Канада эт менен картошканы кантип бышырып алабыз?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн үй кожойкелери кечки тамакка жеңил жана жөнөкөй тамак жасагысы келгенде, картошканы эт менен кантип бышырганга кызыгышат. А чындыгында, бул жерде татаал эч нерсе жок. Туура азыктарды тандап, аларды даярдоо гана жетиштүү, калганы технологиянын гана маселеси. Даяр тамак жеңил, аппетиттүү жана абдан даамдуу.

Тамак бышыруу эрежелери

Эгер сиз биринчи жолу тамак жасап жатсаңыз, картошканы эт менен бышыруу боюнча бир нече эрежелерди эске алыңыз:

1. Рецептте көрсөтүлгөн ингредиенттердин көлөмүн өзгөртүүгө болот. Мисалы, кааласаңыз, тамакка аздыр-көптүр эт салып, ар кандай кызыктуу татымалдарды кошуп, сарымсак жана тууралган чөптөрдү салыңыз.
2. Пияз тамактын курамында болушу керек. Ансыз бышырылган картошканын даамы бирдей болбойт. Бул жашылчанын кесимдери сезилбеши үчүн, аларды көмөч казанга кууруп, андан кийин гана көмөч казанга жөнөтсө болот.
3. Даяр тамактын тыгыздыгын оңой эле жөнгө салууга болот. Суюк шишкебек алуу үчүн көмөч казанга дагы бир аз ысык сорпону же сууну кошуңуз. Бирок аны ашыкча кылба! Суюктук тамакты бир аз гана жаап турушу керек.

Белгилей кетчү нерсе, картошканы эт менен казанга бышыруу боюнча бул сунуштар тажрыйбалуу ашпозчулар үчүн да пайдалуу болушу мүмкүн.

Продукцияларды тандоо жана даярдоо эрежелери

Тамак бышыруу үчүн каалаган картошканы колдонсоңуз болот, бирок көбүнчө куурулган картошка жакшыраак. Себеби жөнөкөй: шишкебектин кесимдери бүт бойдон калып, ажырап кетпеши керек. Картошканы бышырардын алдында эки жолу тазалап, жууш керек. Эгерде кара тактар, "дат" же көздөр калса, аларды алып салуу керек. Андан кийин, рецептке жараша жашылчаны кубиктерге, тилимдерге же таякчаларга кессе болот.

Этти тандоо сиздин каалооңузга жараша болот. Эгерде сиз фигураны көрүп жатсаңыз же диета кармасаңыз, тоок, үндүк же сүттүү уй эти менен бышырып алыңыз. Бул эт аз майлуу болуп эсептелет. Чочконун жана өрдөктүн эти, эгер сиз эң канааттандырарлык болгуңуз келсе, тамакты жасоо үчүн колдонулушу керек. Май сүйүүчүлөрү майлуу чочконун кесим, чочко же козунун кабыргасын колдонууну ойлонушу керек. Ар кандай жаңы эт тоңдурулганга караганда жакшыраак экенин унутпаңыз. Анын гастрономиялык даамы толугу менен сактоо мөөнөтүнөн көз каранды.

Казандагы эт жана картошка

Бул казанга эт менен бышырылган картошканын дагы бир рецепти. Андан жасалган даяр тамак 5-6 адамдан турган үй-бүлө үчүн кечки тамакка ылайыктуу.

Ингредиенттер:

• тандалган эт - 1 кг;
• тазаланган жана жуулган картошка - 1 кг;
• тазаланган пияз;
• сабиз - 1шт.;
• лаврушка жана мурч - татымына жараша;
• башка татымалдар.

Бышыруу ыкмасы төмөнкүдөй.

Этти сууга чайкаңыз. Кааласаңыз, ашыкча майды кыркыңыз. кичинекей таякчаларды кесип жана көмөч казанга жөнөтөт. алтын күрөң чейин Fry, казанга өткөрүп. Ал жакка куурулган пиязды сабиз менен жөнөтүңүз. Жакшылап аралаштырыңыз, сүйүктүү татымалыңызды кошуп, жарым стакан ысык суу куясыз. 3,5-5 мүнөт кайнатыңыз. Тазаланган жана тууралган картошканы куюп, жылыганга 1-2 мүнөткө калтырыңыз. Тамакты бир аз жаап тургандай сууга куябыз. 15 мүнөт кайнатыңыз. Жуулган lavrushka, калемпирди кой. Дагы 21-25 мүнөттөн кийин газды өчүрүңүз. Тамакты дасторконго бериңиз. Бул учурда сиз рецепт боюнча картошканы эт менен бышыруу кыйын эмес экенине ынанышыңыз керек болчу.

Картошка жай меште капуста жана эт менен

Бул тең салмактуу тамак, аны даярдоо ырахат. Бул сөзсүз түрдө сиздин үй-бүлөңүздү кубандырат. Аны дасторконго өз алдынча же колбаса кесимдери менен берсеңиз болот.

Талап кылынган товарлар:

• капуста - 300 грамм;
• тазаланган картошка - 3-5 даана;
• тазаланган пияз - 2 даана;
• чочко эти - 0,5 кг;
• арык май - бир аз;
• бир кызыл помидор;
• орточо өлчөмдөгү сабиз - 1 даана;
• кайнак суу - 2-3 көп стакан;
• татымалдар жана чөптөр.

Бышыруу ыкмасы.

Этти майдалагыч аркылуу фаршка айлантыңыз. Мультиваркердин табасына май куюңуз. Майдаланган сабизди жана пияздын шакекчелерин салып, "Бышыруу" режиминде (капкактын астында) 5 мүнөт кууруңуз. Майдаланган помидорду коюп, дагы 3 мүнөткө калтырыңыз. жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуу. Жакшылап аралаштырыңыз. Дагы 1-2 мүнөт бышырыңыз. Фаршты кошуңуз. Ал жакшы куурулганга чейин күтө туруңуз. Капустаны коюп, дагы 5 мүнөттөн кийин - картошка кесимдерин. Баарын суу менен толтуруңуз. Ал азыктарды бир аз гана жабууга тийиш. Мультиваркердин табасын капкагы менен жабыңыз, ошол эле режимде дагы 35-40 мүнөт бышырыңыз («Бышыруу»). Эреже катары, тамак даяр болгондуктан, картошка жана эт менен капуста бышыруу, мындан ары талап кылынбайт. Аны дасторкондо коопсуз берсе болот.

Шампиньондор менен картошка

Козу карын жана эт кошулган бышырылган картошканы жайында да, кышында да дасторконго берсе болот. Сиз рецептте көрсөтүлгөн шампиньондорду башка козу карындар менен алмаштырсаңыз болот. Кандай болгон күндө да, натыйжасы абдан жакшы болот. Даяр тамакты туздалган капуста же башка туздалган бадыраңдар менен дасторконго бериңиз.

Ингредиенттер:

• жаңы эт - 0,4 кг;
• козу карындар - 0,2 кг;
• лампалар - 3 даана;
• орточо өлчөмдөгү сабиз - 1 даана;
• тазаланган картошка - 1 кг;
• суу - керек болсо;
• ар кандай татымалдар жана татымалдар - татымына жараша;
• сервис үчүн жаңы же туздалган чөптөр.

Методтамак жасоо.

Козу карын жана эт кошулган шишкебек сыяктуу тамак жасоо үчүн чочконун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Татымалдарды жана татымалдарды аралаштырып, бир азга коюп, маринадтасын. Көмөч казанга өсүмдүк майы менен майдаланган сабиз менен пиязды куурабыз. Эт жана козу карындар менен да ушундай кылыңыз. Калган ингредиенттер менен казанга кесилген картошканы кошуңуз. 5 мүнөттөн кийин суу кошуу. Ошентип, ал азыктарды бир аз жаап турат. 40 мүнөт кайнатыңыз. Даярдан 5 мүнөт мурун майдаланган жашылчаларды кошуу. Газды өчүрүңүз. Ачка үй-бүлө мүчөлөрү чогулган дасторконго тамак бериңиз.

Видео: жай меште картошканы эт менен кантип бышыруу керек?

Даамдуу жана жыпар жыттуу тамакты кантип жасоону жакшыраак түшүнүү үчүн төмөнкү видеону көрүүнү сунуштайбыз:

Бул видеонун автору түшүндүрүп эле койбостон, картошканы эт менен жай меште кантип бышыруу керектигин көрсөтөт. Анын рецепти боюнча тамак ар дайым абдан даамдуу, канааттандырарлык жана аппетиттүү болуп чыгат. Анын укмуштуудай жыты бар.

Көңүл буруңуз

Эттен жасалган шишкебек кечки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да идеалдуу тамак. Аны туздалган бадыраң, помидор, салаттын кандайдыр бир түрү, колбаса жана сыр кесимдери жана кара калемпир жана сабиз кошулган туздалган капуста менен берсе болот. Бирок кандайдыр бир себептерден улам эт жебей жатсаңыз, аны козу карынга алмаштырып көрүңүз же жалаң жашылча менен бышырып көрүңүз. Эки учурда теңтамак вегетариандык болуп чыгат, бирок бул даамдуу болбойт дегенди билдирбейт. Тескерисинче!

Дагы бир нерсени унутпаңыз: картошка кошулган каалаган тамакты дайыма жаңы же консерваланган укроп менен кооздоп же майдаланган сыр менен аралаштырса болот. Бул ингредиенттер гана анын даамын жакшыртат. Ар дайым чоң ырахаттануу менен тамак жаса. Сизге табит каалайбыз!