Даамдуу этсиз тамактар: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Орозо – руханий жактан тазалануу мезгили. Бул мезгилде кээ бир азыктардан баш тартуу көптөрдү коркутат. Арык тамак аш болумдуу болушу керек жана толук жашоо үчүн зарыл болгон бардык азыктарды камтышы керек. Кантип менюну ар түрдүү кылуу керек? Бул суроонун жообу абдан жөнөкөй. Бул макалада сунуш кылынган рецепттер сонун даамдуу лентен тамактары бар. Алардын саны ушунчалык көп болгондуктан, диний принциптерди бузбастан, күн сайын жаңы кулинардык шедевр менен сыйлана аласыз.

Оңой рецепт

Этсиз кандай даамдуу тамактар бар? Постто ар кандай рецепттерди колдонсоңуз болот, эң негизгиси алардын курамында жаныбарлардан алынган азыктар жок. Келгиле, колдо болгон ингредиенттерден даярдалган эң жөнөкөй тамактан баштайлы. Бул жашылча менен арпа боткосу. Бул үчүн сизге бир стакан арпа, эки сабиз, бир пияз, эки помидор, бир таттуу калемпир, 200 грамм брокколи, каалаган жашылча, бир кашык өсүмдүк майы, сунели хуммасы, лавр жалбырагы, татымалдар жана суу керектелет.

Семчуг арпаны түнү менен чылап койгон жакшы, андыктан ал бат бышат. Андан кийин аны жууп, ысык суу менен куюш керек. Туз жана болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз. Ошол эле учурда, бардык жашылчаларды тазалап, кичинекей кубиктерге кесип. Андан кийин өсүмдүк майын кошуп пиязды кууруп алабыз. Андан кийин, ага сабиз, калемпир, брокколи жана помидор кошуу. Татымына жараша туз жана мурч салыңыз. Аягында майдаланган көк чөптөрдү жана сунели хопту кошуңуз. Ботко менен бермет арпаны аралаштырып, тамакты демдете бериңиз.

Помидор пюреси шорпо

Гурмандык меню түзүүнү каалагандар үчүн этсиз даамдуу дагы татаал тамактар керек. Сүрөттөр менен рецепттер бул макалада берилген - жөн гана тандоо керек! Мисалы, райхан менен томат пюреси шорпо. Бул даамдардын жана жыттардын сонун айкалышы. Аны даярдоо үчүн 150 грамм жакшы ширелүү помидор, 20 грамм сабиз, үч тиш сарымсак, бир пияз, 10 грамм күрүч, 20 грамм сельдерей, райхондун бир нече бутактары жана татымалдар (туз, калемпир) керек болот. Пияз, сарымсак, сельдерей жана сабизди кубик кылып кесип, зайтун майына бир аз кууруу керек.

Помидордун кабыгын алып, көмөч казанга салыңыз. Алдын ала жууган күрүч да калган ингредиенттерге салынат. Тамакты толук даяр абалга келтиребиз. Андан кийин блендердин жардамы менен картошка пюресин жасап, шорпого татымалдарды жана райхан менен кошобуз. Дагы бир жолу, баарын майдалап, чыпкалоо. Даамдуу арык пюре шорпо даяр. Аны муздак жесе болот.

Тимьян менен Дорада

Оразанын айрым күндөрүндө болотдеңиз азыктарын жана балык жегиле. Бул жерде рецепттери берилген даамдуу лентен тамактарды колдонуңуз. Тимьян менен бышырылган Дорада менюну эң сонун толуктап, диверсификациялайт. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге балыктын бир өлүгү, бир лимон, жаңы тимьяндын бир нече бутактары, ошол эле өлчөмдө жаңы базилик, 100 грамм зайтун жана татымал керектелет.

Даяр болгон балыкты татымалдарды себелеп коюңуз. Өлүктүн ичине тимьян жана лимондун төрттөн бир бөлүгүн салыңыз. Үстүнө зайтун майын сүйкөп коюңуз. Даамдуу тамактарды даярдоонун эң оңой жолу кайсы? Мештин рецепттери убакытты үнөмдөйт. Балыктарды 160 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 20 мүнөт бышырабыз. Дасторкондо балыкты райхан бутактары, зайтун, оливка менен кооздоп, үстүнө лимон ширесин куябыз. Кереметтүү орозо тамагы даяр.

аш болумдуу смузи

Орозодо организм толук өнүгүү үчүн зарыл болгон бардык витаминдерди алышы өзгөчө маанилүү. Ал эми аш болумдуу суусундук бул мезгилдин ичинде жөн гана кудай болуп калат. Жарым стакан кокос сүтүн, бир нече даана ананас, бир банан, 50 миллилитр суу жана 150 грамм шпинатты алыңыз. Бышыруу процесси абдан жөнөкөй. Суудан башка бардык ингредиенттерди блендерге салып, баарын жакшылап майдалайбыз. Алынган ичимдик өтө коюу болсо, анда суу менен разбавляться. Дароо кызмат кылып, даамынан ырахат алыңыз.

Козу карын шорпо

Дагы бир даамдуу биринчи тамак – шампиньон шорпо. Ал бир саатта даярдалышы мүмкүн жана өтө аз ингредиенттерди талап кылат. Бул козу карын 300 грамм даярдоо керек,үч картошка, бир сабиз, үч орто пияз, бир нече калемпир, туз, жарым кашык кургак орегано, ошол эле өлчөмдө жер паприка, эки кашык күн карама майы, сарымсак тиштери, лавр жалбырагы жана суу. Пиязды (1 баш) жана тууралган сабизди жыпар жыттуу калемпир жана лавр жалбырагы менен 30 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин аларга картошканы (майдаланган) кошобуз.

Аларды дагы 20 мүнөт бышыралы. Калган пияз абдан майда тууралган, ал жарым шакекчелерде болушу мүмкүн, кубиктерде болушу мүмкүн - каалаганыңыздай, козу карындар да бөлүктөргө бөлүнөт. Аларды өсүмдүк майына кууруу. Бул эки ингредиенттерди казанга кошуңуз. Өзүнчө, унду кууруп, аны көмөч казанга сорпосу менен суюлтуп, негизги табакка салабыз. Сарымсакты майдалап, калган жыпар жыттуу заттарды мискейге салабыз. Дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин блендер менен көмөч ичин толук майдалап, татымалдарды кошуп, кызмат кылабыз. Бул абдан даамдуу тамактар. Бул жерде берилген сүрөттөрү бар рецепттер үй чарбасын эркелеткиси келген, бирок ошол эле учурда посттун рецепттерин бузбаган үй ээси үчүн пайдалуу болот.

Грилден жасалган тамактар

Абстинент учурунда табиятта пикникке барыңыз. Ал жерден даамдуу тамактарды жасай аласыз. Рецепттер жөнөкөй жана көп чеберчиликти талап кылбайт. Мисалы, бышырылган жашылчалар. Ал үчүн кабак, баклажан, таттуу калемпир, козу карындар (шампиньондор), зайтун майы, уксус, лимон жана жыпар жыттуу заттарды алыңыз. Бардык жашылчаларды керектүү өлчөмдө алабыз. Аларды каалаган формада кесип алабыз. Андан кийин бөлүктөрүн май менен майлап, жыпар жыттуу заттарды себебиз. чейин грильде грильдаярдыгы. Берүүдө аларга уксус же лимон ширесин чачса болот. Таттуу калемпирден алгач терисин алып салуу керек. Ал үчүн куурулгандан кийин баштыкка салып, бекем байлап коюңуз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин терини оңой алып салууга болот.

Куурулган калемпир салаты

Менюну эң сонун толуктаган салаттар жөнүндө унутпаңыз. Сиздердин назарыңыздарга рецепттери кыйын эмес эң даамдуу лентен тамактарын сунуштайбыз. Куурулган калемпир салаты - бул абдан өзгөчө кулинардык жаратуу. Аны даярдоо үчүн сизге 4 кызыл таттуу калемпир, үч аш кашык зайтун, 5 кичинекей кашык каперс, бир нече жаңы петрушка, туз, калемпир жана зайтун майы керек болот. Баштоо үчүн, калемпирди зайтун майы менен майлап, мешке 30-45 мүнөткө жөнөтүңүз. Бышыруу температурасы - 180 градус.

Кемпирди ар бир тарабын жакшылап кызартып алуу керек. Анан аларды баштыкка салып, жаап коёбуз. Жашылчалар муздагандан кийин алардан терисин алып салуу керек. Калемпирди ичке тилке кылып кесип, салат идишке салабыз. Зайтундарды майдалап, каперстерди кургатуу. Аларды калемпирге кошуп, майдаланган петрушканы ошол жерге салып, зайтун майын куясыз. Татымына жараша туз жана мурч колдонуңуз.

Капуста "Провансаль"

Бул орозо учурунда гана эмес колдонулган абдан популярдуу рецепт. Даамдуу, кытырак капуста каалаган дасторконду кооздойт. Аны даярдоо үчүн 600 грамм ак капуста, 50 миллилитр уксус (9 пайыз), 50 грамм сабиз, бир чоң кашык шекер, төрттөн үч бөлүгүн алыңыз.бир аз кашык туз, 50 миллилитр өсүмдүк майы жана татымына жараша калемпир. Маринадды даярдоо менен баштайбыз. Бир стакан сууга туз, шекер жана уксусту аралаштырып отко коюңуз. Маринадды кайнатыңыз. Капуста орто бөлүктөргө (кичине эмес), ал эми сабиз - тилкелерге же тегерекчелерге кесилет. Жашылчаларды аралаштырып, маринад менен куябыз, ага алгач өсүмдүк майын куябыз. Капустаны пресстин астына салабыз, маринад муздагандан кийин муздаткычка коебуз. Бир күндөн кийин жесеңиз болот. Жаңы жылга этсиз даамдуу тамактарды жасасаңыз болот.

Falafel

Бул израилдик тамак тефтелиге сонун альтернатива боло алат. Даярдоо үчүн сизге 250 грамм кургак нокот, эки аш кашык ун, бир кабыгы тазаланган сарымсак, бир литр суу, бир тутам петрушка жана кинза, бир кашык зире, жарым кичинекей кашык кайен калемпири, туз жана жашылча керек болот. май. Нокотту түнү бою чайкап, муздак сууга чылап коюңуз. Андан кийин сууну агызып, сарымсак жана чөптөр кошулган эт туурагычта майдалаңыз.

Фарштын даамын татымалдарды жана татымалдарды кошуп, 30 мүнөт тыныктырып коюңуз. Андан кийин унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сиз коюу камыр алуу керек. Андан шарларды жасайбыз. Камыр колуңузга жабышып калбашы үчүн аларды мезгил-мезгили менен суу менен нымдап турабыз. Андан соң шарларды кууруп, калган майды төгүш үчүн кагаз сүлгүгө салабыз. Кандайдыр бир жол менен даярдалган жашылчалар бул тамакка жакшы кошумча болот. Алып баруучу кыз-келиндер, анча-мынча азык-түлүктөр менен чектелбеңиз, кыялданыңыз, тамак жасаңыздаамдуу тез тамак. Майрамдык дасторконго ар бир күндүн рецепттери да ылайыктуу.

Буурчак шорпо

Лентен менюсу үчүн эң сонун болгон даамдуу буурчак шорпосуз кантип тамактанса болот? Аны даярдоо үчүн сизге 4 стакан суу, эки орто помидор, сельдерейдин эки сабагы, бир пияз, татымалдар, чөптөр жана, албетте, бир стакан буурчак керек болот. Буурчактарды жууп, түнү бою нымдап коюу эң жакшы. Андан кийин сууну агызып, төө буурчакты дуршлагга же элекке салабыз. Пиязды майда туурап, суу куюлган идишке салабыз. Катуу кайнатпай, бышырып алыңыз.

Андан соң төө буурчакты көмөч казанга салабыз. Бардык ингредиенттер даяр болгондо, кабыгынан тазаланган жана тууралган помидорлорду кошобуз. Шорпону 15 мүнөт бышырыңыз жана ага жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү салыңыз. Даяр болгон тамакты дасторконго беребиз. Биз карап жаткан даамдуу этсиз тамактарды рационуңузда колдонуңуз. Рентага рецепттер максималдуу витаминдерди жана пайдалуу заттарды камтыбастан, сырткы көрүнүшү боюнча аппетиттүү болушу керек. Тамакты өзүңүз каалагандай кооздоңуз.

Бал печенье

Орозо учурунда бал жегенге дайыма эле мүмкүн боло бербейт, бирок уруксат берилген күндөрү балдан даамдуу печенье даярдаңыз. Ал үчүн сизге эки гана ингредиент керек болот: 250 грамм бал (суюктук) жана 250 грамм ун (орой майдалоону алуу жакшы). Ылайыктуу идишке балды куюп, ага акырындык менен ун кошобуз. Бул акырындык менен кылдат аралаштырып, ал бир тектүү болуп чыгышы керек. Камырды жууруп, андан калыңдыгы 2-3 сантиметр болгон катмар жасайбыз. Аны бышырып алалыдуховкада 200 градуста болжол менен 15 мүнөт. Андан кийин катмарды тилке кылып кесип, жумшак болуп калгыдай кылып баштыкка салабыз. Бул кукилер абдан узак убакыт бою сакталат. Даярдоо оңой жана үй-бүлөңүздү кубандырган этсиз даамдуу тамактарды тандаңыз.

козу карын менен зрази

Орозо - бул тааныш тамактарды жаңы ыкма менен тартуулоо мүмкүнчүлүгү. Балким, алар кадимки күндөрдө сиздин сүйүктүү кулинардык чыгармаларыңыз болуп калат. козу карын менен zrazy тамак үчүн, картошка 100 грамм, жаңы козу карындардын 70 грамм (ар кандай), ун, пияз, туз жана өсүмдүк майы 20 грамм алуу керек. Картошканы кабыгына салып кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, пюре абалына чейин эзүү керек. Биз козу карындарды абдан майда туурап, пияз менен кошо, ошондой эле тууралган көмөч казанга өсүмдүк майын кошуп кууруп алабыз. Картошканы ун менен аралаштырып, татымына жараша туз кошуп аралаштырабыз. Эми картошка пюресинен торт жасап, ортосуна козу карын салмасын салабыз. Четтерин чымчып, зразы скульптурабыз. Көмөч казанга өсүмдүк майы менен ар бир тарабын кызарганча кууруп алабыз.

Бул макалада сүрөттөрү менен эң даамдуу, арык тамактар гана камтылган. Аларды пайдалуу деп ойлойбуз!

Жай меште козу карын менен гречка

Оразада, башка убактагыдай эле, жай меш ашканада жардамчы боло алат. козу карын менен гречка - бул күн сайын сонун тамак. Аны даярдоо үчүн сизге бир сабиз, 150 грамм капуста, 200 грамм жаңы козу карын, бир стакан гречка, эки аш кашык өсүмдүк майы, эки стакан суу, татымал жана туз керек болот. Капустаны, үч сабизди сүргүч менен туурайбыз. гречкажууп, козу карындарды кесип, бирок абдан майда эмес. Бардык ингредиенттерди жай мешке салып, сууга куябыз. Сиз дароо өсүмдүк майын кошууга болот. Биз гречка үчүн бышыруу режимин 40 мүнөткө коюп, аяктоо сигналын күтөбүз. Тез жана жеңил даамдуу тамактарды даярдоо. Жай мешке каалаган рецепттерди колдонсоңуз болот. Эң негизгиси, алар сизге жагышып, күнүмдүк рационуңуздан татыктуу орун алышы керек.