2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Метрополитен мекемелери, эреже катары, ашыкча шаан-шөкөт жана люкс менен айырмаланат. Айрыкча, эгерде бул банкеттик залдар болсо. Чынында, алар статусу боюнча болушу керек. "Наполеон" банкеттик залы эрежеден өзгөчө болуп калбастан, өзүнүн улуу атын толугу менен актайт.
Жайгашкан жер
«Наполеон» банкет залы (Москва) абдан ийгиликтуу ачылды. Борбордун түштүк-батыш административдик чөлкөмүндө атаандаша турган мындай мекемелер анчалык деле көп эмес. Жакынкы метро станциясы Новые Черемушки. Чынында эле, анын аймагында «Наполеон» банкеттик залы бул түрү жана масштабы боюнча жалгыз ресторан, анын дареги Ленин проспекти, 87/89. Мекеменин өзүнө жагымдуу өзгөчөлүктөргө ээ.
Ресторандын өзгөчөлүктөрү
"Наполеон" банкеттик залы мындан 12 жыл мурун ишин баштаган. Ошондуктан, чындап эле бул жерде тигил же бул ишти уюштурганды билген өз тармагынын адистери иштешетбашка салтанаттуу иш-чара. Зыяратчылар үчүн беш зал бар, алар өз ара бөлүнгөн, бирок ошол эле учурда бир стилде жасалган. Бирок, негизгиси гана толук ижарага берилет. Белгилей кетчү нерсе, банкеттик зал төрт жүзгө жакын конокторду батыра алат, бирок закускалар менен фуршет столунда жана "буфет" деп аталган - бир эле учурда миңге чейин. Бул жерде сиз чоң майрам уюштура аласыз! Бирок бул баары эмес. Ресторандын "чиптерине" төмөнкүлөр кирет: өзүнүн караоке бөлмөсү жана кафеси, анчалык кооз жана люкс, бирок ошол эле стилде сакталган. «Наполеон» банкеттик залы (Ленинский проспекти, Москва) бул жерде ар дайым жаш конокторду гана эмес, чоңдор үчүн да арналган. Дем алыш күндөрү балдар үчүн оюн-зоок жана атайын меню бар кечелер уюштурулат.
Интерьер
Бул мекеменин атын толук актайт. Наполеондун убагындагы люкс атмосферасына сүңгүүнү каалагандар бул жерге барышы керек. Бардык залдар бирдей стилде жасалгаланган – Франциянын алтын доору, ал улуу империя болуп турганда, мекеме хан сарайдай көрүнөт, залдын өзүнөн баштап, бул жерде ашыкча көрүнбөйт. Бирок бул азыркы заманга орун жок дегенди билдирбейт. каршы! Заманбап жабдуулар жана чоң залдагы жакшы уюштурулган сахна белгилүү эстрада ырчыларынын аткаруусу менен майрамды уюштурууга мүмкүндүк берет. Мунун баары коноктордун каалоосунан көз каранды.
Ашкана
Банкет залы«Наполеон» (Москва) идиш-аяктарда бир багытты карманбайт. Жок, бул жердеги ашкана ар кандай табитке ылайыктуу:
- Японча;
- европа;
- Кавказ;
- өзбек;
- Италия.
Бирок бул чектен алыс. Ашпозчулар, эгер бар болсо, атайын буйрутма боюнча тамактарды даярдоого дайым даяр. Бул жерде да автордун ашканасы жогору турат. Биринчи жолу келгендерге ар дайым жылан балыгы менен тунецтин салатын жеп көрүү сунушталат, ал өзүнүн жеңилдигине карабастан эң катуу ачкачылыкты канааттандыра алат. Ал эми чыгыш элинин бардык эрежелери боюнча бышырылган нукура өзбек палоосу сизди өзү менен кошо бир-эки порцияга заказ кылууну каалайт. Айтмакчы, бул жерде да колдонулат.
Сайттан тышкаркы банкеттер
Табигаттын койнунда, мисалы, майрам үчүн, бирок Наполеон банкеттик залынын тамактарын көргүсү келгендер үчүн, сайттан сырткары банкет кызматы ар дайым даяр. Ашпозчулар, официанттар кардарлар каалаган жерде той уюштурат. Шарттары, баасы жана менюсу майрам учурунда эч кандай кыйынчылыктар жана кемчиликтер болбошу үчүн алдын ала талкууланат. Москва (айрыкча, Ленин проспектиси) сейрек уктайт, ошондуктан банкет залы күнү-түнү ачык.
Көңүл ачуу
Сиз да аларсыз кыла албайсыз. Ошентип, банкеттик залдын ээлери жумасына бир жолу белгилүү бир ашкананын тамактарын даярдоо боюнча ашпозчулардан мастер-класстарды өткөрүүнү эрежеге айландырышкан. Ошондуктан, алдын ала маалымат таап, жазылуу керек, анткени каалагандар көп. Биз банкеттер жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда программа адатта болуп саналаталдын ала шарттоо. Бир адамга идиштердин орточо баасы 3500-4000 рублди түзөт. Эгер ресторанга үзгүлтүксүз баруу пландаштырылган болсо, анда суусундуктарды эсепке албаганда, сумма жарым эсе көп болот. Айтмакчы, алардын саны да абдан көп.
Сын-пикир
«Наполеон» банкеттик залы борбордо позитивдуу атакка ээ болду. Шаардын көптөгөн коноктору, жок эле дегенде, Француз империясынын атмосферасына сүңгүп кетүү үчүн, ал жакка барууга аракет кылышат. Зыяратчылардын көбү залдардагы буйрутмалуу банкеттерге ыраазы. Ар бир адам татыктуу ашканасын, оюн-зоок программасын, интерьерди жана тейлөөнү баалайт. Айтмакчы, ал ар дайым жогоруда турат: официанттар пайдалуу жана кунт коюп, администраторлор жардамчы жана сылык, анткени бул деңгээлдеги жана масштабдагы мекемеде болушу керек. Ошондуктан, кандайдыр бир салтанаттуу майрам үчүн укмуштуудай жер издеп жүргөндөр бул окуяга кандайдыр бир нерсенин көлөкөсүндө калат деп коркпостон кайрылса болот. Сарпталган акча өкүнүчтүү болбойт - сөзсүз.
Сунушталууда:
Ачыткы кошулган кычкыл сүт менен люкс куймактары: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Көп учурда үй кожойкелери жаңы сүттү колдонууга үлгүрбөй, кычкыл болуп калат. Же дүкөндөн товар алып жатканда таңгактагы маалыматтарга шашылыш көңүл бурбай, мөөнөтү өтүп кеткен товарды сатып алабыз деп чыгышы мүмкүн. Капаланбаңыз жана сүттөн арылбаңыз, анткени сиз ачыткы кошулган кычкыл сүт кошулган, эртең мененки тамакка эң сонун жана чоңдорго да, балдарга да жагат блинчиктерди бышырсаңыз болот
"Наполеон" каттуу торт үчүн крем: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер. "Наполеон" үчүн классикалык крем
Эң популярдуу десерт кайсы деп ойлойсуз? Албетте, Наполеон. Мындай деликатестен бир дагы таттуу тиш баш тартпайт. Аны даярдоо үчүн үй кожойкелери ар бир жолу жаңы даам алууга мүмкүндүк берүүчү сүзмө камырды жана каймактын бардык түрлөрүн колдонушат. Биздин макалада биз наполеон тортунун каймагын даярдоого болорун айткыбыз келет
Банкет менюсу сүрөттөрү жана рецепттери менен
Туура түзүлгөн банкет менюсу ар кандай ийгиликтүү майрамдын ачкычы болуп саналат. Чыныгы гала кечки кеченин көптөгөн себептери бар. Көбүнчө ресторандардын же кафелердин кызматын колдонсоңуз болот, бирок көбүнчө майрамдын уюштуруучулары үйдө отурганды жакшы көрүшөт. Ошентип, ал алда канча арзан болуп чыгат, жана ошол эле учурда сиз буюмдардын сапатына шектенбесек болот. Анткени, кымбат ресторанга барбай эле конокторду түрдүү тамактар менен таң калтыра аласыз
Ресторан «Ченонсо» Москвадагы: дареги, менюсу, обзорлору. Тойлор үчүн банкет залы
Бул кыска макалада биз ресторанды карап гана тим болбостон, ички жасалгасы, иштөө убактысы, жайгашкан жери жана башка көптөгөн маселелерди талкуулайбыз. Келгиле, жакында баштайлы
Клод Моне - француз кооздугу менен ресторан
Франсуздар үчүн ресторанда эң башкысы ашканасы жана шарап тизмеси дешет. Япондор үчүн салтанат биринчи орунда турат. Ал эми Клод Моне командасы ресторанда баары – идиш-аяк, дизайн жана тейлөө мыкты болушу керек деп ишенет