Tequila "Herradura": сүрөттөлүшү, өндүрүш тарыхы жана түрлөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Текила ар дайым оригиналдуу даамы жана жыты бар эң сонун күчтүү алкоголдук ичимдик катары эсептелип келген. Бирок супермаркет текчелеринде ар түрдүү арасында мыкты продуктуну кантип тандоо керек? Бүгүн биз сиздерди Herradura текиласы менен тааныштырабыз - майрамдык дасторконго коюудан же белекке тартуудан уялбай турган премиум суусундук.

Өндүрүш тарыхынан

Herradura компаниясы 19-кылымга таандык. Дал ошондо Дон Хосе Фелисиано Ромо Эскобедо завод куруу үчүн жер издей баштаган. Уламыш боюнча, бир топ чакырымдарды басып, эс алуу үчүн токтогондон кийин, ал алыстан күндүн нурларында жаркыраган таканы байкаган. Фелисиано бул көрүнүштү жогорудан келген белги деп эсептеп, өзүнүн жеке ранчосун жана текила фабрикасын куруу үчүн эң жакшы жерди тапканын түшүндү. "Эррадура" испан тилинен которгондо "ат" деп которулат - ошондуктан ранчо, кийинчерээк өндүрүлгөн суусундук бул жаркын жана эсте каларлык атка ээ боло баштаган. Ооба, маселенин чыныгы тарабында, Халиско штатында жайгашкан Аматитан өрөөнү завод куруу үчүн эң жакшы жер болуп калганы таң калыштуу эмес.текила өндүрүү. Топурактагы темирдин көптүгүнө байланыштуу бул жерлер жогорку сапаттагы көк агава өстүрүүгө жана өнүктүрүүгө эң сонун чөйрөгө айланган, андан Геррадура текиласы өндүрүлгөн.

Бүгүнкү күндө суусундук он тогузунчу кылымдагыдай эле жерде чыгарылат. Азыр гана эски ранчо-нун ордунда абдан женекей долбоор-луу, татаал архитектурасы бар чакан завод курулду. Карап көрсөңүз, дон Хосе өндүрүш процессин өзү башкарып турган жылдарга акыл эсиңизде саякат кыла аласыз.

Ичүү жөнүндө

Tequila "Herradura" - премиум спирт. Күчтүү суусундуктарды чыныгы билгичтери анын даам сапаттарын баалайт. Анткени, ал үчүнчү жүз жылдан бери камыш, кант, боёк жана консерванттарсыз, бардык байыркы технологияларды сактоо менен жана жалаң кол эмгегин колдонуу менен жалаң көк агава ширесинен өндүрүлүп келет. Бул бренддин өзгөчөлүгү өзүнүн өндүрүшүнүн гана көк агава ширесин колдонуу болуп саналат. Биринчиден, бышкан конустар кыш мештерде сакталат, андан кийин алар 3-8 күн ачытууга жөнөтүлөт. Herradura жана башка бренддердин айырмасы эмен челектерде эскирген дистилляттын узунураак (текила өндүрүү боюнча мексикалык стандарттардан узунураак) болуп саналат.

Бөтөлкөнүн дизайны

Сиз Геррадура текиласынын сүрөттөн көрүнүп тургандай, анын бөтөлкөсү абдан жагымдуу көрүнүшкө ээ. Өзгөчө стили түзүүнүн аркасында жетишилгенылдый карай бир аз кууш жана кууш узун моюну бар тик бурчтуу формадагы бурчтуу идиш. Бул форма текила ичүүгө арналган салттуу мексикалык стаканга мүмкүн болушунча окшош. Жана жагымдуу көрүнүшүнөн тышкары, бөтөлкө кармоо үчүн абдан ыңгайлуу, бул жакшы иштелип чыккан дизайндын ийгилигини дагы бир жолу тастыктайт. Бул текиланын соода белгиси бөтөлкөнүн алдыңкы тарабын кооздоп турган металл така.

Геррадура текиласынын түрлөрү

Бүгүнкү күндө бул көк агава ширесинин жети түрү чыгарылат. Алардын ар бирин карап чыккандан кийин, сиз сөзсүз жеп көргүңүз келген текиланы оңой эле тандайсыз.

• "Herradura Silver". Абсолюттук тунук суюктук, ал бир жарым ай бою эмен челектерде эскирүүгө дуушар болот. 1870-жылдан бери цитрус жана түтүн жыттын жеңил ноталары менен дайыма жумшак даам сакталып келет.
• "Эррадура Репосадо". Текила бай алтын-жез түстүү. Ачуу даамы жок дегенде он бир айга карылык менен жетишүүгө болот. Текиланын негизги даамы лимондун жана балдын жыты менен, ошондой эле ванильдин кылдат жыты менен толукталат. Суусундук 1974-жылдан бери чыгарылат.
• "Herradura Añejo". Кофенин жана карамельдин ачык даамы менен текила, ачуу корица жыты менен толукталган. Интенсивдүү кара янтарь түсү жана эки жылдан ашык картаюу 1962-жылы түзүлгөн рецепттин натыйжасы.
• "Herradura Extra Añejo". Ак эмен дарагында карыган кара алтын текилатөрт жылдан ашык баррель. Текила "Herradura" бул түрүн өндүрүү үчүн 1995-жылы башталган. ваниль-агава даамы менен айкалышкан корица менен роза гүлүнүн назик жыты адилет жыныстагыларга абдан жагат.
• "Herradura Collection de la Casa". Текила ак алтын түстө, коньяк бочкаларында бир жылдан азыраак сакталат.
• "Herradura Ultra". Түссүз текиланын эки түрүнүн премиум аралашмасы - "Анехо" жана "Экстра Анехо".
• "Геррадура Антигуа". Аурелио Розалестин рецепти боюнча жасалган саргыч-лимон суусундугу. Алгачкы жүз жылда бул текила сорту жаратуучунун үй-бүлөсүнүн жакындары үчүн гана чыгарылып, 1995-жылы гана компаниянын 125 жылдыгына карата чыгарылган Антигуанын биринчи бөтөлкөсү сатыкка чыккан.

Керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери

Геррадура текиласын колдонуунун жагымдуу бонусу похмельдик синдромдордун жоктугу болду. Бир кыйла бай даамы карабастан, ичимдик оозго эч кандай жагымсыз ачууну калтырып, ичүү үчүн абдан жеңил болуп саналат. Ошондуктан, текиланы чыныгы билгендер сөзсүз түрдө үй барында бир-эки бөтөлкө Herradura болушу керек.

Жабууда

Бул макалада биз «Herradura» текиласынын пайда болуу тарыхын аны өндүрүү үчүн компания түптөлгөндөн баштап ачып берүүгө аракет кылдык. Биз сиздин тандооңузду мүмкүн болушунча жеңилдетүү үчүн бул ичимдиктин бардык түрлөрү жөнүндө сүйлөштүк, ошондой эле бул кереметтүү премиум күчтүү алкоголду бир нече жолу сынап көргөндөрдүн пикири менен бөлүштүк. Эскертүү гана калдыспирт ичимдиктерин ашыкча ичүү ден соолугуңузга орду толгус зыян келтирет.