Майрамдык муздак закускалар: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Муздак закускаларды сөзсүз түрдө майрамдык дасторкондун ажырагыс бөлүгү деп атоого болот. Алар кызмат кылууда гана маанилүү роль ойнобостон, маанайды да түзүшөт. Биз сиздер үчүн майрамдык дасторконго муздак закускалардын 5 рецептин даярдап койдук. Сүрөттөр, тамак жасоо сырлары сизди бул макалада күтөт!

Картошка куймактары лосось менен

Эч кимге жашыруун эмес, эң даамдуу тамактар көбүнчө ушул рецепттегидей татаалдык менен жөнөкөйлүктүн кесилишинде болот. Бир караганда кадимкидей көрүнгөн картошка куймактары эң сонун закускага айланат, аларга кызыл балык кошуу керек. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• картошка - болжол менен 500 грамм;
• пияз - 2 даана. (кызыл пиязды да, ак пиязды да алган жакшы);
• ун - 3-4 аш кашык;
• ышталган лосось - 200 грамм (ал бир аз туздалган балык менен алмаштырылышы мүмкүн);
• аз майлуу каймак - 200 грамм;
• бир аз өсүмдүк майы - кууруу үчүн;
• мурч жана туз.

Бышыруу ыкмасы

Муздак закусканын рецепти жөнөкөй:

1. Картошканы жууп, кабыгын аарчып алуу керек, андан кийин чоң теркадан сүртүп алуу керек. Теркадан өткөн жашылчаны жакшылап сыгып, аралаштырып, кайра сыгып алуу керек. Ак пиязды (анын ордуна кадимки пиязды колдонсоңуз болот) тазалап, майда туурап, картошкага кошуу керек.
2. Жумуртканы картошка жана пияз менен аралаштырып, бир аз чаап алуу керек. Ун, калемпир жана тузду дароо кошуу керек.
3. Кийинки кадам - бул куймактарды көмөч казанга өсүмдүк майына кызаргыча кууруу. Картошканын камырын кичине бөлүктөргө бөлүүнү сунуштайбыз - закуска сонун болуп чыгат.
4. Даяр куймактарды кагаз сүлгүгө же салфеткага салуу керек - ошентип ашыкча майдан арыласыз.

Даяр жана муздатылган куймактарды каймак менен сүйкөп, кызыл пиязды салып, шакекче же жарым шакекче кылып туурап, үстүнө лосось кесимдерин салабыз. Жакшы табит!

Бөдөнө жумурткасы лосось менен

Көңүл бурууга арзырлык муздак закусканын дагы бир рецепти (төмөндөгү сүрөттө анын даяр көрүнөрүн көрө аласыз) бул лосось кошулган жумуртка. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бөдөнөнүн жумурткасы - 10 даана;
• каймак сыр - бир нече аш кашык (каймак сырдын ордуна, быштак да эң сонун);
• туздалган лосось (сиз аны форель менен алмаштырсаңыз болот) - болжол менен 50 грамм;
• мурч аралашмасы;
• укроптун же райхандын бир нече бутактары;
• туз.

Кантип тамак жасоо керек

Тамак бышырууБул муздак закуска рецепт бөдөнө жумурткасын кайнатуу үчүн төмөнкүдөй. Алар 5 мүнөт кайнагандан кийин, муздак сууга түшүрүп, муздатуу жана тазалоо керек. Ар бир жумуртканы экиге бөлүп, сарысын алып салыңыз. Андан кийин, сиз лосось кесип керек - кичинекей кубиктер менен баарынан жакшы. Жашылдар да майдаланган болушу керек. Сарысын вилка менен эзип, аларга балык, укроп жана сыр кошуу керек. Андан кийин бардыгын аралаштыруу керек - илешкек масса алынышы керек. курамына жыпар жыттуу заттарды кошуу - татымына жараша, кайра жакшылап аралаштырып. Жумуртканын жарымын кылдаттык менен салып, жуптап бириктирип, шашлык менен бекитиш керек. Бул закусканы дасторконго салат жалбырагы менен берүүнү сунуштайбыз.

Авокадо балык муссы

Ысталган балык, каймак жана авокадо кошулган муздак закуска рецепти конокторуңузду таң калтырат. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• авокадо - 2 даана;
• лайм (ордуна лимон ала аласыз) - 1 даана;
• каймак - 100 мл (майлуулугу 35% кем эмес кремди алууну сунуштайбыз;
• ышталган лосось - 100 грамм;
• желатин - 1 барак;
• мурч жана туз.

Толук рецепт

Балыкты кубик кылып кесип, цитрус ширесин себелеп, бир аз кабыгын жана калемпирди кошуу керек. Андан кийин лосось аралаштырып, бир аз муздаткычка коюу керек. Балык туздап жатканда, муссту даярдоо керек. Ал үчүн желатинди муздак сууга чылап коюу керек. Андан кийин 70 мл каймакты коюу жана күчтүү көбүккө аралаштыруу керек, калган кремди жылытуу керек.казан. Желатин баракты жылуу каймакта эритип алабыз. Андан кийин авокадону вилка менен эзип, кабыгын, мурч, туз кошуп, жылуу каймакты куябыз. Андан кийин кылдат камкаймакты кошуу. Бул көбүк түшүп кетпеши үчүн жасалышы керек. Даяр мусс кооз кичинекей чөйчөкчөлөргө салынып, үстүнө балыктын жука бөлүктөрүн салуу керек. Тамакты муздаткычта муздатуу керек.

Сыр жана чабактар менен алча

Ашказанга да, көзгө да жага турган муздак майрамдык закуска рецептин издеп жатасызбы? Чаяндар менен алча помидорлору жана эң назик каймак сыр - бул сизге керек! Тамак даярдоо үчүн төмөнкү азыктар керек:

• алча - 20 даана;
• креветкалар - 20 даана;
• каймак сыр - 200 грамм үчүн жетиштүү;
• бир аз одоно деңиз тузу.

Кадам рецепт

Эң биринчи кезекте помидорду жууп, үстүн кесип, целлюлозасын алып салуу керек. Алчанын ичине бир аз туздап, андан кийин ашыкча шире агып кетиши үчүн аны оодарыш керек. Помидорду бир жолу колдонулуучу кагаз сүлгүгө коюу жакшы.

Экинчи этап - чабактарды даярдоо. Бышырылган тоңдурулган чабактарды алуу жакшы, аларды даярдоо өтө аз убакытты талап кылат. Аларды кайнатып, тазалап, башын, куйруктарын алып салуу керек. Алча помидорлорун сыр менен толтуруңуз (бул эң жакшы жолу - кондитер баштык менен). Чаяндарды сырга салыңыз - куйругун өйдө. Бүттү!

Сыр кошулган ветчина

Таңкылуу ветчина сыры да дасторконду кооздойт. үчүнрецепт боюнча майрамдык муздак закуска (сүрөттө) даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• ичке кесим ветчина - 12 даана;
• сыр - быштак же каймак - 170-200 грамм;
• ар бири жарым стакан рукола жана анжир кыямы;
• зайтун майы жана лимон ширеси - бир-эки аш кашык;
• лимон кабыгы - эки чай кашык жетиштүү;
• Кааласаңыз бул закускага сарымсак кошсо болот.

Recipe

Таяз идишке салып, майды, лимондун ширесин, кабыгын аралаштырабыз. 5-10 мүнөткө калтырыңыз. Башка идишке сырды сарымсак менен аралаштырыңыз. Ар бир кесим ветчинага жука сыр катмарын, сырдын үстүнө кыям менен сыйпоо керек. Кийинки катмар - май жана лимон аралашмасы менен куюлган рукола жана калемпир менен татытылгандай. Ветчина бир кесим кылдаттык менен ороп, табакка коюу керек. Тамак даяр!

Тоок эти жана козу карын менен толтурулган тарлет

Козу карын менен тоок этинен жасалган муздак закусканын рецепти ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны бала деле көтөрө алат. Мындан тышкары, ал майрамдык дасторкон жана пикник үчүн идеалдуу болуп саналат. Закуска үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• тоок филеси - 0,5 кг;
• козу карындар - 0,4 кг;
• ар кандай сыр - 0,3 кг;
• пияз - бир же эки даана;
• аз майлуу каймак - бир стакан;
• даяр тартлет - 15 даана;
• бир аз деңиз тузу.

Аптистин рецепти

Пияздан баштаңыз: анын кабыгын тазалаш керек, чоң эмесмайдалап, жагымдуу алтын түс пайда болгонго чейин майга кууруу. Андан кийин, абдан майда тууралган филе пиязга кошуу керек. 10 мүнөт кууруу, андан кийин козу карындарды (ошондой эле майдаланган) кошуп, дагы 5 мүнөт куурабыз. Бул учурда, ал бышыруу барактын үстүнө даяр тартлеттерди тизип, слайд менен ар бир толтуруу салып коюу керек. Начинкасынын үстүн каймак менен сүйкөп, сыр себебиз. Меште 15 мүнөттөн ашык эмес тамак бышыруу керек. Оптималдуу температура - 200 градус. Себеттер муздатылган абалда берилиши керек.

Ачуу салмасы бар помидор

Столдогу муздак закускалардын кайсы рецепти эң даамдуулардын тизмесинде өзгөчө орунду ээлейт? быштак жана чөптөр менен ачуу помидор! Алар үчүн сизге керек болот:

• помидор - беш даана;
• быштак - 250-300 грамм (суммасы помидордун өлчөмүнө жараша);
• сарымсак - 5 тиш;
• зайтун майы - 3-4 аш кашык;
• жарым чили калемпири;
• татымалдар жана туз (кызыл жана кара мурч, зире алууну сунуштайбыз);
• жашыл - кинза, пияз, сарымсак жебелери.

Ачуу закуска рецепти

Сарымсакты сыгып алуу керек, ага кабыгынан тазаланган жана тууралган чили калемпирин кошуу керек. Быштак сары май, чөптөр, сарымсак жана калемпир массасы, жыпар жыттуу заттарды аралаштыруу керек. Помидордон целлюлозаны алып, андан соң начинканы жашылчаларга салып, чөптөр менен кооздоп коёбуз. Жакшы табит!