Тамашалуу "Кукилердин кумурскасы"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кукилердин кумурсканын улоосу – бул абдан даамдуу жана адаттан тыш десерт, аны жасоо үчүн көп убакытты жана жат ингредиенттерди талап кылбайт. Белгилей кетсек, бүгүнкү күндө мындай деликатес көп түрдүү тамак-аш даярдоо параметрлери бар. Биз эң жөнөкөй жана эң арзанын гана карап чыгабыз.

Кукилерден "Кумурсканын улоосу" үчүн этап-этабы менен рецепт

Дамдуу десертти жасоонун бул жолу өзүбүздүн өндүрүштөгү кум азыктарын колдонууну камтыйт. Буга байланыштуу, тартууланган торт дүкөндөн сатылып алынган печеньелердин окшош деликатесинен бир аз узунураак даярдалат.

Демек, бизге керек:

• кайнатылган коюлтулган сүт - 1 стандарттык банка (бир жарым болушу мүмкүн);
• бышыруу үчүн маргарин, ал эми жаңы сары май жакшыраак - 200 г (негизди жууру үчүн);
• элденген жеңил ун - болжол менен 3 беттүү стакан (камыр коюу болгонго чейин кошобуз);
• үстөлөнгөн сода - ½ десерт кашык;
• кичинекей ашкана тузу - бир чымчым;
• куммайда шекер - ½ чыны (камыр үчүн);
• максималдуу майлуу коюу каймак (май колдонсо болот) - 200 мл (каймак үчүн).

Камыр жасоо процесси

Берилген рецепт боюнча печеньелердин "Кумурсканын уюгу" камыр жууруудан баштоо керек. Бул үчүн, терең идишке жеңил буудай унун электен өткөрүп, анан ошол жерге ашкана тузун, ашкана содасын, кум шекерди жана жумшартылган сары майды кошуу керек. Андан кийин, серпилгич камыр алынганга чейин аталган азыктардын баарын аралаштыруу керек. Андан шар кылып, пленка менен ороп, муздаткычта жарым сааттай кармаңыз.

Белгиленген убакыттан кийин негизди алып, бир нече бөлүккө бөлүп, ар бирин эт туурагычтан өткөрүү керек. Андан кийин, даяр жарым фабрикат май менен майланган же пергамент менен жабылган нан табакчасына коюлушу керек, андан кийин камыр жакшы кызарганга чейин духовкага жөнөтүлүп, 185 градуста бышырылышы керек.

Ошентип, бышырылган таттуу продуктуну толугу менен муздатып, андан кийин кадимки прокат менен майдалоо керек. Колуңуз менен сүртсөңүз болот. Печеньелердин "кумурсканын уюгу" үйдөгү нан азыгын майдалап майдалабай, орто бөлүкчөлөргө, буурчактын өлчөмүнө бөлсө, кызыктуураак болот. Болбосо, десерт даамы таасир этет, бирдиктүү болуп калат. Торттун негизи даяр!

Крем жасоо процесси

Кукилердин кумурсканын улоосу өзгөчө даамдуу болоткаймак катары кайнатылган коюлтулган сүттү колдонуңуз. Бул үчүн, аталган продукт коюу жана майлуу каймак менен жакшылап аралаштыруу керек. Бул учурда, сүттүн компонентин миксер же блендер аркылуу алдын ала жалтырак жана аба массасы кылып чабуу керек.

Өнүмдү калыптандыруу процесси жана аны үстөлгө жеткирүү

Көрүп тургандай, печеньелердин "Кумурска улоосу" рецептинде кымбат баалуу азыктар жок. Мындан тышкары, бул деликатести даярдоо үчүн өтө аз убакыт талап кылынат.

Демек, даамдуу жана канааттандырарлык торт түзүү үчүн, мурун камтылган каймакка кум күкүмдөрүн куюп, баарын жакшылап аралаштырып, сары май менен бир аз майланган терең, бирок кенен эмес идишке салуу керек. Андан кийин, массаны катуу кысып, муздаткычка салып, бир саатка жакын кармаш керек.

Жасалган иш-аракеттерден кийин десертти алып, идиштерден алып салып, торт жасагычка же чоң жалпак табакка коюу керек. Мындай деликатестин үстүнө шоколад чипсыларын чачып же глазурь куюп коюу сунушталат. Даяр тортту конокторго ысык чай менен бирге кесилген формада бериңиз.

Куки "Кумурсканын улоосу" торт: тамак даярдоо рецепти

Мындай десертти жасоо үчүн үйдөгү нан азыктарын өзүңүз жасоонун кереги жок. Анткени, сатылып алынган продукт ага абдан ылайыктуу, анын жардамы менен бул деликатес даамдуу жана канааттандырарлык болуп калат.

Ошентип, кукилерден өзүңүздүн Anthill торттарын жасоо үчүн, сиз сатып алышыңыз керек:

• мак уруктары - ½ чыны;
• кыска нан печенье («Юбилейныйды» алсаңыз болот) - болжол менен 500 г;
• кайнатылган коюлтулган сүт - стандарттык банка;
• жаңы майлуу сүт - 50 мл;
• карагай же бадам - 60 г;
• жаңы май - чоң кашык;
• гүл балы же башка - ¼ чөйчөк;
• орто чоңдуктагы мейиз - 1 ууч;
• лимондун кабыгы - чоң кашык.

Кум негизин даярдоо

Кукилерден "Кумурска улоосун" кантип жасоо керек? Биринчиден, сиз базаны даярдоо керек. Бул үчүн, кум кондитердик жетиштүү өлчөмдө сатып алуу керек. Аны прокатка же эритме менен майдалоо керек. Жогоруда айтылгандай, күкүм өтө кичинекей болбошу керек.

Кошумча тамак даярдоо

Кекстерди сунушталган рецепт боюнча максималдуу канааттандырарлык жана даамдуу кылуу үчүн негизге кошумча ингредиенттерди кошуу сунушталат. Ошентип, ½ стакан апийим үрөнүн бал жана сүт менен аралаштырып, андан кийин алынган массаны жай отко коюп, тынымсыз аралаштырып, коюуланганга чейин 7-1o мүнөт бышырыш керек. Андан кийин аралашмага бууга бышырылган мейиз, жаңгак жана лимондун кабыгын салуу керек.

Конденсирленген крем жасоо

Мурунку рецептте болгондой, кумурсканын улоосу тортторуна кайнатылган коюлтулган сүттүн негизиндеги крем менен сыйпоо керек. Аны менен бирге жогорку ылдамдыкта камчылоо керекжумшартылган сары май аба чейин. Аны ашыкча кылбаңыз: үлпүлдөк, жылмакай аралашма болгондон кийин, миксерди өчүрүңүз. Антпесе, сиз бүт кремди бузуп алуу коркунучу бар, анткени май кесектерди пайда кылышы мүмкүн.

Десерти калыптандыруу

Бардык негизги ингредиенттер туура иштетилгенден кийин терең идишке дүкөндөн сатылып алынган печенье күкүмдөрүн, коюлтулган каймакты жана апийимдин, балдын жана сүттүн аралашмасын салуу керек. Бардык бул продуктылар коюу жана бир тектүү масса алынганга чейин аралаштыруу керек. Андан кийин диаметри 6 сантиметрге чейинки шарларды (кол менен) тоголоктоп, кургак апийим уруктарын, кокос же шоколад чиптерин, кант упасын ж.б. салып орошуңуз керек.

Андан кийин бардык калыптанган тортторду жалпак тарелкага же кесүүчү тактайга (бир катмар кылып) салып, бир-эки саатка муздаткычка коюу керек. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, десертти алып салуу керек жана торттун слайдына кооз салынышы керек. Кааласаңыз, мындай таттуу тамакка кошумча кондитердик жасалгаларды себелеп, жука агымдагы шоколад глазурын куюп, ж.б. болот.

Дасторконго десертти туура берүү

Эми сиз кукилерден кумурскаларды кантип жасоону билесиз. Даамдуу торттор абдан тез жасалат. Мындай үйдө жасалган деликатес тегерек азыктар түрүндө даярдалгандыктан, ал дасторконго кесилбей берилиши керек. Үй шартында жасалган таттуу тамактан тышкары кофе, какао же ысык күчтүү чай берүү сунушталат. ырахат алыңызаппетит!