Ооруган боор менен эмне жесе болот: пайдалуу тамактар, менюлар, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Боор организмибиздин эң маанилүү ички органдарынын бири, анткени ал көптөгөн маанилүү функцияларды аткарат. Ошондуктан, ар бир адам бул жөнүндө кам көрүшү керек жана ар кандай оорулардын өнүгүшүндө, көптөгөн олуттуу кыйынчылыктардын өнүгүшүн азайтуу үчүн дароо дарылоону баштоо керек. Бирок, толук айыгып кетүү үчүн дары-дармек терапиясы жетишсиз. Оорулуу ички органга жүгүн азайтууга багытталган атайын диета кармашы керек. Тамактануу программасы ар кандай зыяндуу жана оор тамак-аштарды күнүмдүк рациондон толук алып салуу жана витаминдерге, минералдарга жана пайдалуу заттарга бай пайдалуу тамак-аштарды колдонууну камтыйт. Келгиле, боор ооруганда эмне жесе болорун жана туура тамактануу менен терапиянын эффективдүүлүгүн кантип жогорулатууга болорун аныктоого аракет кылалы.

Оорулардын негизги себептери жана клиникалык көрүнүштөрү

Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Оорулуу боор үчүн тамактануу (менюдакүн сайын төмөндө талкууланат) - бул буюмдардын басымдуу көпчүлүгү тыюу салынган, ал тургай, рух күчтүү үчүн чоң сыноо болуп саналат. Бирок, диета жөнүндө сөз кылуудан мурун, келгиле, адегенде ички органдын ооруларынын өнүгүшүнүн негизги себептерин жана алар менен коштолгон симптомдорду түшүнүп алалы. Клиникалык көрүнүштөр боордун иштеши бузула баштаганына байланыштуу өнүгөт. Эреже катары, бул төмөнкү факторлордун натыйжасында болот:

• катуу интоксикация;
• зат алмашуу процесстеринин бузулушу;
• патогендик микроорганизмдер;
• ар кандай вирустук жана жугуштуу оорулар;
• өтө майлуу жана ачуу тамактарды ашыкча колдонуу.

Оорулуу боор жана уйку бези үчүн туура тамактануу патологиянын андан ары өнүгүшүн жайлатат же ал тургай алдын алат, бул пациенттин абалына оң таасирин тийгизет жана негизги дарылоонун натыйжалуулугун жогорулатат. Ички органда кандайдыр бир көйгөйлөр бар экенин түшүнүү үчүн төмөнкү белгилер жардам берет:

• оң капталдын ылдый жагындагы оордук жана ооруу;
• ооздогу тынымсыз ачуунун даамы;
• көңүл айландыруу жана кекиртектөө;
• табиттин жоголушу;
• тамактан жийиркенүү;
• денедеги алсыздык;
• чарчоо;
• маанайдын өзгөрүшү;
• тиштин канысынын көбөйүшү;
• ичтин чоңоюшу;
• теринин саргайышы;
• жаман дем;
• арыктоо.

Баарын же айрымдарын байкапжогоруда айтылган симптомдор, мүмкүн болушунча тезирээк ооруканага барып, текшерүүдөн өтүп, так диагноз коюу жана дарылоону баштоо керек. Бул учурда, бейтап толугу менен жашоосун жана тамактануу сапатын кайра карап чыгуу керек. Оорулуу боор менен эмне жесе болот, кийинчерээк кеңири баяндалат.

Жалпы кеңештер жана амалдар

Көпчүлүк учурларда боордун патологиясы менен №5 диета дайындалат. Ал белгилүү бир дары-дармектерди кабыл алуу менен айкалышат, аларды квалификациялуу адис ар бир бейтап үчүн жекече, диагнозго жараша тандайт. Биз жаңы классификация жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда оорулуу боор үчүн диета меню үчүн төмөнкү параметрлери колдонулат:

• жалпы тамактануу - ички органдын сезгенүү оорулары менен, анын нормалдуу иштеши сакталганда, курч холецистит жана холелитиаз;
• белок диетасы - дене салмагынын жетишсиздиги менен коштолгон боор циррозу менен ооругандар үчүн;
• төмөн протеин диетасы - боор жетишсиздиги үчүн.

Диета пациенттин клиникалык көрүнүшүнө, этиологиясына, патологиянын формасына жана стадиясына, ошондой эле коштолгон кыйынчылыктардын болушуна жараша дарыгер тарабынан тандалат.

Тамактанууну өзгөртүүнүн негизги принциптери

Оорулуу боор менен эмне жесе болот деген суроо көпчүлүктү кызыктырат. Туура менюдан бери, ага так жооп берүү жана кайсы өнүмгө уруксат берилгенин айтуу абдан кыйынкөп факторлорго көз каранды. Негизгиси - оорунун түрү. Бул макалада биз боордун эң кеңири тараган патологиясы үчүн оптималдуу меню варианттарын деталдуу талдап чыгабыз, бул пациенттин өзүн жакшы сезүүнү жеңилдетет жана анын айыгуу процессин тездетет.

Ар кандай оорулардын курчушу

Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Диета үчүн оорулуу боор (меню бир жумага болот түзүүгө өз алдынча негизинде сунуштары боюнча дарыгердин) камтыйт тез-тез тамактануу. Оорулуулар күнүнө 5 жолудан кем эмес 3-4 сааттык интервал менен тамактанышы керек. Белоктордун, майлардын жана углеводдордун керектүү өлчөмү ар бир адамдын организминин физиологиялык өзгөчөлүктөрүнө жараша эсептелет.

Жаныбарлардан жасалган протеин азыктарын көбүрөөк колдонуу сунушталат, ал эми өсүмдүк азыктары минималдуу деңгээлде сакталат. Алардын суткалык нормасы дене салмагынын килограммына 1 г болушу керек. Боордун иштешинин бузулушу менен керектелген белоктун көлөмү азаят.

Оору тамак сиңирүүнүн бузулушу жана заңда карбон кислоталарынын көбөйүшү менен коштолсо гана рациондон майлар чыгарылат. Калган бардык учурларда майдын суткалык нормасы 70 граммды тузет. Ошол эле учурда азыктарды кууруу сунушталбайт, анткени алар организмге зыян келтирип, көптөгөн ички органдардын иштешин начарлатат, бирок кайнатып, бышырып же бууга бышырып коюу сунушталат. Эгерде патологиясы курч түрүндө өтсө, анда оорулуу боор менен тамак-аш таза түрүндө колдонулат. Ар кандай жаныбарлардын эттерине уруксат берилген, бирок өсүмдүк майлары, туз, шпинат, чөптөр,кымыз, ошондой эле татымалдарды жана чөптөрдү диетадан чыгарып салуу сунушталат.

Кеп углеводдорго келгенде, дарыгерлер менен диетологдор дагы эле аларды кантип колдонуу керектиги боюнча бир пикирге келе алышпайт. Кээ бирлери аларга толугу менен тыюу салуу керектигин айтышса, башкалары тескерисинче ынанышат. Ошондуктан, учурдагы бардык диеталар тамак-аштагы углеводдун көлөмүн болжол менен 50 пайызга кыскартууга багытталган.

Боордун циррозу

Эгерде оору тынч, интенсивдүү жана айкын симптомдорсуз өтсө, анда боор нормалдуу түрдө жүгүн көтөрө алат, ошондуктан пациентке менюда бир аз оңдоолор менен кадимки тамактарды колдонууга уруксат берилет. Организмде белоктун жетишсиздиги же кандагы анын мазмунунун деңгээлинин кескин төмөндөшү, ошондой эле чоң салмактын тартыштыгы менен эксперттер боор циррозу менен ооруган бейтаптар үчүн атайын тамактанууну тандашат. Эреже катары, бейтаптарга көп сандагы аминокислоталарды камтыган жеңил сиңүүчү аралашмалар дайындалат. Өтө оор учурларда азыктандыруучу заттар венага берилет.

Боордун иштешинин бузулушу, залалдуу шишик жана ичтин тамчылоосу сыяктуу кыйынчылыктардын пайда болушунда бейтаптын тамактануусуна өзгөчө көңүл бурулат. Мындай патологиялар цирроздун акыркы стадиясынын кесепети болуп саналат. Бул учурда, майлардын жана белоктордун саны азайып, карбонгидрат, тескерисинче, көбөйөт. ички органдын натыйжалуулугун стимулдаштыруу үчүн, калий көп талап кылынат. Бул минералдын жакшы булагы кургатылган өрүк, бал, кара өрүк жана цитрус жемиштери болуп саналат. Асцит менен туз, сүт, жумуртка ар кандай түрдө тыюу салынатжана кээ бир жаныбарлардын эти.

Зат алмашуу процесстеринин бузулушу

Гепатоз – эң кеңири тараган оорулардын бири, аны дарылабаса, акырында НААТКга айланат. Оорулуу боор менен бул учурда тамактануу кандай болушу керек? Меню патологиянын өнүгүшүнө түрткү болгон себепке жараша аныкталат. Мисалы, эгерде көйгөй ашыкча салмагы, анда пациентке дайындалат аз белоктуу диета, анда саны керектелген майлардын жана углеводдордун болжол менен 20 пайызга кыскарган. Мындан тышкары, семирүү менен күрөшүү үчүн көп күч-аракет жумшоо керек.

Диабет

Бул оору өтө оор. Көпчүлүк учурларда, ал өнүгүп улам начар иштеши боор, ошондуктан, эгерде патологиялар бирге пайда болсо, анда адам өзүн жаман сезет, ал эми терапия жай жана натыйжасыз. Бул учурда тамактануу организмди бардык пайдалуу заттар менен каныктырууга гана эмес, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө багытталгандыгы менен татаалдашат.

Эң кеңири тараган түрү 2-тип кант диабети. Төмөнкү тамактарга уруксат берилет:

• 2-сорттогу кара буудай жана буудай унунан жасалган нан азыктары;
• тоок, уй жана коён эти;
• арык балык;
• майы аз быштак жана сүт азыктары;
• жемиштер жана мөмөлөр;
• ар кандай жашылчалар.

Кант диабетинде кантты минималдаштыруу сунушталат, ал чындыгында,диета.

Гепатит

Тамактануу патологиянын жүрүшүнө жараша айырмаланат. Курч кармаган гепатитте тузу аз болгон үнөмдүү меню тандалат. Эгерде пациенттин бузулушу нормалдуу иштеши тамак сиңирүү системасынын же бар көйгөйлөр менен сиңирүү майлардын, анда алардын суткалык нормасы азаят 50 грамм. Аппетит жок болгон учурда, тамактануу программасы адамдын жеке каалоосуна ылайык түзүлөт.

Тамакка болгон табит калыбына келип, организмдин иштеши жакшырганда, оорулуу боордун рациону бара-бара белокту камтыган азыктар менен толукталат. Бирок, ошол эле учурда, дарыгер дайыма бейтаптын абалын көзөмөлдөп, зарыл болсо, зарыл болгон чараларды көрүүгө болот, анткени бул компоненттин ашыкча боор кома өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.

Кайсы болбосун формадагы гепатитте курамында метионин жана холин көп болгон тамактарды жеш керек. Алардын эң жакшы булактары деңиз балыгы, соя, кызыл эт, ошондой эле гречка жана сулу ботосу. Мындан тышкары В_{12 витаминин жана иммундук системаны бекемдеген фолий кислотасын кошкон атайын белок коктейлдерин ичсе болот. Ички органдын бузулган клеткаларын калыбына келтирүү үчүн диетага лецитин киргизилет. Алкоголдук ичимдиктерге, ышталган эттерге, эфир майларына, содага жана татымалдарга бай чөп азыктарына катуу тыюу салынат.}

УЗИге даярдык

Медициналык кароого даярданып жаткан адамдар үчүн оорулуу боор үчүн туура тамактанууну сактоо абдан маанилүү. эң так жанаЛабораториялык изилдөөнүн маалыматтык ыкмасы УЗИ болуп саналат, ошондуктан дарыгерлер көбүнчө аны жазып беришет. Диагнозду мүмкүн болушунча так коюу үчүн жоон ичегидеги газдардын концентрациясын азайтуу керек. Бул үчүн, ооруканага барардан бир нече күн мурун, метеоризмди стимулдаштыруучу азыктар диетадан толугу менен чыгарылат. Аларга капуста, сүт, кебек, шалкан жана редиска кирет. Эгерде сиз көптөн бери дааратканага барбай жатсаңыз, анда ич алдырма же клизма алуу керек.

Боор патологиясы үчүн жумалык меню

Ар кандай диета арыктоо үчүнбү же дарылык максатта болобу, 1-2 күнгө созулбайт, тескерисинче, узак убакытка созулат, ошондуктан оорулуу боор үчүн туура тамактанууну тандоо абдан маанилүү. Аптанын менюсун квалификациялуу диетолог же дарыгер бейтаптын ден соолугунун абалы жана анын организминин индивидуалдуу өзгөчөлүктөрү боюнча чогултулган маалыматтардын негизинде түзөт.

Диета күнүнө төрт маал тамактанууну камтыйт, анын схемасы ар бир күн үчүн төмөнкүдөй:

1. Эртең мененки тамак - каалаган ботко жана табигый быштак же кайнатылган жумуртка.
2. Snack - алма жана 200 мл йогурт.
3. Түшкү тамак - сорпосуз жана кайнатылган этсиз бышырылган биринчи тамак.
4. Кечки тамак - гарнир менен бууга бышырылган балык жана жеңил салат.
5. Экинчи кечки тамак - жаңы жемиштерден же жашылчалардан жасалган жеңил салат.

Тамак өтө кызыксыз болбошу үчүн жана жок дегенде ар түрдүү болушу үчүн, дарыгердин сунуштарына ылайык менюга өз алдынча өзгөртүүлөрдү киргизе аласыз же төмөндөгүлөрдү аткарсаңыз болот.тамактануу планы:

1. Дүйшөмбү: эртең менен майсызданган сүткө кайнатылган сулу унун, бир нече сааттан кийин бышырылган алма жеш керек. Түшкү тамакка күрүч шорпосу, тоок эти менен бышырылган котлеттер жана печенье кошулган жемиш ширеси жакшы. Түштөн кийин закуска өтө тыгыз болбошу керек, ошондуктан майы аз айран жана крекер сунушталат. Кечки тамакка винегрет жана кантсыз көк чай эң сонун чечим.
2. Шейшемби: Таңды манна менен баштаңыз, анын даамын жакшыртуу үчүн ага жаңы мөмө же кыям кошсоңуз болот. Закуска катары үйдөгү быштак жана бир банан же кумшекер менен сүртүлгөн сабиз жесеңиз болот. Түшкү тамакка жашылча шорпосун жана кайнатылган этти, эң жакшысы майсыз чочконун же уйдун этин бышырып алыңыз. Кечки тамакка капустадан жасалган булочка жана кара өрүк салатын даамдаңыз.
3. Шаршемби: манник эртең мененки тамакка, ал эми бышырылган алма же банан түшкү тамакка ылайыктуу. Түшкү тамакка гречка шорпосун майы аз сорпого жана жеңил салатка кайнатылган этке бышырып алсаңыз болот. Бир нече сааттан кийин бал кошулган бир алмага уруксат берилет, ал эми кечки тамакка - бышырылган балыктын бир бөлүгү менен картошка пюреси.
4. Бейшемби: Таңды бышырылган сыр пирожныйлары жана роза жамбаштары сыяктуу чөп чай менен баштасаңыз болот. Түшкү тамакка - бал менен жемиш салаты жана 100 мл табигый йогурт. Түшкү тамакка мешке аз майлуу каймак кошулган тоок эти, зайтун майы кошулган бадыраң жана помидор салатына уруксат берилет. Түшкү тамакка протеиндик омлет, ал эми кечки тамакка кайнатылган балык кошулган күрүч жана бир стакан жаңы сыгылган шире жесеңиз болот.
5. Жума: эртең менен жашылча салат жана стакан менен баштасаңыз болоткөк чай. Snack - бир бышырылган алма жана банан жегенге, ошондой эле 100 мл аз майлуу йогурт же ачытылган бышырылган сүттү ичүүгө уруксат берилет. Түшкү тамакка диетологдор цуккини шорпосун жана тузсуз бууланган эт же балыктын бир бөлүгүн сунушташат. Бешинчи күнү кечки тамакка десерт катары эттен жасалган кастрюль жана майы алынган сүт пудингине уруксат берилет.
6. Ишемби: эртең менен сүткө жана клюква ширесине бышырылган каалаган ботко пайдалуу болот. Түшкү тамакка кефирди көбүнчө печенье менен жешет. Түшкү тамакка майсыз борщту кууруусуз, ал эми экинчиси үчүн буу этинен жасалган котлеттерди бышырсаңыз болот. Мунун баары кантсыз же компотсуз көк чай менен жуулат. Түшкү тамакка каалаган мөмө-жемиш пюреси жакшы вариант, ал эми кечки тамакка териси жок тоок этин жашылча менен бышырып алсаңыз болот.
7. Жекшемби: эртең мененки тамакка помидор жана сыр кошулган протеиндик омлет жесеңиз болот, ал эми экинчи эртең мененки тамак катары винегрет жана печенье кошулган шире сунушталат. Түшкү тамакка бууга бышырылган уй этинен жасалган фрикадельки жана жеңил салат кошулган картошка пюресине уруксат берилет. Ал эми кечинде бир кесим кайнатылган балыкты салат менен жесеңиз болот, жатар алдында бал кошулган бир стакан жылуу сүт ичиңиз.

Кош бойлуу жана бала эмизген аялдар диетанын сапатына өзгөчө көңүл бурушу керек. Бул болочок эненин денесиндеги масштабдуу өзгөрүүлөр, гормоналдык дисбаланс жана катуу интоксикация боорго абдан чоң жүк жаратат, ошондуктан ага колдоо керек. Биринчиден, кош бойлуу аялдардын оорулуу боор жана уйку бези үчүн тамак-аш аз калориялуу болушу керек. Бул нормалдуу өнүгүү үчүн түйүлдүктүн экенин эске алуу маанилүүкөп сандагы азык талап кылынат, ошондуктан майлар, белоктор жана углеводдор азайбайт. Эсептөөдө алардын оптималдуу суткалык керектөө, сиз карманууга тийиш катышы 1 1. Ошондой эле, поли тойбогон май кислоталары болушу керек рацион. Боордун иштешин нормалдаштыруу жана бүтүндөй организмдин жалпы абалын жакшыртуу үчүн болочок энелерге витаминдик комплекстердин курсун ичүү сунушталат.

Диета рецепттери

Эгер сиз диетаңыздын пайдалуу гана эмес, даамдуу болушун кааласаңыз, анда күнүмдүк менюңузду пландаштырышыңыз керек.

Бул жерде сиз үйдө оңой бышыра турган өтө жөнөкөй, бирок даамдуу кулинардык шедеврлер:

1. Бир нече картошканын кабыгын тазалап, кубик кылып туурап, брокколи менен жай отто кайнатабыз. Жашылчалар даяр болгондо, аларды тооктун санынын тешиктерине салып, мешке бышканча бышырыңыз.
2. Эски нандын күкүмдөрүн алып, көмөч казанга бир аз кургатыңыз. Андан кийин уйдун же чочконун этин бир тоок жумурткасына, майда тууралган пиязга жана майдаланган сабизге аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, даамы үчүн бир аз туз. Кичинекей топторду жасап, нан күкүмүнө малып, бууга бышырып алабыз.
3. Картошканын кабыгын тазалап, кубик кылып туурап, орто отто 15-20 мүнөт күрүчтүн жармалары менен бирге бышырабыз. Казанга майдаланган брокколи менен сүртүлгөн сабизди кошуп, кайнатыңыз.

Бул жөнөкөй тамактарды үй шартында жасап көрүңүз, сиз диеталык тамак укмуштуудай болорун көрөсүздаамдуу.

Тыянак

Ар кандай оорулар ар дайым оор, ошондуктан адам жок дегенде терапия мезгилинде зыяндуу тамактарды колдонууну чектөөсү керек. Бул макалада биз оорулуу боор менен эмне жесе болорун майда-чүйдөсүнө чейин карап чыктык, туура тамактануу боюнча диетологдордун негизги кеңештерин жана сунуштарын бердик. Сыяктуу диеталарды сактоо менен боорго жүктү азайтып, толук калыбына келтирүүнү тездете аласыз. Сапаттуу, даамдуу жана пайдалуу тамактаныңыз жана ар дайым ден-соолукта болуңуз!