Үй шартында "Кумурсканын улоосу" тортунун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үй шартында даярдалган десерттер ар дайым майрамдык дасторкондун кооздугу болуп саналат. Көптөгөн үй-бүлөлөрдө торттун рецепттери муундан муунга өтүп келет. Мындай десерттер адатта даяр жана дүкөндө сатылып алынган десерттерден бир топ айырмаланат.

Үй шартында жасалган торттор өзгөчө даамы бар, анткени үй кожойкелери рецептти көп алмаштырышат. Бирок, торт даярдоого жаңыдан киришкендер үмүт үзбөшү керек. Ондогон далилденген торт рецепттери бар, анын ичинде "Кумурсканын улоосу".

Торт "Кумурсканын улоосу": сүрөтү бар классикалык рецепт

Товардын тизмеси:

Камыр:

• Ун - эки стакан.
• Май - жарым таңгак.
• Жумуртка бир нерсе.
• Сметана - элүү грамм.
• Кант - жарым чыны.
• Сода - бир чай кашык.
• Уксус - жарым чай кашык.

Крем:

• Мак - отуз грамм.
• Бышырылган коюлтулган сүт - бир банка.
• Май - жарым таңгак.

"Кумурсканын улоосу" торт даярдалууда

Тамак бышыруу үчүнбиз үйдө "Кумурсканын улоосу" тортунун рецептин колдонобуз, а сиз жумуртканы, майлуулугу жыйырма пайыздан кем эмес каймакты жана жакшы жумшартылган майды блендер идишине салуудан баштооңуз керек. Гранулдаштырылган кант толугу менен эригиче жакшылап чабуу керек.

Мындан ары "Кумурсканын улоосу" тортунун рецепти боюнча камчыланган массага унду куюш керек, аны атайын электен өткөрүүчү кружкадан жана аш содасын ашкана уксусуна салып өчүрүү керек. Бул ингредиенттерден акырындап колуңузга жабышпаган камыр жууруйсуз жана аны бөлүктөргө бөлүңүз. Камырды муздатуу үчүн муздаткычка бир сааттай коюңуз.

Андан кийин бир сааттан кийин камырдын муздаган бөлүктөрүн алып, эт туурагычтан өткөрүп, ар бир он сантиметрден кесип алабыз. Майланган табага эт туурагычтан өткөн камырды жайып, духовкага салабыз. Жүз сексен градус температурада болжол менен жыйырма беш мүнөт бышырыңыз. Духовкадан бышырылган камырды кызарганга чейин алып салыңыз. Anthill тортунун рецепти боюнча даярдалган негиз даяр, эми кремди даярдашыңыз керек.

Блендердин жардамы менен кайнатылган коюлтулган сүт менен жумшак сары майды масса бир тектүү болгонго чейин чалып алыңыз. Крем бир аз суюк болуп чыгышы керек, анткени бул торттун негизин сиңирүү үчүн керек, ал эми майдын аркасында бүт структура жакшы жабышып, катып калат.

"Кумурсканын улоосу" тортунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецептти колдонуп, камыр менен каймакты даярдадык, эмисиз тортту чогултушуңуз керек. Бул үчүн, муздатылган негизди кол менен майда бөлүктөргө бөлүп, идишке которуу керек. Үстүнө кремди сүйкөп, бири-бири менен абдан акырын аралаштырабыз. Крем майдаланган негиздин бардык бөлүктөрүнө бирдей болушу керек.

Андан ары алынган массадан слайдды салып, таптап коюу керек. Ар тараптан биздин пайда болгон дөбөгө "кумурскалар", башкача айтканда, апийимдерди чачыңыз. Рецепт боюнча даярдалган кумурска тортун үч-төрт саатка муздаткычка коюңуз. Бул камыр бөлүктөрү каймак менен жакшы каныккан жана тоңдурулган май менен бирге бекитилет үчүн зарыл. Андан кийин рецепт боюнча даярдалган классикалык Anthill тортун даамдуу жана оригиналдуу тамак катары берсе болот.

"Кумурсканын улоосу" шоколады жана жаңгак

Ингредиенттердин талап кылынган курамы:

Тест үчүн:

• Ун - алты чыны.
• Кант - алты аш кашык.
• Жумуртка - эки даана.
• Уксус - бир чай кашык.
• Май - эки таңгак.
• Сметана - эки жүз грамм.
• Кара шоколад - эки чоң батончик.
• Сода - бир чай кашык.

Крем үчүн:

• Бышырылган коюлтулган сүт - бир килограмм.
• Май - бир таңгак.
• Жаңгактар - эки жүз грамм.

Күзүү үчүн:

• Кант - алты аш кашык.
• Май - жарым таңгак.
• Какао - жарым стакан.
• Сүт - алты аш кашык.

Шоколад бышыруу"Кумурсканын уюгу"

Тортту туура даярдоо үчүн биз негиз катары "Кумурсканын улоосу" тортунун этап-этабы менен рецептин алабыз. Сиз тестти даярдоо менен баштоо керек. Май суу мончодо эрип, бир аз муздатуу керек. Ылайыктуу идишке жумуртканы, жылуу сары майды, кумшекерди жана уксус менен өчүрүлгөн сода аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан соң миксерди эң төмөнкү ылдамдыкта иштетип, акырындык менен эленген унду кошобуз, ал сапаттуу болушу керек. Андан соң камырды жакшылап аралаштырыңыз.

Жабышкак эмес камыр жууруп, пленкага ороп, муздаткычка бир саат муздатып коёбуз. Андан кийин тоңдурулган камырды алып, пергамент менен жабылган нан бетине орой сүзгүчтөн өткөрөбүз. Бышыруу баракты 180 градуста ысып турган мешке салып, мешке жараша отуздан кырк мүнөткө чейин бышырыңыз.

Камырды кызартуу керек. Даяр бышырылган камырды алгач муздатып, анан колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүү керек. Майдаланган камырды терең идишке салып, үстүнө кара шоколадды сүртүп, аралаштырыңыз. Торттун негизи даяр.

Эми "Кумурсканын улоосу" тортунун рецепти боюнча крем даярдоо керек. Блендердин идишине кайнатылган коюлтулган сүт менен жумшак майды коюу эмне үчүн. Жакшы саба. Торттун негизине кремди сүйкөйбүз. Тазаланган жана майдаланган жаңгактарды кошуңуз. Акырын, бирок кылдаттык менен бардык ингредиенттерди аралаштырып, аларды дөбөгө келтириңиз.

Эми тортту кооздоо гана калдыШоколад глазурь менен "Кумурсканын улоосу". Эмне үчүн майды суу мончодо эритүү керек, сүт кошуп. Андан кийин кант жана какао порошок кошобуз. Аралаштырып, жай отко коюңуз. Аралашма кайнаары менен аны дароо оттон алып салуу керек. Шоколадды муздатуу үчүн убакыт бериңиз жана жылуу кезде слайдды толугу менен төгүңүз. Фотосу бар рецепт боюнча даярдалган "Кумурсканын улоосу" тортун муздаткычка салабыз. Аны муздатып, чылап коюңуз. Анда конокторго "Кумурсканын улоосу" торт-слайдын сунуш кылсаңыз болот.

Cookie Anthill Cake

Торт ингредиенттери:

• Кыска нан - сегиз жүз грамм.
• Май - эки жүз элүү грамм.
• Бышырылган коюлтулган сүт - сегиз жүз грамм.
• Жаңгактар - бир жарым стакан.
• Мак - жарым стакан.

Гуздатуу ингредиенттери:

• Май – жүз элүү грамм.
• Кефир - жүз миллилитр.
• Кант - төрт аш кашык.
• Какао - беш аш кашык.

Тамак бышыруу

Торт "Кумырсканын улоосу" печенье абдан жөнөкөй жана жетиштүү тез даярдалат. Печеньелерди бычак менен майда бөлүктөргө кесип же жөн эле колуңуз менен сындырыңыз. Аны терең идишке салыңыз. Жаңгакты кабыгынан бөлүп, эт туурагычтан өткөрөбүз. Печеньелерге жаңгактарды кошуп, аралаштырыңыз. Кайнатылган коюлтулган сүт да печенье салынган идишке салынат. Май абдан жумшак болуп калганга чейин жылуу жерге калтырыңыз. Андан кийин аны калган буюмдар менен айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңызAnthill тортунун рецептине керектүү ингредиенттерди кошуп, слайд түрүндө коюңуз.

Торт дээрлик даяр. Акыркы кадам муздатуу болуп саналат. Кичинекей казанга айран, кумшекер, сары май, какао куюп, кичине отко коёбуз. Аралаштырууну унутпаңыз, кант менен майды эритүү керек. Глазурьди ысыктан алып, бир жакка коюңуз. Аны дөңдүн үстүнө куюп, ар тарабына апийим себелеп коёбуз. Муздаткычка салып, тогуздан он бир саатка чейин коёбуз. Катуу үчүн керектүү убакыт өткөндөн кийин, коюлтулган сүт менен "Кумурсканын улоосу" тортун алыңыз. Бир чыны жыпар жыттуу суусундук менен бериңиз.

"Кумурсканын улоосу" кара өрүк жана жаңгактар менен

Ингредиенттердин тизмеси:

• Кара өрүк - эки жүз грамм.
• Cookies - сегиз жүз грамм.
• Бышырылган коюлтулган сүт - жети жүз грамм.
• Кызыл шарап - эки жүз миллилитр.
• Май - эки жүз элүү грамм.
• Жаңгактар - жүз элүү грамм.

Десерт даярдоо

Бисквиттерди кол менен майдалап, чоң идишке салуу керек. Кара өрүктү идишке салып, үстүнө кызыл шарап куюп, бир сааттай тыныктырып коюңуз. Андан кийин аны дуршлагга ыргытып, кара өрүктү бычак менен бөлүктөргө бөлөбүз. Жаңгакты баштыкка куюп, прокат менен жайып койсо болот.

Эми кремди даярдаш керек. Кайнатылган коюлтулган сүттү сары май менен бириктирип, блендер менен чабыңыз. Печеньенин кичине бөлүгүн кремге куюп, аралаштырабыз. Андан кийин кошуумайдаланган жаңгак жана кара өрүк, ошондой эле печенье калган. Консистенциясында пластилинге окшош камыр жууруйбуз. Андан слайд түрүндө «Кумурсканын уюгун» куруп, түнү бою муздаткычка коюңуз. коюлтулган сүт кошулган "Кумурсканын улоосу" торт даяр.