Тилапия: тамак жасоо рецепттери жана түрдүү тамактардын калориялуулугу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тилапия, анын рецепттери ушул макалада талкууланат, алабуга тукумунан бир кыйла даамдуу балык. Мындай балыктын эти назик жана ак, назик даамы бар, ал тургай асыл гурмандарды таң калтыра алат. Мындай балыктын артыкчылыгы аны дээрлик ар бир дүкөндөн тапса болот.

Тилапияны кантип бышыруу керек: өзгөчөлүктөр жана сунуштар

Бул балыкты бышыраардан мурун анын эти адамдын ден соолугу үчүн абдан пайдалуу экенин билишиңиз керек, анткени анын курамында белок көп. Келгиле, бышырылган тилапиянын өзгөчөлүктөрү жөнүндө сүйлөшөлү.

Белгилүү болгондой, көптөгөн кайдыгер ашпозчулар балыктын кабыгы таза эмес бышырылган. Бирок мындай тилапия тамактары өзгөчө даамы бар. Ал эми бышыргандан кийин терисин тараза менен сыйруу процесси тирүү тозокко айланат.

Мештеги Тилапия анын курсагына бир нече тилим лимон салып койсоңуз, абдан оригиналдуу жыт жана даамга ээ болот. Натыйжада, ал чыгып кетиши мүмкүнукмуш жыпар жыттуу балык.

Кеңеш: эгер сизде тоңдурулган тилапиянын филелери болсо, аларды эритүүнүн кереги жок. Бул убакытты үнөмдөйт жана тамак ширелүү болот, анткени меште тилапия бышыруу учурунда суюктук жетиштүү болот.

Бышыруу учурунда балык кургап калбаш үчүн, табага бир аз өсүмдүк майын кошуп койсоңуз болот. Фольгага бышырылган Тилапия - мешке тамак жасоонун эң сонун жолу. Белгилүү болгондой, фольгадан улам аш болумдуу этти жыпар жыттуу жашылчаларга сиңирүүгө мүмкүндүк берген кош казандын эффектиси түзүлөт.

Тилапияны фольгага балык менен орогучтун ортосунда аба катмары калгыдай кылып орош керек.

Тилапияны мешке кантип бышыруу керек: жөнөкөй рецепт

Бышыруунун эң оңой жолу төмөнкүдөй.

Адегенде төмөнкү азыктарды даярдашыңыз керек:

• эки тилапия филеси;
• бир чымчым кара мурч;
• кашык эриген май;
• 15мл лимон ширеси;
• жарым стакандан азыраак майдаланган катуу сыр;
• майдаланган помидор.

Биринчиден мешти ысытабыз, анткени бышыруучу баракты алдын ала ысытылган мешке гана коюуга болот. Биз балыкты даярдап жатканда, ал жетиштүү ысыганга убакыт болот.

Фильени муздак суунун астында чайкаңыз. Андан кийин, акырын кагаз сүлгү менен аарчыйт - ал толугу менен кургак болушу керек. Албетте, чайкоо милдеттүү эмес, бирок ашпозчулар дагы эле алдын ала эскертүүгө кеңеш беришетар кандай кир бөлүкчөлөрү.

Андан кийин лимон ширесин эриген май менен аралаштырыңыз.

Тилапия рецептинин кийинки кадамы - бул балыктын филесин бышыруучу баракка салуу. Бул мейкиндикти үнөмдөөнүн кереги жок - балыктын кесимчелеринин ортосунда кичине аралыктар болушу керек.

Ар бир филеге лимон-каймак аралашмасын куюңуз. Андан кийин, бышыруу баракты алдын ала ысытылган мешке салыңыз. 190 градуста болжол менен 35 мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, тамак даяр болгонго чейин он мүнөт калганда балыкты майдаланган сыр менен себе аласыз, андыктан температуранын таасири астында эрип, филеге сыр кабыгы менен жабышып калууга үлгүрөт.

Мындай тамактын калориясы 100 граммга болжол менен 129 килокалорияны түзөт.

Кааласаңыз, тилапияны бул рецепт боюнча жашылча менен бышырып алсаңыз болот. Тамакты помидор, картошка, пияз менен каптап коюу жетиштүү.

Тилапия менен картошка

Бул тилапиянын рецепти үчүн сизге керек болот: 0,3 кг картошка, 0,5 кг тилапиянын филеси, жарым пияз, бир стакан сүт, 2 аш кашык майонез соусу, 100 грамм майдаланган катуу сыр.

Меш үчүн тамак төмөнкүдөй даярдалууда: адегенде картошканы тазалап, тилимдерге бөлөбүз, андан кийин аны нан табакчасына жыш катмар кылып салабыз. Балыкты жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, картошканын үстүнө коюңуз. Калемпир аралашмасы менен чачат. Эми соусту жасап жатабыз.

Ал үчүн майонез, сүт жана сырды аралаштырыңыз. Соусту жакшылап аралаштырып, импрегнация үчүн колдонуңуз.балык. Духовканы 190 градуска чейин ысытып, ичине бышыруучу баракты коюу керек. 30 мүнөт - балык бышыруу убактысы. Даярдыкты кытырак алтын кабык менен аныктоого болот.

Сыр кошулган балык булочкасын бышыруу

Бул тилапиянын рецептин даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек: 0,5 тилапия филеси, 150 грамм Philadelphia каймак сыры, 2 стакан таттуу горчица, бир стакан каймак, төрттөн бир аш кашык бир аш кашык хрен, калемпир жана туз ашпозчунун татымына жараша.

Адегенде тилапияны туурасы он сантиметрдей тилке кылып кесип алышыңыз керек. Андан кийин, хрен, каймак сыр, горчицаны аралаштырып, алынган аралашманы балык филесинин кесимине салуу керек. Андан кийин ар бир тилкени кичине түрмөк кылып акырын ороп алыңыз.

Акыркы рулет тоголонгондо баарын бышыруучу табакка салып, каймакты куюш керек.

Маанилүү! Кремди рулеттердин ортосуна чейин куюш керек. Баарын үстүнө туз, мурч себелеп, форманы духовкага салабыз. Бышырылган тилапия меште 200 градуста 35 мүнөттөй бышырылат.

Бул рецептти жашылча менен оңой эле өзгөртүүгө болот. Ошентип, сиз тамак менен ар дайым эксперимент жасап, жаңы даамдарды ала аласыз. Кереметтүү жана даамдуу рулеттер оригиналдуу жашылча даамы менен толукталат. Тилапияны жашылчаларга жана татымалдарга бышырган сайын бул катуу аралашма жакындарыңызды толкундатат.

Алча помидору жана салат аралашмасы менен бууда бышырылган Тилапия

Бул рецепт дайыма диета кармагандардын сүйүктүү рецепти болуп калышы мүмкүн. Кеп тамактанууТилапия, жашылчалардын пайдалуу касиеттери менен бирге организмди мүмкүн болушунча "калдырууга" жана метаболизм процессин кайра баштоого мүмкүндүк берет. Бул рецепт боюнча 100 грамм тилапиянын калория мазмуну болжол менен 190 килокалорияны түзөт. Кимдир бирөө бул көрсөткүч чоң деп айтышат, бирок курамында чоң массаны ала турган көп сандагы жашылча камтылганын унутпаңыз.

Демек, керектүү ингредиенттер:

• 200 грамм тилапия;
• 5 алча помидор;
• салат - жеке тандоо;
• 1 аш кашык л. бадам жалбырактары;
• ошол эле өлчөмдө апельсин ширеси;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• 1 аш кашык л. бальзам уксусу.

Бышыруу убактысы болжол менен 35 мүнөт болот.

Кадам рецепт

1-кадам. Тилапия филесин жууп, кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз.

2-кадам. Бөлүктөрдү туз менен сүртүп, зайтун майы менен сүртүңүз. Тамакты бууга бышыруу үчүн филеди мультиваркердин идишине салабыз. Жай меш жок болсо, балыкты кадимки көмөч казанга салсаңыз болот. Минтип он беш мүнөт бышырыңыз.

3-кадам. Бышыргандан кийин, даярдалган тилапиянын бөлүктөрүн кызмат кылуучу табакка жайыңыз.

4-кадам. Черри помидорун чайкап, жарымын кесип, балык менен бөлүштүрүңүз.

5-кадам. Андан кийин, чаар салат жана жүгөрү менен тамакты диверсификациялоо. Бадам жалбырактары менен себелеп, зайтун майын, уксус, апельсин ширесин себиңиз. Даяр! Жакшы табит!

Жабууда

Көрүп тургандай, даамдуу балык бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар, өзгөчө болсофантазияга эркиндик берүү. Ар кандай ингредиенттерди кошуудан тартынбаңыз, фигурага зыян келтирүүдөн коркпостон эксперимент жасаңыз, анткени балык капталдарына түшпөйт.

Тилапияны бышыруунун негизги эрежеси: бул балыкты көпкө бышырбаңыз, анткени ал оңой эле кургап калышы мүмкүн. Тамак жасап, арыктооңузга ийгилик!