Мөөнөтү өткөн шоколадды жесем болобу? Бузулган буюмдан эмнени күтүүгө болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көбүнчө мөөнөтү өтүп кеткен продукт белгилүү бир продукттун таштанды челекке жөнөтүлүшүнө себеп болот. Шоколад жөнүндө сөз болгондо, продукттун сырткы көрүнүшү маанилүү - ак каптоо мөөнөтү өтүп кеткен шоколадды жесе болобу деген кооптонууну жаратат.

Сиз уулануу жөнүндө эмнени билишиңиз керек?

Туура эмес даярдалган, туура эмес шарттарда сакталган же мөөнөтү өтүп кеткен ар кандай продуктулардан ууланып калышы мүмкүн. Көптөгөн суроо тынчсыздандырууда: мөөнөтү өтүп кеткен шоколадды жесе болобу? Анткени, бул эң “зыяндуу” уулануу. Чынында, сиз таптакыр жаңы шоколадды жесеңиз да, тамак сиңирүү органдарынын көйгөйлөрүнө кабылышы мүмкүн, бирок көп санда. Бул организм үчүн олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн болгон күчтүү аллерген экенин унутпаңыз.

Учурда шоколаддан ууланып калуу анча деле кыйын эмес, анткени заманбап өндүрүүчүлөр табигый ингредиенттерди арзаныраак аналогдор менен алмаштырышат. Натыйжада химиялык заттардын жогорку концентрациясы бар продукт. Мындан тышкары, варзан шоколадда кант көп, ал дагы адамдын организмине терс таасирин тийгизет.

Мөөнөтү өткөн шоколадды жесем болобу?

Кесепеттери эң күтүүсүз болушу мүмкүн, бирок көбүнчө таттуу тиш уулануунун мындай көрүнүштөрү менен кездешет:

• Жугуштуу ичеги оорусу.
• Тамактануу көйгөйлөрү.
• Беттеги, колдордогу жана курсактагы жарылуулар.
• Ушул убакка чейин тынчтыкта болгон грибоктук инфекциялардын активдешүүсү.
• молочница пайда болушу.

Шоколаддын жарактуулук мөөнөтү кант диабетинин өнүгүшүнө кандайдыр бир түрткү болот. Мунун баары шоколаддын көбүндө кездешүүчү канттын кабыл алынгыс өлчөмү жөнүндө.

Туура эмес сактагыч же мөөнөтү өтүп кеткенби?

Көпчүлүк өндүрүш датасын карашат? Жок болсо керек. Бул көрсөткүч пакетте сакталган продукт туура эмес көрүнгөндө гана көңүл бурулат. Ошентип, шоколад бар ак каптоо толугу менен логикалык суроо туудурат: мөөнөтү өткөн шоколад жесе болобу? Кимдир бирөө ак такты кээ бир курт-кумурскалардын жашоосунда пайда болгон көк деп эсептейт. Кимдир бирөө "серый" шоколадды асыл продукт деп эсептейт жана тайманбастык менен анын оозуна бардын биринчи бөлүгүн салат.

Негизи ак каптоо бузулган буюмдун белгиси эмес. Тескерисинче, анын табигый экендигинин далили.жана химиялык заттардын минималдуу курамы. Бул температуранын кескин өзгөрүшүнүн натыйжасында плитканын бетинде пайда болгон какао майынын бир көрүнүшү. Ооба, айтмакчы, пальма майы менен жасалган техникалык шоколад жарактуулук мөөнөтү өткөндөн кийин да “бозорбойт”. Бул химиянын эч качан жаман эмес экендигинин дагы бир далили.

Тамак жейсизби? Же жокпу?

Кокустан сактагычты таап алгандан кийин, көптөр мөөнөтү өтүп кеткен шоколадды жесе болобу деп ойлошот. Биз мүнөздүү рейд жөнүндө сөз болсо, анда болот. Жакшы жаңылык, сиз дагы эле барды X-күндөн кийин жей аласыз, бирок 6 айга гана. Жакында шоколад жегенге кооптуу эмес азыктардын тизмесине мөөнөтү өтүп кеткен.

Сүт же кара шоколадды жарактуулук мөөнөтү өтүп кетсе да жесе болот, бирок "кечигип калуу" алты айдан ашпаса гана. Мөөнөтү өткөн шоколаддан тамак-аштан уулануу мүмкүнбү? Албетте болот. Айрыкча, анын курамында толтургучтар бар болсо: таттуулардын бардык түрлөрү, жаңгактар, конфет жемиштер жана мейиз. Мындай продуктту дароо таштанды челекке жөнөтүү жакшы.

Мөөнөтү өткөн шоколадды жесем болобу? Мүмкүн болгон кесепеттер

Мөөнөтү өткөн шоколад адамдын ден соолугуна олуттуу коркунуч келтирбейт. Жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин дагы 5-6 ай сакталган бир плиткадан эч нерсе болбойт. Дагы бир нерсе, эгерде сиз 10 ушундай плиткаларды жесеңиз, бул шоколад менен ууланууну гана эмес, ошондой эле таттууларды андан ары ырахат алууга тоскоол болгон аллергияны жаратышы мүмкүн. Мөөнөтү өткөн ашыкча керектөөнүн мүмкүн болуучу кесепетишоколад олуттуу уулануу болуп калышы мүмкүн.

Мөөнөтү өтүп кеткен ар кандай продукт жаңыдан сапаты төмөн экенин эстен чыгарбоо керек. Көпөлөк шоколад батончикине отурууну жакшы көрөт - адамдын организми үчүн анын жашоо-турмуштук продуктулары коркунуч туудурбайт, бирок жегендин өзү эле жагымдуу эмоцияларды жаратпайт.

Жарамдуулук мөөнөтү өтө көп убакыт өтүп кеткен шоколад батинкесинде майлар кычкылданып, зыяндуу шишиктердин пайда болушуна алып келген өзгөчө коркунучтуу заттарды бөлүп чыгарат.

Денеңиз менен эксперимент жасабаңыз. Жаңы шоколадды алуу үчүн дүкөнгө чуркап барып, кулинардык шедеврлерди алуу үчүн мөөнөтү өтүп кеткенин калтырган жакшы. Тажрыйбалуу кожойкелер плиткаларды кантип колдонууну билишет.

Эски шоколад да таштандыга салынбашы керек

Чындыгында мөөнөтү өтүп кеткен шоколад да пайдалуу болушу мүмкүн. Плитканы бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эритип коюу жетиштүү. Жогорку температура патогендик микроорганизмдерди жок кылат, бирок буюмдун даамын сактап калат. Ысык шоколадды өз алдынча десерт катары же нан бышыруу жана кондитердик азыктарга ингредиент катары колдонсо болот.

Мисалы, төмөнкү кеңеш мөөнөтү өтүп кеткен шоколад батинкесинде жаңы дем алууга жардам берет:

• Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, эмаль идишке салабыз.
• Мөөнөтү өтүп кеткен шоколаддын бөлүктөрүн мень-мари менен жылмакайга чейин эритиңиз.
• Чыныгы жалбырактардан алдын ала даярдаңызжыгач (жуу жана кургатуу).
• Жалбырактын бетине эриген шоколаддын кичинекей катмарын сүйкөп, муздаткычка коюңуз.
• 30 мүнөттүн ичинде шоколаддын жалбырагын чыныгысынан ажыратуу гана калды - туулган күн тортунун жасалгасы даяр.

Мөөнөтү өтүп кеткен шоколаддан чыныгы үй Нутелла жасасаңыз болот. Бул үчүн сизге нан печеньеси, сары май, бир ууч жаңгак аралашмасы жана мөөнөтү өтүп кеткен шоколад керек болот. Бардык ингредиенттер аралашып, анан эки жаакка тыгылат.

Жогоруда айтылгандардын бардыгына таянып, биз тыянак чыгарсак болот: мөөнөтү өтүп кеткен шоколадды өз алдынча продукт катары жесе болот же даамдуу десерттин ингредиенти катары ага экинчи жашоого укук бере аласыз.