Tequila Herradura: суусундуктун тарыхы, сорттору жана сүрөттөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Tequila Herradura дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Элиталык алкоголду жакшы билген адамдар бул суусундукту сыйлашат жана баалашат. Мексика буюмдун мекени болуп саналат. Херрадура испан тилинен орус тилине которгондо "ат" деп которулат. Тарыхта бул суюктуктун кантип пайда болгонун ачык-айкын баяндаган бир нече уламыштар бар. Алардын баары укмуштуудай кызыктуу жана интригалуу. Herradura текила жасоо үчүн өндүрүүчүлөр көк агаваны гана колдонушат. Акыркы суусундуктун курамында боектор, консерванттар, кант жана башка аралашмалар жок. Спирт өндүрүүдө жалаң кол эмгеги колдонулат.

Тарыхтан маалымат

Tequila Herradura анын келип чыгышынын укмуштуудай тарыхы бар. 1880-жылы Дон Хосе Фелисиано колониялык мүлктү (hacienda) сатып алган. Ал Мексиканын Халиско штатындагы Аматитан өрөөнүндө жайгашкан. Гациендун айланасында мыкты сорттор гана есуп чыктыкөк агава. Ошентип, текила өндүрүү боюнча үй-бүлөлүк бизнести уюштуруу идеясы пайда болгон. Ишкананын биринчи ээлери алкоголдук ичимдиктерди таратууга мамлекеттик уруксат алуу үчүн акча коротпоону чечишкен. Ушундан улам текила чоң сатуу рыногу менен мактана алган эмес.

Бирок дон Хосе Аурелио Лопес Розалес уулу компанияны башкарууну колго алган мезгилде баары өзгөргөн. Ал мыкты үй ээси жана андан да мыкты теквилеро болгон. Технологиялык процесстерди модернизациялоонун аркасында өндүрүш таптакыр жаңы деңгээлге чыкты. Уламыш боюнча, Розалес бир жолу алтындын куймасындай күн нурунда жаркырап турган така таап алган. Үй-бүлө бул табылганы жакшы жышаан катары кабыл алып, фирмасынын атын Herradura деп коюшкан. Херрадура текила ушинтип төрөлгөн.

Така ишкананын корпоративдик эмблемасы катары колдонула баштады. Белги 1928-жылы катталган. Мексика социалдык жана революциялык толкундоолорго дуушар болгондон кийин компаниянын ээси штаттан качууга аргасыз болгон. Аурелионун аталаш бир тууганы Дэвид Розалес үй-бүлөлүк бизнести колго алды.

Спирттин өзгөчөлүктөрү

Бүгүн, Herradura Tequila Grupo Industrial Herradura компаниясына таандык. Бул өндүрүүчү, башка нерселер менен катар, ошондой эле Nayarit жана Жалиско (Мексика) штаттарында жайгашкан көк агава плантацияларына ээ. Бул жерде гана, темир менен байытылган кызыл-күрөң топурактарда премиум Мексикалык спирттерди өндүрүү үчүн негиз болгон агаванын өзгөчө сорту өстүрүлөт. УникалдууХеррадура текиласынын өзгөчөлүктөрү анын агаванын эң сонун сортунан жасалгандыгына байланыштуу.

Бул суусундуктун сортунун өзгөчөлүгү анын дистилляторлорунун курамында көк агавадан гана жасалган спирт бар экендигинде да турат. Анын курамында жүгөрүдөн же камыштан алынган спирт жок, ошондой эле ар кандай жыпар жыттуу же даам берүүчү кошумчалар жок. Продукттун күчү 40% жетет.

Бөтөлкөлөр кандай көрүнөт

Бүткүл дүйнө жүзүндөгү күйөрмандардын атайын армиясына ээ болгон Геррадура текиласынын өзү гана эмес, эмен челектерге эскиргенден кийин куюлган бөтөлкөлөрү да таң калыштуу. Ар бир сыйымдуулугу 0,7 литр болгон массалык бөтөлкөлөр узун моюнга ээ. Контейнер калың айнектен жасалган. Идиштердин формасы ылдыйлап, айнекке окшош. Мексикада ушундай тамактардан күчтүү алкоголдук ичимдиктерди ичүү салтка айланган.

Ар бир бөтөлкөнүн алдыңкы бетинде чыныгы металл така бар. Ал стандарттык белгинин ордуна колдонулат жана компаниянын логотиби болуп саналат. Жогоруда айтылгандай, бул ийгилик тумар дүйнөдөгү эң ийгиликтүү алкоголдук бренддердин биринин аты болуп калды.

Товардын сорттору

Бүгүнкү күндө Herradura текила линиясы (биз суусундуктардын сүрөттөрүн макаладан көрө алабыз) продуктунун жети түрү менен берилген. Алардын ортосундагы айырмачылыктар эмен челектерде эскирүү жагынан:

• Herradura Silver: Бул сорт 1870-жылдан бери чыгарылып келет. Андан бери аны даярдоонун рецептиөзгөргөн жок жана ар дайым өзгөчө катуу байкалып келет. Суусундук 45 күн бою эскирген. Натыйжада жыгач кырындыларынын бир аз жыты, цитрус жемиштеринин янтары жана узак жана жылуу даамы бар жумшак, тунук текила.
• Herradura Seleccion Suprema: Бул продуктуну өндүрүү 1995-жылы гана башталган. Дистилят ошондой эле эмен бочкаларында 49 ай эскирип, анын аркасында асыл алтын түскө ээ болот.
• Herradura Coleccion de la Casa: мурда коньяк камтылган бочкаларда 11 ай бөтөлкөдөгү дистилденген күчтүү дистиллят.
• Herradura Ultra: премиум сорт.
• Herradura Antiguo: Бул текила биринчи жолу компаниянын негизделгенинин 125 жылдыгын белгилеген жылы сатуу үчүн чыгарылган. Ушул убакка чейин бул сорт компаниянын негиздөөчүлөрүнүн урпактары болгон Розалес үй-бүлөсүнүн жакын санаалаштары үчүн гана чыгарылган.

1974 сорт

1974-жылы Herradura Reposado текила биринчи жолу чыгарылган. 11 ай ичимдик эмен челектерде эскирип жатат. Андан кийин ал бал кара түскө ээ болот. Дистилят лимон, бал жана ваниль даамдарынын тең салмактуу айкалышы менен мүнөздөлөт. Алар гармониялуу жыпар жыттуу заттардын ноталары сезилген кийинки даамга өтөт. Бул асыл суусундук, аны адистер таза түрүндө ичүүгө кеңеш беришет.

25 айлык ичимдик

1962-жылдан баштап Херрадура Анехо текиласы чыгарылган. Ал 25 айлык экспозиция мезгилин камтыйт. Суусундук мынчалык узак убакыт бою бочкаларда тургандан кийин, кара янтарь көлөкөсүнө ээ болот. Ал эми анын даамы кофе, корица жана кремдүү карамель ноталарын эң сонун айкалыштырат.