Самофонду кантип боёсо болот: эрежелер жана кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө сыра жасоо акырындык менен модага айланып баратат. Алкоголдук ичимдиктерди даярдоонун бул ыкмасы эң коопсуз жана эң үнөмдүү болуп эсептелет. Ошондуктан, ар кандай ликер, коньяк жана тундурмаларды даярдоо жөнүндө көбүрөөк суроолор пайда болот. Мисалы, адамдарды көбүнчө: самогондун жагымсыз жыты жана булуттуу түсү болбошу үчүн аны кантип боёш керектиги кызыктырат.

Негизги эрежелер

Самогонду даярдоо үчүн, адегенде машька даярдалат, андан кийин ал биринчи тазалоодон жана дистилляциядан өткөрүлөт. Биринчи этапта, эреже катары, алар ичимдиктин келечектеги түсүнө кам көрүшпөйт. Даамын, көрүнүшүн жана жытын жакшыртуу боюнча бардык негизги аракеттер кийинчерээк болот. самогонду кантип боёсо болот? Чынында, спирт ичимдиктерин боёо үчүн көптөгөн жолдору бар. Мисалы, көп адамдар чай, кофе, жаңгак, дары өсүмдүктөр, жада калса кыямды колдонууну жакшы көрүшөт.

Өз ден соолугун ойлогондор чөптөр менен самогон даярдашат. Алардын ичинен эң популярдуу кошулмалар - Сент-Джонс чөп. Мындан тышкары, эмен кабыгын колдонсоңуз, ичимдик коньяктын даамын жана жытын алат. Жалпы тамакка келсекбоёктор, анда алардын кээ бирлери самогон үчүн таптакыр жараксыз. Ошондуктан, порошокту спирт менен аралаштыруудан мурун өндүрүүчүлөрдүн сунуштарына көңүл буруу максатка ылайык. Кошумчалай кетсек, тамак-аштын боёгу көбүнчө даамсыз жана даамсыз.

Чай менен кантип боёсо болот

Самофонду кантип тез боёсо болот? Үй алкоголдук ичимдиктин түсүн өзгөртүү үчүн көбүнчө кара чай колдонулат. Жашыл бул максатка ылайыктуу эмес, анткени ал жагымсыз кир сары түскө айланып кетиши мүмкүн. Эреже катары, төмөнкүдөй жүрүңүз. Бош чай кошулат буга чейин даярдалган самогон жана жөнөтүлөт настояться үч-төрт күн. Чайдын көлөмү сиздин каалооңузга жараша болот. Бир сөз менен айтканда, чай жалбырактары канчалык көп кошулса, алкоголдук ичимдиктин көлөкөлөрү ошончолук күчтүү болот.

Карагай же жаңгак

Бул ыкма абдан популярдуу жана эзелтеден бери колдонулуп келет. Натыйжада, суусундуктун түсү жана жыты бай күрөң жана өтө жагымдуу болот. Биз самогонду жаңгак менен төмөнкүдөй боёйбуз. Карагай жаңгактар алдын ала кайнатып, андан кийин гана самогон кошулат. Суусундук бир ай бою демделет. Адатта, он литрге жарым килограмм карагай жаңгагы алынат.

Жаңгактын өзөгү адатта алкоголдук ичимдикке кошулбайт, бирок бөлүктөр гана колдонулат. Анын үстүнө алардын саны кылдаттык менен эсептелинет. Тажрыйбалуу самогондор төмөнкү пропорцияларды сунушташат: бир литр суюктук үчүн алар колдонушатон беш гайкадан ашпаган бөлүктөр. Суусундук бир жума демделет, андан кийин курамы чыпкаланып, жаңы идишке куюлат.

Апельсин жана лимон менен

Жыты чыкпаш үчүн самогонду кантип боёсо болот? Боёонун бул ыкмасы жагымсыз жыттан арылбастан, самогонду С витамини менен байытат. Адатта, цитрус кабыгы колдонулат, алар ак бөлүгүнөн алдын ала тазаланып, кургатылган. Көбүнчө лимондун жана апельсиндин кабыгы алынат. Бирок, кааласаңыз, мандариндин жана грейпфруттун кабыгын кошо аласыз. Тажрыйбалуу самогондор самогондун бир литрине жок дегенде бир чоң же орто жемиштердин кабыгын колдонууну кеңеш беришет.

Кара өрүк менен

Бул рецепт «Армян коньягы» деп аталат. Ал самогондун үстүнөн тез боёп, жытын кетирүүгө мүмкүндүк берет, бул көптөгөн колдонуучуларга жагат. Эксперттер төмөнкү пропорцияларды сактоого кеңеш беришет: самогондун ар бир литрине, жок эле дегенде, жүз грамм кара өрүк. Кургатылган жемиш алдын ала жууп, ортосунан сөөктү алып, суюктукка ушул формада гана кошулат. Болжол менен бир жумадан кийин самогон жагымдуу көлөкө жана жеңил жыт алат. Бул спирт өзүнүн даамы боюнча чындап эле армян коньягын элестетет, анын аркасында рецепт үй шартында жасалган самогон күйөрмандарынын арасында популярдуулукка ээ болду.

Карамель боёгу

Карамелди даярдоо абдан жөнөкөй. Слайдсыз кантты бир аш кашыкка куюп, отко ысытышат.кант коюу күрөң карамель түзүү үчүн жетиштүү тез эрийт. Андан кийин, күйдүрүлгөн кант самогон кошулуп, анын толук эришине күтөт. Суусундук жагымдуу сары түскө жана таттуу даамга ээ болот. Эреже катары, бир литр спирт үчүн бир аш кашык үй карамель керектелет.

Берри боёгу

Мөмөлөрдүн жардамы менен самогонго кызгылт сарыдан кочкул көккө чейин түрдүү түстөрдү берүүгө болот. Мисалы, суусундуктун сары болуп калышы үчүн, хрен же мелисса жалбырактары колдонулат. Үй шартында самогонду боёо алдында хренди одоно сүргүчтө бурап, спирт менен аралаштырышат. Үч күндүк инфузиядан кийин курамы кош дакиден чыпкаланып, жаңы идишке куюлат.

Көк түскө ээ болуу үчүн сизге мырчандын гүлдөрү керек. Кургак чөп спирт ичимдигине ыргытылат жана эки күндөн кийин чыпкаланат. Жүгөрү гүлүнүн гүлдөөсүн талап кылган самогондун натыйжасында жумшак көк түс алынат. Көптөгөн адамдар самогондун кызылга боёлгонун жакшы көрүшөт. Бул көлөкөнү көк бүлдүркөндүн жардамы менен ала аласыз. Эгер көк бөрү кошулса, суюктук ачык көк түскө айланат.

Мөмө-жемиштер менен самогонду боёодон мурун, адегенде төмөнкүдөй иш кылыңыз. Тоңдурулган клюква эрүү үчүн уруксат берилет, андан кийин алар груэл пайда болгонго чейин өзүнчө идиште эзилет. Андан кийин, клюква пюреси алкоголдук ичимдик менен разбавляться, андан кийин ал процедит аркылуу кош даки. Алынган шире самогон куюлган идишке куюлат.

Сиз муну башкача кылсаңыз болот. Мисалы,майдаланган клюква дароо алкоголдук ичимдикке кошуп, бир аз демдеп бериңиз. Андан кийин бардык суюктукту чыпкалап, башка идишке куябыз. Эки ыкманын тең кемчиликтери да, артыкчылыктары да бар. Биринчи учурда самогонду боёо процесси абдан жөнөкөйлөштүрүлөт, ал эми экинчисинде суусундук каныккан жана жыпар жыттуу болуп калат.

Алтын кофе

Бул ыкма көбүнчө дистилляциянын аягына чыкпай калгандыктан самогон сапатсыз болуп чыкса колдонулат. Эритме кофе fusel жыттарынан арылууга жардам берет жана ичимдиктин керексиз көлөкөсүнө тез боёйт. Алар, адатта, төмөнкүдөй улантат. Ар бир литр самогон үчүн сизге бир чай кашык порошок кофе керек болот. Moonshine тез жана натыйжалуу боёлот. Түсү абдан каныккан, ал эми спирттин өзү кофе дандарынын өзгөчө жытын алат.

Дары чөптөр

Жагымсыз жыттан арылууга мүмкүндүк берген самогонду боёонун абдан популярдуу жолу бул дары өсүмдүктөрүн колдонуу. Мисалы, мындай чөп катары звелось жакшы таасир этет адамдын ден соолугуна, анын аркасында самогон ээ касиеттери дарылык настойкалар. Сент-Джонс чөптүн кургатылган гүлдөрүн каалаган дарыканадан сатып алууга болот. Сиз самогон үстүнө боёк алдында, чөп кылдаттык менен иргеп алуу керек. Андан кийин кургак чийки зат самогонго куюлат жана бир жума бою караңгы жерде демдөө үчүн жөнөтүлөт.

Адистер анда-санда алкоголдук ичимдик салынган идиш алып, аны чайкап турууну кеңеш беришет. Бышыруу аяктагандан кийин, композицияны кош сырдан чыпкалоо керек.

Гибискустун желекчелери

Бул өсүмдүктүн жардамы менен үйдө жасалган самогонду интенсивдүү кызыл түскө боёсоңуз болот. Түстүн жарыктыгы канча гүл жалбырагы кошулганына жараша болот. Гибискус суусундукка бир аз кычкылдыкты кошот. Анын курамында адамдын ден соолугуна пайдалуу таасири бар С витамини көп. Тажрыйбалуу самогондор суюктуктун бир литрине, жок эле дегенде, эки аш кашык желекчелерди колдонууну кеңеш беришет. Эреже катары, алар алкоголдук ичимдикке куюлуп, жыйырма төрт сааттан кийин алынып салынат.

Кара же жашыл түстү кантип жасоо керек

Самофонду кантип боёсо болот? кара же жашыл боёк үчүн рецепттер абдан жөнөкөй. Кара самогон абдан таасирдүү көрүнөт. Аны жасоо оңой. Бул үчүн, мөмө кайра колдонулат. Суусундукту кара кылуу үчүн көк бүлдүркөндү алуу керек. Мындан тышкары, алардын саны абдан көп болушу керек. Болбосо, самогон кызгылт түскө айланат. Мөмөлөр адегенде айнек идишке эритме менен майдаланат, андан кийин алар бир аз сандагы самогон менен аралаштырылат. Андан кийин курамы фильтрленген жана суюктуктун калган бөлүгү менен бириктирилет. Эгерде мөмөлөр майдаланып, жөн гана самогонго кошулса, анда көлөкө күчтүүрөөк болуп калат. Он сааттан кийин составды кош сырдан чыпкалоо керек.

Жашыл алуу үчүн чалкан керек. Бул өсүмдүк чийки зат кургак же жаңы экенине карабастан, абдан бай көлөкө берет. Эреже катары, алар муну абдан жөнөкөй. Самогондун үстүнө боёо алдында сабактар жалбырактары менен кошо майдаланат.бычак. Андан кийин алар спирт менен идишке кошулат, бир нече саатка настоятся. Бир сааттын ичинде самогон чөп түсүн алат. самогондун жарыктыгы да кошулган жашылдардын өлчөмүнө жараша болот.

Даам жана жыт үчүн татымалдар

Кээ бир татымалдар даамын кескин өзгөртүп, суусундукка укмуштуудай жыт берет. Көбүнчө шафран, жылдыздуу анис, имбирь, лавр жалбырагы, кардамон жана розмарин колдонулат. Эгер кардамон менен мускат жаңгагын айкалыштырсаңыз, абдан кызыктуу ачуу даамды алууга болот. Эксперттер ашыкча жыпар жыттуу заттарды колдонууга кеңеш беришпейт, антпесе спирт ачуу болуп калат, ал эми жыты өтө интрузивдүү. Шафрандын аркасында суусундук ачык сары түскө ээ болот. Эгерде сиз самогонго имбирди кошсоңуз, анда анын даамы өзгөчө жана ачуу болот. Бирок, көптөгөн адамдар бул эффектти жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, имбирдин ден соолукка көптөгөн пайдасы бар. Алынган суусундук сасык тумоого каршы эң сонун профилактика болот.