Кайсысы жакшы - коньяк же арак? Суусундуктарды салыштыруу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бир да майрам, бир дагы иш-чара же окуя, эреже катары, алкоголдук ичимдиктерсиз бүтпөйт. Ооба, Россияда илгертен эле салт болуп калган, ал тургай жомокто да конок бал-пиво ичкени айтылат. Мейли, бал менен сыра, айталы, алкоголу аз суусундуктар, ал эми той учурунда, ал эми тойдо гана эмес, арак же коньяк сыяктуу күчтүүрөөк нерсени ичүү салтка айланган. Анан эмнеси жакшы, коньяк же арак… Эмнени тандоо керек? Келгиле, бул маселени кененирээк карап чыгалы.

Асортимент

Коньяк менен арактын ичимдиктерин тандоо кенен деп айтуу эч нерсе деп айтууга болбойт. Дагы бир нерсе, рынокто кандай пайыздык, башкача айтканда, оригиналдуу жана жасалма, орто эсеп менен 30% дан 70% га чейин суррогат пайдасына болот. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени ар дайым минималдуу инвестиция салып, максималдуу пайда алууну каалаган абийирсиз бизнесмендер болгон.

Ал эми, экинчи жагынан, баа маселеси бар. Эгерде адамдын эксклюзивдүү кымбат продуктуну сатып алуу мүмкүнчүлүгү жок болсо, анда ал кайсынысы жакшы деген суроого көп кабатырланбайт:коньяк же арак. Жасалма, мүмкүн болсо сапаттуу сатып алат да, оригиналын арзан сатып алдым деген үмүт менен кошомат кылат. Анын үстүнө, биз коньяк жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда бул суусундук бир гана Францияда жасалган жана ошол эле аталыштагы провинциясында өндүрүлүшү мүмкүн. Калганынын баары бренди.

Арак менен баары жөнөкөй, анткени анын татыктуу бренддери ата мекендик өндүрүүчү тарабынан чыгарылган. Булар "Столичная", "Финляндия", "Кристалл", "Россия стандарты" ж.б. Ал эми татыктуу сапаттагы ата мекендик коньяктар да эң аз дегенде бир тыйын сатылууда.

Анда эмнени тандоо керек? Көңүлүңүздү кайда буруу керек? Келгиле, бул суусундуктардын өндүрүш процессин карап көрөлү

Суусундуктардын курамы жана өндүрүш процесси

Эмнеси күчтүүрөөк деген суроонун жообу бир экенин билет: коньякпы же аракпы. Алардын чеби 40 °, бирок эски коньяктар 42 ° болушу мүмкүн. Бирок бул анчалык деле маанилүү эмес, бирок бул суусундуктарды өндүрүү технологиясы төмөнкүдөй.

Арак:

1. ГОСТ стандарттарына ылайык, суу тазаланууда.
2. Мындан ары ректификатталган спирт бул тазаланган сууга тиешелүү пропорцияда аралаштырылат.
3. Алынган аралашма атайын көмүр же крахмал чыпкаларынан өткөрүлөт.
4. Андан тышкары, суусундукка кошумча ингредиенттерди, мисалы, даамдарды, ж.б. кошсо болот.
5. Алынган аралашма кайрадан фильтрлерден өткөрүлүп, бөтөлкөлөргө куюлат жана жабылат.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, бышыруу процесси абдан чоңжөнөкөй, ал эми продукциянын сапаты биринчи кезекте спирттин сапатына көз каранды. Ал эми коньяк кантип жана эмнеден жасалат деген суроого келсек, анда баары алда канча татаал.

Коньяк:

1. Жүзүмдүн айрым сорттору жыйналат, андан кийин ширеси дароо сыгылып алынат.
2. Алынган материал чоң идиштерге куюлат, ал жерде ачытылат.
3. Андан тышкары, алынган шарап атайын ачыткы чөктүрүүчү резервуарларда жайгаштырылат.
4. Алынган аралашма жез жабдыктарында 10 литр суслодон бир литрден ашык эмес келечектеги коньяк алынбай тургандай дистилляцияланат.
5. Коньяк бул суусундукка мүнөздүү болгон пайдалуу заттарды, даамын, түсүн жана жытын алып, эмен бочкаларында көпкө эскирет.
6. Андан ары коньякка кошумча ингредиенттер кошулат, ал бөтөлкөлөргө куюлат жана мөөр басылган.

Көрүп тургандай, бул суусундуктарды жасоонун татаалдыгы бир топ айырмаланат жана алардын баасы да чоң айырмага ээ болот.

Колдонуу эрежелери

Жалпысынан алганда, коньяк менен аракты салыштыруу таптакыр туура эмес, бул таптакыр башка класстагы суусундуктар жана аларды, эреже катары, ар кандай максаттарда ичишет. Арак ичет, мунун натыйжасы, башкача айтканда, мас болуу, мунун аркасында адам бошонуп, мамилечил болуп калат, майрамдагы коноктор үчүн жалпы тил табуу оңой жана Белгилүү жарнамада мындай деп айтылат: "Сүйлөшүү дарыядай агып жатат, сиздин жашооңузда баары туура". Эң башкысы - бул интоксикация даражасы менен ашыкча болбоо. Жана экинчиалкоголдук продукция, бул учурда арак, сапаттуу болушу керек, антпесе, эртеси эртең менен тойго келгендер, жумшак айтканда, жакшы эмес сезиши мүмкүн.

Жүзүм суусундугун колдонууга келсек, коньяк эмнеден жасалганын билебиз, аны колдонуу процессинен ырахат алуу үчүн көбүрөөк ичишет. Анын даамын, гүлдестесин, даамын татып көрүңүз. Коньякты чакан компанияда унчукпай, өлчөп сүйлөшүү, шоколад батончик, лимон же жөн эле кофе жана күчтүү сигара менен ичкен жакшы, бул коньяктын жытын жана даамын толугу менен ачып берет.

Албетте, артыкчылыктар ар кандай. Кимдир-бирөө коньякты бир ууртамда ичкенди жакшы көрөт, ал эми кимдир бирөө чакан компанияда ченеп сүйлөшүү үчүн арактан даам татууну артык көрөт. Бул жерде, алар айткандай - даамы жана түсү …

Адамдын организмине тийгизген таасири

Арактын же ошол эле коньяктын адамдын организмине тийгизген таасири астында эң биринчи интоксикацияны түшүнүү керек. Ал эми кайсынысы жакшы экени маанилүү эмес: коньяк же арак, алар бирдей даражага ээ, ал эми мас болуу ошол эле учурда келет. Коньяктын даамын бир нече убакытка чейин татып, анын таасиринин ачык белгилерин сезбесеңиз жана арактан бир ууртам ичсеңиз, ал эми мастыктын алгачкы белгилери адатта бир эки стакан ичкенден кийин байкалат.

Мындан ары, күчтүү алкоголдун адамдын организмине тийгизген таасири олуттуу түрдө өзгөрөт жана бул организмдин ден соолугунун абалына, анда болуп жаткан зат алмашуу процесстеринин ылдамдыгына жана башка жеке өзгөчөлүктөрүнө түздөн-түз көз каранды экенин түшүнүү керек. Эгербир адам алкоголдук ичимдиктерди организм үчүн дээрлик эч кандай кесепеттерге алып келбейт, ал эми экинчиси аларды кыянаттык менен пайдалануудан катуу жабыркайт, алкоголизм менен тез эле ооруп калышы мүмкүн.

Ал эми адам диета кармаса жана аны эмнеси аш болумдуураак: арак же коньяк кызыктырса, анда бул суусундуктардын бул жагынан эч кандай айырмасы жок экенине ишендире алабыз. Эң негизгиси ченемди сактоо жана ашыкча көлөмдү жана колдонуу жыштыгын кыянаттык менен колдонбоо.

Арак, бренди жана алкоголсуз суусундуктар

Дагы бир суроо бар. Коньяк кошулган арак - күчтүү рухтар. Ошондой эле алкоголсуз суусундуктардын көп саны бар. Кээ бирөөлөр аларды арак ичүү үчүн колдонгонду жакшы көрүшөт, бул өтө көңүлгө алынбайт.

Кээ бирлери алкоголу аз азыктарды колдонуу организмге азыраак таасир этет деп эсептешет жана аларды көбүрөөк ичсе болот, бул да таптакыр туура эмес. Алкоголу аз суусундуктардын кээ бир түрлөрү арак же коньяктын негизинде коктейлдерди жасоо үчүн колдонулат. Төмөн алкоголдук ичимдиктер категориясындагы жогорку сапаттагы суусундуктарды ченеми менен ичкенде, ошол эле арак же коньякты орточо керектөөдөн көп же азыраак зыян алып келбейт деп ишенимдүү айта алабыз.

Корутундуда бир нече сөз

Акырында айткым келет, кайсынысы жакшы – арак же коньяк деген суроого эч ким сөзсүз жооп бербейт. Мунун баары даам жана жеке каалоо маселеси. Эң негизгиси - алкоголдук ичимдиктерди керектөөдө акылга сыярлык ченем, андан кийинденеңиз кыйналбайт жана аларды колдонуудан чыныгы ырахат аласыз.