Краб менен макаронду кантип бышыруу керек? Сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Краб макарон италиялык ашпозчулардын ойлоп табуусу. Жергиликтүү кулинардык адистер ингредиенттерди түрдүү татымалдар жана ачуу соустар менен айкалыштыруу менен эксперименттерди улантышууда. Бул макалада даамдуу тамактарды сүйүүчүлөрдүн гастрономиялык тартибин оригиналдуу түрдө диверсификациялай турган ар кандай рецепттер камтылган.

Цуккини, помидор жана краб эти менен лингвин

Баардыгы тефтелетки кошулган спагеттиге, райхан песто менен кооздолгон фарфаллеге көнүп калган… Жер ортолук деңиз ашканасынын канондорунан тайгыңыз келбегенде эмне тамак жасоо керек? Краб кошулган макарон үй-бүлөңүздүн эсинде калат!

Колдонулган өнүмдөр:

• 1л жашылча сорпосу;
• 380г алча помидор;
• 320г лингвиний пастасы;
• 200г кесек краб эти;
• 60мл зайтун майы;
• 1 цуккини;
• райхон.

Чоң казанга кайнак сууга салып, макаронду пакетте көрсөтүлгөн убакыттын жарымына чейин бышырыңыз. Сууну туурагычка төгүп, макарондун үстүнө май тамызып, ингредиент жабышып калбаш үчүн аралаштырыңыз.

Цуккинини кубик кылып туурайбыз, помидорду төрткө бөлөбүз. ашпозчужашылчалар жумшак болгонго чейин 5-8 мүнөт сковородкага салып, четке коёбуз. Бир чөйчөк сорпону кайнатып алыңыз; суюктуктун көбү сиңгенче макаронду тез-тез аралаштырып бышырыңыз. Сорпону акырындык менен куюп, анан помидор аралашмасын жана краб этин кошобуз. Бышканча бышырыңыз.

Сарымсак крем соусу

Бул сарымсак кремдүү соусун бир нече ингредиенттер гана жасайт… Даамдуу соус макарон жана деңиз азыктары үчүн эң сонун.

Сарымсак тиштерин айры менен эзиңиз. Орточо казанга орточо отто бир куб сары майды эритип, сүт жана сарымсак кошуп, кайнатып алабыз. Соус коюуланганга чейин бир нече мүнөткө чайкаңыз.

Тамак же негизгиби? Краб кошулган макарон

Жөнөкөй макарон салатын эртең мененки, түшкү же кечки тамакка берсе болот. Бул аш болумдуу тамак денени энергия, пайдалуу минералдар жана микроэлементтер менен каныктырат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 400г түстүү спираль пастасы;
• 200г краб таякчалары;
• 100мл азайтылган майонез;
• сельдерей, болгар калемпири;
• укроп, көк пияз.

Макаронду пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз; Макаронду муздак сууга агызып, чайкаңыз. Майдаланган краб менен жашылчаларды аралаштырыңыз. Майонез менен татымдап, тамак-аш пленкасы менен жаап, кызмат кылуудан мурун кеминде 2 саат муздаткычка коюңуз.

Краб соусу, чили жана райхон кошулган макарон

Крабдуу кремдүү макарон бышыруу үчүн минималдуу топтом менен куралданыңызингредиенттер. Краб таякчалары же консерваланган азыктар сыяктуу кымбат баалуу ак этти бюджеттик алмаштыруучулардан пайдалануудан коркпоңуз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 420г краб эти;
• 300 мл крем;
• 250г макарон;
• 200г помидор;
• райхон, чили, сарымсак;
• зайтун майы.

Майды орто жылуулукта ысытыңыз. Помидор сыныктарын 1-2 мүнөт же помидор жарылып баштаганга чейин аралаштырып бышырыңыз. каймак, татымал менен сезон, эт кошуу. 8-12 мүнөткө калтырыңыз. Ошол эле учурда, макарон кайнатып. Даяр болгон ингредиенттерди чогуу бериңиз, кааласаңыз, тамакка кошумча майдаланган пармезанды себиңиз.

Краб жана шпинат толтурулган кабыгы

Краб макаронунун рецепти салтанаттуу менюга шайкеш келип, үй-бүлөлүк тойдо же романтикалык жолугушууда жыпар жыттуу дасторконго айланат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 20-25 гигант макарон кабыгы;
• 320г шпинат жалбырактары;
• 200г рикотта сыр;
• 110г кайнатылган кар краб;
• 90г майдаланган Пармезан;
• 1 тоок жумуртка;
• пресстелген сарымсак.

Мешти 190 градуска чейин ысытыңыз. Макаронду туздуу сууга кайнатып, кабыктарын жакшылап чайкаңыз. Шпинатты эки түрдөгү сыр жана жыпар жыттуу калемпир менен аралаштырып, крабдын этин жана жумуртканы кошуңуз. Кылдат аралаштырыңыз.

Ар бир кабыкты болжол менен 2 аш кашык начинка менен толтуруңуз. Аларды контейнерге салыңызбышыруу үчүн (ачык жагы жогору), калган пармезанды чачыңыз. Кааласаңыз, үстүнө каймак же каймак куюп коюңуз. 15-25 мүнөт бышырыңыз.

Ачууларды сүйгөндөр үчүн

Конокторду кантип таң калтырса болот? Каймактуу соустагы краб кошулган макарон - бул эң кылдат гурмандардын да жүрөгүн багындыра турган эң сонун деликатес. Үй шартында ресторанда тамак жасоо канчалык оңой экенине таң каласыз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 350г макарон (кампанель же пенне);
• 200 мл каймак же каймак;
• 100 г кесек краб эти;
• 60г Дижон горчица;
• 60г дан кычы.

Макаронду туздуу сууга 10-15 мүнөт бышырыңыз. Суюктукту агызып, макаронду терең табага өткөрүңүз. Өзүнчө идишке, сүзмө кычы эки түрү менен аралаштырып, макарон кошуу. Орточо жылуулукта баары эрип, аралашканга чейин аралаштырып бышырыңыз.

Бышыруунун акыркы этабында этти кошуңуз. Жыпар жыттуу тамакты жаңы петрушка менен кооздоңуз. Бул деликатес абдан канааттандырарлык, бирок бул сизге жетишсиз деп ойлосоңуз, макаронду жашылча гарнир менен толуктаңыз.

Кремдүү соустагы жеңил краб макаронунун рецепти

Раялти үчүн ылайыктуу бул даамдуу, каймактуу макарон тамагы күнүмдүк тамактанууга да ылайыктуу, анткени аны даярдоого убакыт талап кылынбайт.

Колдонулган өнүмдөр:

• 400 г спагетти;
• 340г королдуккраб эти;
• лимондун кабыгы, райхон жалбырактары.

Соус үчүн:

• 2 чоң бышкан авокадо;
• 60мл лимон ширеси;
• 50г карагай жаңгагы;
• райхон, сарымсак.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Сууну кайнатып, макаронду таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз.
2. Авокадону тазалап, кабыгын алып салуу; жемиштерди төрткө бөлүңүз.
3. Соус үчүн бардык ингредиенттерди блендер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Краб этинин бөлүктөрүн кайнак сууга (бир мүнөттөн ашык эмес) бат бышырып алабыз.

Краб, назик соус менен жыпар жыттуу макаронду бериңиз. Кошумча, тамакты жыпар жыттуу жыпар жыттуу бир букет менен кооздоп, мисалы, майдаланган розмарин, тимьян же райхан чачыңыз. Кошумча ачуу үчүн, кызыл калемпирдин кабыгын кошуңуз.