Быштак куймактары: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сыр сыркейктери чоңдорго да, балдарга да эң сонун десерт. Бул кызыктуу тамакта негизги ингредиентти, башкача айтканда, быштактын өзүн "жашыруу" оңой. Бул бул продуктуну жактырбагандар үчүн, аны кургак же даамы жок деп эсептегендерге тиешелүү. Чизкейктерге жаңы же кургатылган жемиштер сыяктуу көптөгөн ингредиенттерди кошо аласыз. Ал эми кимдир бирөө бул тамактын туздуу түрүн жакшы көрөт. Кайсы быштак пирогунун рецепти классикалык экенин аныктоо да кыйын. Анткени, ар бир үй кожойкесинин быштак даярдоодо өзүнүн нюанстары жана чипсы бар.

Оңой рецепт. Кошумча эч нерсе жок

Быштак кошулган быштак тортунун бул рецепти үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 300 грамм быштак, үйдө жасалгандан жакшы.
• Бир чоң тоок жумурткасы.
• Бир чоң кашык шекер.
• Ванильдик канттын таңгагы.
• Үч аш кашык ун.
• Бир чымчым туз.
• Кууруу үчүн жашылча жана май.

Быштак идишке салынып, шекердин, туздун, ундун эки түрү да жиберилет. Аралаштырыңыз. Анан жумуртканы талкалашат. Масса суюк эмес, бирок өтө коюу эмес. Тарелкага дагы бир аз ун чачыңыз. Кашык менен алыңызбыштак массасы жана ага тоголок. Май куурулган табада эрийт. Ошол эле өлчөмдөгү жашылчаларды кошуңуз. Көмөч казан ысып турганда, анын үстүнө сыркейктер түшүрүлөт.

Көмөч казанга салынган быштак блинчиктерин эки жагы жакшы күрөң кабык болгончо куурабыз. Андан кийин, аларды капкак менен жаап, дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз. Аларга каймак менен жакшыраак кызмат кылыңыз.

Даамдуу мөмө соусу

Сырники үчүн көбүнчө соустар колдонулат. Эң оңой вариант - каймак, кыям же коюлтулган сүт. Бирок сиз жаңы, пайдалуу жана жыпар жыттуу версиясын даярдоо менен бул тамакты диверсификациялай аласыз.

Кандайдыр бир мөмө керек, мисалы, малина же көк бөрү, сары май, кум шекер. Көмөч казанга сары майды эритип, мөмөлөрдү жөнөтөбүз. Аларды ширесин чыгарганга чейин капкактын астына бышыруу. Татымына жараша шекер себелеп коюңуз. Ал эригенге чейин кармаңыз. Сыр торттору бул соус менен куюлат.

Алма менен алмурутту да ушундай кылышат. Гана алар адегенде териден жана уруктардан тазаланышы керек. Бул кыямга даамдуу альтернатива болуп саналат. Тоңдурулган алмаларды же мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот.

Классикалык сырники. Башка вариант

Төмөндөгү ингредиенттердин өлчөмүнөн төрт чоң сырники алынат. Кааласа, порция көбөйтүлүшү же азайтылышы мүмкүн. Ошентип, тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Бир таңгак быштак, башкача айтканда, болжол менен 200 грамм.
• Бир жумуртка.
• Эки аш кашык ун (слайд менен), башкача айтканда, 70 грамм.
• Бир аш кашык кум шекер.
• Ошол элеваниль.
• Чейрек чай кашык туз.
• Кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Биринчиден, жумуртканы быштакка сындырып, кумшекерди кошобуз - жөнөкөй жана ванилин. Бардык аралаштырып, туз менен чачат. Эми ун жибере аласыз. Камыр абдан катуу болот. Торттор, аларды кол менен калыптандыруу, андан пайда болот. Белгилей кетчү нерсе, быштак кошулган cheesecakes үчүн масса жабышчаак болгондуктан, аны муздак сууга малып колу менен алган жакшы. Көмөч казанга май куюп, ысытып алабыз. Эми бышыргыча орто отто чискейктерди кууруу керек.

Мештеги сыр пирогтары. Ден соолукка пайдалуу рецепт

Бул cheesecakes быштак менен даярдоо үчүн, өсүмдүк майы көп өлчөмдө талап кылынбайт. Алар куурулган эмес, бышырылган. Ошондуктан, аларды туура тамактанууну кармангандар абдан жакшы көрүшөт. Бышыруу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Ар кандай майлуу быштак жарым килограмм.
• Эки жумуртка.
• Үч аш кашык каймак.
• Жарым стакан ун.
• Төрт аш кашык шекер.
• Бир аз ванилин жана туз.
• Чай кашык сода.

Бул рецепт быштак куймактарын жумшак кылат. Кааласаңыз, кум шекердин көлөмүн көбөйтсөңүз болот. Ошондой эле аларга сироп, кыям же бал кошуп берүү менен таттуулугун арттырсаңыз болот.

Быштак куймакты кантип бышыруу керек? Рецепт кадам кадам

Баштоо үчүн, быштак таңгактан чыгарылат. Белгилей кетчү нерсе, даамдуу cheesecakes майлуу жана аз майлуу азыктардан алынат. Бирок, бул аракет арзырлыкнегизги ингредиент. Эң мыкты сырники быштактан алынат, анын кычкылдуулугу жок, дандуу, бирок ошол эле учурда оңой аралашат.

Тышакка эки жумуртканы кошуп, венчик же миксер менен чалабыз. Акыркы учурда, сиз минималдуу ылдамдыкты колдонуу керек. Быштак канчалык узак чабылса, быштак куймактары ошончолук назик болот, анын рецепти бул жерде берилген.

Эми каймакты алып, ага сода кошуп аралаштырабыз. Бул быштак массасы менен аралаштырбастан, өзүнчө идиште жасалат. Каймакты дагы он бештен жыйырма пайызга чейинки майлуу диапазондон тандоо керек. Ошондо cheesecakes даамдуу жана назик болуп калат.

Тышакка туз, кумшекер жана ванилин кошулат, баары аралаштырылат. Бул учурда каймактын реакциясын карашат. Ал сода менен жооп бериши керек. Андан кийин бардык ингредиенттерди бириктирип, ун кошууга болот. Аралаштыруу.

Бышыруучу баракка пергамент жаябыз же өсүмдүк майы менен бир аз майлайбыз. Алынган камырды кашык менен чачыңыз. Меште бул классикалык быштак куймактары жыйырма мүнөт бышырылат.

Кургатылган өрүк менен жөнөкөй рецепт

Чизкейктердин дагы бир версиясында кургатылган жемиштер, тактап айтканда, кургатылган өрүк бар. Балдар бул тамакты абдан жакшы көрүшөт. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 300 грамм быштак;
• 50 грамм кургатылган өрүк;
• бир аш кашык ун жана шекер;
• бир жумуртка.

Бул классикалык быштак куймактарынын рецептин диверсификациялоонун эң сонун жолу. Кааласаңыз, башка кургатылган жемиштерди колдонуңуз.

Кургатылган өрүктү алдын ала жууп, жумшартуу үчүн сууга чылап коюшат. Бардык ингредиенттерди идишке салып аралаштырыңыз. Кургатылган жемиштер майда тууралган, быштак массасына кошулат. Белгилей кетчү нерсе, унду колдонуудан мурун алдын ала электен өткөргөн жакшы. Көмөч казанга салынган мындай быштак куймактары өсүмдүк майына кабык болгонго чейин куурулат.

Алма сыркейктери

Быштак куймактын бул версиясын даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• 500 грамм быштак.
• 2 аш кашык манна.
• Чейрек чай кашык сода.
• Чымчым туз.
• Үч аш кашык ун.
• Бир жумуртка.
• Бир-эки алма.
• Бир аш кашык шекер.
• Эки аш кашык май.

Көмөч казанга салынган быштак куймактарынын бул рецептинде сыр бар. Бул десерттин начинкасы жумшак быштак камырынын ичине катылганында. Кааласаңыз, банан сыяктуу башка жемиштерди колдонсоңуз болот.

Быштактан жасалган быштак тортунун рецепти: этап-этабы менен жана майда-чүйдөсүнө чейин

Алма толтуруу менен баштаңыз. Бул муздатуу үчүн убакыт бар, жана ашыкча май катуураак болуп үчүн жасалат. Алма жууп, кабыгын жана өзөгүн алып, кичинекей кубиктерге кесип. Көмөч казанга сары майды эритип, алма салып, кууруп алабыз. Эң аягында жарым чай кашык шекерди салабыз. Бул алманын карамелдешине жардам берет.

Жумуртка идишке бөлүнүп, түсү жана түзүлүшү бирдей болгуча аралаштырылат. Кашык койкант, туз. Кааласаңыз, даамы үчүн ванилинди кошо аласыз. Алар дагы кийлигишет. Эми быштак менен сода кошобуз. Негизги ингредиентти порцияга кошуп, аралаштырган жакшы. Бул cheesecakes назик жана бирдей түзүлүшкө жетишүүгө мүмкүндүк берет. Көмөч казанга быштак рецепти бул жерде аралаштыргычты колдонуу жагымсыз болоорун билдирет. Ашыкча аба cheesecakes аба болот, бирок бир азга гана. Бир тарелкага, алар отурушту окшойт. Ошондуктан, баары камчы же кашык менен жасалат.

Эми кезек ун менен манка. Ар ким кийлигишет. Манка шишип кетиши үчүн, быштак камырын бир саатка калтырыңыз. Андан соң тактага ун салынып, бир кашык быштак салынып, андан торт жасалат. Ортосуна бир аз начинка салып, алмаларды жаап, сыркейкти ороп баштаңыз. Алынган торттор өсүмдүк майына куурулган.

Туздуу сырники

Сырники десерт экенине көпчүлүк көнүп калган. Бирок, жашыл сүйүүчүлөр ушундай жөнөкөй жана даамдуу эртең мененки тамак менен мамиле кыла алышат. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Бир тутам жашылча, кинза, петрушка жана башкалар.
• Пачка быштак (180 грамм).
• Бир жумуртка.
• Татымына жараша туз.
• Чай кашык шекер.
• Жүз грамм ун.
• Жарым чай кашык разрыхлитель.

Жашылчалар жууп, жетиштүү майда тууралат. Аны идишке салып, бул жерге жумуртканы кошобуз. Аралаштырыңыз. Ал жерге быштак жана бардык кургак ингредиенттерди салып, жакшылап аралаштырыңыз. Камырдан тегерекчелерди жасап, унга ороп алабыз. Сыр пирогтары көмөч казанга эки тараптан куурулган.

Даамдуу соустуздалган сырники

Эгерде бал же кыям көбүнчө таттуу быштак менен берилсе, анда каймактын варианттары мындай тамакка ылайыктуураак. Эң жөнөкөй рецепттердин бири минималдуу ингредиенттерди камтыйт:

• Сметана - стакан (майлуулугу маанилүү эмес).
• Татымына жараша туз.
• Майда тууралган укроп - жарым тутам.
• Кара калемпир - бир чымчым.
• Кызыл чили - милдеттүү эмес.
• куркума - бир чымчым.
• Сарымсак - эки тиш.

Жашылчалар жууп, майда тууралат. Сарымсак менен да ушундай кылыңыз. Бардыгы сметанага кошулат, татымалдарды салабыз. Аралаштырыңыз. Чизкейктерди аралашма менен куюп же жөн эле соус катары жанаша коюңуз.

Банан сыркейктери - даамдуу жана пайдалуу

Чизкейктердин бул версиясын даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

• 200 грамм быштак.
• 2 аш кашык шекер.
• Бир жумуртка.
• Ванилин кошулган жүз грамм балдар быштак.
• Бир чоң бышкан банан.
• Эки аш кашык ун жана манна.
• Туз.

Жумуртка менен кумшекер агарганга чейин чабышат. быштактын эки түрүн кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул жерге ун, жарма, туз да коюлат. Кааласаңыз, корица же ванилин кошо аласыз. Бул камыр болжол менен жыйырма мүнөт муздаткычта тыныгуу керек. Бул убакыттын ичинде манна шишип кетет.

Банандын кабыгын тазалап, бөлүктөргө бөлүп, камырга кошобуз. Баары аралаш. Тарелкага болжол менен бир аш кашык ун салабыз. Кашыктын жардамы менен унга оролуп, чискейктер пайда болот. Жылытылган көмөч казанга, десерт эки жагынан куурулган. Андан кийин дагы бир аз кайнатыңызкапкактын астында бир нече мүнөт.

Сырники, алар дагы быштак, бүт үй-бүлө үчүн даамдуу тамак. Көптөгөн балдар бул пайдалуу продуктуну жегенден баш тартып, быштак жакшы көрүшпөйт. Ошондо бул десерт жардамга келет. Ал минималдуу ингредиенттерди камтыйт, бирок кааласаңыз, каалаган рецептти диверсификациялай аласыз. Кургатылган жемиштер жана жаңы мөмөлөр, даамдуу соустар - мунун баары кадимки быштакты эң сонун жана сүйүктүү кылат. Таттууларды жактырбагандар үчүн дагы варианттар бар. Чизкейктерди көмөч казанга да, мешке да бышырууга болот. Эки вариант тең бирдей даамдуу.