2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Сиз дарбыз сатып алдыңыз, анын кабыгы калың эле эмес, таттуусуз да болуп чыктыбы? Уят албетте соз жок. Бирок бул жагымсыз абалдан эң аз жоготуулар менен чыгууга аракет кылалы. Эгер сиз аны дүкөндөн алып кеткен болсоңуз жана сизде дагы эле квитанция бар болсо, аны кайра кайтарууга аракет кылсаңыз болот. Ооба, дарбыз базардан сатылып алынган болсо, анда бул учурда сатуучуга доомат коюуга болот. Балким, ал аны сен үчүн өзгөртөт.
Эгер бул салмакты экинчи тегерекчеге айлантууну каалабасаңыз, анда конфет дарбызды бышырып алсаңыз болот. Мындай экзотикалык сөздү укпагандар үчүн булар же таттуу сиропко кайнатылган жана кантка тоголоктолгон бүт жемиштер, же мөмө-жемиштердин кесимдери экенин түшүндүрүп берели. Башкача айтканда, бул үй шартында жасалган өзгөчө таттуулар.
Кантталган дарбыз кабыгынын рецепти
Чындыгында, мындай мисалды атайын издөөнүн кереги жок болгондой эле, даамсыз дарбызга жолукмайынча күтүүнүн кереги жок. Конфеттелген дарбыз кабыгын таттуу, тегерек тамактан да жасоого болот. Эң негизгиси, анын жетиштүү калың кабыгы бар. Анын ордуна бардык кызыл целлюлозаны жана жегис (мурда ойлогондой) бөлүктөрүн кубаныч менен жейсизидиш казанга кетет.
Дарбыздын кабыгынан конфеттүү жемиштерди жасоо үчүн андан ашыкча нерселердин баарын – сырткы катуу жашыл кабыгын жана кызыл массанын издерин алып салуу керек. Андан кийин, аларды кубик же таякча кылып кесип. Даана өлчөмү өтө чоң болбошу керек. Алар бир сантиметрдин ичинде өзгөрсө жетиштүү.
Телимделген кабыктарды кайнак сууга салып, катуулугун жоготуу үчүн 10 мүнөт кайнатып алабыз. Андан соң аларды көмөч казанга салып, бир азга сүзүп коёбуз.
Бышыруу сиропу. Жарым литр сууга бир килограммдай кант кетет. Жөн гана таза сууну куюп коюуну унутпаңыз, буга чейин дарбыздын кабыгынан кайнатылган мөмө-жемиштерди эмес. Бланкаларды кайнап жаткан сиропко түшүрүп, кайра 10 мүнөттөй кайнатабыз. Андан кийин отту өчүрүп, сироп менен түздөн-түз муздатуу үчүн, аларды таштап. Муну жасоонун эң оңой убактысы - уктаар алдында, анткени алар түн ичинде сөзсүз муздап калат.
Эртеси аларды кайра баягы 10 мүнөт кайнатыңыз. Бул процедураны дагы үч жолу кайталашыңыз керек болот. Бирок аралашма муздаганча күтүүнүн кереги жок. Эң негизгиси дарбыздын кабыгынан алынган канттуу жемиштер тунук болушун камсыз кылуу. Бул болгондон кийин, бир аз лимон ширесин жана ванилинди кошуңуз. Акыркысынын ордуна корица койсоңуз болот.
Эми сиропту төгүп, ага конфеттелген жемиштер кошулганга чейин бир аз күтүп, кант упасына ороп салабыз. Колуңузда порошок жок болсо, жөнөкөй кумду алса болот. Бул дээрлик баары. Алар бири-бирине тийип калбашы үчүн, пергамент кагазы же полиэтилен пленкасы менен капталган тактайга коюу гана калды. Бул, адатта, үч-беш күн талап кылынат. Бирок дароо аракет кылсаңыз болот.
Үйдө тамак-аш боёгу болсо, сиропко кошуп койсоңуз болот. Анда сиздин конфет жемиштериңиз сиздин табитиңизди гана эмес, түрдүү түстөр менен көздү да кубантат. Даяр таттууларды банкага салыңыз. Аларды өзүңүз каалагандай жок кылсаңыз болот.
Сунушталууда:
Конфет имбирь: пайдасы, зыяны, дарылык касиеттери жана бышыруу ыкмалары
Кантталган имбирьдин пайдасы жана зыяны аны дарылык максатта колдонууну пландаган адам үчүн чоң мааниге ээ. Бул десерттин пайдасы жөнүндө түзмө-түз уламыштар бар, бирок ал кээ бирлери үчүн зыяндуу болушу мүмкүн экенин түшүнүү керек, аны колдонууда белгилүү бир каршы көрсөтмөлөр бар, алар бул макалада талкууланат
Конфет "Коркунов": карап чыгуу, өндүрүүчүсү, сын-пикирлер
Ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу "Коркунов" шоколадын белекке берген же алган. Алардын биздин өлкөдө популярдуу болушунун себеби эмнеде? Алар чындап эле атаандаштыктан жогорубу же бул жөн гана маркетингдик амалбы?
Спирт кошулган конфет: курамы, түрлөрү, өзгөчөлүктөрү
Таттуулар бардык майрамдык дасторкондо болот, анткени балдар да, чоңдор да кондитердик даамдуу тамактарды жакшы көрүшөт. Таттуулардын, шоколаддардын, кондитердик азыктардын жана торттордун азыркы ассортименти менен тандоо жасоо дайыма эле оңой эмес. Спирт кошулган кондитердик азыктарды сатып алуу менен сиз өзүңүздү жана конокторуңузду даамы жана жыты көпкө чейин эсте кала турган оригиналдуу десерт менен кубантасыз
Сактоо учурунда бал конфет. Эмне үчүн кристаллдашуу пайда болот?
Төмөнкү сүрөт көп байкалат: 2-3 айдын ичинде дүкөндөн сатылып алынган жаңы суюк бал конфетке айланган. Эмне үчүн мындай болот жана кристаллдашуу анын сапатына кандай таасир этет?
Дарбызда кандай витаминдер бар жана алар ден соолукка кандай таасир этет? Дарбыздын химиялык курамы, калориялуулугу, аш болумдуулугу
Дарбыз укмуштуудай пайдалуу жана даамдуу гана эмес, ошондой эле витаминдердин жана минералдардын көп сандагы диеталык жемиш болуп саналат