Жаш картошканын кабыгын тазалоо канчалык оңой жана тез

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиз дагы эле жаңы картошканы кантип тез жана оңой тазалоону ойлонуп жатасызбы? Бул макаланы окуп чыгууга бир аз убакыт бөлүңүз, ошондо бул көйгөй мындан ары жолуңузга тоскоол болбойт.

Жаздын аягында укроп жана башка чөптөр кошулган жаш картошканы баарыбыз жакшы көрөбүз. Бул узак жана түйшүктүү кыштан кийинки сөз менен жеткис сергитерлик даам сезими гана эмес, анын даамдуу жашылча-жемиштери менен жайдын босогосу, дени сак жана даамдуу. Көбүнчө баары мындай болот: супермаркетке же базарга барыңыз, ал жерден быйылкы жылы биринчи жолу жаш картошканы көрүп жатасыз жана… Башында кымбат экенине карабастан, жумшак айтканда, арзан эмес, көбү дагы чыдай албай, бир-эки килограмм сатып алып, өзүн же жакындарын кубандырат. Чынбы?

Оор күнүмдүк жашоо жакшы катууланууну талап кылат

Жаш картошканын олуттуу кемчиликтеринин бири - бул алардын абдан кичинекей. Сатып алуу алып келүүүй, сиз күтүлбөгөн жерден баарын тазалоо керек экенин түшүнүшөт! Жаш картошканы кантип тез тазалоо керек: кичинекей, ыңгайсыз жана колунан тайып? Бул көйгөй күйөөлөрүн жазгы даамдуу тамак менен таң калтырууну чечкен көптөгөн жаш үй кожойкелеринде, ата-энесинен көчүп, өз алдынча жашоону баштаган жаш балдар менен кыздарда кездешет.

Жалкоолорго кеңеш, же жаш картошканын кабыгын кантип жана эмне үчүн тазалабаш керек

Эмнегедир картөшкөдөн баштап бадыраңга чейин көптөгөн жашылчаларды жакшылап жууп, кабыгын аарчып алууну чечтик. Ооба, биринчи нерсе түшүнүктүү - бул жөн гана бакчадан, өзгөчө, эгерде продукт жууш керек, жана топурак ага катмарлар колдонулат. Бирок, ата-энелер жашылча-жемиштерди жана мөмө-жемиштерди жууш керек деп бала кезинен бардык балдарды үйрөтүшөт, анткени ансыз тамак сиңирүү көйгөйлөрү кепилденет. Бул жерде чындык көп.

Бирок жашылчаларды тазалоонун бирдиктүү эрежеси жок. Ооба, картөшкө эскирип калганда, анын үстүндөгү кабыгы бардык аш болумдуу жана пайдалуу касиеттерин жоготуп койгондуктан, анын кабыгын тазалоо керек. Же бадыраң ачуу, даамы жок, бул жерде кылдат тазалоо жок кыла албайт. Дагы бир нерсе, жашылча жаш, сергек жашоо үчүн керектүү витаминдерге толгондо! Ойлонуп көргүлө, жаңы картошканын кабыгында ушунча пайдалуу заттар болсо дегеле аарчуунун кереги барбы? Анан жаш картошканын кабыгын кантип тазалоо керек деген суроо өзүнөн өзү жоголот.

Табигый витаминдер ар дайым пайдалуу

Жаңы картошканын кабыгын аарчып, эмнеден куру калып жатканыңызды тез билип алышыңыз үчүн биз чакан тизме беребизтеринин астындагы компоненттер:

• витамин С;
• В витамини;
• калий;
• темир;
• фосфор.

Мындан тышкары, арыктагысы келгендер үчүн бир эскертүү бар - жаш картошка организмдеги суунун тез чыгышына салым кошот, андыктан аны тазалоого көп убакыт коротоордон мурун ойлонуп көрүңүз.

Жаңы картошканы бычак менен кантип тазалоо керек

Картошканын кабыгын тазалоонун эң байыркы жана далилденген жолу - бычак же бычак сыяктуу курч сүйрү нерсени колдонуу. Бирок, бул төмөндө сүрөттөлгөн эң узун ыкма экенин дароо белгилеп кетүү керек.

Бычакты тазалоо процессинин өзгөчөлүктөрү төмөнкүлөр:

• картошканын бетинде кармоого жана маневр кылууга ыңгайлуу кичинекей куралды тандаңыз;
• Картошканы аарчаардан мурун жакшылап чайкаңыз;
• ар бир картошканы (!) кылдаттык менен кырып салыңыз, анын ордуна бычак менен теринин катмарын алып салыңыз;
• көзүңүздү тандаңыз;
• тазалагандан кийин, картошканы кайра чайкаганды унутпаңыз, эми аларды кайнатууга жөнөтсө болот.

Тажрыйбалуу үй кожойкелери картөшкөнүн кабыгын ушинтип оңой эле тазалашат, демек, алар бул процессти жаңы баштаган ашпозчуларга караганда тезирээк жасашат, анткени бул процесс бир гана эмгекти талап кылбастан, өзгөчө көңүл бурууну жана шыктанууну да талап кылат. Бул 15-30 мүнөттүк жашооңуздун жумушу экенин элестетиңиз, ошондо аны жеңүү бир топ жеңил болот!

Качан жаш картөшкөнүн кабыгын кантип тез тазалоо керекгубка же кыргычты колдонуу

Ашканада ар бир адамдын биз идиш жууганга колдонгон буюму бар экени талашсыз. Ал эми мурда бул жөнөкөй зыгыр чүпүрөк болгон болсо, анда азыркы коомдо адамдар пенополитен жасалган губкаларды колдонушат. Мындай губка жетиштүү жумшак болгону менен жаш картошканын кабыгын тазалоо үчүн абдан ылайыктуу.

Жаңы картошканын кабыгын ушинтип кантип тазалоо керек? Биринчиден, картөшкөнүн кабыгын оройраак жагы менен тазалашыңыз керек, андан кийин кабыгы картөшкөдөн артта калуу оңой жана процесс ылдамыраак болот.

Экинчи пункт: эффективдүүлүгүн жогорулатуу үчүн, терини сыйрып, ошол эле учурда чогулган кирди раковинага жууп салууга жардам берген агын суунун астында тазалаңыз.

Ашканадан табылган ар кандай кыргыч менен да ушундай кылса болот: анын оройлугу териден кыска убакыттын ичинде арылууга мүмкүндүк берет.

Жаңы картошканын кабыгын туз менен кантип тез тазалоо керек

Картошканы аарчуунун мындай ыкмасын эч качан укпагандырсыз. Ошого карабастан, көптөгөн үй кожойкелери бул үчүн "ак өлүмдү" колдонууну каалашат. Мунун пайдасына негизги аргумент тазалоонун ылдамдыгы болуп саналат, бул абдан адилеттүү: ооба, картошканын кабыгын туз менен тазалоо көп убакытты талап кылбайт.

Ошентип, биз бүт процессти этап-этабы менен сүрөттөп беребиз:

1. Жаңы картошканы жуу.
2. Кадимки тунук полиэтилен баштыгын алыңыз, анын ичине сатуучулар сиз сатып алган жашылчаларды салат (негизгиси анын курамында жок.тешик).
3. Ага туз куюңуз. "Канчалык көп болсо ошончолук көңүлдүү" деген принциптен баштаңыз, бирок ашыкча колдонбоңуз.
4. Бардык картошканы баштыкка салыңыз (эгерде алар көп болсо, анда порция менен) жана бекем түйүп байлаңыз.
5. 10-15 мүнөт баштыкка салынган картошканы өз ара жакшылап майдалайбыз (арасында туз тайгаланып, кабыгын акырындык менен сыйрып салат).
6. Баары даяр экенин көрүп, сезгениңизде, картошканы алып чыгып, кайра жууңуз.

Кээ бирлери бул процедураны казанга жасашат, бирок бул өтө ыңгайсыз жана колу күчтүүлөр үчүн гана ылайыктуу, анткени 15 мүнөткө бул тамакты жакшы чайкап туруу керек.

Үйдө өзгөчө тазалоо

Балким, эң оригиналдуу, эң тез (3-5 мүнөт), бирок жаңы картошканы бургулоо, чака жана … даараткана щеткасы менен тазалоонун эң кир жолу. Ооба так! Жаш картошканы бургу менен кантип тез тазалоо керек? Оңой!

Мен дароо айтышым керек, батирде бул экстремалдык ыкма таптакыр туура эмес, ошондуктан жеке үйлөрдүн жана участоктордун ээлери үчүн жакшыраак. Эми эмне үчүн түшүнөсүз.

Технология абдан жөнөкөй:

1. Картошканы (жуулбай деле койсоңуз болот) чакага салып, сууга толтуруңуз.
2. Жаңы даараткана щеткасын алып, аны экиге бөлүңүз.
3. Жарымын бургуга салыңыз.
4. Аны күйгүзүп, чакага түшүрүңүз. Бир-эки мүнөт, анан картошка даяр!

Көңүл буруңуз!

Ошолуңузга ишениңизбургу сууга түшкөн эмес, анткени сиз токко урунушуңуз мүмкүн.

Натыйжада бир нече мүнөттүн ичинде кеминде 5 килограмм таза картошка жана процедура өтүүчү жерге кир суу чачырайт.

Кичинекей жаш картөшкөнүн кабыгын кантип тез тазалоо керек, эми бул сизден көз каранды. Бул процесстин эң ишенимдүү жолдору: эксперимент, аракет кыл, ошондо баары ойдогудай болот! Ал эми картошканы аарчуунун өз варианттары болсо, башкалар менен бөлүшө аласыз.