2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Тооктун төшү барбекю абдан даамдуу, ширелүү жана пайдалуу. Анткени, ак канаттуулардын эти өзгөчө аш болумдуу жана протеинге бай. Белгилей кетсек, мындай көмүр тамак үчүн бир гана тооктун филесин эмес, барбекюге өзгөчө даам жана жыт бере турган башка ингредиенттерди да колдонуу сунушталат.
Тооктун төш кебабынын рецепти
Керектүү ингредиенттер:
- коюу каймак 35% - 210 г;
- муздатылган жаңы эмчек - 4 кг;
- жашылдар - бир жуп боолор;
- чоң пияз - 4 даана;
- ачуу томат соусу - 3 чоң кашык;
- йоддолгон туз - 2 десерт кашык;
- таттуу калемпир - 12-16 даана;
- соя соусу - 45 мл.
Эт иштетүү процесси
Тооктун төшүнөн шишкебек жасоонун алдында аны жакшылап жууп, сөөктөрүн, кемирчектерин жана терисин тазалап, андан соң узун жана өтө жука эмес бөлүктөргө кесүү керек. Андан кийин этти бир жакка таштап, дароо жыпар жыттуу соус даярдап баштоо сунушталат, анда филе болжол менен 3-4 саат маринаддалышы керек.
Тоок кебабытөш: маринад жана аны даярдоо
Соусту түзүү үчүн бир идишке коюу 35% каймакты, тууралган көк чөптөрдү, ачуу томат пастасын, йоддолгон тузду, тууралган пияз шакекчелерин, калемпир буурчак жана соя соусун аралаштыруу керек. Калган ингредиенттерди чоң кашык менен аралаштыруу керек, андан кийин этти маринадтоого киришет. Ал үчүн тооктун төшүнүн кесиндилерин эмаль идишке салып, аларга мурда даярдалган соусту кошуп, колуңуз менен аралаштырып, капкагын жаап, 3-4 саатка калтыруу керек. Бул убакыттын ичинде назик жана жумшак ак канаттуулардын эти татымалдардын жытын сиңирип, даамдуу жана ширелүү болуп калат.
Төштү шашлыкка коюу
Тооктун төшүнөн жасалган шашлыкты кайыңдын же эмен чокунун үстүнө кууруп алуу керек. Алар биринчи жылуулук бергенден кийин, дароо шашлыкка эт сала баштоо керек. Ошол эле учурда филе кесимдерин учтары илинип калбашы жана күйүп кетпеши үчүн узунунан кийүү керек. Пияз шакекчелери да көмүр бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок, аларды эт менен кийүү сунушталбайт, анткени филе жумшак боло электе күйүп кетет. Лампаларды мейманкананын шишесине салып, грильде 5-9 мүнөттөн ашык эмес бышырганыңыз жакшы.
Идишти жылуулук менен иштетүү
Тоок этинин кебабы ысык чокко коюлгандан кийин 20-30 мүнөттөн кийин жумшак болуп, кызарып калат. тамак чындап даяр экенин аныктоо үчүн, керекбир кесим этти бычак менен кесип, кан агып же агып кетпегенине көз салыңыз. Эгерде эмчектен жыпар жыттуу тунук шире гана чыкса, анда барбекюну грильден аман-эсен чыгарып, конокторго берсе болот.
Туура тейлөө
Көмүргө куурулган тоок төштөрүн жаңы жашылчалар жана чөптөр менен бирге ысык берүү сунушталат. Ошондой эле айта кетчү нерсе, кайнатылган же картошка пюреси түрүндөгү, күрүч, гречка, макарон ж.б. түрүндөгү даамдуу гарнирди, ошондой эле анча оор эмес тамакка берсе болот. Помидор соусун же кетчупту да ак канаттуулардын эти менен бериш керек. шашлык.
Сунушталууда:
Соувлаки: тамак жасоо рецепттери. Жыгачтан жасалган шашлыкка бышырылган жана питага оролгон кичинекей шашлык
Конокторуңузду оригиналдуу жана даамдуу тамак менен тосуп алгыңыз келеби же үй-бүлөңүз үчүн менюну диверсификациялоону каалайсызбы? Биз сизге сувлаки сыяктуу тамак менен таанышууну сунуштайбыз. Рецепттер жөнөкөй жана татаалыраак. Макаладан бул кандай тамак экенин, аны кантип жасоо керектигин окуп, тажрыйбалуу ашпозчулардын сырларын билесиз
Тооктун төшүнөн жасалган тамактар - даамдуу рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Төштөн жасалган тамактар мурунтан эле спортчулардын жана арыктагысы келгендердин рационуна киргизилген. Ал жерде көптөгөн жеңил тоок рецепттери бар. Бул макалада биз алардын айрымдары менен тааныштыргыбыз келет
Жекшемби түшкү түшкү тамакка эң ылайыктуу: сарымсак жана сыр кошулган цуккини бышыруу
Дем алыш күндөрү эртең мененки тамакка сарымсак жана сыр кошулган даамдуу цуккини бышырууларын жасап көрүңүз. Каймак жана таттуу чай менен бериле турган кызыл тегерекчелер аз адамдарды кайдыгер калтырат. Жайында да, кышында да бар цуккини менен сиз өзүңүздүн үйдөгү кытырак куймактарды жыл бою жей аласыз. Баса, тамак даярдоо үчүн көп убакыт талап кылбайт, жана рецепт абдан жөнөкөй
Чочконун этинен жасалган шашлык: тамак бышыруу эрежелери
Абада эс алууну барбекюсуз элестетүү кыйын. Постсоветтик мейкиндиктин калкынын бардык бойго жеткен өкүлдөрү, кыязы, аны кантип кууруу керектигин билишет. Бирок чочконун шишкебектери бардыгы үчүн ийгиликтүү боло бербейт. Элдин кээ бир сырларын, айла-амалдарын билбегендиктен
Даамдуу тоок төшүнөн жасалган кечки тамак: рецепттер
Бул макалада сиз сүрөттөрү бар рецепттердин тандоосун окуйсуз. Тоок этинен жасалган кечки тамак – бул эки кишилик классикалык романтикалык кеч. Идиштер кооз көрүнөт, диеталык жана алардан кийин уктагың келбейт. Бирок тоок төшүн кечки тамакка жана бүт үй-бүлөгө жесе болот. Анткени, балдар сөөктөгү этти жакшы көрүшпөйт. Бул макалада сиз тоок төшү менен кечки тамакка эмне даярдоо маселесин чече турган кызыктуу рецепттерди таба аласыз