2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Чочко майы – өзгөчө продукт. Бул адаттан тыш жана оригиналдуу даамы бар. Эксперттер бул продуктуну күн сайын аз өлчөмдө колдонууну сунушташат.
Албетте, азыркы учурда чочко майын сатып алуу кыйын эмес. Базардагы эт бөлүмүнө баруу жетиштүү. Бирок эң жакшы вариант - бул продуктуну үй шартында даярдоо. Келгиле, анын тандоо өзгөчөлүктөрүнө токтолуп көрөлү, пайдалуу касиеттери жана баштыкка жыпар жыттуу заттар менен кайнатылган чочконун майын кантип даярдоо керек. Өзүңүздү жана жакындарыңызды сыйлаңыз.
Өнүмдүн артыкчылыктары
Акыркы жылдары бул продукт адамдын организми үчүн алмаштырылгыс сапаттарга ээ экени белгиленип келет.
Биринчиден, майдын курамында «узак ойногон» калориялар көп. Бул касиетинин аркасында организм узак убакыт бою күч-кубатты жана энергияны калыбына келтире алат. Бир нече бөлүкчө жеп койсоңуз жетиштүү, бир аз тойсоңуз болотсаат.
Экинчиден, бул продукт холестериндин алмашуусуна жана гормондордун иштешине катышкан көптөгөн пайдалуу кислоталарды камтыйт.
Үчүнчүдөн, бул продукт адамдын денесиндеги клеткалардын курулушу жана иштеши үчүн зарыл.
Төртүнчүдөн, майдын курамындагы заттар токсиндерди активдүү чыгарат. Ошондуктан алкоголдук ичимдиктерди кабыл алууда эң жакшы закуска болуп саналат. Сало сөзсүз түрдө интоксикация процессин алдын алат жана анын адам организмине терс таасирин бир топ азайтат.
Бешинчиден, бардык пайдалуу сапаттарды алуу үчүн баштыкта (жай меште) татымал менен кайнатылган бекон эң жакшы деп эсептелет. Ысталган жана куурулган версияларын көп колдонуу сунушталбайт.
Алтынчыдан, ар кандай бизнесте модерация керек. Майдын зыяндуу эмес, пайдалуу болушу үчүн, сидячный жашоо образын өткөргөн адамдар үчүн күнүнө отуз граммга чейин жесе болот. Өмүрү оор физикалык күч менен байланышкан адамдар үчүн порцияны элүүгө чейин көбөйтүүгө болот.
Туура жарым фабрикатты кантип тандоо керек
Баштыкка жыпар жыттуу бышырылган даамдуу беконду бышыруу үчүн сизге жакшы жана жаңы жарым фабрикат керек. Аны кантип тандоо керек экенине бир аз токтололу.
Биринчи эреже. Салону тери менен бирге сатып алуу керек. Бул анын астындагы катмар (болжол менен эки жарым сантиметр) эң пайдалуу.
Экинчи эреже. Кесилген жарым фабрикат ак же кызгылт түскө ээ болсо, жаңы жана назик май чыгат. Бул саргыч сатып алуу сунушталбайт,бул эски жаныбардан. Эгер май жумшак болсо, анда ал эскирип калган окшойт.
Үчүнчү эреже. Май тыгыз, ийкемдүү жана бирдей тандалышы керек. Эгер ал тешип кетсе, бычактын бычагы бир аз каршылык менен кириши керек.
Төртүнчү эреже. Даярдоо үчүн эт сызыктары менен чочконун майын алуу сунушталат. Анын даамы жакшыраак.
Бешинчи эреже. Эркектердин майын сатып алуу сунушталбайт. Ал катуураак жана тыгыз болуп чыкты.
Алтынчы эреже. Жарым фабрикаттарды тандоодо анын жаңылыгын аныктоо үчүн жыттоо зарыл.
Snack "майрам"
Адегенде эт катмары менен кооз жана тегиз кесимди алышыңыз керек. Аны туз, сарымсак жана оригиналдуу татымалдар менен сүртүңүз. Бандаж жана тынымсыз оодарып, кысым астында бир нече күн калтыруу. Канчалык жакшы маринаддалган болсо, баштыкка жыпар жыттуу заттарды салып кайнатылган чочко майы ошончолук даамдуу болот. Сүрөттө майды жиптер менен кантип туура тарытуу керектиги көрсөтүлгөн.
Майды баштыкка салып, бекем ороп коюңуз. Аны жай мешке бир жарым саат бышырып, "Өчүрүү" режимин орнотуңуз. Убакыт өткөндөн кийин, дароо продуктуну алуу сунушталбайт. Салону муздатып, ичке кесимче кылып берүү керек.
Пияздын кабыгында бышырылган рулет
Биз баштыкка жыпар жыттуу май менен кайнатылган майдын сонун рецептин сунуштайбыз. Даярдоо оңой жана абдан даамдуу болуп чыкты.
Бекондун бир бөлүгүн алыңызжука тери жана эттин жоон веналары. Аны майдаланган сарымсак жана сүйүктүү татымалыңыз менен сүртүңүз. Эми туздуу сууга келели. Бир литр сууга бир стакан тузду эритип, газга салып, кайнатабыз. Пияздын кабыгын казанга төк. Баарын жай отто беш мүнөт кайнатып, майды салабыз. Бир нече саатка же түнү менен туздуу сууга калтырыңыз. Андан кийин, аны алып, кабыгын тазалап, жаңы сарымсак менен сүртүп, лавр жалбырагын, кара мурч салып, баштыкка ороп коюңуз. жай мешке "Өчүрүү" режиминде элүү мүнөт бышырыңыз. Тамак даяр.
Пакеттеги татымал кошулган оригиналдуу кайнатылган чочко майы
Эң сонун натыйжага жетүү үчүн, тырышчаактык керек.
Майдын майы кызгылт, ичке эт сызыктары менен болушу керек. Бир литр суудан жана бир стакан туздан туздуу суу даярдаңыз. Лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Аны бир кайнатып, муздатып алыңыз. Майды туздуу сууга салып, бир-эки күнгө калтырыңыз. Андан кийин, аны алып, сарымсак жана жаңы майдаланган кара калемпир менен сүртүп. Даярдаманы баштыкка салып, таңып коюңуз. Жай мешке "Өчүрүү" режиминде элүү мүнөт бышырыңыз. Андан кийин продуктуну алып чыгып, желдетилген жерге илип коюу керек. Натыйжада май жакшы кургап, кургап калат. Эгер бул процессти тездетүү керек болсо, анда аны бир аз тамеки тартсаңыз болот.
Пакеттеги жыпар жыттуу кайнатылган ширелүү чочконун майы
Бул рецепт боюнча даярдалган тамак назик. Рецепт абдан жөнөкөй.
Килограммдык эттин калың катмары менен беш бирдей бөлүктөргө кесилген. Алардын ар бирин сарымсак, туз жана кара мурч менен жакшылап сүртүңүз. Салону түнү бою маринадтайлы. Эртеси ар бир бөлүгүн өзүнчө баштыкка бекем ороп, байлайт. Жай мешке бир жарым-эки саат бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, капкагын ачпаңыз жана бөлүктөрүн толугу менен муздаганга калтырыңыз. Пакеттеги жыпар жыттуу ширелүү кайнатылган бекон даяр.
Корутундусунда, продуктуну кантип туура сактоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Муну жасоо оңой. Жогоруда сунушталган рецепттер боюнча даярдалган салону муздаткычта бир нече күн сактоого болот. Бул үчүн, аны пергамент кагазга же фольгага ороп коюу керек. Эгер продуктуну көпкө сактоо керек болсо, анда аны тоңдургучка коюу сунушталат.
Сунушталууда:
Жай меште бышырылган тоок - даамдуу, ширелүү, жыпар жыттуу
Көп учурда тоок этин бышыруу үчүн жай меш колдонулат. Процесс мешке бышыруу үчүн талап кылынгандан бир аз көбүрөөк убакыт талап кылына турганына карабастан, заманбап үй кожойкелери бул ыкманы колдонууга кубанычта. Бул канаттуулардын эти абдан ширелүү жана жумшак болуп калгандыгы менен байланыштуу
Жай меште козу карын менен жыпар жыттуу жана даамдуу картошка
Картошка козу карындар менен жай мешке бат бышырат, бирок абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Белгилей кетсек, мындай тамактан эч ким баш тарта албайт. Анткени, туура термикалык дарылоо жана туура ингредиенттер менен, бул кечки тамак укмуштуудай жыпар жыттуу жана даамдуу болуп калат
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Жай меште ширелүү бышырылган чочконун эти: тамак даярдоо рецепттери
Менюңузду даамдуу жана пайдалуу тамак менен диверсификациялоону каалайсызбы? Биз чочконун бышырылган чочконун эти менен жай мешке сүйүктүү рецепттериңизди толтурууну сунуштайбыз. Биздин макалада бир эле учурда эт бышыруу үчүн бир нече ыкмаларды сунуштайт: өзүнүн ширесинде, каймакта, козу карындар менен каймакта же томат соусунда, картошка же башка жашылча менен. Жай мешке чочконун этин бүтүндөй бышырууга болот - эртең мененки тамакка абдан даамдуу жана ширелүү кайнатылган чочконун этин аласыз
Шоколаддуу печенье жай меште кайнак сууга: ингредиенттер, кадам-кадам рецепт, сүрөттөрү, нюанстары жана жай меште бышыруу сырлары
Бүгүнкү күндө мультиваркалардын жардамы менен даярдалган даамдуу кондитердик рецепттердин көп түрү бар. Бул заманбап керемет миллиондогон ашпозчуларга сыйкырдуу печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кыска убакытта жасоого жардам берип жатат. Ал эми бүгүн биз жай мешке кайнак суу менен шоколад печенье кантип даярдоо жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшөбүз
