Бышырылган баклажанды капуста менен кантип бышыруу жакшы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Күз жөн эле мезгил эмес. Бул организмди витаминдер менен чын жүрөктөн эркелете турган мезгил. Муну жасоо үчүн чебер ашпозчу болуунун кажети жок. Сиз жөн гана бышырылган баклажанды капуста менен бышыра аласыз, тамак-аштын бардык эрежелерине ылайык жасалган. Бул үчүн эң жөнөкөй рецепттерди колдонуу жакшы.

Жашылча даам майрамы

Баклажанды капуста менен башка жашылчалар менен бышырган жакшы. Бул жеңил жана кошумча, тамакка күздүн бир аз жытын кошууга мүмкүндүк берет. Жумуш үчүн сизге керек болот: эки баклажан, бир-эки помидор, бир жарым стакан жаңы эт сорпосу, бир пияз, 35 грамм өсүмдүк майы, бир аш кашык лимон ширеси, бир аз туз жана бир нече кара мурч. капуста башы.

Бышырылган баклажанды капуста менен төмөнкүдөй бышырып алыңыз:

1. Биринчиден, бардык жашылчаларды жакшылап жууш керек.
2. Баклажанды каалаган өлчөмдө кубик кылып туурап, туз жана суу куюп 20 мүнөт тыныктырып коёбуз. Бул продуктту ачуудан бошотот.
3. Бул убакта капустаны майда туурап, майга суу кошуп кууруп алуу керек.
4. Ал жерге помидорду кошуп,тазаланган. Продукцияларды дагы үчтөн бир саат бышыруу керек.
5. Ошол эле учурда башка көмөч казанга тууралган пияз менен баклажаны жарым шакекче кылып кууруп алабыз.
6. Товарларды бириктирип, 8-10 мүнөт кайнатыңыз.

Ушинтип бышырылган капуста менен баклажанды муздак жеген жакшы.

Кыш үчүн запастар

Табият боюнча ар бир продуктунун өзүнүн термини бар. Ошондуктан, байыркы убактан бери, адамдар суук мезгилинде, алар да сүйүктүү тамактарды жегенге мүмкүнчүлүк болушу үчүн камдап аракет кылышкан. Мындай даярдоо үчүн тандоолордун бири баклажан менен капуста болуп саналат. Кыш үчүн, алар жакшы салат түрүндө жасалган. Сизге төмөнкү азыктардын топтому керек болот: 2 килограмм капуста, 3 килограмм баклажан, жарым килограмм пияз, сабиз жана таттуу калемпир, 300 грамм сарымсак, туз, 2 ачуу калемпир, ½ литр өсүмдүк майы жана 30 грамм. уксустун маңызы.

Баары бир нече мүнөттө жасалат:

1. Баштоо үчүн баклажанды туздуу сууга 5-7 мүнөт кайнатып, андан соң сыгып, бөлүктөргө бөлүү керек.
2. Калган жашылчаларды төмөнкүчө туурайбыз: сабиз - сүргүчтө, пияз - шакекчеде, капуста - майдалагычта, калемпир - тилкелерде, сарымсак жана ачуу кабыкчалар - эт туурагычта.
3. Продукцияларды терең идишке чогултуп, калган ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Массаны жарым литрлик банкаларга салып, 20 мүнөт стерилизациялап, анан ороп коюңуз.

Кыш үчүн жыйналган баклажан кошулган мындай капуста кийинки сезонго чейин туруштук бере алат. Жана салатсуук күндөрү дасторкон кооздоо үчүн идеалдуу.

Мештен жасалган тамактар

Баклажан менен капуста канчалык жакшы айкалышканын ар бир кулинардык адис тастыктай алат. Рецепт башка жашылчалар менен толукталышы мүмкүн жана сонун казан жасай алат. Продукциялардын тизмеси абдан чоң: 3 баклажан үчүн бирдей сандагы таттуу калемпир, ½ баш капуста, 6 помидор, 2 пияз, туз, 1 сабиз, 2 жумуртка, майдаланган калемпир, 200 грамм сыр, 60 даана. -70 грамм ун, өсүмдүк майы, бир эки кашык томат пастасы жана жашылча.

1. Бардык азыктарды жууп, белгилүү бир жол менен даярдаңыз (ар бири өз жолу менен).
2. Баклажандарды муздак сууга чылап, анан кайчылаш кесип, ар бир бөлүгүн унга тоголоктоп, майга кууруп алабыз.
3. Помидорлорду ичке тегерекче кылып туурайбыз.
4. Пияздын кесиндилерин майдаланган сабиз менен мүнөздүү түскө чейин кууруп алыңыз.
5. Аларга туз, мурч жана капуста кошуп, тилке кылып кесип, мурч. Аралашма болжол менен жарымга азаймайынча кайнатыңыз.
6. Макаронду кайнап жаткан массага салып, дагы 5 мүнөт күтө туруңуз.
7. Жумуртка, ун жана каймак кошулган соус жаса.
8. Даярдык процесси аяктады. Эми сиз чогулта баштасаңыз болот. Ал үчүн азыктарды нан табакчасына төмөнкү ырааттуулук менен салабыз: баклажан - помидор - бышырылган жашылчалар - сүртүлгөн сыр - соус - баклажан.
9. Форманы духовкада 200 градуста 40 мүнөткө коюңуз.

Тамактан мурун тамакка чөптөрдү чачса болот.

Ар бир кашыкта жакшылык

Жаңы баклажан, капуста, сабиз жана пияз колуңузда болгондо эмне кылууну каалаган үй ээлери билет. Жана булардын баарына дагы бир аз жашылча кошсоңуз, эң сонун шишкебек аласыз. Продукциялар төмөнкү өлчөмдө керектелет: 200 грамм капуста үчүн 2 баклажан, бир-эки сабиз, бир пияз, 1 кабак, 40 грамм уксус жана 3 аш кашык томат пастасы.

Бул шорпо түзмө-түз үч кадам менен даярдалат:

1. Адегенде духовкага баклажан менен цуккини бышыруу керек. Андан кийин алардан терисин алып, этин бычак менен кесип.
2. Пиязды кубик кылып туурап, сабизди акырын аарчып, капустаны туурайбыз. Продукцияларды терең куурулган көмөч казанга салып, май куюп, жумшартылганга чейин кайнатабыз. Уксус кошуп, паста.
3. Цуккини менен баклажанды башка жашылчалар, туз жана мурч менен аралаштырыңыз.

Тамак толугу менен жегенге даяр. Ал эми ачууну жакшы көргөндөр үчүн жалпы аралашмага бир аз сарымсак салсаңыз болот. Ырас, адегенде аны пресстен өткөрүп же жөн эле бычак менен кесип алганыңыз жакшы.