Туздалган бадыраң: организмге пайдасы жана зыяны, калориясы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Маринаддалган бадыраң, өзгөчө үйдө жасалган - көптөгөн тамактарга абдан даамдуу кошумча. Кээ бирлери аларды банкаларда жегенге даяр, ал тургай кош бойлуу эмес. Бирок туздалган бадыраңдын кандай пайдасы жана зыяны бар? Жана алардын өлчөөсүз саны фигурага жана жалпы денеге кандай таасир этет?

Арыктоо үчүн калориялуу туздалган бадыраңдар. Пайдасы жана зыяны

Маринаддалган бадыраң – баш тартууга дээрлик мүмкүн болбогон өзгөчө тамак. Аларды өз алдынча, закуска катары жана ар кандай тамактардын ингредиенти катары колдонсо болот - шорпо жана салаттар, мисалы.

Ошондой эле көп адамдарды туздалган бадыраңдын калориясы, пайдасы жана зыяны тынчсыздандырууда. Өзгөчө диета кармагандар кызыкдар.

Демек, туздалган бадыраңдын калориясы 100 грамм азыкта болгону 16 ккал. Бул фигурага зыян келтирбестен, витаминдер жана макроэлементтер түрүндө ага көптөгөн пайда алып келет. Бирок, керектелген продуктунун көлөмү менен, аны ашыкча эмес, жакшы,мындан эч кандай пайда болбойт.

Азык-түлүк жана энергетикалык баалуулуктар

Жаңы бадыраң 90% суудан турат. Туздалган жашылчада суюктуктун көлөмү азайбайт, бирок бул анда суудан башка эч нерсе жок дегенди билдирбейт. Пайдалуу элементтердин курамы ар түрдүү.

100 грамм тамак үчүн:

• 0,8 грамм белок;
• 0, 1 грамм май;
• 2, 5 грамм углевод.

Жана BJUден тышкары витаминдер жана минералдар дагы бар:

• темир - 0,6мг;
• калий - 141,0 мг;
• кальций - 23 мг;
• магний - 14 мг;
• натрий - 8 мг;
• фосфор - 42 мг;
• хлор - 25 мг.
• А витамини, B, C, E, H, PP витаминдеринин тобу.

Продукциянын 100 граммындагы аш болумдуу заттардын саны алгылыктуу суткалык ченем болуп эсептелет, андыктан туздалган бадыраңдын "дозасынан" ашпоо керек.

Бенефис

Маринаддалган бадыраңдын пайдасы жана зыяны көптөгөн факторлордон көз каранды. Бирок, көбүрөөк пайдалары бар. А бул эмес. Жалпы адамдын организмине да, аялдарга да, эркектерге да, балдарга да жекече пайдасы бар, анткени алардын организминин түзүлүшү ар башка.

Башында, туздалган бадыраң детокс катары иштейт: алар организмден зыяндуу заттарды чыгарат, ал эми пайдалуусун жуубайт.

Маринаддалган бадыраңды арак үчүн закуска катары бекер колдонушпайт, анткени алар алкоголдун даамын гана жылмакай кылбастан, организмдин алкоголдук жана зыяндуу заттардан уулануусун алдын алат.

Бадыраң (жаңы жана туздалган) ролун аткаратдиуретикалык, демек, бөйрөктүн иштешин жакшыртат.

Мындан тышкары, пайдалуу элементтердин комплекси жүрөк-кан тамыр системасынын ишине оң таасирин тийгизет.

Туздалган бадыраң ич катуу жана башка ичеги оорулары менен ооругандарга сунушталат. Туздалган жашылчалар ич алдырма катары иштейт, бирок ченеми менен - 100 грамм жетиштүү.

Тундовка холестеролду турукташтыруучу таасирге ээ. Жана ошондой эле организмдеги кычкылдуулуктун концентрациясын төмөндөтөт.

Маринаддагы бадыраңдын курамында С витамини бар, ал иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет.

Бул продуктуну колдонуу, курамында магний жана фосфор болгондуктан, уйкусуздукту жок кылууга, уйкуну жакшыртууга, тынчсыздануу, чарчоо жана кыжырдануудан арылууга жардам берет.

Аялдар үчүн артыкчылыктар

Маринаддалган бадыраңдын пайдасы менен зыяны аялдын организмине да таасирин тийгизет. Төмөндө буюмдун зыяндуулугу сүрөттөлөт, бирок азыр пайдасына токтололу.

Биринчиден, аял үчүн фигураны сактап калуу маанилүү, продуктунун курамындагы майлардын жана углеводдордун аздыгынан улам муну жасоо оңой. Мындан тышкары, клетчатканын болушу олуттуу салмак жоготууга жана сиңирүү нормалдашуусуна өбөлгө түзөт.

Дагы бир маанилүү факт – бадыраңды маринадда колдонуу аялдын гормоналдык фонун турукташтырат, этек кир циклин нормалдаштырат.

Туздалган бадыраңды ченеми менен үзгүлтүксүз кабыл алуу аялдардын репродуктивдүү системасынын жана сүт азыктарынын онкологиясынын өнүгүү коркунучун олуттуу түрдө азайтаттемир.

Аялдар эркектерге караганда аз кандуулук менен көбүрөөк жабыркайт. Ал эми кымбат дарылардын ордуна туздалган бадыраңдарды дайыма колдонсо болот, анткени аларда темир, магний жана кальций бар.

Эркектер үчүн пайдасы

Бадыраң да эркектин организмине жакшы таасирин тийгизет. Эң негизгиси, аларды ченеми менен колдонуу. Эркектер үчүн бул продуктунун ашыкча салмак кошуусу да мүмкүн эмес жана башка пайдалуу азыктар менен айкалышып, ал тургай арыктоого да жардам берет.

Эркектин организминин өзгөчөлүктөрүнүн бири – токсиндердин тез топтолушу. Ошондуктан, туздалган бадыраңды колдонуу аларды тез арада жок кылууга өбөлгө түзөт.

Бир гана эркектин организмине келсек, туздалган бадыраңдар эркек гормону – тестостерондун өндүрүшүн активдештирет, бул таздануу процесси бир топ жайлайт.

Балдар үчүн пайдасы жана зыяны

Чоңдорго караганда туздалган бадыраңдын балдардын организмине пайдасы жана зыяны анча байкалбайт. Ооба, аз эле балдар туздалган бадыраңды жакшы көрүшөт. Ал эми тескери иш-аракеттен аз болсо да, пайдасы бар.

Ата-энелер 3 жашка чейинки балдарга туздалган жана туздалган бадыраңдарды бербеш керек экенин эстен чыгарбашы керек. Ошентип, маринаддагы жашылчанын пайдасы төмөнкүчө:

• кичинекей балдар көп учурда жетишпей турган табитти козгойт;
• көп сандагы клетчаткадан улам бадыраң балдардын ич катуусун айыктырат.

Ал эми зыян жөнүндө сөз кылуу:

• маринадда туз жана уксус көп, бул жакшы эмесбаланын денеси: тиштери начарлап, ашказан ооруйт;
• маринаддалган жашылчадагы пайдалуу заттардын саны баланын организмине жетпейт;
• диатезди өнүктүрүү мүмкүн;
• эгер баланын тиштери аз болсо, анда ал туздалган бадыраңга муунушу мүмкүн.

Зыяндары жана каршы көрсөтмөлөрү

Маринаддалган, туздалган бадыраңдын организмге пайдасы гана эмес, зыяны да болушу мүмкүн. Ошондуктан, мындай бланктын бир банкасын жеп кереги жок. Бирок ашказан, ичеги оорулары менен ооруганда гана зыяны болот.

Ошондой эле туздалган бадыраңдын бир катар каршы көрсөтмөлөрү бар (ичеги-карын ооруларынан тышкары):

• жүрөк системасынын бузулушу;
• атеросклероз жана жогорку кан басым;
• холецистит жана уролития менен;
• нефрит, бөйрөк жетишсиздиги жана пиелонефрит үчүн;
• тиштин эмалы бузулган адамдар.

Туздалган бадыраң, анын пайдасы жана зыяны келтирилген, эгерде сиз аларды каршы көрсөтмөлөр менен жебесеңиз, таптакыр зыяны жок.

Арыктоо учурунда

Ал эми фигурага туздалган бадыраңдын кандай пайдасы жана зыяны бар? Суроо аялдарга гана эмес, эркектерге да тиешелүү.

100 грамм продуктунун калориясы өтө аз экендигине карабастан, активдүү арыктоо жана диета учурунда банка айлануудан баш тартуу жакшы. Себеби анын курамында көп сандагы туз – организмдеги сууну кармап турган зат бар, бул шишик пайда кылат. Бул шишип, арыктап бара жаткан адамдар байкоого болоттаразадагы сандардын азайышы эмес, алардын көбөйүшү жана бир нече килограммга. Эң күчтүү жана чарчаткан эффекттер да жыйынтык бербейт.

А бирок, диета учурунда туздалган бадыраң жегиңиз келсе, өзүңүздөн баш тартпаңыз. Бирок, ошол эле учурда, качан токтотуу керектигин билип алыңыз: 1-2 бадыраңды жумасына эки жолудан ашык эмес жана түшкү саат 12ге чейин жеген жакшы.

Кош бойлуу кезде

Маанилүү суроо: кош бойлуу кезде туздалган бадыраңдын пайдасы жана зыяны кандай? Анткени, бардык кош бойлуу аялдар бир банка туздалган бадыраңды бир отурганда жешет, ал эми бул деликатести ар дайым каалашат. Эмне үчүн:

• бул организмде суунун жетишсиздигинен кабар берет;
• композиция натрийди камтыйт - амниотикалык суюктукту пайда кылуу үчүн материал;
• аялдын организминдеги гормоналдык фондун өзгөрүшү.

Бирок, жогоруда айтылгандар кош бойлуулуктун алгачкы 3 айына мүнөздүү. Эгерде 2 жана 3-триместрде абал өзгөрбөсө, анда бул дарыгерге кайрылууга негиз болуп саналат.

Кош бойлуу кезиңизде тузду эңсесеңиз эмне кылуу керек? Туздалган бадыраң жесем болобу?

Пайдалары жөнүндө айта турган болсок, анда бар, анткени ал тургай диетологдор кош бойлуу кезде орточо өлчөмдө туздалган бадыраңды жазып беришет:

1. Алар гипоаллергендик, ошондуктан мүмкүн болгон жарылуулар жөнүндө кабатыр болбоңуз.
2. Продукциянын калориясы аз, андыктан кош бойлуулук учурунда андан ашыкча килограмм салмак кошуу мүмкүн эмес.
3. Бул тамактын курамында макро- жана микроэлементтер, көптөгөн витаминдер бар жана бул кош бойлуу аялга да, түйүлдүккө да пайдалуу экени талашсыз.

ЭмнеКош бойлуу кезде туздалган бадыраңдын зыянына келсек, ал минималдуу, анткени бадыраңда пестициддер жана зыяндуу химиялык кошулмалар жок, айрыкча үй айлануу учурунда. Ал эми туздалган жашылча жегиңиз келсе, анда өзүңүздөн баш тартпаңыз, бирок качан токтотууну билишиңиз керек. Ошого карабастан, бир банка бадыраңды кичине болсо да жесе, кош бойлуу аялдын абалын начарлатышы мүмкүн.

Туздалган бадыраң, туздалган бадыраң - эмнеси менен айырмасы бар?

Макалада туздалган бадыраң менен туздалган бадыраңдын организмге пайдасы жана зыяны тууралуу баяндалган. Туздалган жана туздалган жашылчалардын ортосунда кандай айырма бар?

Айырмасы тамак жасоодо. Толтуруунун эки ыкмасы колдонулат: муздак же ысык. Муздак маринад менен туздалган бадыраңдар алынат. Алар герметикалык консервациялоону талап кылбайт жана кадимки капкактары менен жабылган каалаган идиштерде сактоого болот. Жыгач челектерде кысымга алынса болот.

Бирок маринаддалган бадыраңга уксустун жардамы менен ысык шорпо куюлат. Алар банкаларга салынып, маринад менен куюлат жана атайын ачкыч менен темир капкактар менен оролот.

Эки учурда тең бадыраңды туздоо үчүн табигый ингредиенттер гана колдонулат, химиялык заттар жок. Андыктан туздалган да, туздалган бадыраңдын да организмге тийгизген пайдасы жана зыяны дээрлик бирдей.