Үй шартында мөмө-жемиш тортунун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган торттун калориясы жогору же камырдын көп болушу шарт эмес. Ошондой эле, аны даярдоо үчүн, ашканада жарым күн өткөрүүнүн кереги жок. Үй жемиш торттору үчүн рецепттерди колдонуу жетиштүү. Ошентип, өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу гана эмес, пайдалуу десерт менен да кубанта аласыз.

Желатин жана каймак кошулган жемиш тортунун рецепти

Ингредиенттер:

Бисквит үчүн:

• Ун - эки стакан.
• Жумуртка - он даана.
• Разрыхлитель - десерт кашык.
• Кант упасы - эки стакан.
• Туз - жарым чай кашык.

Крем үчүн:

• Сметана - бир килограмм.
• Желатин - эки баштык.
• Кант - эки стакан.
• Суу - эки стакан.

Мөмө:

• Киви - беш даана.
• Шабдалы - беш даана.
• Өрүк - он даана.

Кадам бышыруу

Желатин жана каймак кошулган печенье жемиш тортунун рецептин даярдоо үчүн бардык азыктарды алдын ала жылуу бөлмөгө коюу керек. тоокЖумуртканы чабууга ылайыктуу идишке бөлүңүз. Туз куюп, аралаштыргычты төмөнкү ылдамдыкта күйгүзүп, камчылоо процессин баштаңыз. Андан кийин, максималдуу ылдамдыгын жогорулатуу жана согууну токтотпостон, порцияга порошок кошуу. Рецепт боюнча порошок кошулган жумуртканы (желатин кошулган мөмө-жемиш тортунун сүрөтү менен ылдыйдан тапса болот) коюу көбүккө чейин чабыш керек.

Андан кийин разрыхлительди буудай унуна куюп аралаштырабыз. Андан кийин, электен өткөрүп, унду аралаштырып, ылдыйдан өйдө кыймылдар менен камырды өтө акырын жууруйбуз. Желатин кошулган жемиш тортунун рецепти боюнча даярдалган бисквит камыры даяр. Эми сиз ажырата турган бышыруу табагын даярдоо керек. Эмне үчүн бышыруу үчүн пергамент кагаз менен жаап, бышыруу баракты алуу керек. Форманын өзүн үстүнө коюп, ага даярдалган печенье камырын толтуруңуз.

Алдын ала ысытылган духовкага жүз сексен градуска чейин ысытылган печеньени калыпка салып, камырды болжол менен отуз беш-кырк мүнөт бышырабыз. Даярдыгын жыгач шишкебек менен текшерүү сунушталат. Бисквиттен сууруп алгандан кийин, анын кургак бойдон калышын текшериңиз. Мешти өчүрүп, андан лотокту чыгарыңыз. Печенье формада муздашы керек. Азыртадан эле муздатылган түрүндө, аны калыптан алып салууга жана өтө кылдаттык менен экиге бөлүүгө болот. Алардын бирин кичинекей кубиктерге кесүү керек.

Андан кийин, печенье бышырылган чечүүчү форманы алышыңыз керек. Капталдарынын ичин бышыруучу пергамент менен сызып, ошону менен алардын бийиктигин көбөйтүңүз. Эми рецепт боюнча мөмө-жемиштерди даярдоо керекжелатин жана каймак кошулган жемиш тортунун сүрөтү менен. Киви эки даана өлчөмүндө, кабыгын тазалап, тилимдерге кесип, калган үчөөн одоно туураңыз. Шабдалыларды жууп, экөөнү туурап, үчөөнү киви сыяктуу туурайсыз. Өрүктү жакшылап жууп, ташты алгандан кийин жарымын тилимдерге, жарымын бөлүктөргө бөлөбүз.

Мөмө-жемиштерди тегерекчелерге кесип, форманын түбүнө жана капталдарына салабыз. Майдаланган жемиштерди майдаланган печенье менен бириктирип, аралаштыруу керек. Эми желатинди мөмө-жемиш тортунун рецепти боюнча даярдоо керек. Керектүү өлчөмдө желатинди казанга салып, суу куюп, шишип кетиңиз. Андан кийин, көмөч казанга кичинекей отко коюп, желатинди кайнатыңыз, бирок эч качан кайнатпаңыз. Желатинди бир аз муздаганга калтырыңыз.

Бул убакыттын ичинде рецепт боюнча (үй шартында бышырылган мөмө-жемиш тортунун сүрөтү аппетит ачат), каймакты даярдоо керек. Миксердин жардамы менен кантты жана майлуу коюу каймакты жакшылап чалабыз. Муздаган желатинди куюп, жакшылап аралаштырабыз. Эми сиз желатин жана каймак кошулган жемиш тортунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецептке ылайык десертти түзө баштасаңыз болот. Майдаланган жемиш аралашкан печенье бөлүктөрүн эки бирдей бөлүккө бөлөбүз. Алардын бирин калыпка салып, тегиздеп алыңыз.

Үстүнө даярдалган каймактын жарымын салабыз. Кийинки нерсе - калыпты муздаткычка кырк мүнөткө коюу. Керектүү убакыт өткөндөн кийин форманы алып, рецепт боюнча калыптандырууну улантыңыз.жемиш торт. Тоңдурулган бөлүгүнө кесилген мөмө-жемиш жана печенье катмарын коюңуз. Тегиздеп, калган каймактын үстүнө куябыз.

Акырында желатин менен үй жемиш тортунун рецептинин бардык катмарларын жана экинчи бүтүндөй печенье менен сүзмө менен жаап коюңуз. Колуңуз менен тортту таптап жаткандай жеңил басыңыз, бирок катуу эмес. Калыпты кайра муздаткычка кырк-элүү мүнөткө коюңуз. Катуулангандан кийин форманы муздаткычтан алып, пергамент менен кошо каптал бөлүгүн кылдаттык менен алып салыңыз. Үстүнө чоң табак же тарелка салып, зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен желатин жана каймак кошулган рецепт боюнча даярдалган мөмө-жемиш тортунун үстүнө коюңуз. Үйдө жасалган даамдуу жана кооз десерт жакындарыңызды бир чыны чай же кофе менен кубандырат.

Бышыруусуз жемиш торт "Жумшак"

Талап кылынган товарлар:

• Вафли торттары - бир пакет.
• Конденсирленген сүт - эки банка.
• Какао - элүү грамм.
• Кара шоколад - эки батончик.
• Киви - үч даана.
• Клубника - эки стакан.
• Банандар - үч даана.

Мөмө-жемиштен тортту кантип жасоо керек

Бышырылбай турган үй жемиш тортунун рецептин жасоо үчүн, адегенде анын ингредиенттерин даярдашыңыз керек. коюлтулган сүт идиштерин ачып, аны идишке куюп. Кичинекей бөлүктөргө какао кошуп, аралаштырабыз. Какаонун баарын ушинтип куюп, кесек калмайынча аралаштырабыз. Вафли тортторун майлоо үчүн коюлтулган сүт даяр, аны азырынча четке кагуу керек.

Эми бардык жемиштерди даярдашыңыз керек. Кулпунайды кылдаттык менен жууп, дуршлагга салып, ашыкча сууну агызганга калтырыңыз. Киви менен банандын кабыгын тазалап, тегерек тилкелерге туурайбыз. Кулпунай кургагандан кийин, аларды болжол менен эки бирдей бөлүккө бөлүңүз. Алардын бирин кооздоо үчүн бөлүп, экинчисин банан жана киви сыяктуу тилимдерге бөлүңүз.

Торттун формасы

Даярдык процесси аяктады. Мөмө-жемиш тортту бышыруусуз кураштырып баштасаңыз болот. Биринчиден, вафли тортунун пакетин ачыңыз. Торттордун формасы маанилүү эмес, алар тегерек, тик бурчтуу же төрт бурчтуу торттор болушу мүмкүн. Сиз табитиңизге жараша каалаганын тандай аласыз. Сиз кесүү тактасын алып, аны фольга менен жаап, четтерин бекитүү керек. Андан кийин, жемиш тортунун өзүн чогулта баштасаңыз болот.

Биринчи тортту тактага салып, аны коюлтулган сүт менен жакшылап майлаңыз. Үстүнө банандын кесиндилерин жайып, экинчи вафли торт менен жаап коюңуз. Андан кийин, тортту кайрадан коюлтулган сүт менен майлап, кулпунайдын кесиндилеринин катмарын жайыңыз. Үчүнчү тортту үстүнө коюңуз, аны мурункулардай эле коюлтулган сүт менен жакшылап майлап, үстүнө киви тилимдерин жайыңыз. Андан кийин, ырааттуулук менен, бышырылбай турган жемиш тортунун баарын торттор бүткүчө чогултууну улантыңыз.

Андан кийин кара шоколад батончиктерин майдалап майда идишке салуу керек. Андан кийин ылайыктуу өлчөмдөгү казанга сууну кайнатып, үстүнө шоколад кесимдери салынган идишти коюңуз. Шоколадды толугу менен суу мончосунда эритип, бир аз муздатыңыз. Бул убакыттын ичинде, калган бүт мөмөжарым кулпунайды кесип. Үстүнкү вафли тортун жана мөмөлүү торттун капталдарын эриген кара шоколад менен майлаңыз. Үстүнө кулпунайдын жарымы менен кооздоп, тортту муздаткычка жөнөтөбүз. Бардык катмарлар муздап, бири-бири менен жакшы туташкан үчүн үч саатка жакын убакыт талап кылынат. Анда абдан даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу мөмө-жемиш тортуңузду сүйүктүү суусундугуңузга бир чөйчөк кошуп жесеңиз болот.

Ананас жемиш торт

Товардын тизмеси:

• Буудай уну - беш жүз грамм.
• Консерваланган ананас - үч жүз грамм.
• Жумуртка - төрт даана.
• Унтатылган корица - үйүлгөн чай кашык.
• Каймак - үч жүз миллилитр.
• Зайтун майы - эки жүз миллилитр.
• Кант упасы - жүз элүү грамм.
• Банан - бир чоң жемиш.
• Карагат - жүз грамм.
• Сода - чай кашык.
• Тыштак - төрт жүз грамм.
• Кант - үч жүз элүү грамм.
• Май - элүү грамм.
• Туз - эки чымчым.

Тамак бышыруу процесси

Ананас жемиш тортун бышыруу рецепти абдан жөнөкөй. Продукциянын нормасын жана даярдоонун ырааттуулугун сактоо менен, аягында сиз мөмө-жемиштердин бай жыты бар абдан даамдуу нымдуу печенье тортун аласыз. Адегенде чоң бышкан бананды алып, анын кабыгын алып, бөлүктөргө бөлүп, идишке салып, блендер менен пюре кылып алуу керек. Анан консерваланган ананас бөлүктөрүн ачып, туурагычка өткөрүңүз.

Суюктукту агызгандан кийин, аларды банан идишке кошуңуз. Андан арыжыты жок зайтун майын куюп, тоок жумурткасын сындырыш керек. Жакшылап аралаштырып, азыр бир жерге коюңуз. Эми бир кыйла терең идиш алып, ага сапаттуу буудай унун электен өткөрүү керек. Бул жерге эки чымчым туз, сода, шекер жана корица куюңуз. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырып, ананас, май жана банандын суюк аралашмасын идиштен куюңуз.

Дагы бир жолу баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз, рецепт боюнча камыр (төмөндө ананас кошулган жемиш тортунун сүрөтүн караңыз) даяр. Эми аны бышыруу керек. Бул үчүн, түбүнө бышыруу кагазы менен жабылышы керек, алынуучу форманы алыңыз. Андан кийин капталдарын жана астын жумшартылган сары май менен майлап, ундан кенен себебиз. Андан кийин калыпты которуп, ашыкча унду чайкап коюңуз. Камырды калыпка салып, мешке салыңыз.

180 градуста бышканча кырк мүнөттөй бышырып, жыгач шишкебек менен текшеребиз. Бышкан печеньени калыптан чыгарбай муздатып алыңыз. Андан кийин, буга чейин муздатылган, тамак-аш полиэтилен менен ороп, муздаткычка түнү жөнөтөт. Муздагандан кийин, печенье үч тортко оңой кесилиши мүмкүн. Эми аларды майлоо үчүн крем даярдашыңыз керек.

Адегенде 33% майлуу каймакты идишке салып, блендер менен коюу чокусуна жеткенче чабат. Аларга кант упасын жана каймак сырды кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жылмакай чейин чайкаңыз. Даяр кремди кондитердик пакетке салыңыз. Эми торт менен каймактан торт чогултуу гана калды. Биринчи тортту чоң жалпак табакка салып, колдонуңузКондитер баштыгына кремди тегерек кыймыл менен сүйкөңүз. Андан кийин торттун бетине кремди тегиздөө үчүн ашкана шпательсин колдонуңуз.

Үстүнө экинчи тортту коюп, крем менен сүйкөйбүз. Акыркы үчүнчү печенье торттун капталдары менен кошо каймак менен калың жаябыз. Рецепт боюнча даярдалган ананас жемишинен жасалган торттун үстүн жуулган жаңы малина, кулпунайдын жарымы, карагат жана карагат менен кооздойбуз. Мөмө-жемиш тортту чогултуп, кооздогондон кийин кайра муздаткычка коюу керек. Үч сааттан кийин тортту алып чыгып, курч бычак менен бөлүктөргө бөлсө болот. Бышкан тортту үйдө жасалган даамдуу десерт катары бериңиз.

Лимон-апельсин торт коюлтулган сүт каймак менен

Төмөндө тизмеленген ингредиенттер.

Камыр:

• Ун - алты жүз грамм.
• Апельсин кабыгы - эки аш кашык.
• Лимондун кабыгы - эки чай кашык.
• Табигый йогурт - эки жүз миллилитр.
• Жумуртка - алты даана.
• Май - төрт жүз грамм.
• Кефир - эки жүз миллилитр.
• Кант - үч жүз грамм.
• Разрыхлитель - десерт кашык.

Крем:

• Конденсирленген сүт - төрт жүз грамм.
• Сары - төрт даана.
• Май - төрт жүз грамм.
• Ичимдик - элүү грамм.

Декорация үчүн:

• Апельсин - эки даана.
• Мандариндер - үч даана.

Кадам рецепт

Биринчиден, жемиш тортунун рецептин колдонуп, үй шартында торттун камырын даярдоо керек. Бул үчүн, терең идиш алып, салыпанын жумшак май, кант куюп, коюу ак масса чейин миксер менен сабап. Андан кийин, жумуртканы кезеги менен идишке киргизүү керек, ар биринен кийин миксер менен чабыңыз. Андан кийин, камчы массасына лимон менен апельсин кабыгын куюш керек. Миксер менен дагы бир жолу чабыңыз. Кошула турган кийинки ингредиенттерге табигый йогурт, эленген ун, разрыхлитель жана кефир кирет.

Камырды бир тектүү коюу массага чейин миксер менен жакшылап чалабыз. Эми пружинанын түбүн сары май менен жакшылап майлап, ундан себебиз. Андан кийин ашыкчасын силкип салыңыз. Даяр формага камырды куюп духовкага бышырып жиберебиз. Жүз сексен градус температурада камырды болжол менен кырк-элүү мүнөт бышырыңыз. Толук даярдыгын аныктоого жыгач шашлык жардам берет.

Крем даярдоо

Камыр бышып жатканда кремди даярдайбыз. Идишке жумшартылган сары майды салып, миксер менен чалыңыз. Андан кийин коюлтулган сүттү куюп, массаны үлпүлдөш болгонго чейин чабууну улантабыз. Андан кийин сарысын жана ликерди кошуп, дагы бир жолу миксер менен жакшылап чалыш керек. Жемиш торт үчүн крем даяр. Бышкандан кийин форманы духовкадан чыгарып, даяр негизди тортторду муздаганга калтырабыз. Андан соң форманы ачып, кылдаттык менен алып салыңыз, печеньени бирдей калыңдыктагы үч бөлүккө бөлүңүз.

Акыркы кадам лимон апельсин жемиш тортту чогултуу. Сиз кооз табак же чоң табак алып, биринчи тортту коюу керек. Андан кийин коюлтулган сүт каймактын калың катмарын бүт бетине бирдей сүйкөңүз. Андан кийин экинчи тортту жайып, аны крем менен жакшылап майлайбыз. жабууүчүнчү, акыркы, торт, торттун капталдары менен бирге калган каймакты каптаңыз.

Recipe-даярдалган жемиш торт, ал кооз кооздоо үчүн гана калат. Бул үчүн, адегенде апельсин менен мандариндин кабыгын тазалап, андан кийин тилкелерден пленканы алып, бардык уруктарды алып салуу керек. Мөмө-жемиш торттун үстүн даярдалган кесимчелер менен кооздоп коюңуз. Аны бир нече саатка муздаткычка коюңуз. Андан соң майрамдык дасторконго назик жана жыпар жыттуу торт сунушталып, конокторду жана жакындарды кубандырат.