Даамдуу жана пайдалуу грильде бышырылган цуккини: мыкты рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Адам тамак-ашын даамдуу гана эмес, ден соолукка пайдалуу болгонго аракет кылышы керек. Грильде бышырылган цуккини - бирин экинчиси менен айкалыштыруунун эң сонун жолу.

Жай үчүн меню

Жылуу мезгилде, мен табиятка чыгууну мурдагыдан да көбүрөөк уюштургум келет. Таза абада барбекю кууруп, жакшы достор менен баарлашуу жагымдуу. Бул учур үчүн эң сонун закуска - грильде бышырылган цуккини. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот: 4 жаш кабак, 2 тиш сарымсак, 3 аш кашык бальзам уксусу, туз, жарым стакан өсүмдүк майы (жытсыз) жана, албетте, майдаланган калемпир.

Тамак даярдоо процесси абдан жөнөкөй:

1. Цуккинини кылдаттык менен узунунан, калыңдыгы 1 сантиметрден ашпаган кесимдерге бөлүңүз.
2. Уксус, май жана сарымсактан соус жасаңыз.
3. Цуккининин ар бир бөлүгүн жыпар жыттуу массага малып, калемпир жана туз себелеп, грильге этияттык менен коюңуз.
4. Кууруу процесси 5-6 мүнөткө созулат. Бышыруу учурунда соус жарым-жартылай агып кетет, андыктан жашылчаларга жакшы даам жана жыт берүү үчүн аларды кайра щетка менен сүртсөңүз болот.
5. Даяр продуктуну кенен табакка сүйкөп, бир аз муздатуу керек (15 мүнөт).

Грильде бышырылган цуккини жаңы майдаланган чөптөрдү чачып, дасторконго берсе болот.

Пирокко караганда оңой

Белгилүү болгондой, ар кандай жашылча өзүнөн өзү пайдалуу, андан даамдуу тамак жасоо үчүн ар кандай соустарды жасап убара болуунун кажети жок. Grilled Zucchini эч кандай кошумчалары жок жакшы болот. Иш тактадагы азыктардын ичинен каалаган санда жаңы жаш кабак, тамак-аш кошулмасы катары туз жана чөптөр гана болушу керек.

Бир гана калат:

1. Жашылчаларды тегерекчелерге туураңыз.
2. Аларды грильдин бүт периметри боюнча бири-бирине бекем жайыңыз.
3. Торчанын экинчи жарымын жаап, ысык көмүрдүн үстүнө кой.
4. Бышыруу учурунда эки жагына туз кошуп койгон жакшы.
5. торду тынымсыз буруп, экиден эки мүнөттөн кууруу. Эң негизгиси, продукт күйбөйт жана презентациясын жоготпойт.
6. Бүткөндөн кийин, торду оттон алып, бышкан жашылчаларды вилка менен кылдаттык менен таза идишке коюңуз.

Тамак бир аз муздаары менен аны этке укроп жана көк пияз менен кошо берсе болот. Бирок, ар ким өзүнүн табитине жараша жашылчаны тандай алат.

Үйдө

Турмуш кээде өзүнө жараша оңдоолорду киргизет, дем алыш күндөрү жаратылышка чыгууга ар кимдин мүмкүнчүлүгү боло бербейт. Бирок бул кыялдарыңыздан баш тартышыңыз керек дегенди билдирбейт. Ошол эле ийгилик менен, сиз гриль көмөч казанга бышырса болот. Бул уникалдуу идиш бир нече мүнөттүн ичинде көйгөйдү чече алат. Негизгиден тышкарыжумуш үчүн ар кандай өсүмдүк майы гана пайдалуу.

Бышыруу тартиби:

1. Мындай тамакка ашкабакты же али жаш кабакты алган жакшы. Жашылчаларды жакшылап жууп, калыңдыгы 1 сантиметр болгон тегерекчелерге кесүү керек.
2. Бөлүктөрдү салфетка менен кургатып сүртүңүз. Андан кийин, алардын ар бири, бир жагына аз майланган, көмөч бүтүндөй кабыргалуу бетине жайып.
3. 1-2 мүнөттөн кийин тилимдерди которуп, экинчи тарабын майлайбыз.

Даяр азыктарды тарелкага салып, бир аз муздатыңыз. Чаар тилкеси бар жашылчаларды ысык кезде каймак менен же майдаланган сыр менен чачса жакшы болот.

Вегетариандын кыялы

Эт азыктарын жебегендер үчүн грильде бышырылган цуккини эң сонун вариант. Сиз ар кандай рецепттерди тандай аласыз. Мисалы, быштак менен жашылчалардан шишкебаб даярдаңыз. Мындай тамак үчүн сизге керек болот: кабак, сыр (Адыге же фета) жана өсүмдүк майы.

Бышыруу процесси:

1. Жаш жашылчаларды ичке тилке кылып туурайбыз. Эгерде кабыгы коюу болсо, анда алгач кабыгын тазалап алганыңыз жакшы.
2. Ар бир тилимге туз себелеп, муздаткычка бир нече саатка (түндө болсо да) коёбуз. Бул тилкелер жумшак жана ийкемдүү болушу үчүн керек.
3. Сырды жашылча табактарынын туурасына жараша бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Ар бир кесимди рулет формасындагы кабачоктун тилкесине ороп, шамдыктарга жип салабыз, ар бири экиден.
5. Даяр жарым фабрикаттаргриль көмөч казанга салып, ар бир тарабын мүнөздүү көлөкө чейин кууруу.

Жумуш үчүн электрдик барбекю грильди да колдонсоңуз болот. Берүүдөн мурун шашлыктан кебабтарды алып салышыңыз керек.