2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Уйдун тилин деликатес десек болот. Бул өтө аш болумдуу, назик текстура жана сонун даамы болуп саналат. Бул дүйнөдөгү эң сүйүктүү буюмдардын бири деп аталат. Бул дан этинен жасалган көптөгөн сонун тамактар бар. Мындан тышкары, кайнатылган уйдун тилинин калориясы өтө төмөн, ошондуктан диетологдор аны колдонууну сунушташат.
Продукциянын тутумдаштыргыч ткандары өтө аз, анын аркасында ал ичегилерден оңой сиңет. Бүгүн биз кайнатылган уйдун тилинин калориялуулугу кандай экенин айтып беребиз, ошондой эле анын химиялык курамы жана пайдасы жөнүндө сөз кылабыз. Бул ички азыктар организмди белоктор, цинк, темир жана В витаминдеринин бүтүндөй арсеналы менен толук байыта алат.100 грамм тилдин суткалык керектөөсүн канааттандырууга жардам берери илимий жактан далилденген.витамин B12, адам үчүн толук карбонгидрат жана май алмашуу үчүн зарыл.
Организмдеги цинктин жетишсиздигин 250 г кайнатылган азык гана толуктайт. Бул микроэлемент иммунитетти жакшыртат, ар кандай дерматологиялык оорулар менен күрөшүүгө жардам берет жана белок синтезин нормалдаштырууга өбөлгө түзөт. Кайнатылган уйдун тили кош бойлуу аялдарга жана жаш балдарга абдан пайдалуу. Анын калориялуулугу 100 граммга 170 ккал чейин жетет.
Көбүнчө дарыгерлер аз кандуулук, жүрөк оорулары жана тамак сиңирүү органдарынын оорулары менен ооруган адамдарга диетага бул ичкиликти кошууну кеңеш беришет. Кайнатылган уй тилинин аз калория мазмуну нормалдуу салмакты сактоого жардам берет. Бул ички азыктар ашыкча калорияларды гана күйгүзбөстөн, витаминдерге, минералдарга жана микроэлементтерге болгон күнүмдүк керектөөнү да жабат.
Эгер чочконун эти менен уйдун тилин майлуулугу боюнча салыштыра турган болсок, анда экинчиси арык жана аз калориялуу (болжол менен 40 ккал). Андыктан семиздик менен ооругандар уйдун этине артыкчылык бериши керек. Кайнатылган тилди салаттарга, закускаларга жана ысык тамактарга кошууга болот. Дүйнө жүзүндөгү диетологдор бул продуктунун негизинде жасалган тамактарды “жылдыздарга” да катуу сунушташат. Эң белгилүү диета - Дукан - кыска убакыттын ичинде курууга мүмкүндүк берет. Анткени, ага тузсуз жана татымалсыз колдонулган кайнатылган уй тилинин калориясы 150 ккалдан ашпайт.
Бул деликатести кантип даярдоо керек? Айрыкча, этаптарды билгичтер үчүн биз этаптарды сүрөттөп беребизтамак даярдоо:
1. Бышыруудан мурун тилди тазалоо керек. Бул процессти жеңилдетүү үчүн аны муздак сууга 30 мүнөт чылап коюңуз.
2. Белгилүү бир убакыттан кийин андан май менен былжырды алып салабыз, бул кыргыч менен жасалат.
3. Тилди жууп, салфетка менен кургатабыз.
4. Эми сиз аны кайнатышыңыз керек: чоң кесимди 2 бөлүккө кескен жакшы, анткени бышыруу учурунда көлөмү бир нече эсеге көбөйөт.
5. Болжолдуу даярдоо убактысы болжол менен 3 саат. Эгерде ички азыктын салмагы 1,5 килограммдан ашса, анда бышыруу убактысын көбөйтүңүз. Анын даярдыгын вилка менен текшерсеңиз болот: эгерде масса жумшак болсо, анда аны өчүрүңүз.
6. Лавр жалбырагы, кара мурч, сельдерей, сабиз же башка татымалдарды өчүрүүдөн 15 мүнөт мурун сорпого кошуп коюңуз.
Ошондой эле бышырып, каймакка, каймакка, томат соусуна бышырып, камырга куурса да болот. Кайнатылган уйдун тилинин калориясы эң төмөн экенин унутпаңыз. Даяр продуктуну фольгага ороп, муздаткычта сактаңыз.
Сунушталууда:
Калориялуу бышырылган картошка. Эт менен бышырылган картошка. Чочконун эти менен бышырылган калориялуу картошка
Туура тамактануу бир гана муктаждык эмес, ырахат да, өзгөчө тамак сүйүү жана кыялдануу менен даярдалса. Эң жөнөкөй азыктардан да, сиз чындап эле кудайлардын тамактарын жасай аласыз
Кайсы боордун даамы жакшы - чочконун этиби же уйдун этиби? Эмне үчүн чочконун боору уйдун боорго караганда арзан?
Азыр көп адамдар туура тамактануу принциптерин карманууга аракет кылышат, бирок ошол эле учурда туура тамактанууну өмүр бою режим эмес, диета катары карашат. Бул айырмачылык жок болушу үчүн, сиз тамак-ашка болгон көз карандылыкты кубатташыңыз керек, ошол эле учурда ден-соолукка зыяндуу тамак-ашка пайдалуу кесиптештерин табыңыз. Мисалы, майлуу этти сүт азыктары менен алмаштырыңыз. Дени сак боор үчүн жакшы. Бирок кайсы боор даамдуураак: чочконун этиби же уйдун этиби?
Каррагенан - бул эмне? Карагенанын стабилизатору кандай зыян алып келет?
Тамак-аш кошумчалары (стабилизаторлор) сүт, кондитердик, эт кайра иштетүү жана нан бышыруу өнөр жайларында кеңири колдонулат. Колдонуунун аркасында продуктылар керектүү форманы, текстураны жана консистенцияны алышат. Акыркы убакта карагенан стабилизатор катары кеңири колдонулат. Бул эмне? Бул макалада биз бул маселе менен күрөшүүгө аракет кылабыз
Россияда чай кантип пайда болгон? Россияга чай ким алып келген?
Албетте, чай орустун эне суусундугу эмес. Бирок, ал Россияда ичип келген кылымдар бою, ал абдан өлкөнүн маданиятына таасир эткен, ошондой эле тамак-аш жана этикет боюнча гана эмес. Бул ысык суусундук эл аралык сооданын, өнөр жайдын жана кол өнөрчүлүктүн өнүгүшүнө салым кошкон. Ал эми бүгүнкү күндө Россия калктын жан башына керектөө боюнча биринчи орундардын бирин ээлейт. Бирок ага карабастан Россияда чай кантип пайда болгонун жана аны биринчи жолу мекенине ким алып келгенин билгендер аз. Бирок окуя кызыктуу эмес
Уйдун сүтү: курамы жана касиеттери. Уйдун сүтүнүн курамы - дасторкон
Белгилүү сөз айкашы: "Сүт ич, балдар, ден-соолукта болосуң!" аалымдар тарабынан көп жолу суроо берилген. Жыл сайын алар коомчулукка бул продуктунун адамдын организмине тийгизген таасири тууралуу бардык жаңы фактыларды көрсөтүп турушат. Ал эми составы уникалдуу болгон уйдун сүтү эң популярдуу жана эң керектүү азыктардын бири болуп келген жана болуп кала берет. Уйдун сүтү, анын адам организмине тийгизген пайдасы жана зыяны тууралуу маалыматты бул макаладан табасыз