Маршмаллоу: курамы жана пайдасы. Ак зефирдин калориялуулугу кандай (1 даана)?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Зефир бала кезинен бери жакшы көргөн деликатес. Бирок ден соолугубузга пайдалуубу? Ак зефирдин калориялуулугу кандай (1 даана)? Бул суроолор көптөн бери көптөгөн таттууларды тынчсыздандырып келет.

Бул деликатес дененин жандуулугун сактап, позитивдүү энергия менен толтурууга жөндөмдүү экен. Мындан тышкары, диетологдор аларды диетанын менюсуна киргизүүнү сунушташат.

Маршмаллоу деген эмне? Таттуулардын түрлөрү

Бул деликатес абдан даамдуу жана өтө пайдалуу. Кызыгы, маршмаллоу тиштин кариеске жана кариеске салым кошпойт, аны балдарга берип, диетологияда колдонууга уруксат берилет.

Орусия бул кереметтүү деликатестин мекени. Бул жерде биринчи жолу алма пюреси жана канттын негизинде зефирдин түрү өндүрүлгөн. Бирок убакыт өтүп, зефир өндүрүү процесси бир аз өзгөрдү: алар ага белокторду жана башка ингредиенттерди кошо башташты.

Француз кондитерлери орус зефири менен бир аз эксперимент жасап, жаңы кулинардык шедеврди - "жеңил эртең мененки тамак" дегенди түшүндүргөн абадагы деликатес зефирди сунушташты.

Бул таттуунун көптөгөн түрлөрү бар. Бул үчүн колдонулган чийки зат көз карандыжогорудагы деликатести өндүрүү. Алмурут, шоколад, малина, алча, лимон, алма жана каймак зефирлери белгилүү. Ошондой эле, бул деликатес өнөр жай же үйдө жасалган болушу мүмкүн.

Зфир: калория, курамы жана пайдасы

Бул деликатес мөмө-жемиш пюреси, жумуртканын агы, кум шекер жана коюулоочу заттардын негизинде даярдалат. Акыркысы катары төмөнкү үч гелдөөчү каражаттардын бири колдонулат: пектин, желатин жана агар. Зефирдин пайдалуу касиеттери өндүрүштө кандай коюулоочу колдонулганына жараша болот. Бул учурда 1 даана зефирде канча калория болот? Бул көрсөткүч өзгөрбөйт. Зефирдин калориясы ингредиенттердин өзгөрүшүнөн өзгөрбөйт.

Тамактануу боюнча адистер зефир адам организми үчүн өтө пайдалуу экенин белгилешет. Анын баасы кандай?

Зфирдин курамына кирген агар менен пектиндин көптөгөн пайдалуу касиеттери бар экен. Мисалы, пектин кант кызылчасынан, алмадан же дарбыздан алынат. Ал организмден ар кандай токсиндерди жана оор металлдарды жакшы чыгарат. Ошондуктан, зефир экологиялык жактан кооптуу аймактарда жашаган же радиацияга көп кабылган адамдарга сунушталат.

Мындан тышкары, пектин жарага каршы жана вируска каршы таасирге ээ, ал тургай кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Акыркы касиетинин аркасында зефирди диеталык тамактануу жолу менен колдонуу сунушталат.

Агар балырлардан жасалган. Ал жогорку мазмуну менен мүнөздөлөткальций, темир жана йод.

Желатин жаныбарлардын сөөктөрүнөн жасалган. Ошондуктан, маршмаллоу таяныч-кыймыл аппаратынын көйгөйлөрүндө (сөөктөрдүн жаракаларында, сынганда) колдонуу сунушталат.

Жогорудагы деликатестин курамында майлар жана витаминдер жок. Акыркылары жогорку температуранын таасири астында технологиялык процесстин жүрүшүндө жок кылынат.

Зфирдин курамында глюкоза да бар. Анын негизги касиети мээнин иштешин жакшыртуу болуп саналат. Ошондуктан, зефир катуу психикалык стресске дуушар болгон адамдарга жана балдарга сунушталат. Адистер бул деликатести саат 16.00дөн кийин жегенди сунушташат, анткени дал ушул убакта кандагы глюкозанын деңгээли төмөндөп, натыйжада адамдын акыл-эси төмөндөйт.

100 гр. желатин боюнча жасалган жогоруда продукт болжол менен 321-324 ккал камтыйт. Ак зефирдин калориялуулугу кандай? 1 PC. Бул таттуу болжол менен 33 граммды түзөт. Башкача айтканда, 100 гр. продукт үч бөлүктөн турат. 321-324 калорияны 3кө бөлүңүз. Көрсө, ак зефирдин калориясы (1 даана) болжол менен 107 же 108 ккал түзөт. Бул цифралар желатин коюулоочу менен жасалган тамакка арналган.

Шоколаддагы ак зефир менен зефирдин калориясы: салыштыруу

Жогорудагы тамактар калориялуулугу боюнча бир топ айырмаланат. Зефирдин калориялуулугу анын курамына жараша төмөнкүдөй болушу мүмкүн:

• 100 гр. Ак шоколад менен толтурулган бул таттууда 500дөн ашык калория бар;
• 100 гр. жакшылыктаркара шоколад глазуры - 396 ккал камтыйт.

Тагыраак айтканда, шоколаддагы бул таттуунун 1 даанасында эксперттер болжол менен 132 ккал табышкан. Агардан жасалган ак зефирдин (1 шт.) калориясы 100 граммдан бери болгону 100 ккал. Бул продукт 300 ккал камтыйт.

Диета жана зефир

Бул деликатес диеталык тамак үчүн эң сонун. Алар тортторду жана токочторду алмаштырууга абдан ыңгайлуу.

Зфирди диетада колдонуунун пайдасы:

• курамында майдын жоктугу;
• кандагы холестериндин санын азайтат;
• организмди кошумча энергия менен заряддап, анын жандуулугун сактайт;
• акыл жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.

Мындан тышкары, жогорудагы таттуу абдан даамдуу жана бул көрсөткүч боюнча башка деликатестерден эч кандай кем калышпайт.

Зфирди керектөө менен гана ашыкча колдонуунун кереги жок. Диета кармаганда күнүнө эки даанадан ашпоого уруксат берилет.

Зефирге зыян

Ашыкча өлчөмдөгү бул деликатес адамдын организмине терс таасирин тийгизет:

• канттын көптүгүнөн улам, зефир семирүүгө салым кошо алат;
• түстүү тамактарды сатып алуу сунушталбайт, анткени алардын курамында жасалма түстөр сыяктуу химиялык заттар бар;
• кокос же шоколад глазурь кошулган зефир балдарда аллергия жаратышы мүмкүн, мындан тышкары, анын калориясы жогору.

Зфирди колдонууга каршы көрсөтмөлөр

Жогорудагы таттуу бул оорулары бар адамдарга колдонууга көрсөтүлгөн эмес:

• диабет диабети;
• аллергия;
• жүрөк жана анын системасынын көйгөйлөрү (көп көмүртектерге байланыштуу);
• семирүү.

Организмге максималдуу пайда алуу үчүн сары же ак зефир идеалдуу келет, анткени ага зыяндуу тамак-аш боёгу кошулбайт.

Зфирдин калориялуулугу анын курамына жараша болот. Агар коюулангычтын негизинде жасалган деликатестин калориясы эң аз - 1 даанада болгону 100 ккал. Кара шоколад глазуриндеги таттуу калориялуулугу бир аз жогору - 1 даана үчүн 132 ккал. Кошумча толтурулган зефирдин бардык башка түрлөрү калориясы жогору жана адамдын организми үчүн таптакыр пайдалуу эмес.