Кайсы тамактарда цинк көп?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ден соолук жана чың болуш үчүн адамдын организминде витаминдер жана минералдар жетиштүү болушу керек. Цинк - эң маанилүү микроэлементтердин бири. Бул алмаштырылгыс минералды адам өзү өндүрө алат, бирок анын саны жетишсиз экени анык. Дарыканадан мультивитаминдерди жана бул микроэлементти камтыган БАД алуу дайыма эле жакшы натыйжа бере бербейт. Демек, адам тамак-ашта цинкти кабыл алышы керек.

Пайдалуу микроэлемент

Цинк иммундук системага таасир этет, антиоксиданттык касиетке ээ, тамак сиңирүү трактынын ферменттерин иштеп чыгууга катышат, көздүн көрүүсүн жакшыртат. Ал белгилүү бир гормондорду, бир катар керектүү ферменттерди иштеп чыгуу үчүн зарыл жана организмдин репродуктивдүү функциясына катышат. Бул микроэлемент жакшы метаболизмге, ткандардын регенерациясына, гемопоэзге жана кан менен камсыздоого көмөктөшөт. Организмдин гормоналдык, кан айлануу, сөөк, иммундук системалары да каалайталарга керектүү цинкти жетиштүү алыңыз.

Бул элемент кант диабети менен ооругандар үчүн маанилүү, анткени инсулинди өндүрүү үчүн зарыл. Спортчулар цинкке бай тамактарды да колдонушу керек, анткени булчуңдардын нормалдуу иштеши бул элементтин болушунан көз каранды. Аялдар мыкты көрүнүү үчүн бул минералга муктаж. Ал тырмактын, чачтын жана теринин абалын жакшыртат.

Камында цинк бар азыктарды үзгүлтүксүз колдонуу менен эркек адам потенцясын жогорулатат. Бул минерал сперматозоиддердин активдүүлүгүнө да таасир этет, бул маанилүү болушу мүмкүн. Ал эми балдардын өсүп жаткан денеси цинктен да жабыркаган сөөктөрдүн туура өнүгүүсү жана өсүшү үчүн маанилүү. Балдардын диетасын даярдоого өтө жоопкерчиликтүү мамиле кылуу керек жана алар бардык керектүү заттарды алуусун камсыз кылуу керек. Ал үчүн кайсы тамактарда цинк көп экенин билишиңиз керек.

Цинктин жетишсиздиги кандай коркунучтуу

Бул микроэлементтин жетишсиздиги адамдын ден соолугу үчүн өтө жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Тамак-аш азыктарынан же дарылардан кошумча цинк аз болсо, анда төмөнкү патологиялар пайда болушу мүмкүн:

• анемия;
• иммунитеттин начарлашы;
• эстутумдун начарлашы;
• чарчоо;
• депрессиялык абал;
• көрүүнүн жоголушу;
• репродуктивдүү функциянын бузулушу;
• чач түшүү;
• тери исиркектери;
• аллергиянын көрүнүшү.

Эрте картаюунун себептеринин бири цинктин жетишсиздиги. Бул минералбүт организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл, өзгөчө балдардын. Анын узак мөөнөттүү жетишсиздиги менен акыл-эс жана физикалык артта калуу пайда болот.

Бул минералды кайдан алсам болот

Цинк жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн азыктарында болот. Бул вегетариандык адамдар үчүн абдан маанилүү. Бактыга жараша, маалымат азыр эркин жеткиликтүү тамак-аш азыктары цинк камтыган, ошондуктан эт жана деңиз азыктары өсүмдүктөр дүйнөсүндө алмаштырылышы мүмкүн. Чийки тамактангандар диетасына өзгөчө көңүл бурушу керек.

Тамак-аштардагы цинктин өлчөмү кескин түрдө өзгөрүп турат. Жашылча-жемиштер көбүнчө ага бай эмес. Бирок тамактануунун ар кандай принциби менен организмди цинктин нормалдуу суткалык дозасы менен камсыз кылууга болот, анткени бул микроэлементти камтыган азыктардын тизмеси абдан чоң. Ал камтыйт:

• эт;
• offal;
• куш;
• деңиз азыктары;
• кээ бир жашылчалар, жемиштер жана мөмөлөр;
• дан.

Цинкке эң бай азыктар

Көбүнчө дарылар минералдардын жетишсиздигин толтуруу үчүн дайындалат. Бирок бул микроэлементтин жетишсиздиги менен сиз диетаңызды тууралай аласыз. Устрица, мидия, омар, уйдун боору жана козу цинкти көп камтыган азыктар. Устрица бир аз порция бул минералдын күнүмдүк керектөөсүн дээрлик эки эсеге көбөйтүү үчүн жетиштүү, ал 25 мг ашпоого тийиш. Дээрлик баалуу жылан балык, мидия жана деңиз артта калышпайткапуста (келп).

Уй этинде, боор этинде жана козу этинде цинк бир аз азыраак, бирок алардагы бул пайдалуу элементтин мазмуну дагы эле көбөйөт. Алар үндүк этине жана тоок төшүнө, өрдөккө жана тооктун жүрөгү жана боору, чочконун боору, кайнатылган уй этинин тили сыяктуу кээ бир ички азыктарга бай.

Козу карындар, жаңгактар (арахис, бадам, жаңгак, мисте), ашкабактын уруктары, апийим үрөнү, жаңы жана кургатылган ачыткы, кунжут, какао порошок, жасмык же буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү цинкке бай. жумуртканын сарысында.

Күнүмдүк диета үчүн

Эгерде адам кадимки жашоодо устрицаларды күн сайын жебесе, бул ал баалуу микроэлементтерди албай калат дегенди билдирбейт. Цинк күнүмдүк рациондо дагы тааныш азыктарда да бар. Бул микроэлементтин жетиштүү көлөмү дарыя балыктарында, зайтун майында, помидордо жана картошкада болот. Анда кызылчанын бардык түрлөрү, пияз жана сарымсак, кабыгы тазаланган жана күрөң күрүч, канаттуулардын эти, коён эти, гречка жана арпа жармасы, буурчак жана көк буурчак, соя, спаржа, чамгыр, түстүү капуста, брокколи, кара нан бар.

Кадимки ак капуста бул микроэлементтин курамы боюнча колраби капустасынан бир аз төмөн. Дасторкондо күн сайын болушу керек болгон жашылчалар да цинктин жетишсиздигин толуктай алат. Хрен, петрушка аны көп санда топтой алат. Бул элемент салат жалбырагы, укроп, райхон, кинза, рукола, шпинат жана сельдерейде бар.

Көпчүлүкэкзотикалык цинк берүүчүлөр

Ар түрдүү даам айкалыштарын сүйгөндөр козунун этин, өнүп чыккан буудай дандарын, имбирдин тамырын, ыргайды, карагай жаңгагын жеп көрүшү мүмкүн. Ал эми цинктин таптакыр адаттан тыш булагы болуп кайыңдын бүчүрлөрү менен жалбырактарынын инфузиясы болуп саналат. Бул суусундуктун курамында анын абдан көп.

Жакында популярдуу болгон төө буурчак быштак тофунун курамында цинк да бар. Ревень тамыры жана эстрагон организмге бул минералдын суткалык керектөөсүнүн 3% алып келет. Кокос бананга караганда он эсе бай, бирок алар күнүмдүк керектөөнүн бир аз гана бөлүгүн түзөт. Бирок бир ууч кургатылган дарбыз уруктары организмге бул микроэлементке болгон күнүмдүк керектөөнүн дээрлик 70% берет.

Таттуу сүйүүчүлөр үчүн жакшы жаңылык

Цитрус жемиштеринде (лимон, грейпфрут, апельсин), алма, алмурут, коон, инжир, кара өрүк, шабдалы, ошондой эле малина, көк карагат, карагат, алча, бакча кулпунай жана хурмаларда бул микроэлемент азыраак болот. мал азыктарына караганда, бирок дагы эле анын көлөмү күнүмдүк керектөөнү толуктоого жетиштүү.

Цинк таттуулар катары классификацияланган тамак-аштарда болот. Бал таттуу тиштин ырахатына бул элементти камтыйт, ал шоколадда, анын ичинде таттууларда да бар. Кара шоколаддын бир кадимки батонкасы чоң адамдын бул минералга болгон күнүмдүк керектөөнүн жарымынан көбүн камсыздайт. Ар бир адамдын сүйүктүү балмуздакында жана йогуртунда бир аз цинк бар.

Ассимиляциянын өзгөчөлүктөрү

Цинк биздин организмге жука сиңетичеги, андан тышкары, алынган суммадан, болжол менен үчтөн бир бөлүгү адамдын пайдасына кетет. Жакшы сиңирүү үчүн ага бир нече аминокислоталардын жана витаминдердин (негизинен А жана В6 витаминдери), ошондой эле цитраттардын жардамы керек. Ийгиликтүү өз ара аракеттенүү үчүн денеде жез жана темир болушу керек. Табигый белокту камтыган азыктар цинктин сиңишине да салым кошот. Бул функцияны жаңгактар жана соялар аткара алат.

Бирок тамак менен келген цинктин баары эле жакшы сиңе бербейт. Спирт, кофеин, туз жана кант аны организмден чыгарат. Ал эми сүт анын сиңирүүсүнө тоскоол болот. Колдонуу диуретиктерди же травянных настои выбрать цинк бирдей карата алкоголь менен. Организмдеги куракка байланыштуу өзгөрүүлөр анын сиңүүсүн да начарлатат, ошондуктан улгайган адамдар көбүнчө бул элементтин жашыруун жетишсиздигин табышат.

Бирок цинктин ашыкча болушу да адамдын ден соолугуна эч кандай жакшылык алып келбейт. Эгер суткалык дозасы ашып кетсе, ууланып калышы мүмкүн. Аллергиялык реакциялар жана организмдин интоксикациясынын белгилери негизинен тамак-аш кошулмаларын же мультивитаминдик препараттарды ашыкча дозада колдонууда пайда болот.

Бул минерал биздин дасторконубузда сейрек кездешүүчү конок эмес. Тең салмактуу тамактануу менен азыктардагы цинктин саны организмди керектүү суткалык керектөө менен камсыз кылуу үчүн жетиштүү. Туура тамактануу, жаман адаттардан алыс болуу жана активдүү болуу сизди көп жылдар бою ден-соолукта сактайт.