Тамак-аш: өзгөчөлүктөрү, түрлөрү жана касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Баарыбыз даамдуу бир нерсе жегенди жакшы көрөбүз. Таттуулар, шоколаддар, сода, чипсылар - туурабы? Макул, эгер сен ушундай даамдуу тамак сатып алсаң, аны жеп, кийинки жылы унутуп кал. Бирок кайсы жылы бар, сен эмнесиң. Бүгүн бир пачка чипсы, эртең крекер, эртеси кола жана башкалар дайыма. Бул даамдуу, бирок мындай тамактан эч кандай пайда жок.

Бош калория деген эмне?

Адамдын организмине пайдасы жок тамактар бош калория деп аталат. Бул фастфуд, синтетикалык таттуулар (сагыз мармелад, шоколаддын кээ бир түрлөрү), колбасалар (ТУ боюнча жасалган), көп май менен даярдалган бардык тамактар, куурулган тамактар, канттуу газдалган суусундуктар жана, албетте, McDonald's азыктары., KFC жана башка фастфуд ресторандары.

Жөнөкөй углеводдор

Бул зыяндуу тамакпы же кадимки эле тамакпы? Келгиле, "жөнөкөй углеводдор" түшүнүгүнүн артында эмне турганын билели. Жалпысынан алганда, көмүртектерге отун болуп саналаторганизм. Алар энергиянын негизги “берүүчүлөрү”. Тактап айтканда, татаал карбонгидрат. Бул организмге акырындык менен сиңүүчү углеводдорго бай тамак-аш. Алар толуктук сезимин берет, адамдын денеси алардын энергияга айланышы боюнча узак жана ойлонулуп иштейт. Бул углеводдор жакшы.

Жөнөкөй көмүртектерге кант кирет. Демек, көп санда кантты камтыган азыктар дененин энергия менен камсыз болушуна катышпайт. Алып, запаска коет, башкача айтканда, семиртип коёт. Алар тез сиңишет, бирок организмге эч кандай пайда алып келбейт. Демек, дене оңой көтөрө ала турган углеводдор бар тамак-ашты зыяндуу тамак-аш катары классификациялоого болот.

Эмне үчүн муну жеп жатабыз?

Ден-соолукка зыяндуу тамак-аштын зыяны айдан ачык көрүнөт. Бул ден соолук көйгөйлөрү. Биринчи кезекте семирүү, жүрөк, кан тамырлар, ичеги-карын оорулары. Жана бул фастфуд жана башка "жакшылыктарды" жегенден алынган зыяндын эң азы гана.

Бирок, адамдар аны жей беришет. Фастфуд ресторандарына барыңыз, шектүү газдалган суусундуктарды, чипсыларды жана башка "пластикалык" тамактарды сатып алыңыз. Эмне үчүн бул болуп жатат? Бул суроого бир нече жооп бар:

1. Мындай тамак-аштарды өстүрүү массалык маалымат каражаттарында. Сыналгыдагы кооз жарнак, интернеттеги жагымдуу сүрөттөр жана видеолор, шаарлардын көчөлөрүндөгү жагымдуу жарнамалык плакаттар. Тез тамактануучу ресторандар үчүн жагымдуу белги. Мунун баары зыяндуу тамак-ашка карата белгилүү бир мамилени түзөт. Бул кооз, даамдуу, салыштырмалуу арзан. Эмне үчүн Макдоналдска бир же эки жолу барууга болбойт? Же бир кап тез кесме сатып албайсызбы?
2. Сүйүктүү фастфуд көз карандылыкты жаратуучу даамдарды камтыйт. Ал эми адам керексиз тамакка жөн эле "карылып калат".
3. Суусундуктар менен бирдей жагдай. Кола суудан, кофеинден, канттан, даамдардан жана жыттардан жасалат. Бул ичимдиктин банкасында 5 чай кашык кант бар экенин эске алганда, эң пайдалуу курам эмес. Бирок адамдар өздөрү ичип, балдарына сатып алышат.
4. Бул тамактын курамында май бар. Жана алар мээбизди ого бетер тамакка муктаж кылат, башкача айтканда табитти козгойт.

5. Керексиз тамактарды жалпыга ачык деп классификациялоого болот. Бул арзан, сизди бат толтурат жана бардык жерде сатылат.

Коркунучтуу фактылар

Ден-соолукка зыян келтирбеген тамак-аштын бардык аргументтери талкаланат, анын адам организмине тийгизген зыяны жөнүндө окуу керек.

1. Тамак-аш ракты пайда кылат. Мындан тышкары, ал басым көйгөйлөрүнө жана жүрөк ооруларына жооптуу.
2. Көптөгөн фаст-фуд өндүрүүчүлөр продукцияларынан тышкары балдар оюнчуктарын да сунушташат. Тагыраак айтканда, пакеттерге салып коюшат. Эмне үчүн? Ооба, анткени алардын негизги аудиториясы балдар. Жана аларды бул коркунучтуу тамакты жаш кезинен эле жегенге үйрөтүшөт.

3. Эң популярдуу жана керексиз тамактардын чоң тандоолорунун бири - фри фри. Жакшы окшойтжөнөкөй картошка эмне коркунучтуу? Биринчиден, көбүнчө соустар менен жешет. Ал эми экинчиден, даамдуу картошка бир порция 600 ккал камтыйт. Ал эми адам аны жегенден кийин 1-2 сааттан кийин ачкалыкты сезет.

4. Айрым популярдуу жана сүйүктүү керексиз тамактар коюулоочу заттарды колдонушат. Атап айтканда, жүгөрү декстрин. Ал санитардык эрежелерге жана эрежелерге жооп бериши мүмкүн, бирок бул полисахарид башка тармактарда жабышчаак катары колдонулушу уят.
5. Легендарлуу Кока-Колага кайтуу. Билбегендер үчүн алюминий банка учурда ичимдиктин өзүнөн кымбатыраак. Карап чыгууга татыктуу.

Позитивтер

Ден-соолукка зыяндуу тамак-аштын жакшы жактары болушу мүмкүнбү? Ал бир гана, өтө күмөндүү, бирок сөзгө арзыйт. Жок дегенде бул тамактын жакшы жана жаман жактарын салыштыруу үчүн.

Фастфуддун негизги оң жагы – анын даярдалуу ылдамдыгы жана жеткиликтүүлүгү. Фаст-фуд түйүндөрүнүн дээрлик бардык шаарларында бар, сиз дайыма чуркап кирип, көп убакыт коротпостон жей аласыз. Баа саясаты төмөн.

Же, үйдө тамак жасабоо үчүн, тез жасалган тамактарды сатып алсаңыз болот. Микротолкундуу мешке ысытыңыз же кайнак сууну куюп, беш мүнөт күтүңүз. Баары, тамак даяр, жесеңиз болот.

Кайсы жактары

Алар плюстерден алда канча көп. Зыяндуу тамак-аштын кандай зыяны бар? Жарым-жартылай биз аларды карап чыктык:

1. Фастфудар кандай ооруларга жана семирүүгө алып келет.
2. Ал көз карандылыкты жаратуучу даамдарды камтыйт.
3. Тамак-аштын пайдасы – бул жөн гана пиар. Жарнаманын таасири астындагы адамдар өздөрүнө зыян келтирген нерселерди гана жешет.
4. Фаст-фудтун калориясы өтө жогору. Жогоруда айтылгандай, фри фрисинин бир порциясында 600 калория, ал эми бир банка кока-колада бир нече чай кашык шекер бар.
5. Орус калкынын көп бөлүгү тез тамактанышат. Бул алардын ден соолугуна олуттуу зыян келтирет.

Ден-соолукка зыяндуу тамак-аштын оң жана терс жактарын билип туруп, аны жактап жана ага каршы сүйлөй аласыз. Көрүнүп тургандай, акыркысы бир нече эсе көп.

Кызыктуу фактылар

Америкада McDonald's кедейлер үчүн жөнөкөй тамактануучу жай экенин билесизби? Көптөгөн постсоветтик мамлекеттердин аймактарында бул ресторанга теңештирилген.

1990-жылга чейин гамбургерлер көчөдө гана сатылчу, алар жакыр катмар үчүн тамак катары эсептелчү.

Эмне үчүн керексиз тамактарды жарнамалоого тыюу салынган эмес? Анткени анын эч кимге пайдасы жок. Адамдар бала кезинен бери массалык маалымат каражаттарына жана алардын пропагандасына көз каранды болуп калышат.

Эмне жеш керек?

Эгер фастфуд жей албасаңыз, анда эмне жешиңиз керек? Айрыкча чындап тамактангыңыз келсе, чөнтөгүңүздө эң аз акча жана бош убактыңыз болот.

Дени сак жана зыяндуу тамак-аштар арзандыгы боюнча бир топ айырмаланат. Бирок үнөмдөө режими жана убакыттын жетишсиздиги учурда, жакынкы дүкөнгө чуркайт жанаал жерден бир эки банан жана бир бөтөлкө минералдык суу сатып ал. Бул гамбургерге же хот-догго караганда арзаныраак жана пайдалуу.

Жумушчу категориядагы жарандарга келсек, алар көп учурда туура тамактанууга убактысы жок. Анан көп учурда мүмкүнчүлүк жок. Бул учурда, түшкү тамакты үйдөн өзүң менен ала кетсең болот, азыр көп кеңселерде тыюу салынган эмес. Кызматкерлер үчүн ташылган тамакты жылыта турган буфет бар.

Башка ишканаларда нахарханалар бар, алардан тушку тамактанууга болот. Бул үйдө жасалгандай даамдуу болбошу мүмкүн, бирок тез даярдалган тамактан да пайдалуураак.

Бир жерде кеңсеге үйдөн жасалган түшкү тамакка заказ берүү практикасы тамыр жайып кеткен. Алар даамдуу, бул албетте. Бирок баалар баары үчүн жеткиликтүү эмес.

Үйдөчы? Кечинде эч нерсеге күч калбай калганда. Же болбосо, жай мешке тооктун сорпосун кайнатып, ак нан же үй крекери менен жеңиз. Муздаткычта эч кандай тамак жок болсо ушундай болот. Ошентип, сиз ар дайым кечээки тамакты жылытып жей аласыз.

Баарыбыз дени сак тамактануу жана ден-соолук жөнүндө. Бизге керексиз тамактардын мисалдарын келтириңиз. Кечки тамакка эмне жесе болот, чындап эле жаманбы? Trite. Даяр тоңдурулган чебурек. Популярдуу азыр chebupels. Тоңдурулган шаурма же гамбургер. Кечки тамак үчүн колбасадан жасалган бутерброд да эң жакшы тандоо эмес.

Тыянак

Бул макалада биз керексиз тамак эмне экенин карап чыктык. Туура эмес тамактанууга байланыштуу негизги ойлорду эстеп көрөлү:

1. Фастфуд жүрөк ооруларына, ичеги-карын ооруларына жана семирүүгө алып келет.
2. Тамак-аш ЖМКлардагы активдүү пропаганданын аркасында жашообузга кирет.
3. Балдарга кээ бир фастфуд өндүрүүчүлөр оюнчуктарды "пара" беришет. Бул тамак-ашты керектөө бала кезинен жүктөлөт. Алар аны максаттуу түрдө үйрөтүшөт.
4. Тамак-аштын калориясы жогору жана токчулукту сездирбейт. Тескерисинче, мен кайра-кайра фастфуд жегим келет.
5. Мындай тамакка ар кандай даамдар жана даам жакшырткычтар кошулат. Ошондуктан, ал көз каранды.
6. Негизги көңүл фастфуддун салыштырмалуу арзандыгына, анын жеткиликтүүлүгүнө жана даярдоо ылдамдыгына бурулат.

Кээде өзүңүздү керексиз тамак менен сыйлагыңыз келет. Ал эми бул каалоо жылына бир келип, канааттандырылып, андан кийин жок болуп кетсе жакшы. Фастфуд ресторанында гамбургер жеерден мурун, ойлонуп көрүшүңүз керек: ал сизге керекпи?