Жумуртка куймактары. Рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумуртка куймактары тез жана оңой даярдалат. Алар минималдуу ингредиенттерди талап кылат, натыйжада даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамак. Аларды эң жөнөкөй рецепт боюнча жасоо үчүн сүт да, ун да талап кылынбайт.

Жөнөкөй жумуртка куймактары

Бул рецепт боюнча, аларды даярдоо кыйын болбойт. Сарысы куймактарга даамдуу күн түсүн берет.

Блиндерди толтурууга, бутерброд, салаттарды жана башкаларды жасоого болот.

Талап кылынган компоненттер:

- беш жумуртка;

- үч чай кашык крахмал;

- кайнатылган суу - аш кашык;

- кууруу үчүн өсүмдүк майы;

- каалагандай татымалдар (туз, калемпир ж.б.).

Кадам бышыруу

Бир идиштин ичинде жумуртканы венчик менен жакшылап чалабыз. Андан кийин аларга туз, мурч, суу жана крахмал кошуп, дагы бир жолу чалабыз. жумуртка камыр даяр. Табаны орто отто ысытып, үстүнө май куюп, чөмүч менен бир аз камыр куябыз. Бул учурда, суюктук бир калыпта жатышы үчүн көмөч казанды ар кандай багытта айлантуу керек. Эки тарапка бышыруу. Бул алтын жарык алуу үчүн ар бир тарапка бир мүнөт талап кылынат. Баардык жумуртка куймактары ушундай бышырылат. Сүрөттөр продуктунун сырткы көрүнүшүн визуалдаштырууга жардам берет.

Блиндерди бериңизжумуртка каймак сыяктуу сүйүктүү соусуңуз менен жылуу болушу керек же начинканы ороп алыңыз.

Тоок эти жана козу карындар менен

Тоок эти жана козу карын кошулган жумуртка куймактары даамдуу жана назик, эң негизгиси - чын жүрөктөн. Бул рецепт үчүн сизге керек болот:

• кант, туз - 0,5 чай кашык;
• сүт - стакан;
• жумуртка - 4 даана;
• ун - 1 аш кашык. l;
• козу карындар - 200 грамм;
• тооктун төш филеси - 300 грамм;
• сметана - 80 грамм;
• пияз башы;
• татымына жараша кара мурч;
• сыр - 100 грамм.

Тамак блинден башталат. Камыр омлет сымал даярдалып, керектүү ингредиенттерди чогуу чабышат жана алынган аралашмадан төрт жумуртка куймак бышырышат.

Козу карындар, пиязды майда туурайбыз. Сырды сүртүңүз. Бир аз пиязды кууруп, ага козу карындарды кошобуз. Муздоо. Филени кичине кубик кылып туурап, начинка менен аралаштырабыз, сыр, кааласа жашылча, мурч, туз кошуп аралаштырабыз.

Ар бир куймактын четине начинка салынып, тыкан оролот. Жумуртка куймактары майланган формада жайылып жатат. Үстүнө сүзмө (майонез) куюп, майдаланган сырды себелеп, 180 градуста отуз мүнөттөй бышырабыз.

ветчина менен жумуртка куймак

Жумуртка куймактары өзүнөн өзү даамдуу, бирок начинкасы менен даамы жакшырат. Салма катары ар кандай ингредиенттерди тандасаңыз болот, бирок бул рецептте ветчина колдонулат.

Талап кылынган компоненттер:

- ветчина - 150 грамм;

- үчтоок жумурткалары;

- майонез - 6 аш кашык;

- жашылча;

- катуу сыр;

- сарымсак тиштери.

Жумуртканы үч аш кашык майонез жана майда тууралган көк чөп менен чалып алыңыз. Алынган камырдан куймак бышырылган.

Начинка үчүн ветчинаны майда туурап, быштак менен аралаштырабыз, чоң теркага сүртүп, үч аш кашык майонез жана сарымсак кошуп аралаштырабыз. Толтуруу даяр куймактын үстүнө төшөлгөн, ал үч бөлүккө бөлүнүшү керек, тоголоктоп жатат. Муну ар бир куймак менен жасоо керек.

Сүт менен жумуртка куймак

Бул рецептте сары май колдонулат жана куймактар жумшак кылат.

Талап кылынат:

- жумуртка - беш даана;

- кант - 2 аш кашык. l;

- 5 үйүлгөн ун;

- 500 миллилитр сүт;

- май.

Жумуртканы кумшекер менен жакшылап чалып, ун кошуп, кайра чабыш керек. Камыр кесексиз чыгышы керек. Сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Блин ысык көмөч казанга куурулган. башка тарапка оодарып, майдын бир аз бөлүгүн койду. Көмөч казанга куймакты экиге бүктөп, дагы бир бөлүгүн кошобуз. Даяр тамак өзүнөн өзү даамдуу, бирок ага каймак, кыям ж.б. кошуп койсоңуз болот.

Жумуртка куймактары даамы боюнча омлетке окшош, бирок алар назик. Жеке каалооңузга жараша алар жоон же ичке болушу мүмкүн.