз сүртүлөт. Азыр мешке тоок бөлүктөрүн бышыруу үчүн канча жооп берүүгө убакыт келди. Бул процесстин узактыгы 180-200 0C. температурада болжол менен 70 мүнөттү түзөт.

Брокколи жана клюква соусу менен

Бул даамдуу жана абдан кызыктуу тамак продуктылар менен эксперимент жасоодон коркпогондорго жагат. үчүнаны үй-бүлөлүк майрамга даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200г брокколи.
• 300г ширелүү сабиз.
• 300 г бал.
• 550 г клюква.
• 50г розмарин.
• 1 бройлердин өлүгү болжол менен 2,2 кг.
• 12 кичинекей картөшкө тамыры.
• 2 айва.
• 6 кичинекей пияз.
• Туз, чили жана калемпир.

Ийгиликтүү тамак даярдоо үчүн тооктун этин мешке канча бышыруу керектигин билүү жетишсиз. Процессти ийгиликтүү аяктоо үчүн ингредиенттерди кантип туура иштетүү жана аларды кантип айкалыштыруу керектигин түшүнүү маанилүү.

1. Адегенде соус жасашыңыз керек. Бул үчүн, терең казанга майдаланган клюкванын жарымын, бал, туз, чили жана калемпирди аралаштырыңыз. Мунун баары бир кайнатып, кыска убакытка кайнатылат.
2. Даяр соус муздатылат, электен сүртүлөт жана калган бүт клюква менен бүтүрүлөт.
3. Баары бүткөндөн кийин аны менен канаттуунун жуулган өлүгүн сүйкөп, картөшкө кесимдерин толтурат.
4. Кийинки этапта, фаршталган тоок бышыруу баракка салынып, анда айва жана сабиз бар.
5. Мунун баары фольга менен жабылып, термикалык иштетүүгө жөнөтүлөт. Тамакты 180 0C температурада 90 мүнөттүн ичинде бышырыңыз.
6. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин фольга формадан кылдат чыгарылып, анын ичине пияз жана кайнатылган брокколи гүлдөрү кошулат, андан кийин калган клюква соусу менен куюлат, розмарин себилип, кайра духовкага жөнөтүлөт. дагы жарым саатка.

Анар соусу менен

Бул оригиналдуу рецепт кантип жана кантип түшүнгүсү келген үй кожойкелери үчүн пайдалуу болотбир тоокту мешке канча убакыт бышыруу керек, ал назик, ширелүү жана кызгылт болуп чыгат. Үй-бүлөңүздү даамдуу жана пайдалуу кечки тамак менен кубантуу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 700 г картошка.
• 90 г пияз.
• 40 мл соя соусу.
• 1 тооктун салмагы 1,5 кг чейин.
• 1 кичинекей сарымсак баш.
• 1 алма.
• 2 аш кашык. л. анар соусу.
• 1 аш кашык горчица.
• 1 аш кашык л. коюу томат соусу.
• Туз, каалаган татымалдар жана өсүмдүк майы.

Аракеттер ырааттуулугу

Бул тамакты даярдоо салыштырмалуу көп убакытты талап кыларын дароо белгилейбиз. Андыктан, процессти шашпасаңыз башташыңыз керек.

1. Жууланган жана кургатылган өлүктү туз жана жыпар жыттуу заттар менен сүйкөп, тууралган алма менен толтуруп, майланган форманын түбүнө жайып коёт, анда буга чейин картошка кесимдери, пияздын жарым шакекчелери жана майдаланган сарымсак бар.
2. Бардык нерсе фольга менен жабылып, 190 0C температурада 25 мүнөт бышырылды.
3. Белгиленген мөөнөт өткөндөн кийин форманын мазмуну горчица, соя, помидор жана анар соусунун аралашмасы менен толукталат, андан кийин дагы чейрек саатка алдын ала ысытылган мешке кайтарылат.