Нандын ар кандай түрлөрүнүн калориясы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамактануу канчалык катуу болсо да, нанды рационуңуздан толук чыгарбоо керек. Чынында эле, баналдык калориялардан тышкары, аны менен организмге ар кандай аминокислоталар, магний, клетчатка, калий жана башка микроэлементтер кирет. Бирок нандын калориясы кандай экенин билишиңиз керек.

Нан бардык нерсенин башы

Бул атактуу сөздү дүйнөнүн ар кайсы бурчунда ар кандай тилдерде угууга болот. Анткени, нан эң байыркы азыктардын бири. Жана кылымдарды басып өтүп, ал чексиз көп жолу өзгөрдү. Ал эми азыр ар бир өлкөнүн өзүнүн каада-салты жана тарыхы бар өзүнүн уникалдуу сорту бар. Кийинчерээк бала кезинен тааныш сортторго жана алардын калориялуулугуна кайтуу үчүн эң кызыктуу сортторду эстеп коюу зарыл.

• Багета - бул Франциядан келген тар, сүйрү нан.
• Лаваш - жалпак армян наны.
• Матнакаш - ачыткы кошулган пита наны.
• Vol-au-vent - толтургучтары жок толтурулган себет.
• Пита - араб өлкөлөрүндө начинка үчүн колдонулат.
• Чапати - Индия, кургак нан.
• Тортилла - мексикалык жүгөрү унунан жасалган тортилья.
• Ciabatta - Италиядан алынган губка, үлпүлдөк нан.

Ал эми бул сүрөттө focaccia нандын дагы бир түрү Италияга таандык. Тизмедеги башка буюмдардын сүрөттөрүн карап, бул продукттун дүйнө жүзү боюнча канчалык айырмаланганына таң каласыз. Нандын калориялуулугу да ар түрдүү.

Айтчы байке…

Улуу Бородино салгылашы болгон жерде биринчи Бородино наны биринчи жолу бышырылган. Тагыраак айтканда, согуш болгон жерде курулган монастырда. Совет доорунда Бородино наны үйдөгү жылуулук жана жайлуулук менен тыгыз байланышта болгон. Мунун баары ага кориандр же зире себүү аркылуу берилген уникалдуу жыттын аркасында. Бирок бизди бул продуктунун калориялуулугу кызыктырат. Ошентип, 100 г Бородино наны 205-207 ккал алып келет. Бирок орточо кесим нандын негизинде түшүнүү оңой болот. Анын салмагы болжол менен 30 г. Бул 1 даана Бородино нанын жегенден кийин, дене болжол менен 62-63 ккал алат дегенди билдирет. Эгерде бул көрсөткүчтөрдү башка нан азыктары менен салыштырсак, Бородино наны башка көптөгөн сорттор сыяктуу фигура үчүн коркунучтуу эмес экенин көрөбүз.

Бирок аны колдонууга дагы эле белгилүү чектөөлөр бар. Бородино курамына кирген зире, кориандр же башка жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттар курч аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн экенин унутпаңыз. Аллергиянын коркунучу бар болсо, жыпар жыттуу заттарды тандоону кылдаттык менен карап чыгуу керек. Бородино нандын калориялуулугу сезилиши мүмкүн экендигине карабастанабдан жагымдуу.

Кара нан

Эгер нанды колдонуунун негизги коркунучу ачыткыны колдонууда болсо, анда ачытылган камырдын негизинде кара сорттор түзүлөт. Бул акыркы продуктунун кычкылдуулугун жогорулатат. Ошондуктан, кара нандын калориялуулугу биринчи кезекте тынчсызданууну жаратпашы керек. Анын тыгыздыгына байланыштуу мындай нанды кайра иштетүү организм үчүн бир топ кыйын, ошондуктан бул продуктунун өзгөчө пайдалуулугуна ишенбеш керек.

Бул нандын калориялуулугу, албетте, биз дагы карап чыгабыз. Ошентип, 100 г, калория которулганда, 215 бирдикке айланат. 30 г салмагы бир кесим 35 ккал барабар болот. Кара буудай унунда буудай унуна караганда бир топ пайдалуу заттар бар. Андыктан кечки тамакка ак сортко артыкчылык бергенден көрө, бир кесим кара нан жеген пайдалуу болот. Негизги пайдасы - кара нандын курамында көп санда камтылган В витаминдери. Алар тамак сиңирүү жана нерв системаларынын иштешин жөнгө салат.

Ак нан

Ак нандын ар кандай түрлөрү фигура үчүн башкаларга караганда алда канча коркунучтуу. Чынында эле, ак ун менен ачыткыны колдонуунун аркасында алар көп сандагы калорияларды алып жүрүшөт. Ал эми кант диабети менен ооруган адамдар үчүн коркунучтуу болгон жөнөкөй углеводдордон тышкары, тилекке каршы, анын курамында дене үчүн пайдалуу эч нерсе жок. Ак нандын калориялуулугу 100 г продуктыга 260 ккал болот. Ал эми ачыткы жана көрк колдонуунун аркасында, стандарттуу кесим салмагы болжол менен 25 г түзөт жана анын калориялуулугу дагы эле жогору болот. Тактап айтканда, 65 ккал. Сунушталган ак өлчөмүнан суткасына 80 г ашык эмес.. Бирок, эгерде сиз похуделение процессинде болсоңуз, анда жакшыраак өзүңүздү толугу менен каалаган сүйүктүү сорттун бир кесимине чектөөңүз керек. Анын ак же кара болушу маанилүү эмес.

Ошондой эле көптөр жактыргандай ысык нанды жегенге таптакыр сунушталбайт. Курамында глютен болгондуктан, бул сиңирүүнү кыйындатат.

Сэндвич сүйүүчүлөр үчүн

Эртең мененки тамакка көптөр сэндвич менен кофе ичишет. Ал эми түшкү тамакка алар нандын калориялуулугу жөнүндө ойлонбостон, нандын бир кесимине колбаса, жада калса чочконун майын коюшат. Бирок бекер. Бул жерде сэндвичтерде эң көп колдонулган тамак-аштардын калория мазмуну, алардын биринде табылган орточо суммага негизделген:

• май 4 г - 28 ккал;
• катуу сыр 19 г - 62 ккал;
• салам 15 г - 87 ккал;
• май 32 г - 255 ккал;
• пате 28 г – 80 ккал.

Ошентип, гармонияга умтулсаңыз, кандай сэндвичтерди таптакыр жебеш керектигин түшүнө аласыз. Ашыкча керектөө нан азыктары кандай болгон күндө да, организмге зыяндуу болот, ал тургай, ашыкча салмак көйгөйлөрүнөн жапа чеккен адамдар үчүн. Бешинчи кесимден кийин, Бородино нанынын калориясы ак нандын калориясынан кандайча айырмаланганы маанилүү эмес. Андыктан диетаңызга этият болушуңуз керек.