2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бышырылбаган торт ар дайым оңой. Анткени, мындай десертти мешке салып, анан торттун муздаганын күтүүнүн кереги жок. Бул таттуу тамак даярдоо үчүн такыр башка ингредиенттерди колдонсо болот, ошондой эле белгилей кетүү керек. Бирок, бүгүн биз сүт азыктарын жана мөмөлөрдү колдонуу вариантын гана карап чыгабыз.
Быштактан тортту бышыруусуз кантип жасоо керек
Торт үчүн керектүү ингредиенттер:
- кыска нан печенье («Юбилейный» алсаңыз болот) - 150 г;
- жаңы май - 70г;
- какао порошок - 1 чоң кашык;
- жаңы сүт - 2-3 чоң кашык.
Торттун жасалуу процесси:
Таӊ калыштуусу, бышырылбаган торттун да торт түрүндөгү негизи бар. Бирок аны жууруп, термикалык иштетүүнүн кереги жок, анткени ал кыска печеньеден жасалган. Ошентип, 150 г ун продуктусун алып, аны блендерге салып, күкүм абалына чейин майдалоо керек. Андан кийин, печенье идишке салып, кошуу керекага 70 г эриген май, какао порошок жана жаңы сүт. Алынган массаны аралаштыруу керек, андан кийин атайын алынуучу формага салып, кылдаттык менен (кашык, стакандын түбү ж.б. менен) ныктоо керек.
Талап кылынуучу ингредиенттер:
- тондурулган же жаңы кулпунай - 300 г;
- каймактуу быштак - 200 г;
- кулпунай йогурты - 300 мл;
- 30% муздатылган каймак - 200мл;
- кант упасы - 100 г;
- жаңы жылуу сүт - 50 мл;
- тез желатин - 2 толук чоң кашык.
Толтырма процесси:
Бышырылбаган торт жаңы, жогорку майлуу сүт азыктарынан жасалган жакшы. Анткени, мындай десерт ар дайым назик жана абдан даамдуу болуп чыгат. Кулпунай начинкасын жасоо үчүн чоң чөйчөккө 2 чоң кашык желатинди салып, анан жаңы сүт менен куюп, бир саат демдеп коюу керек. Бул учурда 30% муздатылган каймакты идишке салып, ага кумшекер упасын кошуп, абадай көбүк пайда болгонго чейин кол чабык менен катуу чабыш керек. Андан кийин кулпунай йогуртуна каймактуу быштак кошуп, миксер менен жакшылап аралаштыруу керек.
Белгилей кетчү нерсе, бышырылбаган торт анын начинкасына жаңы мөмөлөрдүн кесимдерин кошуп койсо, бир топ даамдуу болот. Ал үчүн 300 г кулпунайды алып, муздак сууга жууп, анан кичине кубик кылып туурап, йогурт менен быштак аралашмасына салуу керек.
Сүтте желатин шишип кеткенден кийин, аны бир аз жылытып, каймак менен кошо негизги массага кошуу керек. Бардык ингредиенттерди аралаштыруу керек, андан кийин нандын кабыгынын үстүнө толугу менен куюу керек.
Бышырылбай турган кулпунай тортунун катып калышы жана каалаган формага ээ болушу үчүн, десерти бар идиштерди муздаткычка 12-15 саатка коюу сунушталат.
Туура тейлөө
Убакыт өткөндөн кийин мөмө-жемиштери бар таттуу тамакты муздаткычтан алып чыгып, ажырата турган формадан кылдаттык менен чыгарып, торт жасоочуга өткөрүп берүү керек. Жогорку десертти жаңы кулпунай же башка мөмө-жемиштер менен кооздоо сунушталат. Тортту кооздоо үчүн каалаган кыям, джем, желе ж.б. колдонсоңуз болот.
Сунушталууда:
Тортторду пластилиндей кантип кооздошот? Мастикадан тышкары тортту кантип кооздосо болот? Күзүндө үстүнө мастикалуу тортту кантип кооздосо болот?
Үйдөгү торттор дүкөндөн сатып алынгандарга караганда даамдуу, жыпар жыттуу жана ден-соолукка пайдалуу. Ошол эле учурда, көпчүлүк торттун үстүнө кантип кооздолот деген суроого кызыгышат. Бүгүнкү күнгө чейин, кондитердик жасалгалоо жолдору зор саны бар. Алардын көбү абдан жөнөкөй жана үйдө оңой эле жасалышы мүмкүн
Тортту крем менен кантип кооздосо болот: ыкмалар жана сунуштар. Кремден кремди кантип жасоо керек
Крем биздин бала кезибиздеги назик, даамдуу, сүт азыктары. Дароо эле айылдагы чоң энемдин үйү эсиме түшөт. Заманбап тамак-аш, алар ар кандай буюмдарды кооздоо үчүн арналган: торт, булочка, кондитердик, cheesecakes. Ошондой эле, каймак кондитердик жасалгалоо үчүн гана эмес, ошондой эле кофе, коктейлдер, балмуздак, быштак кошулган универсалдуу продукт болуп саналат. Макалада биз камкаймак менен тортту кооздоп, аларды үйдө кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Бэйлиди кантип ичсе болот жана андан кандай коктейлдерди жасаса болот?
Baileys абдан популярдуу жана даамдуу ликер. Ал дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө сатылат. Бул темага бир аз көбүрөөк көңүл буруп, Бэйлиди кантип жана эмне менен ичүү керектигин түшүнүү керек
Разрыхлитель деген эмне, аны кантип алмаштырса болот жана үйдө кантип тамак жасаса болот?
Заманбап бышырылган тамактардын көбү ачыткысыз камырдан жасалат. Бирок аны мынчалык тешиктүү жана абалуу кылган эмне? Бул ар кандай торттун 2 негизги сыры - жакшы чабылган жумуртка жана курамында разрыхлительдин болушу. Аны жасоого биринчи патентти 1903-жылы гана белгилүү «Доктор Оеткер» брендинин негиздөөчүсү, фармацевт Август Оеткер алган. Буга карабастан, кээ бирлери дагы эле рецептти окуп жатканда, бышыруучу порошок деген эмне жана аны кантип алмаштыруу керек деген суроо туулат
