Тоок эти жана козу карын менен даамдуу салаттар: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз даамдуу жана канааттандырарлык тамактарды жактырсаңыз, анда биздин рецепттер сизге сөзсүз жагат. Биздин макалада биз козу карын жана тоок менен даамдуу салаттарды кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшкүбүз келет. Шампиньондор, устрица козу карындары, бал козу карындары менен кайнатылган тоок эти ар кандай гурманга жагат. Кошумчалай кетсек, мындай тамактын калориясы өтө жогору эмес, андыктан фигурасына көз салган адамдар да мындай салаттарды ала алышат.

Филье, жаңгак жана сыр кошулган салат

Быштак кошулган тоок жана козу карын салаты - жеңил жана назик тамак.

Ингредиенттер:

• катуу сыр (220 г);
• бир филе;
• козу карындар (320 г);
• сарымсак;
• жаңгак;
• май;
• туз жана майонез.

Салатка тооктун каалаган бөлүгү жарайт. Бирок филе менен тамак жумшак болуп чыгат. Бул жөнөкөй сыр бардык кожойкелерге белгилүү. Биз филе жууп, бардык пленкаларды алып салабыз. Андан кийин этти сүлгү менен кургатып, бир аз туздалган сууга бышырыңыз.

Ал ортодо сырды сүйкөп, козу карындарды тилим кылып туурап, сары майга кууруп алабыз. Негизи рецептте катуу чектөөлөр жок. Ошондуктан, аны салат жана үчүн колдонсо болотконсерваланган козу карындар. Бирок бул учурда даяр тамактын даамы бир аз башкача болот.

Сарымсак менен жаңгакты курч бычак менен туурайбыз. Бардык компоненттер аралашып, майонез менен татытылгандан кийин.

Пуф салат

Тоок жана козу карын катмарлары кошулган салат – көптөгөн үй кожойкелеринин майрамдык дасторконуна көп келген коноктордун бири. Ал укмуштуудай даамы гана эмес, сулуу да көрүнөт.

Ингредиенттер:

• жаа;
• маринаддалган шампиньондор;
• бир филе;
• эки кайнатылган картошка (формасында);
• кайнатылган сабиз;
• катуу сыр (135 г);
• эки кайнатылган жумуртка;
• укроп;
• өсүмдүк майы;
• майонез.

Маринаддалган козу карындарды туурап, пиязды туурап, өсүмдүк майына куурууга көмөч казанга жөнөтөбүз. Ал алтын түскө ээ болгондо, козу карындарды кошуп, бир-эки мүнөт кууруп коюңуз.

Картошка менен сабиз формасында бышканга чейин алдын ала кайнат. Жашылчалар муздагандан кийин кабыгын алып, өзүнчө сүртүңүз. Катуу сырды да майдалаңыз. Бышкан филени колубуз менен тытып, жашылчаларды туурайбыз.

Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин, тамакты түзө баштасаңыз болот. Бул үчүн, бизге салат идиш керек - анын түбүнө майонез менен сыйпалган картошка коюп. Кийинки катмар пияз менен куурулган козу карындар. Андан кийин сабизди майонез, тооктун филеси, сыр менен жаябыз. Бардык катмарларды майонез менен сыйпообузду унутпаңыз, антпесе салат кургак болуп калышы мүмкүн. Табактын үстүнө майдаланган жумуртка жана чөптөр. Бул жерде тоок эти жана козу карын кошулган салат (сүрөт макалада берилген) даяр.

Майрамдык салат

Биз тоок эти, козу карын жана жумуртка кошулган салаттын дагы бир түрүн сунуштайбыз.

Ингредиенттер:

• эки филе;
• катуу сыр (270 г);
• жаңы козу карындар (270 г);
• жаңгак (220 г);
• жумуртка (беш даана);
• өсүмдүк майы;
• майонез.

Филелерди бир аз туздалган сууга алдын ала кайнатыңыз. Андан кийин этти муздатуу керек. Пиязды жана козу карындарды кесип, өсүмдүк майын кошуп көмөч казанга кууруп алабыз. Ошондой эле бир-эки кашык майонезди кошуп, массаны беш мүнөт кайнатабыз. Катуу кайнатылган жумуртка.

Муздаган этти туурап, майонез менен майлайбыз. Бул биздин салаттын биринчи катмары болуп калат филе. Андан кийин жаңгактарды, андан кийин майдаланган жумурткаларды салабыз. Төртүнчү катмар - пияз менен козу карындар. Үстүнө майдаланган сырдан себелеп коёбуз. Салатты берерден мурун, аны бышырып берүүгө мүмкүнчүлүк берүү керек. Ошондо ал абдан даамдуу болот.

Джозефина

Бул рецепт боюнча тоок жана козу карын салат тез даярдалат.

Ингредиенттер:

• беш жумуртка;
• козу карындар (1/2 кг);
• тоок филеси (420 г);
• катуу сыр (140 г);
• эки помидор;
• жашыл пияз;
• майонез;
• мурч;
• туз.

Салатты даярдоо абдан оңой. Козу карындар тилимдерге кесип, өсүмдүк майына куурулган. бышырылган чейин филе кайнатып, катуу кайнатылган жумуртка. Эт муздагандан кийин кесип же колубуз менен тытып алабыз. Жумуртканы да майдалаңыз. Бардык ингредиенттерсалат идиштин ичинде аралаштыруу. Даяр тамакты майонез менен татыйт.

Ар бир күн үчүн салат

Тоок жана козу карын салаты - ар дайым чын жүрөктөн жана даамдуу тамак. Аны иш күндөрү жана майрам күндөрү даярдаса болот. Жалпысынан алганда, мындай тамактар бардык козу карын сүйүүчүлөрдүн арасында суроо-талапка ээ.

Ингредиенттер:

• тоок эти (230г);
• сыр (120);
• жаа;
• маринаддалган шампиньондор (60 г);
• сарымсак;
• уксус (1/2 чай кашык);
• укроп жашылчалары;
• өсүмдүк майы;
• туз.

Бул рецепттин өзгөчөлүгү салатка кайнатылган эмес, куурулган эт колдонулат. Тооктун этин майда бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майына бышканча кууруп алабыз. Маринаддалган козу карындарды тилимдерге, пиязды жарым шакекчеге туурайбыз. Пияздын ачуусун кетирүү үчүн үстүнө беш мүнөт ысык суу куюп койсоңуз болот. Сырды сүргүчтө майдалап, жашылчаларды туурайбыз.

Тоок эти жана козу карын кошулган даамдуу салат үчүн уксус, майонез жана сарымсак аралашмасын пресстен өткөргөн таңгакты колдонобуз. Даяр болгон азыктардын баарын бир идишке салып аралаштырып, соус менен татытып коюңуз.

Токой капталдары

Көптөгөн үй кожойкелерине ышталган тоок эти жана токой жалбырагы козу карындары кошулган салат тааныш. Бул кооз тамак майрамдык дасторконубузда көп кездешет.

Ингредиенттер:

• төрт жумуртка;
• картошка жана туздалган бадыраңдар;
• ышталган тоок эти (320г);
• майонез;
• консерва жүгөрү;
• жашыл;
• консерваланган шампиньондор (430г).

Негизи тамакка кайнатылган тооктун этин да колдонсо болот. Бирок ышталганын алабыз. Бул салат таттуу болот. Табакты туура чогултуу үчүн бизге терең тунук ваза керек. Анын түбүнө капкактары менен козу карындарды төшөйт. Үстүнө жашылчаларды, анан майонез менен сүртүлгөн жумуртканы сүйкөйбүз. Кийинки катмар - консерваланган жүгөрү. Бир аз майонез менен да майлайбыз. Анан майдаланган эт, туздалган бадыраң, сүртүлгөн картошка жайып. Салаттын бардык катмарын майонез менен татыңыз. Тамакты муздаткычка жөнөтөбүз. Ал эми аны дасторконго берип жатканда козу карындар үстү жагында тургандай тарелкага салатты буруш керек. Тамак дасторкондо абдан кооз көрүнөт, даамы сиздин да, конокторуңуздун да көңүлүн калтырбайт.

Күн карама

Козу карын жана тоок эти кошулган салат (сүрөтү бар рецепт макалада берилген) көптөн бери көптөгөн үй кожойкелери тарабынан кабыл алынган. Анын оригиналдуу дизайны майрамдык дасторкондогу ийгиликтин ачкычы болуп саналат.

Ингредиенттер:

• козу карындар (340 г);
• тоок филеси (230 г);
• сыр (130 г);
• төрт жумуртка;
• зайтун банкасы (караны алган жакшы);
• чиптердин таңгагы.

Салат үчүн тооктун филесин колдонгон жакшы. Бышканга чейин кайнатып, муздагандан кийин кичине кубик кылып туурайбыз. Козу карындарды майдалап, өсүмдүк майына бышырабыз. Жумуртканы катуу кайнатып, андан соң агы менен сарысына бөлүп, өзүнчө сүртөбүз. Сырды да туурайбыз. Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин, биз чогулта баштайбызсалат.

Бул үчүн бизге кооз тамак керек. Салатты кабат-кабат жайып, ар бирине майонезден сүйкөйбүз. Тарелканын түбүнө тоок филесин, андан соң козу карындарды, сарысын жана сырды салабыз. Салаттын үстүн сарысы менен кооздойбуз. Эми тамакты кооздоо калды. Түшүрүлгөн зайтундарды колдонгон жакшы. Ар бирин төрт бөлүккө бөлүңүз. Бланктарды салатка тегерек кылып (сыртына) жаябыз. Даяр тамакты чипсы менен кооздойбуз.

Кара өрүк кошулган салат

Тооктун жана козу карындын салаты кара өрүк менен айкалышкан укмуштуудай нерсе. Эгер сиз да бул кургатылган жемишти жакшы көрсөңүз, анда тамактын даамын баалайсыз.

Ингредиенттер:

• филе (540 г);
• сыр (230 г);
• ошол эле өлчөмдөгү кара өрүк;
• козу карындар (530г);
• жаа;
• майонез;
• бир стакан жаңгак (каалаганын ичсеңиз болот, анын ичинде жаңгак).

Тооктун филесин кайнатып, муздатыңыз. Андан кийин аны майда бөлүктөргө кесип. Этти майонез менен татыңыз.

Козу карындарды туурап, өсүмдүк майы куюлган көмөч казанга бышканча кууруйбуз. Кара өрүктү жууп, анан үстүнө кайнак суу куябыз. Беш мүнөттөн кийин кайра жууса болот. Өрүктү тилимдерге кесип. Жаңгакты курч бычак менен майдалаңыз. Сырды аарчабыз.

Идиштин түбүнө козу карындарды тегиз кылып жаябыз. Андан кийин тоок, кара өрүк жана сыр келет. Бардык катмарлар майонез менен бир аз даамдандырылган. Тамактын үстүнө майдаланган жаңгактарды салыңыз.

Дуэт салат

Бул тоок жана козу карын салатынын рецепти абдан жөнөкөй. Кара өрүк тамакка өзгөчө көрк кошот.жана ышталган эт.

Ингредиенттер:

• төрт жумуртка;
• ышталган эмчек;
• жаа;
• бадыраң;
• майонез;
• кара өрүк (220г).

Кубикчелерге кесилген тоок филеси (ышталган). Кара өрүктү жууп, үстүнө кайнак суу куябыз. Беш мүнөттөн кийин сууну агызып, кургатылган жемиштерди кайра чайкаңыз. Андан кийин, аларды бөлүктөргө кесип. Шампиньондорду бир-эки мүнөт кайнатып, анан тилимдерге бөлүп, пияз менен бирге өсүмдүк майына кууруп алабыз.

Бышкан жумуртканы сарысы менен агына бөлүп, өзүнчө сүртүңүз. Бардык ингредиенттер даяр, ал салат түзүү үчүн калат. Табакты алып, үстүнө майонез, козу карын, бадыраңдын кесиндилерин, кара өрүктү, анан сарысын майонез менен сүйкөп, этти салабыз. Белоктор эки бөлүккө бөлүнөт. Алардын бирин чай менен куюп, андан кийин боёлгон массаны элекке ыргытыңыз. Салаттын бетин ак жана күрөң түстөгү тиштер менен кооздойбуз. Ошол себептен салат "дуэт" деп аталат. Үстүнө жашылчаларды да себелеп алсаңыз болот.

Ысык салат

Козу карындан, тоок жумурткасынан жана сырдан турган ысык салаты – суук кыштын эң сонун варианты. Толук тамак тез эле күчүңүздү толуктайт. Айтмакчы, салатты закуска эмес, өз алдынча тамак катары да кароого болот.

Ингредиенттер:

• козу карындар (480 г);
• майонез;
• сыр (280г);
• төрт жумуртка;
• филе (340г);
• өсүмдүк майы;
• гарнир жана чөп катары жаңы помидор.

Фильени майда бөлүктөргө туурайбыз. Козу карындарды да майдалаңыз. Андан кийин, этти ысык көмөч казанга кууруп, жоканы аралаштырууну унутуп. Бирок козу карындар башка көмөч казанга бышырылган. Катуу кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Сырды одоно сүргүчтө сүртсө болот. Бардык ингредиенттерди идишке салып аралаштырып, татымына жараша туз кошуңуз. Майонез менен кооздолгон салат. Помидор менен кооздоп, сыр себелеп коюуну унутпай, порцияланган тарелкаларга бериңиз. Ошондой эле жашылчаларды кошсоңуз болот, ошондо тамак ого бетер жаркыраган жана табитин ачат.

Ананас салаты

Дамдуу жана адаттан тыш тамак жасагыңыз келсе, тоок эти, ананас жана козу карын кошулган салатты сунуштасаңыз болот. тамак бири-бирине дал келбеген ингредиенттерди айкалыштырат. Продукциялардын ар бири өзүнүн даамы бар, бирок алардын укмуштуудай айкалышы таптакыр күтүүсүз натыйжа берет. Мындай салаттар көбүнчө майрамдык дасторкон үчүн колдонулат. Тамактын өзгөчө даамы аны абдан популярдуу жана суроо-талапка ээ кылат.

Ингредиенттер:

• ышталган филе (280г);
• ананас банкасы;
• козу карындар (180 г);
• сарымсак;
• майонез;
• сыр (220г);
• карагай жаңгактары (40 г).

Бул салаттын бир нече варианттары бар. Рецепт кайнатылган филе жана ышталган да колдонууга мүмкүндүк берет. Бирок, ышталган этти колдонуу тамактын даамын кескин өзгөртөөрүн түшүнүү керек.

Төштү кичине кубик кылып туурайбыз. Ананас банкасын ачыңыз. Суюктукту төгүңүз. Эгерде сиз ананастарды жуугучтар менен сатып алган болсоңуз, анда аларды кесип салууга туура келет. Терең салат идишке бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Сырды кубик кылып кесиңиз. Майдаланган сарымсак кошуу. Туздалганкозу карындарды кесип. Кичинекейлерди бүтүндөй салатка жөнөтсө болот. Тамакты туздап, майонез менен татып коюңуз. Жана карагай жаңгагын кошууну унутпаңыз. Даяр салатты райхан же петрушка менен толуктаса болот.

Ананас жана жаңгак салаты

Тамак даярдоо үчүн жаңы козу карындарды колдонобуз. Идеалдуу вариант шампиньондор болуп саналат. Ал эми жаңгак салатка абдан назик даам берет. Эгер фигураны сактасаңыз, тамакты майонез менен эмес, майы аз йогурт менен татытып койсоңуз болот.

Ингредиенттер:

• катуу сыр (220 г);
• филе (420 г);
• жаа;
• төрт жумуртка;
• ананас банкасы;
• жаңгак (170 г);
• йогурт же майонез.

Тооктун филесин бышыруудан мурун кайнатуу керек. Жумуртканы да катуу кайнатуу керек. Пиязды туурап, козу карындарды тилимдерге бөлүңүз. Табаны ысытып, бир аз май куюп, козу карындарды пияз менен жумшартылганча кууруп алабыз.

Даяр жумуртка жана кесилген эт. Жаңгакты көмөч казанга же микротолкундуу мешке кургатабыз. Анан майдалайбыз. Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин, салаттын өзүн жасай баштайлы.

Товарларды табакка катмар-катмар кылып салабыз. Биринчи катмар - жарым филе, андан кийин майонез, жаңгак, андан кийин жарым жумуртка, козу карындардын бир бөлүгү жана майдаланган сырдын жарымы. Акыркы катмар - ананас. Андан кийин дагы бардык катмарларды кайталаъыз. Бирок, принципиалдуу түрдө, сиз муну кыла албайсыз. Салатты жаңгак же жумуртканын сарысы менен кооздоңуз.

Жылуу ананас салаты

Ингредиенттер:

• филе (320 г);
• төртжумуртка;
• ананас банкасы;
• козу карындар (220 г);
• майонез;
• зайтун майы;
• туз жана калемпир.

Филе жана жумуртка алдын ала кайнат. салат үчүн, жаңы орто шампиньондор сатып алуу керек. Козу карындарды жууп, төрткө бөлүп, анан зайтун майына кууруп алабыз. Жумуртканы жана филеди кубиктерге, ананастарды тилкелерге туурайбыз. Бардык компоненттер даяр. Аларды кенен салат идишке салып аралаштырып, соус же майонез менен татып коёбуз. Тамакты жылуу кылып бериңиз.

Арткы сөздүн ордуна

Көрүп тургандай, тооктун жана козу карындын рецепттери абдан көп. Биз алардын айрымдарына гана токтолдук. Алардын баары жакшы, анткени алар абдан жөнөкөй даярдалган. Сизге атайын көндүмдөрдүн жана билимдин кереги жок. Мындан тышкары, козу карын менен тооктун айкалышы абдан ийгиликтүү. Ал көбүнчө тамак-аш даярдоодо колдонулат. Жагымдуу салаттар майрамдык дасторкондо гана эмес, ар бир күн үчүн пайдалуу.

Ар түрдүү рецепттер абдан кызыктуу тамактарды жасоого мүмкүндүк берет. Өзгөчө ийгиликтүү, биздин оюбузча, тооктун филеси жана ананас менен жасалган салаттар. Аларды көбүнчө үй кожойкелери майрамдык иш-чараларга колдонушат.