2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Картошка экинчи нан деп аталат. Андан канча тамак бар экенин санап чыгуу да кыйын: куурулган, картөшкө пюре, картөшкө куймактары, чүчпара, чүчпара, кастрюль жана ал тургай котлеттер.
Жана картөшкө салмасы менен чоң апамдын пирогунун даамы! Бул жашылчадан тамак жасаганды үйрөнө элекпиз. Даяр ачыткы камырына сүртүлгөн чийки картошка кошулган үй нанынын рецепттери да бар. Мындай нандын өзгөчө даамы бар жана көпкө эскирбейт.
Эң даамдуу тамак картошканы мешке эт менен бышырганда алынат. Мындай тамакты жасоо үчүн мыкты ашпозчу болуунун кажети жок. Эт менен картошка жасоонун бир нече далилденген жолдору бар.
Биринчи рецепт үчүн бизге төмөнкү азыктар керек:
- 500г чочконун эти же аралаш фарш;
- 1, 5 - 2 кг орто картошка;
- 4 лампа;
- өсүмдүк майы;
- бир жумуртка;
- туз, татымалдар, укроп.
Тамак бышыруу
Ал үчүн фаршты майда тууралган бир пияз жана укроп менен аралаштырыңыз,жыпар жыттуу заттарды, жумуртка жана туз кошуу. Бул фарш жетиштүү майлуу болгон жакшы. Жакшылап аралаштырыңыз. Картошканы жакшылап жууп салыңыз, бирок кабыгын тазалабаңыз. Эми шакекчеси бар атайын бычак менен картошканын узундугу боюнча тешиктерди жасайбыз. Эгер атайын куралыңыз жок болсо, аларды кадимки жука бычак менен жасасаңыз болот.
Дүйнөкчөлөрдү фарш менен толтуруңуз жана мүмкүн болушунча кургак бышыруучу баракка жайыңыз. 60-65 мүнөт 2000C чейин ысытылган мешке эт кошулган картошканы бышырыңыз. Тамактын ширелүү болушун кааласаңыз, аны куурулган жеңге салыңыз.
Духовкага эт кошулган картошканы бышырсак, калган үч пиязды шакекче кылып туурап, май менен жай отто бышырабыз. Даяр болгон тамакты чыгарып чоң тарелкага салабыз, үстүнө пиязды тегиз таратабыз, этке толтурулган картошканы духовкага жакшылап кызартып алабыз, ал эми өсүмдүк майы менен бышырылган ширелүү пияз анын ширеси менен бир аз чылап коёт. Тамак даяр.
Экинчи рецепт үчүн түйүндөрдү да ушундай кылып толтуруңуз, бирок адегенде кабыгын тазалаңыз. Начинкасы менен картошканы казанга салып, үстүнө туздалган кайнак сууну куябыз. Отко салып 8-10 мүнөт кайнатып коёбуз. Негизгиси, картошка кайнап кетпеши үчүн, аны ашыкча кылбоо керек. Кайнатуу убактысы сортуна жараша болот. Бышкан картошканы чыгарабыз, суусу агып кетсин. Терең сковородкага картошканы толук жабуу үчүн жетиштүү өсүмдүк майын ысытыңыз. Толтурулган бир нече бөлүкчөлөрдү терең майга малып, кызарганча кууруп алабыз. ДаярКартошкага майда тууралган укропту себелеп, ысык кызмат кылыңыз.
Жана үчүнчү жол. Биз биринчи рецептте көрсөтүлгөндөй, тамырларды толтурабыз. Чоюн идиш алып, ошол жерге картошка салабыз. Эми бирдей пропорцияда (милдеттүү эмес) томат соусун, каймакты, сууну жана өсүмдүк майын (май болушу мүмкүн) аралаштырыңыз. Алынган аралашманы, калемпирди туздап, картошканын үстүнө куябыз. Табаны жаап коюңуз, капкагы жок болсо фольганы колдонуңуз. Мешке эт менен картошка бышырылганга чейин. Чыгарып, порцияланган тарелкаларга салабыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Мешке картошканы канча бышыруу керек: пайдалуу кеңештер. Духовкада картошканы канча убакыт бышыруу керек
Диетологдор этке гарнир катары жаңы жашылчаларды же экстремалдуу учурларда брокколи же жашыл төө буурчак берген жакшы деп канчалык талап кылбасын, көпчүлүк адамдар бул азыктарга карапайым картошканы артык көрүшөт. Бирок андан жасалган тамактар да пайдалуу болушу мүмкүн, өзгөчө мешке бышырып алсаңыз. Бирок туура температураны жана бышыруу убактысын кантип тандоону баары эле биле бербейт. Ошондуктан, адегенде мешке картошканы кантип жана канча бышыруу керектигин аныктап алышыңыз керек
Канада эт менен картошканы кантип бышырып алабыз?
Көптөгөн үй кожойкелери кечки тамакка жеңил жана жөнөкөй тамак жасагысы келгенде, картошканы эт менен кантип бышырганга кызыгышат. А чындыгында, бул жерде татаал эч нерсе жок. Туура азыктарды тандап, аларды даярдоо гана жетиштүү, калганы технологиянын гана маселеси
Үй шартында картошканы фольгага бышырып алабыз
Көмүргө бышырылган картошканын даамы сонун. Бирок, мындай тамактан ырахат алуу үчүн токойго же өлкөгө чыгуунун кажети жок. Фольгада бүтүндөй бышырылган картошка отко бышырылгандан кем калышпайт. Аны жасоо анча деле кыйын эмес
Машка этти картошка менен бышырып алабыз. Эт менен бышырылган картошка. Тандырга даамдуу этти кантип бышыруу керек
Майрамда да, иш күнүндө да дасторконго коюуга мүмкүн болгон тамактар бар: аларды даярдоо абдан жөнөкөй, бирок ошол эле учурда алар абдан жарашыктуу жана өтө даамдуу көрүнөт. Эт менен бышырылган картошка - мунун эң сонун мисалы
Тоокту жай мешке бышырып алабыз. Кадам кадам рецепт
Бышырылган тоок – бул майрамдык дасторкондо да, кадимки күндөрдө да кечки тамакта кездешүүчү тамак. Балким, ар бир кожойке аны кадимки меште даярдоонун рецептин уккан же билет. Ал эми бүгүнкү күндө даамдуу жана пайдалуу тамакты сүйгөндөрдүн арасында абдан популярдуу болуп калган мультиварка жөнүндө эмне айтууга болот? Жай меште бышырылган бүт тоок - бул чындык! Бул үчүн, сизге бир аз убакыт, тоок, жай меш жана тамак даярдоо үчүн зарыл болгон ингредиенттер керек болот
