Даамдуу майдаланган гречканы жай меште кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бардык дан эгиндеринин ичинен гречка витаминдердин жана минералдардын курамы боюнча рекордду ээлейт. Мындан тышкары, анын курамында Омега-3 май кислоталары, клетчатка, аминокислоталар жана фосфолипиддер бар. Гречка темир жетишсиздик анемиясы жана кандын уюшуна тенденциясы бар адамдардын рационунда болушу керек. Бул ботко ашыкча салмак менен эффективдүү күрөшүүгө жана кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө салым кошот.

Биздин макалада майдаланган гречканы казанга жана жай меште кантип даамдуу бышыруу жөнүндө сөз кылабыз. Биз эт, пияз жана сабиз, козу карын жана шишкебек кошулган ботко үчүн бир нече кызыктуу рецепттердин тандоосун сунуштайбыз. Этап-этабы менен сүрөттөмө тамак бышыруу процессиндеги кыйынчылыктардан качууга жардам берет.

Боткого гречканы кантип даярдоо керек?

Дамдуу жана пайдалуу гарнир даярдоо ар бир үй кожойкесинин колунда. Ошол эле учурда, аны сактоо маанилүүкээ бир назик жана нюанстар, ошондуктан сиз чындап даамдуу жана майдаланган гречка эмес, илешкек ботко аласыз. Төмөндө биз этап-этабы менен жарманы кантип даярдоо керек экенин айтып беребиз.

Биринчиден, гречканы канчалык кымбат жана сапаттуу сатып албасаңыз да, анын курамында сапатсыз дан жана майда таштандылар бар. Дасторконго чачылган кургак жармаларды иргеп, андан сөзсүз кутулуу керек. Бул даяр тамактын даамын жакшыртат.

Экинчиден, гречканы аккан суунун астында жууш керек, жарманы майда электен өткөрүү керек. Андан соң кебез сүлгүгө куюлуп, бөлмө температурасында 20 мүнөттөй кургатылат.

Үчүнчүдөн, гречканы майдалоо үчүн, кургатылган жарманы кургак көмөч казанга күйгүзүү керек. Тынымсыз аралаштырып, орто жылуулукта болжол менен 4 мүнөт кармалат.

Эми сиз түздөн-түз тамак жасоого өтсөңүз болот. Биз төмөндөгү рецепттерде майдаланган гречканы кантип даамдуу бышыруу керектигин айтып беребиз. Ал эми салттуу варианттан баштайлы - мешке казанга жарма бышыруу.

Кара буудайды кандай даамдуу бышыруу керек?

Эт же балык үчүн гарнир катары жыпар жыттуу гречка боткосунан даамдуу эмне болушу мүмкүн? Ошол эле учурда, сиз аны жөнөкөй көмөч казанга газ же электр мешинде тез бышырып алсаңыз болот.

Камында майдаланган гречканы кантип бышыруу үчүн төмөнкү кадам-кадам нускамаларды караңыз:

1. Жармалар сорттолуп, агын суунун астында электен жууп, сүлгүдө кургатылат. Кааласа болоткошумча көмөч казанга жылытуу. Бул гречканы жыпар жыттуу жана күкүмдүү кылат.
2. Тазаланган сууну казанга куюп, кайнатабыз. Боткону майдалоо үчүн суюктук жармадан эки эсе көп болушу керек.
3. Кайнап жаткан сууга кальциленген гречканы куябыз. Татымына жараша туз кошуңуз.
4. Казанды жаппастан, ботко 7 мүнөттөй бышырыңыз.
5. Суу бууланып кетери менен гречкага бир аш кашык өсүмдүк майын кошуп аралаштырабыз. Эми табаны капкак менен жаап, оттон алып, 5 мүнөттөн кийин тарелкаларга майдаланган ботколорду саласыз.

Даяр тамакка сары май, куурулган шампиньондорду пияз, эт кошуп же даамына жараша жылуу сүт менен ботко куюп койсоңуз болот. Тамактын акыркы версиясы жаш балдарды кубандырат.

Тамактан жасалган даамдуу гречка боткосунун рецепти

Бул гречка бышыруу варианты бардык сейилдөөлөрдү сүйүүчүлөрдү кызыктырат. Адамдарда бул ботконун жытын жана даамын туудурган бул кемпинг саякаттары жана оттун жанындагы кечки эстеликтер. Сиз аракет кылгыңыз келеби? Андан кийин төмөнкү кадам-кадам рецепти боюнча гречканы кайнатма менен бышырып алыңыз:

1. Баштоо үчүн, гречканы жылдырып, кургатып, көмөч казанга кальцилейт. 1:2 пропорциясында даярдалган жарма казанга кайнак сууга куюлат, татымына жараша туз кошулат.
2. Гречка даяр болгондо, каймак үчүн ингредиенттерди кууруп баштасаңыз болот. Пияз жарым шакекчеге кесип, өсүмдүк майына куурулган. Бир-эки мүнөттөн кийин ага кайнатма кошулат. Май куюу дагы 8 мүнөт бышырууну улантууда. ATакыркы болуп томат пастасын (1,5 аш кашык) жана майда тууралган сарымсакты (2 тиш) кошобуз.
3. Бышырылган кайнатма гречка боткосуна кошулуп, аралаштырылат.

Калкталган гречканы Polaris жай мешинде кантип бышыруу керек?

Көптөгөн үй кожойкелери бул ашкана жардамчысын сатып алуу менен ар кандай ботко бышыруу процесси ырахатка айланганын ырасташат. Тамактар даамдуу, жыпар жыттуу жана күкүмдүү. Ал эми гречка боткосу бул учурда өзгөчө эмес.

«Поларис» жай мешинде майдаланган гречканы этке гарнир катары, ал эми негизги тамак катары ага май же сүт кошуп бышырсаңыз болот. Кандай болгон күндө да абдан даамдуу тамак болуп чыгат. Ал төмөнкү ырааттуулукта этап-этабы менен даярдалат:

1. Тамак бышыруу үчүн даярдаңыз. Бул үчүн аны иргеп, жууп, сүлгүгө кургатуу керек.
2. Мультиваркер режимин "Бышыруу" коюңуз. Идишке бир кесим сары майды эритип, андан кийин 2 көп стакан гречка кошуп, жарманы 10 мүнөт кууруңуз.
3. Бышыруу режимин "Греза" деп өзгөртүңүз. Идишке "2 стакан" белгисине чейин суу куюңуз. Татымына жараша туз кошуп, шаймандын капкагын жабыңыз.
4. Ботко даяр болгондо мультиварка автоматтык түрдө өчөт.

Редмонддогу жай меште майдаланган гречка үчүн рецепт

Бул тамакты башка өндүрүүчүнүн жай мешинде даярдоо процесси мурунку рецепттен бир аз башкачараак. Бирок бул ботко чыгатдаамдуу жана күкүмдүү.

Редмонд мультиваркасында майдаланган гречканы кантип бышыруу боюнча этап-этабы менен нускамалар:

1. 1 көп стакан жарманы издеп, чайкаңыз, аны мультиварка идишине өткөрүңүз.
2. 2 көп стакан тазаланган суу куюңуз. Татымына жараша туз кошуп, бир кесим сары майды салабыз.
3. Мультиваркердин капкагын жабыңыз. "Райс-Гроу" режимин 45 мүнөткө коюңуз.
4. Белгиленген убакыттан кийин даяр ботко берилсе болот.

Белгилей кетчү нерсе, Redmond мультиваркаларынын кээ бир моделдеринде башка бышыруу режимин тандай аласыз - "Бүрүн".

Жай меште эт кошулган гречка

Кээ бир кожойкелер гречканы майдалоо үчүн ботко менен казандарды сүлгү менен жуурканга ороп салуу сыяктуу амалдарды колдонушат. Бул круптун жакшы бууланышына же, алар айткандай, каалаган абалга "жетүүгө" мүмкүндүк берет. Бирок мультиварка ээлери мындай кыйынчылыктарга барбашы керек. Анткени ансыз да ботко абдан даамдуу болуп чыгат, өзгөчө эт менен бир убакта жарма бышырып жатсаңыз.

Кадам этабы менен, сиз шаардын эң мыкты ресторандарындагыдай даамдуу майдаланган гречканы төмөнкү рецепт боюнча бышырып алсаңыз болот:

1. Мультиваркер режимин "Кууруу" коюңуз. Бир аз өлчөмдөгү өсүмдүк майына майда тууралган пиязды кууруп, 3 мүнөттөн кийин майдаланган сабизди куюп, анан салабыз.кичинекей эт (150 г). Бардык ингредиенттерди дагы 15 мүнөт кайнатыңыз.
2. Даяр болгон жарманы (1 аш кашык) себебиз.
3. Татымына жараша туз кошуп, 2 стакан ысык суу куюңуз.
4. "Греза" же "Жарма" режимин 30 мүнөткө коюңуз.
5. Даяр тамакты аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Жай меште пияз жана сабиз кошулган гречка

Бул тамакты орозодо жасап, диетаңызды диверсификациялоого болот. Төмөндө майдаланган гречканы кантип даамдуу бышыруу керектигин этап-этабы менен айтып беребиз.

Рецепти мындай окшойт:

1. Алдын ала даярдалган гречка (1 көп стакан) мультиварка идишине куюлат.
2. Андан кийин майда тууралган пияз жана майдаланган сабиз.
3. Үстүнө 2 көп стакан суу куюп, татымына жараша туз жана мурч кошулат.
4. Мультиваркер режими "Өчүрүү" коюлду жана убакыт 40 мүнөт.
5. Татымына жараша даяр тамакка сары май же өсүмдүк майын кошо аласыз.

Жогорку рецепт боюнча даярдалган гречка диетага киргизилиши мүмкүн, андан кийин арыктоодон оң натыйжа көп күтүлбөйт.

Козу карын менен майдаланган гречка боткосу

Бул тамак ар бир адамга жагат, анткени ал өзүнүн эң сонун даамы менен гана эмес, жагымдуу жыты менен да айырмаланат. Бышыруу учурунда жаңы козу карындарды гана эмес, тоңдурулганын да колдонсо болот. Ошол эле учурда аларды таптакыр эритүү зарыл эмес.

Келгиле, майдаланган гречканы жай меште кантип даамдуу бышыруу керектигин элестетип көрөлү:

1. Жарманы сорттоп, чайкап, кургатып коюңуз.
2. Мультиваркердин идишинде сары май менен өсүмдүк майынын аралашмасын, адегенде жарым шакекчеге тууралган пиязды, анан козу карындарды кууруп алабыз. Мультиваркердин "Бышыруу" режиминде суюктук бууланганга чейин кууруу.
3. Козу карынга жана пиязга бир стакан гречка куябыз. Татымына жараша туз кошуп, ингредиенттерди сууга куябыз (1,5 аш кашык).
4. Мультиваркер режимин "Гечка" деп өзгөртүңүз. Шайман автоматтык түрдө өчкөндөн кийин даамдуу жана жыпар жыттуу ботко даяр болот.

Мындай гречканы көз карандысыз тамак катары да, этке гарнир катары да берсе болот.

Тамак бышыруу боюнча кеңештер

Көпчүлүк үй кожойкелери гречка боткосун туура бышырганды билишет. Бирок, эмнегедир дасторкондо майдаланган гарнирдин ордуна илешкек башаламандык пайда болот. Төмөнкү кеңештер кеңири таралган каталардан качууга жардам берет жана гречканы кантип туура даярдоону көрсөтөт:

1. Дамдуу гарнирди майдаланбаган жармалардан гана жасай аласыз, ал эми илешкектүү жармалар проделден даярдалат. Жарма сатып алууда ушуга көңүл буруу зарыл.
2. Күрүч же буурчактан айырмаланып, гречка эч качан чыланган эмес. Ал сууга каныккан, бышканда өзөк формасын жоготуп, ботко илешкек массага айланат.
3. Мультиварка жок болсо, майдаланган гречканы духовкага да бышырууга болот. Суу менен дандын катышы салттуу - 1 стакан гречка үчүн эки эсе көп суюктук.