2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Орусияда картошкасыз эмне болмок белгисиз, анткени бүгүнкү күндө бул продукт "экинчи нан" деп аталат. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, бирок бышырылган картошка эң жөнөкөй жана даамдуу болуп саналат.
Картошканы консерваланган шишкебек менен бышыра аласыз. Ал үчүн чочконун этине караганда майы аз уй этинен жасалган бышыруу керек. Эт компонентин тандоодо жаңылбаш үчүн, этикетка ГОСТка гана тиешелүү экенин, ингредиенттерде соя жок экенин жана эч кандай ТУ жөнүндө сөз болбошун текшерүү керек.
Картошка сезонго жараша кабыл алынат, бирок айрымдар эң даамдуу тамак бырыштуулугу менен айырмаланган "көк көз" сортунан алынат деп ырасташат.
Картошканы кантип бышыруу керек, алар белгилүү бир татаалдыкка ээ болуш үчүн? Бул үчүн, ал төрттөн кесип, ага кошумча, бир пияз жана сабиз тууралат. Жашылчаларды казанга суу каптап тургудай кылып салып, картошка жарым бышканча кайнатышат. Андан кийин, көмөч казанга туз кошулат, банкадан куюп, тамак даяр болот. бышыруу аяктаганга 6-7 мүнөт калганда, майдаланган кошуужашылчалар, лавр жалбырагы жана калемпир. Бышырылган картошканы бир кашык каймак менен кооздоп койсо болот.
Картошканы кайнатпастан бышырганды билгиси келгендер үчүн, жашылча менен бышырылган картошканын сонун рецепти бар экенин билдиребиз. Бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: кабак, картошка, пияз, сабиз, помидор, томат пастасы, ашкөк чөптөр, пияз, сарымсак, болгар калемпири, бир аз кайнак суу же сорпо.
Пропорцияларды ар бир үй кожойкеси өзүнчө тандайт.
Сабиз майдаланган. Картошка, пияз, помидор, цуккини жана болгар калемпири майда кубиктерге кесилет.
Пиязды көмөч казанга кууруп, анан ага болгар калемпири кошулган картошканы кошобуз. Аралашма бир аз куурулган.
Ысык сорпону же сууну куюп, тамакты бир-эки мүнөт бышырыңыз.
Андан кийин помидор, цуккини кошулат, жашылчалар 7 мүнөттөй бышырылганча бышырышат. Бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда томат пастасын, пиязды, чөптөрдү, сарымсакты салыңыз.
Көптөгөн усталар картошканы козу карын менен бышырганды да билишет. Бул тамак көбүнчө "жареха" деп аталат. Ал үчүн бир килограмм козу карын, 0,6 кг картошка, 0,3 кг каймак, бир-эки майда пияз, май, туз, ашкөк (укроп, петрушка) алышат. Даярдоо козу карындарды, пиязды жана картошканы майдалоо менен башталат. Андан кийин, пияз болжол менен 4-5 мүнөт майга куурулган, ага козу карындардын кесиндилери кошулат. аралашма тендерге чейин куурулган. Башка көмөч казанга картошка жарым бышканга чейин куурулуп, анан козу карындарга кошулат.каймак менен кошо бышырылганга чейин бышылат.
Новичок ашпозчулар үчүн да тоок кошулган картошканы өчүрүү кыйынга турбайт. Ал үчүн 0,4 кг тоок эти, 7-8 картошка, бир-эки майда пияз жана сабиз, сары май, бир-эки аш кашык каймак, көк пияз, сарымсак, татымалдар, кайнак суу керек. Тоок этин майда бөлүктөргө кесип, бир аз куурулган. Ошол эле учурда, сабиз сүйкөп, пияз жана картошка (орто кубик) тууралат. Тооктун этин алып чыгып, пайда болгон соустун үстүнө пияз, сабиз куурулат. Картошка менен тоок эти кууруу үчүн коюлган, баары көк пияз менен чачылган. Каймакты бир аз сарымсак менен аралаштырып, ага ысык суу куюп, бул аралашмага картошка, тоок эти куюлат. Аралашма жумшартылганга чейин бышырылган.
Эми сиз негизги ингредиенттер менен картошканы кантип бышырганды билесиз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Мешке картошканы канча бышыруу керек: пайдалуу кеңештер. Духовкада картошканы канча убакыт бышыруу керек
Диетологдор этке гарнир катары жаңы жашылчаларды же экстремалдуу учурларда брокколи же жашыл төө буурчак берген жакшы деп канчалык талап кылбасын, көпчүлүк адамдар бул азыктарга карапайым картошканы артык көрүшөт. Бирок андан жасалган тамактар да пайдалуу болушу мүмкүн, өзгөчө мешке бышырып алсаңыз. Бирок туура температураны жана бышыруу убактысын кантип тандоону баары эле биле бербейт. Ошондуктан, адегенде мешке картошканы кантип жана канча бышыруу керектигин аныктап алышыңыз керек
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Тоок эти менен картошканы жай мешке кантип бышыруу керек: курамы, сүрөттөрү, нюанстары жана бышыруу сырлары менен кадам-кадам рецепт
Картошка жана тоок эттери эң популярдуу эки продукт, аларды дээрлик бардык адамдар жакшы көрүшөт. Тоок эти менен картошканы айкалыштыруу менен, сиз эң сонун жана даамдуу түшкү тамакты ала аласыз. Ал эми аларга сыр, жашылчалар, жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөр сыяктуу кошумча азыктарды кошсоңуз, анда сиз тооктун эти менен картошканы көпкө чейин жей аласыз. Анткени, ар бир жолу тамак жаңы даам жактары менен ойнойт
Картошканы жай мешке кантип тез жана ыңгайлуу бышыруу керек
Жай меш - заманбап ашканадагы эң популярдуу шаймандардын бири. "Редмонд" мультиваркаларынын айырмачылыктары жана иштөө принциби. "Редмонд" мультиваркасында картошканы кантип бышыруу керек. Жай меште картошка тамактары: кайнатылган картошка үчүн рецепттер, бууда бышырылган, формада, картошкадан жасалган шишкебек жана кастрюль
