Меште эт кошулган макарон: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эт менен айкалышкан макарон - абдан даамдуу жана даамдуу тамак. Бирок, аларды ушундай кылып бышыруу жөн эле кызык эмес. Бул жөн эле ашпозчулар менен келбейт! Алар ар кандай соустарды колдонушат, татымалдарды жана чөптөрдү кошуп, мешке бул ингредиенттерди бышырышат. эт менен макарон Casserole Recipes, ошондой эле ар кандай соустарды, жашылчаларды, жыпар жыттуу заттарды камтышы мүмкүн. Мунун баары өзүнөн бир нерсе алып келет.

Бечамель казан

Бул опция көпчүлүккө жагат. Анда аппетиттүү фарш да, назик соус да бар. Тандырга эт кошулган даамдуу макарон идиштерин бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 400 грамм фарш;
• эки жүз грамм макарон;
• өз ширесинде ушунча сандагы помидор;
• 100 грамм пияз;
• 150 грамм катуу туздуу сыр;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• бир аз өсүмдүк майы.

Салттуу бешамель соусун даярдоо үчүн төмөнкүнү колдонушуңуз керек:

• 500мл сүт;
• 50 грамм ун;
• ошол эле өлчөмдөгү сары май;
• туз жана татымына жараша калемпир.

Ошондой эле, мускат жаңгагы жана орегано казанга сонун кошумча болот. Айтмакчы, ордуна өз ширесинде помидор, сиз жаңы, эттүү үлгүлөрдү колдоно аласыз. Бирок алар адегенде кабыгын тазалаш керек. Бул үчүн жемиштер кайнак сууга куюлат.

Тамак бышыруу процесси

Адегенде соусту даярдаңыз. Ал үчүн казанга сары майды эритип, анан ага ун кошуп, соуста бүдүрчөлөр калбашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Соус бир тектүү болушу үчүн, аралаштырып, партиялар менен сүт куюп. татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп. Соус коюуланганда, аны мештен чыгарыңыз.

Пияздын кабыгы тазаланып, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесилет. Көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын ысытып, пиязды үч мүнөткө жакын кууруу, тунук болгонго чейин. Фаршты жана татымалдарды кошуп, жакшылап аралаштырып, этти дагы жети мүнөт кууруңуз. Помидорлорду өз ширесине киргизгенден кийин.

Макарон жарым бышканча кайнаган жакшы. Бышыруу табагын май менен майлаңыз. Паста кой. Аларды жарым соус менен куюп, кашык менен тегиздөө. Фарштын катмарын коюп, соустун калганын куюп, үстүн кайра тегиздейбиз. Үстүнө майдаланган сыр менен толтурулган.

Кассеролду 170 градус температурада отуз мүнөттөй бышырыңыз. Сыр эрип, күрөң болушу керек.

Толтырма тамак: даамдуу жана кооз

Машка этке толтурулган бул макарондун рецепти үчүн төмөндөгүлөрдү алышыңыз керек.ингредиенттер:

• 250 грамм макарон түтүкчөлөрү - бул сорт каннелони деп аталат;
• 500 грамм помидор;
• 250 грамм катуу сыр;
• 600 грамм уй эти;
• 30 грамм май;
• үч-төрт аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша татымал.

Ошондой эле эттин эки түрүн, атап айтканда, чочконун жана уйдун этин колдонуу жакшы. Алар эт туурагычтан өтүп же блендер менен майдалангандыктан, кээ бирлери ширелүү болуу үчүн ушул учурда пияздын башын кошот. Бирок, бул рецепт боюнча, мешке эт кошулган макарон абдан даамдуу, назик жана ширелүү болот.

Даамдуу тамактарды жасоо

Баштоо үчүн фаршты даярдаңыз. Бул үчүн эт туурагычты да, блендерди да колдонсоңуз болот. Май куурулган табада ысытылат. Татымалдар фаршка киргизилет, бир-эки кашык суу, жууруп. Жакшы ысытылган майга кууруу үчүн жөнөтүлөт. Аралаштырып, этти он беш мүнөттөй бышырыңыз. Пастаны оңой толтуруу үчүн алар муздагандан кийин.

Канеллони ийкемдүү болуп, бирок дагы эле чийки бойдон калуусу үчүн кайнак сууга үч мүнөттөй кайнатыңыз. Жуулган. Помидор кабыгынан тазаланып, тегерекчелерге кесип. Сырдын үчтөн бир бөлүгүн аарчып салуу керек, калганы тарелкаларга кесилет.

Макарон эт менен толтурулган. Бышыруу табак май менен майланып, бланкалардын катарына коюлат. Сыр кесимдери менен жаап коюңуз. Помидор туздалган, аларга төшөлгөн. Калган майдаланган сырды чачыңыз. Макарон фольга менен капталган.

Мешти эки жүз градуска чейин ысытыңыз, жөнөтүңүзотуз мүнөт тамак. Бышырганга беш мүнөт калганда, үстүн кызгылтыраак кылуу үчүн фольганы ачсаңыз болот. Бул макарон ысык берилет.

Аларды жаңы чөптөр же жашылчалар менен кооздосоңуз болот.

Даамдуу чочконун этинен жасалган тамак

Духовкада эт кошулган макарондун рецепти үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 400 грамм чочконун эти, майлуураак;
• 300 грамм макарон;
• эки пияз;
• 150мл 10% крем;
• 100 мл тоок сорпосу;
• 100 грамм катуу сыр;
• татымына жараша татымал.

Биринчи чочконун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды да туурайсыз. Көмөч казанга бир аз май куюп, алгач этти, анан пиязды салабыз. Ингредиенттерди беш мүнөттөй бышырып алыңыз. Татымына жараша сезон.

Макарон жарым бышканга чейин кайнатылат. Алар жууп, кургатылгандан кийин, бышыруу табагына жөнөтүлөт. Пияз менен чочконун этин кошуп, ингредиенттерди аралаштырыңыз. Андан ары, мешке эт менен макарон үчүн рецепт боюнча, сыр тамактын үстүнө чачып, орой теркага сүйкөп жатат. жумуртка идишке талкаланды. каймакты жана сорпону куюп, венчик менен бир аз уруп. Татымына жараша сезон. Макарондун үстүнө соусту куюп, фольга менен жаап коюңуз. 180 градуска чейин ысытылган духовкага он беш мүнөттөй бышырып, андан кийин фольганы алып, ошол эле өлчөмдө бышырабыз. Тамактан мурун бир аз муздаганга уруксат бериңиз.

Эт кошулган мешке макарондун рецепттери ар түрдүү. Кээ бир уй же чочконун этиалдын ала майдаланган фарш, башкаларында алар даана колдонулат. Тамакка ар кандай жыпар жыттуу заттар да кошулат. Көбүнчө эттен тышкары помидор, каймак, кээде тооктун шорпосун да коюшат. Мунун баары ширелүү жана даамдуу тамакты алууга мүмкүндүк берет.