2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кожейкелер бул химиялык - уксус кислотасын жакшы билишет. Көбүнчө, ал лимондун ордуна жашылчаларды консервациялоодо колдонулат. Уксус эссенциясы тамак жасоодо гана колдонулабы? Бул суюктук жана дасторкон сиркеси кантип алынат? Бул макалада сиз өз суроолоруңузга жооп таба аласыз, ошондой эле катууланган тамандын жана дененин температурасын төмөндөтүүчү элдик рецепттерди таба аласыз.
Уксустун маңызын кантип жасоо керек?
Таза түрүндө уксус кислотасы жыпар жыттуу жана дарылык продуктуларды алуу үчүн, басып чыгарууда жана боёодо, ошондой эле ацетон жана целлюлоза ацетатын өндүрүүдө эриткич катары колдонулат. Үйдө колдонуу үчүн азыраак концентрацияланган эритмелер керек. Кислотаны суу менен 70-80% эритмеге чейин суюлтса, уксус эссенциясы алынат. Бул химиялык заттар дүкөндөрдө ушул формада сатылат. Бирок көбүнчө этикеткаларда "Уксус кислотасы (70% эритме)" деп окуйсуз. Бул, мисалы, тамак бышыруу үчүн колдонуу үчүн керек экенин бил. Бул сиз эссенцияны сатып алдыңыз дегенди билдирет.
Стол сиркесин кантип алса болот?
Уксус ар кандай салаттар менен соустарда кеңири колдонулган ингредиент. Бул кычкыл суюктуксуз, кээ бир кондитердик азыктарды даярдоо мүмкүн эмес, анткени рецепт боюнча, анын жардамы менен сода өчүп калат. Ал эми ар бир адамдын жакшы көргөн барбекю жөнүндө эмне айтууга болот? Анткени, классикалык маринад таттуулар менен уксус эритмеси болуп саналат. ашканада сиз жөн гана ансыз кыла албайт деп макул. Эгер сизде уксустун маңызы гана болсо, эмне кылуу керек? Стол сиркесин алуу үчүн аны кантип көбөйтүү керек? Пропорциялар төмөнкү таблицада көрсөтүлгөн.
| Уксус концентрациясы | Уксус эссенциясынын бөлүктөрүнүн саны | Суунун бөлүктөрүнүн саны |
| 9% | 1 | 7 |
| 6% | 1 | 11 |
| 3% | 1 | 20 |
Сиз байкагандай этикеткаларда адатта уксус алуу үчүн 70% кислота (б.а. уксус эссенциясы) суунун жыйырма бөлүгүндө суюлтулганы айтылат. Бул 3% уксустун рецепти.
Уксус маңызы: орой согончокторду дарылоо
Айрым элдик рецепттер ушунчалык күтүүсүз болгондуктан, аларды колдонуу кооптуу көрүнөт. Мисалы, жарака кеткен согончокторду дарылоонун далилденген жолу бар жана бул да абдан эффективдүү. Биз сизге эки сунуштайбызрецепттер, анын негизги компоненти уксус маңызы.
1-рецепт
Глицеринди 2:1 катышында 70% уксус кислотасы менен суюлтуңуз. Колдонуудан мурун жакшылап чайкап коюңуз. Бузулган согончокторду эритмеге малынган кебез менен акырын майлаңыз.
2-рецепт
Жаңы тоок жумурткасынын кабыгынын үстүнө 1,5x1,5 сантиметр өлчөмүндөгү кичинекей тешик жасайбыз. ага маңызын куюп. Тешикти скотч же скотч менен жапкандан кийин жумуртканы банкага салабыз. Үч-төрт күндөн кийин жумуртка, кабыгы менен бирге кислотанын таасири астында эрийт. Аралашманы кылдат чүпүрөк менен сүзүп, кичинекей бөтөлкөгө куюңуз. Кургак буттарды жана жарака кеткен тамандарды дарылоо үчүн колдонуңуз. Колдонуудан мурун эритмени чайкаңыз.
Температураны төмөндөтүү үчүн уксус колдонуу
Бул элдик рецепт баарына белгилүү. Сиз экиге чейин суу менен сунулган уксусту да, эссенс эритмесин да колдонсоңуз болот. Ал үчүн беш жүз грамм сууга бир чай кашык кислотаны суюлтуңуз. Суюктукка сүлгү чылап, температураны төмөндөтүү үчүн чыканак менен тизе муундарына сүйкөңүз.
Сунушталууда:
Суу менен суюлтулган шарап - муну кантип туура кылуу керек
Байыркы Грецияда жана Римде суюлтулган шарап ичкен адамдар варварлар деп эсептелчү. Кийинчерээк спартандыктардын скифтер менен жолугушуусунан кийин бул пикир жокко эсе, алар шарапты суу менен суюлтууну токтотушкан. Грек шараптын таза түрүндө колдонуу «скифтик жол менен ичүү» деп атала баштаган. Сүйлөшүүлөрдө бул «термин» колдонулган. Азыр шарап дүйнөнүн көптөгөн шарап өстүрүүчү өлкөлөрүндө суу менен суюлтулган, бирок мурункудай эмес
Зира жана зире: алар кандайча айырмаланат, кандай пайдалуу касиеттери бар, кайда колдонулат
Көптөгөн үй кожойкелери зира менен зире бир эле нерсе деп эсептешет. Бул чынбы? Бул макалада биз бул маселени майда-чүйдөсүнө чейин изилдеп чыгабыз: зира жана зире сыяктуу жыпар жыттуу заттар эмне экенин, алар кандайча айырмаланарын (ар бир татымалдын сүрөттөрү төмөндө келтирилет) жана алар кайда колдонуларын айтып беребиз
Буудайдан кандай дан өсүмдүктөрү алынат: аталыштары жана пайдалуу касиеттери
Бир нече убакыт мурун, дан дандары модага киргенде, буудай дандары негизсиз сынга кабыла баштаган. Бирок, күнүмдүк менюңузду начарлатпаңыз. Бул макалада биз буудайдын ар түрдүү дан эгиндери жөнүндө айтып беребиз жана алар сиздин ашканаңыздан татыктуу ордун ээлейт деп үмүттөнөбүз
Клубниканын организмге кандай пайдасы бар жана кандай каршы көрсөтмөлөр бар? Кулпунайда кандай витаминдер бар
Ширлүү жана назик кулпунайлар "жайкы мөмөлөрдүн ханышасы" болуп саналат. Анын даамына жана жытына таптакыр кайдыгер караган адам сейрек кездешет. Кулпунай - биздин өлкөдө эң популярдуу мөмө. Анын көптөгөн оң сапаттары бар. Кулпунайдын кандай пайдасы бар? Макалада мөмөнүн оң касиеттери жана анын каршы көрсөтмөлөрү талкууланат
Кайыңдын ширеси кантип алынат: эрежелер жана адаптациялар
Сиз кайыңдын ширеси кантип алынарын билесизби? Албетте, сиз бул суусундукту гана татып көрдүңүз, бирок сиз аны өзүңүз чогулткан эмессиз. Бул жагдайды оңдоо үчүн, биз кантип туура кайыңдын ширесин алуу жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин айтып берүүнү чечтик
