2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Ар бир тажрыйбалуу үй кожойкеси бүт үй-бүлө үчүн эт менен бай шорпо даярдайт. Анын рецепти чоң эненин дептерлеринен алынышы мүмкүн, ал тургай өз алдынча ойлоп табууга болот. Бул тамак тааныш да, тескерисинче, экзотикалык ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Келиңиз, менюңузду диверсификациялай турган эт шорпосу рецепттерин карап көрөлү. Аларды арык же диеталык дасторконго да ылайыкташтырууга болот.
Эт менен шорпо. Баклажан жана помидор рецепти
Аны майсыз уй эти менен бышыруу эң жакшы. Бул болжол менен төрт жүз граммды талап кылат (сөөксүз массанын салмагы). Ошондой эле сизге бир чоң баклажан, помидордун целлюлозасы (консерваланган же майдаланган помидор), майдаланган сарымсак тиштери жана орто пияз керек. Көмөч казанга жашылча менен этти кезеги менен кууруу. Адегенде алар кичинекей кубиктерге кесилиши керек. Андан кийин сарымсак менен помидордун целлюлозасын кошуп, татымына жараша татып, дагы бир аз бышырыш керек. Эт даяр болгондон кийин, аралашманы мискейге өткөрүп, бир литр кайнак сууга куюп, жай отто жыйырма мүнөт кайнатуу керек. Бул тамакка кызмат кылуудан мурункаймакты жана бай даамы менен чөптөрдү кошуу керек (мисалы, кинза). Эт кошулган бул шорпону азыраак калориялуу кылуу үчүн рецептти бир аз өзгөртүп, азыктарды кууруу үчүн күн карама майын азайтуу керек.
Жана бышырганга чейин баклажанды кантип туура даярдоо керек? Аларды туз менен жаап, ширесин чыгарганга чейин күтүш керек. Бул жашылчаны өтө көп майды сиңирүүдөн сактайт.
Эт жана гречка кошулган жай меште шорпо
Адегенде тамакты даярда. Суюктуктун көлөмү үч литрге эсептелинет. Үч жүз грамм чочконун же тооктун этин туурап, бир пияз жана майда тууралган сабиз менен бирге мультиваркага салып, ысык сууну куюп, "бышыруу" режимин бир жарым саатка күйгүзүп коюу керек. Ошол эле учурда, үч орто картошка кесип, гречка бир нече кашык чайкоо. Мультиваркердин идишине куюп, аралаштырып, туз, татымалдарды жана чийки жумуртканы кошобуз. Капкагын жаап, дагы бир аз бышырыңыз. Бышыруу аяктаганда пияздын баарын алып салыңыз.
Эт менен шорпо. Поляк ашканасынын рецепти
Уйдун кабыргасы бул тамакка эң ылайыктуу – алар бай сорпону берет. Шорпо үчүн тооктун боору жана үй кесмеси да керек болот. Кесмени вермишель менен алмаштырсаңыз болот. Эт туурагычка боорду бурап, бир стакан нан күкүмдөрүн, бир аш кашык ун, петрушка, туз, кургак тимьян, майдаланган сарымсак менен аралаштырабыз. Алынган массадан котлеттерди түзүү керек болот. Бирок адегенде сорпону кайнатып алыңызуйдун кабыргаларынан пияз, сельдерей, сабиз жана петрушка, ошондой эле татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуу. Бул бир саатка жакын убакытты алат. Анан сорпону чыпкалап, сабиз менен этти туурап, кайра казанга салабыз. Ал жерде даярдалган тефтелилерди кошуңуз. Дагы он мүнөттөй чогуу бышыруу. Тарелкаларга өзүнчө бышырылган кесмени тизип, даяр шорпонун үстүнө куябыз. Ар бир порция үчүн бир-эки кабырга менен үстүн коюңуз.
Сунушталууда:
Сыр шарлары менен шорпо: ингредиенттер, сүрөттөр менен рецепт, сын-пикирлер жана кеңештер
Жаңы, ысык, бай шорпо менюну эң сонун диверсификациялап, диетаңызды жашылчаларга толтурат. Анткени, чийки сабизди же кызылчаны кемирип алгысы келгендер аз. Ал эми шорпо менен алар тез эле жешет. Күнүнө бир-эки порция - жана жашылчанын күнүмдүк нормасы сизге берилет. Биз болгар ашканасынан бизге келген сыр топтору менен даамдуу, жеңил жана пайдалуу шорпону даярдоону сунуштайбыз. Бул оригиналдуу шорпонун көптөгөн варианттары сизди жана сиздин үй-бүлөңүздү кубандырат
Помидор шорпо. Томат пюреси шорпо: рецепт, сүрөт
Россияда помидор көп убакыт мурун эмес, 170 жыл мурун өсө баштаган. Бүгүн аларсыз славян ашканасынын бир тамагын элестетүү кыйын
Төмөн калориялуу шорпо рецепти. Төмөн калориялуу шорпо арыктоо үчүн калория саны менен
Арыктоо үчүн калориясы аз шорполорду жеңиз. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, анын ичинде негизги ингредиент катары эт менен. Даамы укмуш, пайдасы зор. Калория - минималдуу
Шорпо кантип бышырса болот? Шорпо варианттары: Рецепттер жана ингредиенттер
Дарыгерлер тамакты туура сиңирүү үчүн биринчи курстарды күнүнө бир жолу түшкү тамак учурунда жегенге кеңеш беришет. Көп варианттар бар, ошондуктан үй кожойкелери бир рецепт боюнча тамак жасаганда да, даамы башкача болот. Макалада биз популярдуу түрлөрүн талдап, шорпо кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Аны туура кабыл алууга жардам берүү үчүн ашпозчулардын кеңештерин аягына чейин окуңуз
Буурчак жана уй эти менен шорпо: сүрөт менен рецепт
Буурчак жана уй эти кошулган шорпо чоң үй-бүлөнү даамдуу бакканга болот. Эң негизгиси, тамак даярдоонун рецепти боюнча чечим кабыл алуу, өзүң үчүн эң даамдуу жана артыкчылыктуу вариантты тандап алуу. Ар бир үй ээси үй-бүлөсүндө кандай тамак жей турганын өзү чечиши керек: консерваланган буурчак менен шорпо же тамактын классикалык эрежелерине ылайык бышырылган. Биз, адаттагыдай эле, эскирген классикалык - уй эти жана кызыл буурчак шорпосу менен баштайбыз