2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Тоок жана картошка көпчүлүк орустардын менюсунда - арзан, тез даярдалат, түрдүү рецепттер бар. Ал эми тоок эти менен картошканы бышыруу кандай даамдуу экенин билсеңиз, тамак көпкө тажабайт. Анын үстүнө бул күнүмдүк эле эмес, майрамдык дасторконго да ылайыктуу болот.
Пирокко караганда оңой
Картошканы тоок эти менен даамдуу бышыруу үчүн рецепт боюнча ингредиенттердин тизмесине пияз менен сабизди кошуу керек. Продукциялардын катышы сиздин каалооңуз боюнча: кимдир бирөө көбүрөөк жашылчаларды артык көрөт, кимдир бирөө эттин көбөйгөн үлүшүн жакшы көрөт. Жана, албетте, татымалдарды. Жок дегенде туз жана калемпир сунушталат, Прованс чөптөрү жана паприка тамакта өзүн жакшы көрсөтөт.
Казанга тоок эти менен бышырылган картошка кандай табиттүү? Этап-этабы менен нускама мындай болот.
Татымына жараша кесилген тоок эти сковородкага куурулуп, тамак даярдала турган идишке которулат. Бышыруу үчүн колдонулатөсүмдүк майы.
Канаттуулардын ширелерин пияз жана сабиз менен кууруп, суюктук менен кошо этке кошобуз.
Жетиштүү түрдө кесилген тамырлар төшөлгөн.
Суу көмөч казанга куюлуп, анын ичиндеги суюктук толугу менен жашырылган.
Кайнагандан кийин татымалдарды салабыз.
Тамак даяр болгондо, ага майдаланган чөптөр жана даам үчүн сарымсак кошуп татымалдап койсоңуз болот.
Кичинекей сырлар
Картошканы тоок менен даамдуу бышырганды үйрөнгөн ашпозчуларга сууну сорпого алмаштыруу сунушталат.
Кайнагандан кийин көмөч казанга бир эки аш кашык майонез же жарым стакан каймак кошсоңуз, кечки тамагыңыз ого бетер назик болот.
Быштак кошуу
Картошканы тоок эти менен даамдуу бышыруу үчүн бир гана ингредиентти - сырды кошуу керек. Тамакты даярдоонун эң оңой жолу - анын эриген түрү, ал оңой эрийт.
Бышыруу башталышы буга чейин сүрөттөлгөн окшош: тоок куурулган, азыр гана күн карама жана сары май аралашмасы менен бирдей өлчөмдө алынган. Эт табитти ачкан түскө ээ болгондо, ага кууруу үчүн жашылчалар куюлат (компоненттерди эч жакка жылдыруунун кереги жок, андыктан тереңирээк табаны тандаңыз). Беш мүнөттөн кийин, картошка кесиндилери киргизилет, суу кошулат. Бул сорпону алмаштыруунун кереги жок, сыр аркасында даамы каныккан болуп калат. Жыйырма мүнөттөн кийин, тамак дээрлик даяр болгондо, майдаланган сыр куюлуп, бышыруу дагы беш мүнөттөй уланат.
Рецепти жаңыртуу
Тартылган мускат жаңгагы, калемпирдин жана сунели хмельсинин аралашмасы картошка жана сыр менен бышырылган тоок этине татымал катары сунушталат. Сарымсак салыш керекпи, өзүңүз чечиңиз: көптөр үчүн сырдын назик даамын жаап, бул тамакка катаал көрүнөт. Бирок жашылчалар дагы эле сунушталат.
Козу карындын керемети
Эгер тоок этин жана картошканы бышыргандан тажасаңыз, рецептти козу карын менен толуктасаңыз болот. Эң оңой жолу - шампиньондор, алар коммерциялык жактан жыл бою жеткиликтүү. Кошумчалай кетсек, бул козу карындар абдан арзан баада сатылат жана алардан ууланып калуу мүмкүн эмес. Бул тамактын бышыруу алгоритми стандарттыкынан бир аз айырмаланат.
Адегенде тооктун кесиндилерин туздап, мурч менен куюп, анан унга салып, андан кийин гана кууруп алабыз. Аларды башка идишке которуу керек.
Экинчиден, кууруу тууралган пияздан гана жасалат. Бул күрөң алып кереги жок, ачыктык жетиштүү. Керектүү шартка жеткенден кийин, козу карындарды кой. Кичинелерин бүтүндөй, чоңдорун экиге же төрттөн кесип алса болот. Ашыкча ным бууланганда, жашылчалар тооктун этине жөнөтүлөт.
Үчүнчүдөн, сабизди тилимдерге же жетиштүү калың таякчаларга кесип, картошка менен кошо салабыз. Ингредиенттерди сууга да, сорпого да толтурсаңыз болот.
Татымалдардан - тимьян, майоран, паприка, лаврушка. Картошка жана козу карын кошулган тоок жарым саатка жакын жай отто бышырып, жарымы капкак менен жабылат.
Капустаны картошка менен кантип бышыруу керек жанатоок
Татыктуу популярдуу болгон дагы бир унутулгус тамак. Негизги сунуш: капуста картошканын жарымына жакын болушу керек. Ал эми капустаны жакшы көрсөңүз, кеңешти аткара албайсыз.
Бул рецептте адегенде кууруу жасалып, андан кийин гана эт кошулат. Андан кийин, майдаланган капуста салынат. Бышыруу алдында бир аз куурулган болушу керек, андан кийин ал бир аз кытырак бойдон калат. Картошка акыркы кошулат. Кожоюндун табитине жараша кесилген, кесимдүү тамак да, саман менен вариант да жакшы иштейт. Акыркы учурда гана бышыруу убактысын кыскартуу керек.
Акыркы кадам томат пастасы суюлтулган сорпону куюу болот. Сүйүктүү кетчупуңузду колдонсоңуз болот, бирок бул учурда ашыкча болбоо үчүн татымалдарга этият болуңуз. Бышыруу 15 мүнөттөн жарым саатка чейин жүргүзүлөт, убакыт түздөн-түз ингредиенттердин санына жана аларды кесүү ыкмасына жараша болот.
Картошканы тоок менен бышыруу кандай даамдуу: кызыктуу сунуш
Көпчүлүк рецепттер жаңы канаттуулардын этин талап кылат. Бирок салтанаттуу менюда ышталган тооктун негизинде жасалган тамакты киргизсеңиз болот. Бул ачуу жана абдан майрамдык болуп саналат. Ырас, адаттагыдан бир аз көбүрөөк иштешиңиз керек болот.
Бир жарым килограмм картошка жарымы бышканга чейин майдаланган чоң формада жана канаттуулардан алынган терилерди кошуп кайнатышат. Майга майдаланган пияз менен сабиз куурулуп, анан майдаланган тоок эти (700 грамм), эки аш кашык томат пастасы, бир-эки тууралгантуздалган бадыраң жана татымал - туз жана паприка менен калемпир. Бышыруу болжол менен он мүнөткө созулат, андан кийин масса процеденген картошкага (бир аз суу калтырып) которулат жана бардыгы бирдей өлчөмдөгү бышырылган. Берүүдө жаңы чөптөр менен даам кошууну унутпаңыз.
Эскертүү
Тоок жана картошканы көптөгөн мезгилдүү же тоңдурулган жашылчалар менен берсе болот. Таттуу калемпир, цуккини же баклажан, помидор, жашыл буурчак ашпозчулар тарабынан өзгөчө жактырылган. Аларды колдонууда жашылчалардын бышыруу убакыттары ар кандай экенин эске алып, аларды туура иретте коюу керек.
Эгер тоок этин жарым сааттай маринаддаса, акыркы тамактын даамы күчтүүрөөк болот. Татаал маринаддар талап кылынбайт, этти татымалдар менен сүртүп же майдаланган пиязга салып коюу жетиштүү. Айтмакчы, маринаддалган эмчек ширелүү жана жумшак болуп калат.
Сунушталууда:
Күрүч жана фарш кошулган пирог: сүрөттөмөсү жана сүрөтү бар рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Күрүч жана фарш кошулган пирогтор. Үй шартында даамдуу пирогторду жасоо үчүн эң кеңири таралган рецепттер. Толук жана даамдуу тамак даярдоо биринчи караганда көрүнгөндөн оңой. Туура рецепт үй ээсинин фантазиясы менен бирге даамдуу тамактын ачкычы болуп саналат
Борщ бышыруу сырлары: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен кадам-кадам рецепт
Бул даамдуу жана табитти ачкан тамакты бардыгы жакшы көрүшөт: чоңдор да, балдар да. Ар бир үй-бүлө даамдуу борщ жасоонун өз сырларын сактап, муундан-муунга өткөрүп келет. Биздин макалада биз бул биринчи тамакты кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз, ошондуктан аны менен казан дем алыш күндөрүнүн аягына чейин бош болуп калат
Сүт кошулган таттуу куймактар: сүрөттөмөсү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү
Таттуу токочтор пирог жана булочка гана эмес. Ага сүт кошулган таттуу куймактарды да кошууга болот. Көптөгөн рецепттер бар. Даярдоо ыкмасына жараша, кээ бир куймактар назик, тешиктери бар, башкалары тыгызыраак жана канааттандырарлык. Көмөч казанга куюлган камырды эки жагын кызарганча кууруп, ар кандай кулинардык шедеврлерди жаратуу үчүн сонун негиз ала аласыз. Мисалы, көптөгөн адамдар куймакка коюлтулган сүт же кыям менен толтурууну жакшы көрүшөт
Имбир тоок: сүрөттөмөсү жана сүрөтү менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Имбирь – көп жылдык чөп, анын тамыры тамак жасоодо кеңири колдонулат. Ал кондитердик азыктарга, суусундуктарга, тамактарга жана эт тамактарына кошулат. Бүгүнкү материалда имбирь менен эң популярдуу жана кызыктуу тоок рецепттери кеңири талкууланат
Ичинде шоколады бар кекстер: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен кадам-кадам рецепт
Ичинде шоколады бар кекс – "шоколад помадасы" деп аталган бүткүл дүйнөдө популярдуу десерт. Мага ишен, бир жолу аракет кылсаң, кайра эч качан каршы тура албайсың. Эң негизгиси, ичи шоколады бар кекстин рецепти өтө жөнөкөй, андыктан бул десертти жылына бир жолудан ашык бышыраарыңызга ишенсеңиз болот. Ошентип, сиз шоколаддан ырахат алууга даярсызбы? Анда баштайлы