Дукан бышыруу: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дукан диетасы кетогендик диетага окшош, анткени экөө тең май менен протеинди камтыйт, бирок углеводду кошпойт. Бул учурда, дене биринчи кезекте энергия үчүн гликоген кампаларына кайрылат. Кетогендик диеталар зат алмашууну энергия үчүн карбонгидраттарды күйгүзгөндөн майларды күйгүзүүгө мажбурлайт. Бул көп учурда каалаган салмак жоготуу таасирин алып келет. Мындай тамактануу системасы менен, ал бир топ кыйын болушу мүмкүн бардык крахмалдуу тамак-аштарды алып салуу сунушталат. Дукануга чейин тамак-аштын талаптарына каршы келбеген бышыруу рецепттери барбы?

Кызык жери, мындай тамактар жана десерттер көптөн бери эле белгилүү. Төмөндө Dukan системасынын ар кандай фазалары үчүн эсептелген мындай токочтордун бир нече рецепттери бар.

Төмөн углеводдуу сыркейк

Дукан бышыруусунун сүрөттөрү камтылган бул рецепт абдан кызыктуу. Десерттин курамында кант жана ак ун жок болгондуктан, кол салуу баскычында cheesecake аз өлчөмдө жесе болот. Аны даярдоо үчүн, сиз жасайсызтөмөнкүлөр керек:

• 800 грамм аз майлуу каймак сыр;
• 6 жумуртка, жумуртканын сарысы жана агы өзүнчө;
• 5-6 аш кашык порошок таттуу (стевия сыяктуу);
• 3 аш кашык жүгөрү крахмалы;
• стакан майсыздандырылган сүт;
• 1 чай кашык ваниль экстракты.

Кантип кылуу керек?

Дюкан бышыруусунун сүрөтү бар бул рецепт ("Чабуулда" колдонсоңуз болот) абдан жөнөкөй. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табакты майлап, пергамент кагазы менен каптаңыз.

Терең идишке сырды, жумуртканын сарысын, таттоону, ванилин экстракты жана жүгөрү крахмалын салыңыз. Аралаштырыңыз, сүттү кошуп, ингредиенттер толугу менен айкалышканга чейин бир аз чабыңыз. Жумуртканын агы катуу болгонго чейин чалып, сыр аралашмасын акырын бүктөйбүз.

Даяр болгон бышыруучу табакка куюп, болжол менен 60 мүнөт же толугу менен коюуланганга чейин бышырыңыз (өзгөчө ортосу). Муздатуу жана ырахат алуу үчүн үйдө калтырыңыз.

Төмөн көмүртектүү үй нан

Бул сиздин көңүлүңүзгө татыктуу болгон дагы бир Дукан бышыруу рецепти. Мындай нан сулудан жасалган, ошондуктан ал аз углеводдор диетасын кармангандар үчүн абдан ылайыктуу. Аны ийгиликтүү тосттоого же croutons жасоого болот. Бул дени сак нан түзмө-түз жипчелер менен толтурулган. Ошол эле учурда, ал алатабдан канааттандырарлык. Аны Dukan диетасынын круиздик фазасында аз өлчөмдө, ал эми алмаштыруу фазасында көбүрөөк өлчөмдө жесе болот. Бул Dukan бышыруу рецепти үчүн сизге керек болот:

• 180 грамм сулу;
• 80 грамм майсыздандырылган кургак сүт;
• 5 аш кашык бүт буудай уну;
• 3 аш кашык органикалык жер зыгыр уругу;
• 1 аш кашык стевия, кошумча;
• 1 чай кашык туз;
• 1 чай кашык разрыхлитель;
• 2 кап тез ачыткы (14 грамм);
• 5 аш кашык аз майлуу грек йогурт;
• 5 аш кашык жылуу суу;
• 3 жумуртка агы менен сарысына бөлүнгөн;
• 2-3 аш кашык ар кандай уруктар (ашкабак, күн карама, кунжут ж.б.).

Дюкан боюнча диеталык нан бышыруу: Сүрөт менен бышыруу рецепти

Alternation, бул тамак диетаңызды диверсификациялайт. Духовканы алдын ала 200 градуска чейин ысытыңыз. Кичинекей 20 см x 10 см нан табасын бышыруучу кагаз менен капталдарынан илинип туруңуз.

Сулунун унун, кургак сүт, буудай унун, зыгыр данын, стевияны, туз жана ачыткыны чоң идишке салып, аралаштырыңыз. Жумуртканын агын жумшак чокуларына чейин чалып, бир четке коюңуз.

Айранды, жумуртканын сарысын жана сууну өлчөөчү идишке салып аралаштырыңыз, андан соң кургак ингредиенттерге кошуңуз. Баарын бир аш кашык менен аралаштырабыз. Агышты коюу үчүн бир аш кашык жумуртканын агын кошуп коюңузкамыр, анан калганын ага салабыз. Даяр болгон идишке аралашманы куюп, аралашкан уруктарды себиңиз.

Он мүнөт бышырыңыз, андан кийин температураны 180°Cге түшүрүп, дагы жыйырма мүнөт же нан кызарганча бышырыңыз. Ортосуна салынган шашлык таза чыгышы керек.

Тамак бышыруу боюнча кеңеш

Бул Дукан бышыруу рецептин оңой жана тезирээк жасоого болот. Жөн эле жумуртканы йогурт менен сууга аралаштырып, жумуртканын агын мөөнөтүнөн мурда камчылап камыр жууруса болот. Нан дагы эле даамдуу болот, бирок тыгызыраак болот.

Дукан Red Velvet Cake

Мүмкүн эместей сезилет, бирок мындай тамак-аш системасында торттардан ырахат алуу толук мүмкүн. Эң негизгиси, алар туура ингредиенттерден жасалган. Төмөн көмүртектүү кызыл баркыт торт айлануу фазасында сонун десерт болуп саналат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 6 аш кашык майдаланган сулу кебек;
• 2 жумуртканын агы;
• 200 грамм жумшак тофу;
• 2 аш кашык аз майлуу грек йогурту;
• 1 аш кашык сода;
• 2 аш кашык майсыз какао порошок;
• 2 аш кашык таттуу каражат (стевия);
• 1 тамчы ваниль даамы;
• бир нече тамчы кызыл тамак-аш боегу.

Крем үчүн:

• 3 аш кашык аз майлуу каймак сыр же быштак;
• 1 аш кашык аз майлуу каймак;
• таттуучусиздин табитиңиз;
• бир тамчы ваниль даамы.

Кызыл торт бышыруу

Бул Дукан бышыруу рецепти («Alternation» диетанын экинчи фазасы, анда диета бир аз кеңейтилген) абдан тез. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырып, tofu, жумуртка жана тамак-аш боегун кошуңуз. Текстура жылмакай болгуча сабаңыз. Vanilla даамын кошуу. Аралашманы бышыруучу табакка куюп, алдын ала ысытылган духовкада 200°Cде отуз мүнөттөй бышырыңыз.

Баардык башка ингредиенттерди идишке салып, колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычка салып коюңуз. Торт муздагандан кийин гана кремди жаюу үчүн аны кесип алыңыз.

Кремдүү пудинг

Бул оңой десерт болгону 20 мүнөттө даяр. Төмөнкүлөр керек болот:

• 3 чыны сулу кебек;
• 2 бүтүн жумуртка + 2 жумуртканын агы;
• 1 литр майсыздандырылган сүт;
• 1 аш кашык ваниль жыты;
• жарым стакан Splenda гранулдуу таттуучусу.

Дукан пудинги кантип жасалат?

Мешти 180°C чейин алдын ала ысытыңыз. Орточо идиштин ичинде сулунун кебеги менен таттууну бириктириңиз. жумуртка, жумуртканын агы жана ванилин кошобуз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырып, акырындык менен бир стакан сүттү куюп, ар бир кошулгандан кийин жакшылап аралаштырыңыз. Баары аралашкандан кийин, жабышпаган идишке массаны куюп, 45 мүнөт бышырыңыз. Тейлөөдөн мурун толугу менен муздаңыз.