2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Орус тилиндеги көп сөздөрдүн бир нече мааниси бар. «Тамактануу» термини да четте калбайт жана өзүнүн коннотациясына ылайык коомдук турмуштун түрдүү чөйрөлөрүндө колдонулат. Анда тамактануу деген эмне?
Тамак-аштын синоними
Терминдин грамматикалык түзүлүшү алгач процессти же кыймыл-аракетти (тамактануу тамак-аштын сиңирилиши катары) туюндурса да, орус тилинин түшүндүрмө сөздүктөрүндө тамактануу биринчи кезекте тамак-аш, тамак-аш деп айтылат. Көбүнчө бул термин медициналык темадагы тексттерде "күчөтүлгөн", "соолук", "туура" сыяктуу сын атоочтор менен колдонулат. Бул ошондой эле ымыркай кезинен үч жашка чейинки балдарды тамактандыруу үчүн ылайыктуу адистештирилген азыктардын комплексин билдирген "балдардын тамак-ашы" деген сөздү камтыйт. Эреже катары, балдар үчүн формула, гранулдашкан чайлар, эт жана жашылча пюрелери, ошондой эле атайын технологиялар менен даярдалган кычкыл сүт азыктары чоңдор тарабынан колдонулбайт.
Системалык мамиле
Кеңири мааниде алганда, тамактануу – бул белгилүү бир эрежелер, чектөөлөр, иш тартиби менен азыктарды сиңирүү системасы. Мыкты мисал - диета,тамак-ашты тандоонун, даярдоонун жана керектөөнүн структуралык принциптеринин бар экендигин билдирет. Кээ бир диета эрежелердин жөнөкөй системасына негизделет: диетадагы таттууларды чектөө, алкоголду аз ичүү, негизинен бууда жана меште тамак жасоо. Башка диеталар тамактанууну бир жумага, бир айга, атүгүл чексиз мөөнөткө белгилешет (убактылуу белгисиздиктин эң сонун мисалы атактуу Дюкан диетасы). Өмүр бою же максималдуу мүмкүн болгон мөөнөттө эрежелерге шартсыз баш ийүүнү талап кылган системалар да бар. Аларга бардык сорттогу вегетарианчылык, вегетариандык жана чийки тамактануу диетасы кирет.
Уюштуруу маселеси
Тамактануу деген эмне деген суроого так жооп берүү мүмкүн эмес, анткени жогоруда айтылган маанилерден тышкары бул термин тамак-аш менен камсыздоону уюштурууга да тиешелүү болушу мүмкүн. Элементардык мисал катары ресторандардын, кафелердин, ашканалардын, пиццериялардын жана алардын аймагында тамак-ашты сиңирүүнү камтыган башка мекемелердин түйүндөрүнүн татаал түзүмү катары түшүнүлө турган "коомдук тамактануу" деген сөз айкашы саналат. Орус тилиндеги кызыктуу неологизм - бул "тез тамактануу" термини - бул англисче "фастфуд" термининин дээрлик сөзмө-сөз котормосу. Логикалык категориялардын ичинде коомдук жана тез тамактануу жалпы жана жеке катары бири-бирине байланыштуу. Белгилеп кетчү нерсе, фастфуд акырында өзүнчө ашпозчулук мектебине айланат: кафелерде жана фастфуд ресторандарында гана даярдалган тамактар бар.
Кеп тамак жөнүндө болбогондо
Маанисикаралып жаткан сөз түз эле эмес, каймана мааниде да. Атайын лексикада тамак - бул жабдуулар иштеген энергия же күйүүчү май. Маанилердин ортосундагы параллелдик ачык көрүнүп турат: адам тамак-ашсыз кадимкидей жашап, иштей албагандай эле кабель, мотор же кандайдыр бир техникалык жактан татаал түзүлүш тамаксыз иштей албайт.
Ар кандай көз караштар
Баардык илимпоздор "тамактануу" сөзүнүн маанисин бирдей түшүнө беришпейт. Кээ бир лингвисттер жана филологдор бул сөз ар кандай жегенге жарактуу азыктарга тиешелүү болушу мүмкүн деп ырасташат, ал эми башкалары теориялык жактан тамак-аш болуп саналган чийки ингредиенттер эмес, даяр тамактар гана адамды "азыктандырат" деп ишенишет. Мындан тышкары, чыныгы тамактануу керектөөчүгө анын денесин жакшы абалда кармап туруу жана бардык органдардын жана системалардын нормалдуу иштешин камсыз кылуу үчүн зарыл болгон максималдуу пайдалуу заттарды бериши керек. Албетте, ар кандай көз караштар бар болууга укуктуу; терминдин маанисине новатордук мамиле жакында орус тилинин түшүндүрмө сөздүктөрүнүн тексттерине киргизилиши толук мүмкүн.
Сунушталууда:
Чайкана деген эмне? Тарыхы, сөздүн мааниси, жүрүм-турум эрежелери
Чыгыштагы жашоону салттуу чайканасыз элестетүү мүмкүн эмес. Бул Борбор Азиянын «жаны» жана «жүрөгү» болуп саналат, анда тынчтыкты, бейпилдикти жана ызы-чуу жана ысык күндө суусунду кандыруучу. Бул макалада биз чайкана эмне экенин, эмне үчүн бир дагы чыгыш шаары ансыз кыла албастыгын айтып беребиз. Тарых пардасын ачып, бул институт кайдан чыкканын тактап алабыз
Май эмне үчүн? Адамдын организминдеги майлардын биологиялык мааниси
Фигуранызды идеалдуу формада кармап туруу үчүн диетаңызды кылдаттык менен көзөмөлдөшүңүз керек. Ар бир тамактын курамында адамдын организми үчүн зарыл болгон белоктор, майлар жана углеводдор болушу керек. Кээ бир тамак-аштардан толугу менен баш тартуудан мурун, денебизге эмне үчүн кээ бир заттар керек экени жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Бүгүн биз май эмнеге керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Тамак-аш пирамидасы. Тамактануу пирамидасы. Туура тамактануу: Тамак-аш пирамидасы
Адамдын ден соолугу, анын активдүүлүгү көбүнесе тамак-ашынан көз каранды экенин ар бир адам билет. Азыркы учурда, жогорку өнүккөн өлкөлөрдө көптөгөн окумуштуулар ашыкча салмак маселеси боюнча олуттуу тынчсызданып жатышат. Анткени, ал көп учурда кант диабетин, инсультту жана инфарктты пайда кылат. Адистер тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн натыйжасында туура тамактануунун пирамидасы иштелип чыккан. Андан ары макалада бул эмне экенин түшүнөбүз
Туура тамактануу: сын-пикирлер. Туура тамактануу программасы. Туура эртең мененки, түшкү жана кечки тамак
Туура тамактануу программасы сергек жашоону каалагандар үчүн алмаштырылгыс нерсе. Салмактуу тамактануу өзүңүздү жакшы сезип, сергек, активдүү жана кызыктуураак болууга мүмкүндүк берет. Бул макалада туура тамактануунун негизги принциптери сүрөттөлөт. Аларды ээрчип, сиз жакында күч жана энергиянын толкунун сезесиз
Макробиотикалык тамактануу деген эмне? Лебедев боюнча макробиотикалык тамактануу: рецепттер
Макробиотиктер – бул биздин психофизикалык абалыбызды жөнгө салган жашоо образы жана тамактануу эрежелеринин системасы. Дүйнөнүн ар кайсы бурчунан келген докторлор жана философтор бул терминди курчап турган жаратылыш менен толук гармонияда жашоону аныктоо үчүн колдонушкан. Бул макалада биз макробиотикалык тамактануу деген эмне экенин, анын келип чыгыш тарыхын билебиз, ошондой эле ушул системага ылайыктуу тамактардын тизмесин беребиз