Элеганттуу торт дизайны "Royal": рецепт жана сүрөт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Көптөгөн балдар хоббилерине байланыштуу айрым буюмдар түрүндө кооздолгон майрамдык десерттерди жакшы көрүшөт. Тортту кооздоо үчүн абдан популярдуу түрү - пианинофор. Атүгүл мыкты пианист да мындай жарашыктуу десертти тартуулоодон уялбайт.

Десерт базасы

Кадимки печенье Royal торттун негизи катары бышырылган. Бул үчүн сизге керек болот:

• 6 тоок жумуртка;
• 3 чөйчөкчө ун;
• кургак ачыткы - 1 пакет;
• 1, 5 чай кашык разрыхлитель;
• ½ чыны өсүмдүк майы;
• 2 чөйчөк кант;
• 1 чыны бүт сүт;
• 1 аш кашык л. ваниль.

Сарысын актарынан ажыратып, анан өзүнчө идишке көбүк пайда болгончо камчыйт. Ун электен өтүп, ага разрыхлитель жана ачыткы кошулат. Май дагы жеңилирээк, назик текстураны түзүү үчүн камчыланат. Кант менен бирге, сары май протеиндерге куюлат, бир тектүү аралашма пайда болгонго чейин жакшылап аралаштырылат. Камчыланган сарысы контейнерге куюлат, аралашма кылдат аралаштырылат.

Сүт куюлат, ванилин кошулат, ичиндегилер кайра аралаштырылат. Ун качуу үчүн акырындык менен ичке агым менен куюлатшишик пайда болушу. Аралашма аралашкандан кийин, камырды калыпка салууга болот.

Бисквит бышыруу

Камырды алдын ала майланган калыпка жайып салабыз. Мешти алдын ала ысытуу керек, андан кийин ал жерге бышыруучу табак коюлат. 30-40 мүнөттөн кийин даярдыгын текшерүү керек, муну тиш чукугуч менен кылса болот. Эгерде учу кургак болсо, анда печеньени алып чыгууга убакыт келди. Тортту калыптан чыгарууну жеңилдетүү үчүн, бычакты четинен тигинен өткөрүңүз.

"Royal" тортунун печеньеси муздаганда андан керектүү форма кесип алынат. Ал, мисалы, тик бурчтук болушу мүмкүн. Торт "Royal" дагы жарашыктуу түрдө жасалышы мүмкүн. Торттун формасы музыкалык аспапка окшош болбошу керек, ал квадрат, тегерек, спираль болушу мүмкүн. Десерт көп деңгээлдүү болуп чыгат, анткени ачкычтарды тереңирээк кесүү керек.

Декор идеялары

Пианинонун формасы даяр болгондо, дизайнга өтүңүз. Кереметтүү дизайндагы Royale тортторунун көптөгөн мисалдары жана сүрөттөрү бар. Көбүнчө, бүт торт ысык глазурь же эриген шоколад менен толтурулат, кара, ак же күрөң колдоно аласыз. Мындай жасалгалардын артыкчылыгы алардын жөнөкөйлүгү. Шоколад майда бөлүктөргө майдаланып, андан кийин ысытылып, бир-эки кашык сүт кошо аласыз. Шоколадды глазурь дээрлик ушундай жол менен жасалат, сүт гана ысытылат, ага бир нече аш кашык шекер жана какао порошок кошулат. Мунун баары консистенциясы абсолюттук болуп калганга чейин ысытылатбир тектүү.

Дедсертке глазурьдин жардамы менен сиз куттуктоо жазып, ачкычтарды, ноталарды же туулган адамдын портретин тартсаңыз болот. Royale тортунун дизайнында көбүнчө кызыл же бургундия, жумшак кызгылт түс колдонулат. Кээде пианинонун үстүнө крем гүлдөр кошулат, розалар артыкчылыктуу. Болгондо да, пианинонун сүрөтү торттун үстүнө кошулган миниатюралык аксессуар болушу мүмкүн.

Акыркы жасалгалар

Роял тортунун рецептине ылайык, шоколад ачкычтарын глазурь толугу менен катып калганга чейин салуу керек. Ачкычтар узун шоколаддан жасалган (мисалы, Kit Kat), эгерде аларды дүкөндөн таппасаңыз, анда кадимки шоколадды кесип аласыз. Же болбосо, шоколадды эритип, идиштин каалаган формасына куюп койсо болот. Катуу болгондо формага сүйкөңүз.

Ноталарды толугу менен глазурь же шоколад менен тартса болот. Алар анчалык чоң болбойт. Бирок, мындай торт аткаруу үчүн жеңил болот, жарашыктуу көрүнөт. Глазуранын үстүнө ар кандай порошокторду кошо аласыз, мисалы, кызыл жүрөктөр же алтын жылдыздар түрүндө. Бирок, чыгармачылык үчүн сансыз фантазиялар бар, андыктан сиз саналган дизайн мисалдары менен чектелбешиңиз керек.