2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Албетте, терең куурулган тооктун канаттары ден соолукка пайдалуу эмес. Бирок, мындай үйдө жасалган закуска дүкөндөн сатылып алынган фастфудка караганда пайдалуураак. Бүгүнкү макаладан сиз жыпар жыттуу, кытырак кабыгы бар бул даамдуу тамакты кантип даярдоону үйрөнөсүз.
Соя соусунун варианты
Бул рецепт боюнча даярдалган аппетит бүт үй-бүлө үчүн эң сонун түшкү же кечки тамак болушу мүмкүн. Сырты кытырак, бирок ичи абдан ширелүү жана жумшак. Үй-бүлөңүздүн үйдө куурулган канаттарын сынап көрүшү үчүн, бардык керектүү азыктарды алуу үчүн алдын ала жакынкы супермаркетке барышыңыз керек. Бул жолу сизде болушу керек:
- Жети жүз грамм канат.
- Төрт аш кашык соя соусу.
- Үч тоок жумурткасы.
- Буудай уну жана крахмалдын ар бири беш аш кашык.
- Кызыл ачуу калемпир.
- Чай кашык шекер.
- Жарым литр өсүмдүк майы.
- Ар бири алты аш кашык нан күкүмдөрү жана тез буудайдын күкүмдөрү.
Кошумча, сизге бир аз өлчөмдө керек болоттуз жана прованс чөптөрү.
Тамак бышыруу технологиясы
Алдын ала жууп, кургатылган канаттар кошулган жеринен кесилип, соя соусун, майдаланган кызыл ачуу калемпирди, шекерди, тузду жана Прованс чөптөрүн камтыган маринаддалган идишке жөнөтүлөт.
Болжол менен жарым сааттан кийин ар бир кесим ун менен крахмал аралашмасын тоголоктоп, анан туздалган жумурткага малып алабыз. Андан кийин, алар нан күкүмдөрү менен бышырып, мурда дан менен айкалышып, ысык өсүмдүк майы менен казанга түшүрүшөт. Даяр терең куурулган канаттар кагаз сүлгүлөргө жайылып, ашыкча майлар кеткенден кийин гана дасторконго берилет. Бул ширелүү жана жыпар жыттуу тамакты ысык жеген жакшы.
Жүгөрү менен бышырылган версия
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге абдан аз убакыт керек. Ошондуктан, ал күтүлбөгөн жерден келген коноктор үчүн жасалышы мүмкүн. Ошол эле учурда бардык керектүү ингредиенттер ашканаңызда болушу абдан маанилүү. Бул учурда сизге керек болот:
- Кило тоок канаты.
- Жарым стакан жүгөрү уну.
- Ачуу кызыл калемпир.
- Бир чай кашык туз жана майдаланган паприка.
- Жүз кырк миллилитр сүт.
- Жарым стакан буудай уну.
- Бир жуп тоок жумурткасы.
- Бир чай кашык кайен калемпиринин үчтөн бири.
- Эки жүз элүү грамм кантсыз жүгөрү күкүмдөрү.
Жыпар жыттуу жана кытырак куурулган канаттарды алуу үчүн алдын ала камдоо керекжетиштүү сапаттуу тазаланган май.
Процесстин сүрөттөлүшү
Биринчиден, негизги ингредиенттерди даярдоо керек. Канаттар муздак сууга жуулат, кагаз сүлгү менен кургалат жана бөлүктөргө кесилет.
Маринадды даярдоо үчүн бир идишке майдаланган ачуу калемпир, туз жана паприка кошулат. Баары кылдат груэлге майдаланган жана даярдалган канаттары мурунтан эле жатып, желим баштыкка салынат. Маринад эттин бетин жаап тургандай кылып баарын жакшылап чайкап, кырк мүнөткө калтырыңыз.
Дагы бир баштыкка жүгөрү үлүштөрүн куюп, орто күкүмдөрүн прокат менен тоголоктоп коёбуз. Келечекте ачуу терең куурулган канаттарды мала турган камырды даярдоо үчүн, бир идишке сүт менен жумуртканы бириктирип, вилка менен чабыңыз. Алынган суюктукка ун, туз жана кайен калемпирин куюңуз. Бардыгы крем сымал масса алынганга чейин жакшылап аралаштырылат.
Куурулган майды чөмүчкө куюп, мешке жөнөтөбүз. Маринаддалган канаттарды жүгөрү күкүмдөрү салынган баштыкка салып, нанды бирдей бөлүштүрүү үчүн чайкаңыз. Ар бир бөлүгү камыр жана талканга малып, андан кийин ысытылган майга жиберилет. Беш мүнөттөн кийин алар чыгарылып, тарелкага салынат. Терең куурулган канаттарды кетчуп же томат соусу менен бериңиз.
Сунушталууда:
Мештеги тоок канаттары: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Көптөгөн үй кожойкелери тооктун канаты сыяктуу азыктан качууга аракет кылышат. Алар аны таптакыр пайдасыз же сорпону даярдоо үчүн гана ылайыктуу деп эсептешет. Бирок бекер. Алардан сиз көптөгөн жөнөкөй, бирок ошол эле учурда укмуштуудай даамдуу жана канааттандырарлык тамактарды жасай аласыз. Духовкада бышырылган тоок канаттарын каалаган гарнир менен же көбүктүү суусундуктарга закуска катары берсе болот. Мындан тышкары, алар көз карандысыз жана толук тамак катары кызмат кылган жашылча менен бышырылган болот
Куурулган тоок. Сүрөт менен куурулган тоок рецепт
Негедир тоок этинен жасалган тамактарга көңүл буруу адатка айланып калган. Эмнегедир баары жаш тоокторду унутуп калышты. Ал эми куурулган тоок, алар бир гана деликатес деп эсептелбестен, алардын эти да бойго жеткен канаттууга караганда азыраак болсо да, диеталык жана назик. Кургактыгын, даамсыздыгын ар ким күнөөлөгөн эмчек да тоокто жумшак, ширелүү болот. Ошентип, тоок балапанын базарга чуркап, даамдуу тамак жасоого убакыт келди
Нан бышырылган тоок канаттары: рецепттер
Нан канаттары – сыра же шарап менен берилүүчү эң сонун закуска. Биз сизге ашканаңызда оңой ишке ашыра турган оригиналдуу рецепттерди сунуштайбыз
Тоок канаттары: жөнөкөй жана даамдуу рецепттер
Ар кандай татымалдар кошулган кооз кытырак тоок канаттарын кадимки күнү берсе болот, ошондой эле мындай тамакты майрамдык дасторконго коюу менен конокторду адаттан тыш даамы менен таң калтырса болот. Сөз жеткис алтын кытырак кабык, жагымдуу жыт жана ачуу соус - бул тамак жасоонун сыры
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
