Restaurant Sabor de la Vida: сүрөттөмө, дарек, меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Sabor de la Vida – борбордун борборундагы жер ортолук деңиз рестораны, анда расмий эмес шартта бизнес жолугушуу же үй-бүлөлүк кечки тамак өткөрүү, банкетке заказ кылуу же тар чөйрөдө чакан иш-чара уюштуруу, той же корпоративдик кече.

Кардар маалыматы

Сабор де ла Вида рестораны Москвада 1905 года көчөсү, 10 үй, 1 корпус дареги боюнча жайгашкан. Иштөө убактысы – 12ден 24кө чейин. Жакынкы метро станциялары: Улица 1905 Года, Краснопресненская, Беговая.

Бир кардарга орточо чек 1000-2500 рубль, бизнес-ланчтын баасы 1500 рубль.

Ресторан жөнүндө

Сабор де ла Вида 2013-жылы негизделген. «Жашоонун даамы» деп которулган аталыш мекеменин концепциясын толук чагылдырат. Ачылганга чейин жабык сигара клубу жана шарап дүкөнү бренд менен иштеген.

Азыр Сабор де ла Вида классикалык француз жана италиялык ресторан, бирок Италияга караганда көбүрөөк Прованс рестораны.

Мекемеде негизги зал, банкет залы, VIP бөлмөлөр, тосуп алуу зонасы бар.

55 конокко ылайыкталган негизги залда сахна жана бар аянты бар. Банкеттер, корпоративдик кечелер, тойлор, конференциялар бул жерде өткөрүлөт.

Караоке системасы бар бар бөлмөсү 25 конокко чейин жайгаша алат. Ал тематикалык кечелер, достук кечелер, чакан корпоративдик кечелер, презентациялар үчүн иштелип чыккан.

Люкс залдарынан тышкары, ресторан конокторду эсептелген стилдүү VIP-бөлмөлөрүндө убакыт өткөрүүгө чакырат:

• 8 адамга;
• 6 адам (Англис китепкана стили);
• 4 конок үчүн («Кабина»).

Мындан тышкары, ресторанда 20 кишиге чейин Саламдашуу аймагы бар.

Интерьер классикалык стилде, асыл шик элементтери менен, кремдүү шоколад тондорунда жасалган. Залдарда жумшак дивандар жана кресло-лор, дубалдардагы сүрөттөр, кумуш идиштер, табигый гүлдөр.

Бардык бөлмөлөр биринчи кабатта жайгашкан, алардын биринин көчөгө чыгуусу бар.

Кызмат

Sabor de la Vida рестораны конокторго төмөнкү кызматтарды сунуштайт:

• Акысыз унаа токтотуучу жай, иш күндөрү саат 18:00дөн баштап, дем алыш күндөрү саат 11:00дөн баштап ачык.
• Жылуулук мезгилинде жайкы верандага жайгашуу.
• Татаал түшкү тамактар иш күндөрү күндүз.
• Балдар отургучтары.
• Аниматорлор, оюндар үчүн топтомдор.
• Караоке.
• Кофе бар.
• Wi-Fi.
• Спорт берүүлөрү.
• Алты экран, проектор.
• Craft пиво.

Ресторандын өзгөчөлүктөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Бар эсептегичтин болушу.
• Банкетке жабылуу.
• Англис тилиндеги меню.
• Өзүңүздүн наабайканаңыз бар.
• Остер бар.
• Шарап тизмеси.

Мекеме дайыма жандуу музыка жаңырган музыкалык кечелерди өткөрүп турат: пианино, скрипка, вокал, джаз музыкасы.

Меню

Негизги менюдан тышкары Sabor de la Vida ресторанында балдар үчүн, сезондук, грильде жасалган жана лентен жасалган менюлар иштелип чыккан. Француз жана италия тилдеринен тышкары, испан, автордук, европалык, деңиз, балык, деңиз ашканасы сунушталат.

Башкы менюдан төмөнкү бөлүмдөрдү таба аласыз:

• Башталгычтар: ассорти брущетталар, устрицалар, коён пашти, ашпозчу Stroganoff бургери, эчки сыры карпаччо, дорадо карпаччо, уй этинен жасалган тартар, алмурут фуа грасы, васаби жолборс креветкалары.
• Шорполор: креветка жана шишкебек кошулган том Юм, минестрон, томат краб, өгүздүн куйругу, француз пиязы, морел шорпо.
• Салаттар: үй сыры менен жашылча тартары, бышырылган куурулган уй эти менен тунец салаты, пальто астындагы краб, буррата сыры менен томат тартары, жылуу осьминог/чаян салаты, өрдөк жана фуа грасы, фуа гра жана бөдөнө менен.
• Макарон жана рисотто: үйдө жасалган равиоли, деңиз азыктарынан жасалган макарон, рисотто балык/коендук козу карын, краб этинен жасалган лазанья, үйдө жасалган макарон.
• Ысык эттен жасалган тамактар: жашылчалар кошулган чочконун кабыргасы, соустагы үлүлдөр, өрдөк төшү котлети, торпоктун эти, өрдөктүн төшү, алма менен милефеиль, койдун шыйрагы, өрдөктүн буту, филеминон, торпок эти.
• Деңиз азыктарынан жасалган тамактар: ассорти балык котлеттери; шпинат менен Дорадо филе; бал менен бышырылган лосось; сельдерей, спаржа жана порчини козу карындары менен деңиз басы филеси; жашылча менен кара треска; балык жана жашылча менен осьминог.
• Десерттер: Наполеон, каймак креми бар сабиз торт, мисте соусу, жаңгак, манго соусу менен профитерол, сыр суфле, ашкабак алмурут торт, шоколад фонданты, балмуздак топтору менен крептер, крем-брюли,, балмуздак.
• Жаңы ширелер: сабиз, апельсин, грейпфрут, ананас, алма, аралашмалар.

Josper менюсу төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Классикалык уй этинен жасалган стейктер.
• Альтернативалуу чочконун этинен жасалган стейктер, өрдөк, буканын моюндары жана ийиндер, козу эттери, ферма тоок эти.
• Бургерлер: ак, кара.
• Эт платосу.

Акциялар

Сабор де ла Вида белектерди сунуштайт:

• Ашпозчудан туулган күн үчүн арналган торт.
• Туулган күнүңүздө бардык менюларга 21% арзандатуу.
• Белекке үч саат жандуу музыка.
• Менюда жана барда банкетке буйрутма бергенде 15% арзандатуу.

Сын-пикир

Сабор де ла Вида рестораны жөнүндө көптөгөн оң пикирлер бар. Канааттанган кардарлар даамдуу тамактар, даамдуу тамактар, оригиналдуу дизайн жана презентация, мыкты спирт, ынтымактуу кызматкерлер, сапаттуу тейлөө, жайлуу залдар жана VIP бөлмөлөр,сонун жана жөн эле люкс ички, сигара чегүү мүмкүнчүлүгү. Ресторан бул жерде өздөрүнүн мааракесин же башка маанилүү окуяларды белгилеген коноктордон, ошондой эле бизнес жолугушууларды жана сүйлөшүүлөрдү өткөргөн коноктордон көптөгөн ыраазычылыктарды алат. Мындан тышкары, зыяратчылар музыкалык кечелерди, жандуу үндү, жагымдуу фон музыкасын мактап, шаардын борборундагы ыңгайлуу жайгашкан жерин жана өздөрүнүн бекер унаа токтотуучу жайын белгилешет. Көптөгөн коноктор аны Москвадагы эң мыкты ресторандардын бири деп аташат.

Сынсыз эмес. Кардарлар кээ бир тамактардын кичинекей бөлүктөрү жана кымбаттаган баалар үчүн рейтингин төмөндөтүштү. Кээ бир тамак-аштардын тейлөөсүнө жана сапатына нааразы болгондор бар. Терс сын-пикирлерди калтыргандар тамактар же таптакыр даамы жок, же кадимки эле, таасирдүү эмес жана баага туура келбейт деп жазышат.