Нан бышырылган тоок канаттары: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Нан канаттары – сыра же шарап менен берилүүчү эң сонун закуска. Биз сизге ашканаңызга оңой киргизе турган оригиналдуу рецепттерди сунуштайбыз.

Нан бышырылган тоок канаттары

Эгер сизге кытырак пальтодогу канаттар жакса, анда бул рецептти кайра колдонуп көрүңүз.

Ингредиенттер:

• тоок канаты - 500 грамм;
• бир кичинекей кесим жаңы имбирь;
• сарымсак - эки тиш;
• бир лампочка;
• горчица - бир аш кашык;
• соя соусу - эки аш кашык;
• бал - эки чай кашык.

Нан үчүн:

• крахмал;
• тоок жумурткалары - эки даана;
• үйдө жасалган нан күкүмдөрү;
• чипсы же таттуусуз жүгөрү үлүштөрү - 50 грамм.

Нан канаттарынын рецепти төмөндө кеңири сүрөттөлөт.

Канаттарды жууп, муундарынан экиге бөлөбүз. Маринаддын бардык ингредиенттерин блендерге салып, аралаштырыңыз. Алынган соуска тооктун бөлүктөрүн салып, бир-эки саатка муздаткычка маринадтоо үчүн жөнөтүңүз.

Нанды даярда. Бул үчүн, мешке нан кургатып, жанаандан кийин майдалап майдалап. Майдаланган чипсы же жарма менен нанды бириктириңиз. Жумуртканы өзүнчө чайкап, тузду кошобуз.

Канаттарды крахмалга малып, анан жумурткага малып, акыры нан күкүмүнө малып алабыз. Бланкаларды пергаментке салып, кургатып коюңуз. Чейрек сааттан кийин мешке канаттарды бышырып же бышканча көмөч казанга кууруп алабыз. Помидор-сарымсак соусу менен кызмат кылыңыз.

Ачуу сулу нанынан жасалган канаттар

Конокторуңузду таң калтыра турган оригиналдуу закуска. Жакын адамдарыңыз жекшемби күнү кечинде сүйүктүү тасмасын же сериалын көрүп жатканда кычырашы үчүн аны бышырып алсаңыз болот.

Талап кылынган товарлар:

• тоок канаты - 800 грамм;
• сулунун кабыгы менен кебек - 50 грамм;
• буудай уну - аш кашык;
• сарымсак порошок, таттуу майдаланган паприка, чили калемпири жана туз - ар бири бир чай кашык.

Глазурь үчүн:

• аш кашык соя соусу;
• бир чай кашык бал;
• чоң кашык өсүмдүк майы;
• жарым чай кашык майдаланган чили.

Ачуу закуска рецепти

Демек, келгиле, мешке бышырылган канаттарды бышырып алалы.

Биринчи нанды даярдайлы. Блендерге жарма, ун, чили, туз, сарымсак порошок жана паприка салыңыз. Ингредиенттерди чайкап, аралашманы желим баштыкка салып коюңуз. Канаттарды жууп, кесип, нанга жөнөтүңүз. Баштыкты байлап, чайкаңызбир нече жолу.

Рашкага фольга салып, өсүмдүк майы менен майлайбыз. Канаттарды жайып, жакшы ысытылган мешке 20 мүнөткө жөнөтөбүз. Эт кызарып жатканда, глазурь үчүн бардык ингредиенттерди кичинекей идишке аралаштырыңыз.

Канаттарды буруп, аларга бал соусун сүйкөңүз. Беш мүнөттөн кийин аларды кайра буруп, кайра жылтыратыңыз. Бир нече мүнөттөн кийин кооз нан бышырылган канаттар даяр болот.

Пира үчүн тоок канаттары

Эгер сизге күтүлбөгөн жерден коноктор келсе, анда аларды кытырак күкүмдөрдөгү даамдуу закуска менен таң калтырыңыз. Мындан тышкары, алкоголдук ичимдиктерди жактырбасаңыз, бул тамакты ысык чай менен берсе болот.

Ингредиенттер:

• тоок канаты - бир килограмм;
• сарымсак - беш тиш;
• таттуу паприка;
• майдаланган кара мурч;
• чили порошок;
• туз;
• буудай уну - 100 грамм;
• нан күкүмдөрү - 150 грамм;
• тоок жумурткасы - эки даана.

Муздаган канаттарды туз, сарымсак, паприка жана майдаланган калемпир менен аралаштырыңыз. Аларды бир нече саат маринадтагыла.

Өзүнчө идишке нан күкүмдөрүн, тузду, майдаланган чилиди жана папрканы аралаштырыңыз. Тамакты аралаштырыңыз. Жумурткаларды вилка менен чайкаңыз.

Канаттарды нандын күкүмүнө, анан жумуртка аралашмасына, кайра унга малып алабыз. Бөлүктөрдү өсүмдүк майына жумшаргыча кууруп алабыз.

Куурулган көмөчтөгү нан бышырылган канаттар

Корей стилиндеги кооз закуска оозду сугарып туратэртеси күнү да кытырак. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• тооктун канаттары - 1,6 килограмм;
• туз, жер кара мурч, майда тууралган имбирь - ар бири бир чай кашык;
• картошка же жүгөрү крахмалы - стакандын үчтөн экиси;
• жаңгак - стакандын үчтөн бир бөлүгү
• сарымсак - төрт тиш;
• кургатылган чили калемпири - үч даана;
• соя соусу - 1/4 чыны;
• күрүч же жүгөрү сиропу - жарым чыны;
• уксус, горчица, күрөң шекер, кунжут - ар бири бир аш кашык;
• жүзүм уругу майы - татымына жараша (ар кандай өсүмдүк майы менен алмаштырылышы мүмкүн).

Нан канаттары тез жана оңой жасалат.

Тооктун канаттарын иштетип, учтарын кесип, экиге бөлөбүз. Аларды терең идишке салып, туз, калемпир жана имбирь себиңиз. Канаттарды колуңуз менен ыргытып, анан крахмалга тоголоктоп коюңуз.

Андан кийин соустун үстүндө иштеңиз. Кургатылган калемпирден уруктарды алып, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Майды казанга ысытып, майдаланган сарымсакты жана чилиди кошобуз. Бир-эки мүнөттөн кийин соя соусун, күрүч сиропун куюп, кычы салыңыз. Аралашма кайнаганда, шекерди кошуп, баарын аралаштырыңыз.

Төрт чөйчөк майды терең табага куюп, тооктун бөлүктөрүн жумшартылганча кууруп алабыз. Андан кийин, бланкаларды калбырга салып, ашыкча майдан арылтыңыз. Өзүнчө идишке соусту ысытып, ага тооктун канаттарын салабыз. Үстөктү бир калыпта жабуу үчүн бөлүктөрдү жыгач шпатель менен аралаштырыңыз.

Канаттарды чоң канатка коюңузтабак жана кунжут уруктары менен чачат. Ысык же муздак колдонуңуз.

Тыянак

Нан канаттары көбүнчө үйдө жасалган соус менен берилет. Алардын даамы помидор, сыр, горчица жана башка көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат. Рецепттерди сынап көрүү менен конокторду ар дайым жаңы тамактар менен таң калтыра аласыз.