Конфет имбирь: пайдасы, зыяны, дарылык касиеттери жана бышыруу ыкмалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кантталган имбирьдин пайдасы жана зыяны аны дарылык максатта колдонууну пландаган адам үчүн чоң мааниге ээ. Бул десерттин пайдасы жөнүндө түзмө-түз уламыштар бар, бирок ал кээ бирлери үчүн каршы болушу мүмкүн экенин түшүнүү керек. Бул тууралуу макалада сөз кылабыз. Бул продукт чындап эле кайсы ооруларда пайдалуу жана кайсы учурда зыяндуу болорун так түшүнүү керек.

Сыпаттама

Бул деликатести туура колдонуу үчүн кантталган имбирдин пайдасы менен зыянын түшүнүү жана аны чындап зарыл болгондо гана кабыл алуу жана ден соолукка эч кандай зыян келтирбөөгө кепилдик берүү маанилүү.

Чындыгында, бул конфет жемиштер канттын кант сиропуна кайнатылган имбирь тамырынын кургатылган кесимдери. Имбирь адамдын организми үчүн эң пайдалуу жана укмуштуудай чөп өсүмдүктөрүнүн бири. Анын мекени расмий түрдө Батыш Индия болуп эсептелет, бирок азыркы учурда имбирди башка континенттерде да табууга болот. Ал Вьетнамда, Кытайда, Батыш Африкада, Японияда, Аргентинада, Бразилияда жана Ямайкада өсөт.

Ошол эле учурда имбир кантындагы сырткы кантталган жемиштер өтө көрүнбөгөндөй көрүнөрүн түшүнүү керек. Бул өтө кичинекей өлчөмдөгү ачык сары катуу кантталган кесимчелер. Ошол эле учурда, алар жаңы имбирь күйгүзүүчү даамын сактап калат, ал таттуу менен жумшартылгандыктан, азыраак байкалат. Эң негизгиси, канттуу жемиштер оригиналдуу продуктуга мүнөздүү пайдалуу касиеттердин басымдуу бөлүгүн сактап калат. Бирок имбирь алардын көп эмес, укмуштуудай көп санына ээ! Бул өсүмдүк чыгыш медицинасында негизги айыктыруучу каражаттардын бири болуп эсептелет.

Бенефис

Кантталган имбирдин пайдасы менен зыянын жакшылап карап көрүңүз. Алар жаңы өсүмдүк сыяктуу көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ деп эсептелет. Конфет имбирь курамында көп сандагы пайдалуу компоненттер бар, бул бизге бул деликатести көптөгөн белгилүү оорулардын натыйжалуу каражаты катары кароого мүмкүндүк берет. Организм үчүн маанилүү заттардын ичинен имбирь төмөнкүлөрдү камтыйт:

• магний;
• калий;
• фосфор;
• марганец;
• кальций;
• натрий;
• chrome;
• силикон;
• темир;
• германий;
• витамин С;
• олеин, никотин жана линол кислотасы;
• холин;
• триптофан;
• фенилаланин;
• аспарагин;
• valine;
• метионин;
• треонин.

Бул да толук тизме эмес экенин белгилей кетүү керек. Чындыгындаандан да пайдалуу заттар бар, булар эң негизги жана маанилүү.

Имбир өзүнүн мүнөздүү күйгүзүүчү даамын, бул өсүмдүктү дароо тааный турган гингеролго милдеттүү. Организмдеги зат алмашуу процесстерин тездетүүгө жардам берген бул зат ооруну басуучу, сезгенүүгө каршы таасирге ээ, ошондой эле шишиктердин пайда болушунун алдын алат.

Ар кандай заттардын аркасында кантталган имбирь көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ.

Алардын эң негизгилери:

• жогорку дем алуу жолдорунун ар кандай ооруларын жылытуу, сезгенүүгө каршы, дезинфекциялоочу, диафоретикалык, какырыкты кетирүүчү, конгестант жана ооруну басуучу таасирлерден улам дарылоо;
• адамдын иммундук системасын бекемдөө;
• спазмолитик эффект берет;
• организмдеги тамак сиңирүү процесстерин активдештирүү; канттуу жемиштер интоксикациядан арылтат, ич катуудан арылтат, табитти ачат;
• ар кандай ириңдүү тери ооруларын дарылоо;
• канды токсиндерден тазалоо жана кан айланууну жакшыртуу;
• аялдардын жана эркектердин гормоналдык системаларын нормалдаштыруу;
• организмдин картаюусун жайлатат;
• жүрөк-кан тамыр системасын жакшыртуу;
• арыктоого чоң салым кошкон липиддердин алмашуусун жөнгө салуу;
• ишке каршы эффект;
• чыдамдуулукту жогорулатып, эс тутумду жакшыртат.

Ошентип, кантталган имбирдин пайдасы туура колдонулганда чындап эле чоң.

Дарылык касиеттери

Бул элдик медицинанын дарылык касиеттери өзгөчө кызыгууну туудурат. Аларды ар кандай ооруларга колдонгон бейтаптардын көбү кантталган имбирь пайдалуубу деген суроого оң жооп беришкен. Ошол эле учурда, бул конфет жемиштер түрүндө бул өсүмдүк жаңы эле натыйжалуу эмес экенин моюнга алуу керек, бирок ал дагы эле ар кандай оорулар менен жардам бере алат. Имбирьдин тамыры ар кандай ооруларды комплекстүү дарылоодо, ошондой эле алардын алдын алуу үчүн колдонулат.

Биринчиден, бул конфет жемиштер суук тийүү менен күрөшүүдө эффективдүү. Алар патогендик бактерияларды жок кылууга, сезгенүү процесстерин нейтралдаштырууга, шишиктерди кетирүүгө жөндөмдүү. Ошол эле учурда алар жакшы жылыйт, какырыкты стимулдайт, чыйрыкты жок кылат. Эгерде бейтаптын тамагы ооруса, алкымдагы оорутуучу жана жагымсыз сезимдер толугу менен жок болушу үчүн пациентке кантталган имбирьдин кичинекей бөлүгүн жакшылап чайнап алуу жетиштүү деп эсептешет.

Конфет жемиш ичеги-карын оорулары менен ооругандарга да сунушталат. Бул ден-соолукка пайдалуу таттуу тамак сиңирүү системасын эффективдүү стимулдайт, ашказандын секрециясын бир топ жакшыртат, табитти жогорулатат жана кекиртүүнү басат.

Имбирь, анын ичинде конфет жемиштер түрүндө, натыйжалуу антипаразиттик каражат болуп эсептелет, ал гельминттик инвазиялардан арылууга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, канды эффективдүү тазалайт, кан тамырларды бекемдейт, организмден зыяндуу холестеролду чыгарат. Акыркы саналып өткөн касиеттеринен улам, аны туруктуу кан басымы менен кабыл алуу сунушталат.атеросклероз менен күрөшүүдө жардам катары басым, бузулуу менен.

Албетте, кантталган имбирь (сүрөттөр макалада берилген) бардык оорулар үчүн панацея эмес. Биз баса белгилей кетүү керек, бул дагы эле элдик дарылоо ыкмасы, ошондуктан, олуттуу оорулар үчүн, аны комплекстүү дарылоодо жардамчы катары гана колдонсо болот. Врач жазып берген дарылар менен бирге бул конфет артроз, артрит, ревматизмге жардам берет. Имбирдин тамыры рак клеткаларынын өсүшүн натыйжалуу токтото алат деп ишенишет, ошондуктан рактын алдын алуу үчүн сунушталат.

Көбүнчө кантталган имбирди адилет жыныстагы адамдар кабыл алышат. Алар үчүн бул каражат сунушталат жоюу спазмы менен өтө болезненным мезгилдерде. Мындан тышкары имбирдин тамыры жатынды стимулдаштыруучу касиетке ээ. Бул тукумсуздуктан арылууга жардам берет деп ишенишет.

Имбирге негизделген жана токсикозго каршы каражатты сунуштайбыз. Конфет жемиштер аны коштогон симптомдорду эффективдүү бошотот. Акыр-аягы, имбирь бар жөндөмү сжедать майды, ошондуктан ал киргизилген ар түрдүү диеталар, сунушталат пациенттерге, алар избавиться-жылдын ашыкча килограмм. Бул канттуу жемиштер, бирок, аз өлчөмдө гана натыйжалуулугун көрсөтөт экенин эстен чыгарбоо керек, анткени аларда кант бар болгондуктан, алар жогорку калориялуу жана углеводдор бай болуп эсептелет. Канттуу жемиштерде жаңы имбирге караганда үч эсе көп калория бар. Андыктан ашыкча салмак менен күрөшүп жаткандар үчүн кошумча кирлери жок жаңы өсүмдүктү тандаганыңыз жакшы.

Акырында, имбирь аялдардын да, эркектердин да либидосун олуттуу түрдө жогорулаткан эффективдүү афродизиак катары эбактан бери белгилүү экенин кошумчалайлы.

Каршы көрсөтмөлөр

Кантталган имбирдин пайдасы менен зыянын эстен чыгарбоо керек. Тилекке каршы, бул курал бардыгы үчүн коопсуз деп эсептелбейт. Бар категория бейтаптардын, алар үчүн противопоказанным, анткени ал алып келиши мүмкүн реалдуу зыян. Чындыгында имбирдин тамыры курамына абдан бай өсүмдүк болуп саналат. Ошондуктан, аны кабыл алуу, ал тургай, канттуу жемиштер түрүндө, дайыма эле толугу менен коопсуз деп эсептелиши мүмкүн эмес. Бул дүйнөдөгү бардык нерселер сыяктуу эле, кантталган имбирдин да каршы көрсөтмөлөрү бар.

Биринчи кезекте кант диабети менен ооругандарга этият болуу керек. Бул учурда, бейтаптарга канттуу жемиштерди ар кандай формада, анын ичинде имбирдин негизинде даярдалган, алардын курамында көп сандагы кант бар болгондуктан тыюу салынат. Бул негизги компоненттердин бири, сиз ансыз кыла албайсыз (имбирден канттуу жемиштерди кантип жасоо макалада сүрөттөлөт). Ошондуктан, кант диабети менен бул каражат таптакыр каршы.

Ошондой эле конфеттелген имбирь он эки эли ичегинин жана ашказан жарасына зыян келтирет. Бул деликатести түзгөн кээ бир компоненттер былжыр челди катуу дүүлүктүрүшү мүмкүн. Натыйжада ичеги-карын трактындагы сезгенүү процесстери бир топ күчөйт.

Мындан тышкары, имбирь бөйрөк жана боордун оор ооруларында, өзгөчө мочеролит же холелитияда сунушталбайт. Анын стимулдаштыруучу таасири түрткү болушу мүмкүнташтардын кыймылы, бул өзү абдан оор процесс. Мындан тышкары, таштар тыгылып, операцияга алып келиши мүмкүн. Бул конфет жемиштердин таасири жаңы өсүмдүккө караганда алда канча начар экенин моюнга алуу керек, бирок ал дагы эле абдан күчтүү. Андыктан бул дарт болгондо бул каражаттан баш тартканыңыз оң.

Ошондой эле имбирь ар кандай кан агууда каршы көрсөтүлөт, анткени ал пациенттин абалын бир топ начарлатышы мүмкүн. Сиз аны жана жогорку дене температурасын кабыл алууга болбойт.

Зимбирь параллелдүү колдонулган дээрлик бардык дары-дармектердин таасирин олуттуу жогорулатууга жөндөмдүү экенин эстен чыгарбоо керек. Аритмия, жогорку кан басым, канды суюлтуучу жана кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүчү дарыларды ичүүдө өзгөчө этият болушуңуз керек.

Имбирдин өзү ашыкча салмак менен күрөшүүдө абдан эффективдүү экенин дагы бир жолу баса белгилейбиз. Бирок анын негизинде конфет жемиштерди алуу, ашыкча килограммдан арылуу үчүн дагы эле туура эмес деп эсептелет. Продукциянын 100 граммында 216 ккал бар, бул өтө жогорку көрсөткүч, өзгөчө арыктоого аракет кылгандар үчүн. Албетте, конфет жемиштер калорияларды күйгүзүүгө өбөлгө түзгөн гингеролду камтыйт, бирок дагы эле бул продуктуну кыянаттык менен колдонбошуңуз керек, анткени бул карама-каршы натыйжага алып келиши мүмкүн. Натыйжада, сиз арыктай албайсыз, тескерисинче, жакшы болуп кетесиз.

Ошондой эле ар дайым жеке сабырсыздыкты эстен чыгарбоо керекимбирь жана бул продуктуну түзгөн жеке компоненттер. Аркасында имбирь болуп саналат күчтүү өсүмдүк камтыган көптөгөн ар кандай заттар, мүмкүн провокациялоо күчтүү аллергиялык реакция. Ошондуктан, аны өтө этияттык менен колдонуу сунушталат.

Тамак бышырууга даярданууда

Кантталган имбирди үйдө оңой жасасаңыз болот. Муну жасоонун көптөгөн жолдору бар, бирок адегенде эң натыйжалуу боло турган туура өсүмдүктү кантип тандоону чечишиңиз керек.

Үй шартында канттуу имбирди даярдоодо териси жарык жана дайыма жылмакай болгон жаңы тамырды гана алуу керек. Чындыгында, эски тамырдан сиз өтө курч конфет жемиштерди аласыз, ал эми жашынан - жетиштүү ысык эмес, ошондуктан эффективдүү эмес.

Өсүмдүктү даярдап жатканда, пайдалуу заттардын көбү теринин астына топтолгондугун дайыма эстен чыгарбоо керек, ошондуктан аны жуугандан кийин өтө кылдаттык менен, жука катмар менен сыйрып алуу керек. Мисалы, кээ бирлери бул үчүн бычак же жашылча кескичти колдонушпайт, бирок кадимки чай кашык менен терисин кырып салышат. Имбирдин кабыгын тазалоону ого бетер ыңгайлуу кылуу үчүн, тамырды бир нече майда бөлүктөргө бөлсөңүз болот, андыктан иш тезирээк жүрөт.

Имбирди тазалагандан кийин эзип, узун тилкелерге же шакекчелерге кесилет. Бул учурда, кесүү калыңдыгы акыркы продуктуну алуу үчүн кандай курч көз каранды. Үйдө кантталган имбирьжука кесимдерден жасалгандар таякчалардан же кубиктерден жасалгандарга караганда ачуураак болот.

Ашыкча ачуудан кутулуу үчүн имбирди чылап коюу сунушталат. Бул ыкма көптөгөн кантталган имбирь рецепттеринде сунушталат. Бул үчүн, даярдоо бөлүгү муздак суу менен толтурулган болушу керек, үч күн бул түрүндө калтыруу. Суу ар бир он эки саат сайын алмаштырылышы керек.

Классикалык

Классикалык катары таанылган рецепт боюнча үй шартында кантталган имбирди даярдоо үчүн сизге 300 г кум шекер жана имбирдин тамыры, бир аз таза ичүүчү суу керектелет.

Имбирдин кабыгын тазалап, ичке тилкелерге туурайбыз. Андан кийин өтө күчтүү ачуулугун жоготуп, жумшартуу үчүн аны сууга 30-40 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин бир аз кургатып, муздатуу сунушталат.

Имбир кургап жатканда, кант сиропун даярдаңыз. Ал үчүн үч стакан сууга шекерди толук эригенге чейин кайнатуу керек. Алынган сиропко имбирдин бөлүктөрүн салып, ным толугу менен бууланганга чейин жай отто кайнатып коюңуз. Имбирь бир аз тунук болуп калышы керек. Бул процесстин жүрүшүндө келечектеги конфет жемиштериңиз күйүп кетпеши үчүн маанилүү. Аларды дайыма аралаштырып турсаңыз, мунун алдын алсаңыз болот.

Имбирь сиропко кайнагандан кийин, кумшекер себелеп, пергамент менен капталган табага салабыз. Үстүнө дагы кант себебиз. Бардыгы болуп, сизге стакандын үчтөн эки бөлүгүн алат. Эми аны мешке салыңызболжол менен жарым саат бою 40 градус. Негизи, конфеттерди бөлмө температурасында кургатуу үчүн калтырып, мешсиз кыла аласыз. Бирок бул учурда бышыруу бир топ убакытты талап кылат (болжол менен бир күн).

Даяр конфет имбирь капкагы бекем жабылган банкага куюлат же целлофан менен оролот. Бул формада алар үч-төрт айга чейин сакталышы мүмкүн. Бул үй шартында кантталган имбирди жасоонун классикалык жолу.

Кызык, алар салттуу дары катары гана эмес, тамак жасоодо да активдүү колдонулат. Бул мармелад, конфитур, варенье жана башка көптөгөн таттууларды даярдоодо кеңири таралган ингредиент. Канттуу жемиштердин жардамы менен бул таттуулардын пайдалуу жана даамдуу касиеттерин жакшыртсаңыз болот. Алар жаратылышты сактоо процесстерине да салым кошушат. Чындыгында имбирдин өзү эң сонун консервант жана анын кандай формада экени маанилүү эмес - конфет же жаңы.

Кантталган имбирь кондитердик азыктардын бардык түрлөрүнө кошулат. Бул учурда, жыпар жыттуу болуп калат, ал эми даамы өзү көбүрөөк каныккан болуп калат. Мисалы, алар орустун салттуу пряникинде колдонулат, ошондуктан аларды имбирь деп коюшат.

Кантталган имбирь – компотторду даярдоодо көптөр үчүн тааныш ингредиент. Алар ошондой эле кээ бир алкоголдук ичимдиктерди, биринчи кезекте ликерлерди жасоо үчүн колдонулат.

Көптөгөн адамдар момпосуйду кантталган имбирь менен алмаштырууну жакшы көрүшөт. Бул даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Вирустук жана суук тийүүнүн алдын алуу үчүн суук мезгилде алар менен чай ичүү сунушталат. Ошол эле учурда, канттуу жемиштер болоттүздөн-түз чөйчөккө салып. Имбирь дааналары денеңизди жылытып, энергияңызды арттырып, иммундук системаңызды бекемдөөгө жардам берет.

Андан тышкары, канттуу жемиштерди даярдагандан кийин калган сиропту чайга кошуп койсо да болот. Бул учурда, ал укмуштуудай жагымдуу жытка жана туруктуу даамга ээ болот.

Лимон кислотасын бышыруу ыкмасы

Бул вариант үчүн 200-250 г майдаланган имбирдин тамырын алуу керек, аны эки стакан кайнак сууга куюп, андан соң жай отто бир саат кайнатуу керек. Бул бардык ашыкча ачуу жарым-жартылай кайнап үчүн талап кылынат. Эгерде сиз бул конфет жемиштерди дары катары эмес, кадимки десерт катары колдонууну пландап жатсаңыз, анда сууну бир нече жолу алмаштыруу сунушталат. Ошентип, дээрлик эч кандай жагымсыз ачуу калбайт.

Эми сиропту жасашыңыз керек. Ал үчүн жарым стакан суу менен 200 г шекерди алыңыз. Алдын ала кайнатылган жана андан кийин кылдат кургатылган имбирь (бул эң жакшы эле электе жасалат) сиропу бар мискейге жайгаштырылат, анда сироп толугу менен коюуланып, өсүмдүктүн өзү тунук болуп калганга чейин кайнатат. Бул имбирь кантка толук каныккандыгын көрсөтүп турат, бул биз үчүн абдан маанилүү.

Андан кийин жалпак тарелкага төрттөн бир кашык лимон кислотасын эки аш кашык кум шекер менен аралаштырабыз. Ашкана кычкачтарын же эң жөнөкөй айрыны колдонуп, даярдалган аралашмага имбирдин бөлүктөрүн жайып, аны бардык тараптан кылдаттык менен жайыңыз. Бул кантталган имбирдин жөнөкөй рецепти,муну жадагалса үйрөнчүк үй ээлери да ишке ашыра алат.

Тузга кайнатылган канттуу жемиштердин рецепти

Бул кантталган имбирди жасоонун адаттан тыш ыкмасы. Бул учурда сизге имбирдин эки чоң тамыры, бир чай кашык туз жана 250 г шекер керек болот.

Имбирь калыңдыгы беш миллиметрден ашпаган ичке тилкелерге кесилет. Ал суюктук эки сантиметрге жакын кесилген жерди толугу менен жаап тургандай суу менен куюлат. Ошол эле идишке, туздун төрттөн бир чай кашык кошуу. Бул эритмеде имбирди 30 мүнөт кайнатуу керек.

Андан кийин суюктукту агызуу керек, ал эми имбирьди туздун бирдей өлчөмдөгү таза сууга куюу керек. Эми 20 мүнөт кайнатыңыз. Туздуу сууну алмаштырып, дагы эки жолу 20 мүнөт кайнатуу менен процедураны кайталаңыз.

Үй шартында кантталган имбирдин бул рецептинде туздуу сууга кайнагандан кийин негизги ингредиенттин үстүнө бышкан канттын баарын жаап, бир литр муздак суу куюп коюу сунушталат. Тамырды жай отто бир жарым саат кайнатуу керек. Мындай учурда көмөч капкак менен жабылбашы керек.

Даяр кесимдерди ар тарабына кумшекерден себелеп, жумшартылганча кургатабыз. Бул жерде кантталган имбирди жасоого жардам бере турган оригиналдуу рецепт.

Кургаткыч параметри

Бул тамакты бөлмө температурасында, меште же электр кургаткыч менен кургатууга болот. Бул кантталган имбирди жасоонун эффективдүү жана эффективдүү жолу.

Бул учурда бизге төмөнкүлөр кереккомпоненттер:

• 800 г тазаланган жаңы имбирь;
• 400г гранулдашкан кант;
• 1 литр таза ичүүчү суу;
• 150-200 г кумшекер себүү үчүн.

Имбирдин кабыгы тазаланат. Бир килограмм түп тамырынан сиз 800 г жаңы имбирь аласыз деп күтүңүз. Жука тарелкаларга кесип алабыз, кааласаңыз атайын сүргүчтү колдонсоңуз болот.

Имбирди казанга салып, шекерди куябыз. Баарын суу менен куюп, сироп кайнаганга чейин күтө туруңуз. Суу тамырды толугу менен жаап тургандай көп төгүлүшү керек. Бул жерде эң башкысы ашыкча суюктук болбошу керек, ашыкча ашпаңыз.

Сироп кайнаганда отту азайтып, андан соң имбирди жумшартылганча бышырыңыз. Көмөч казандын түбүндө коюу жана карамелденген сироп болушу үчүн бардык суу кайнап кетиши керек. Бул учурда имбирь тилкелери тунук жана жалтырак болуп калат. Бул сиз баарын туура кылып жатасыз жана канттуу имбирди кантип жасоону түшүндүңүз дегенди билдирет.

Сиропту атайын даярдалган идиштин ичине төгүп алуу үчүн имбирдин бөлүктөрүн электен өткөрүңүз. Тарелкага кум шекерди куюп, үстүнө тарелкаларды салабыз. Кылдат канттын ар бир жылдырып, андан кийин электр кургаткыч поддондорго жөнөтөт. Жогорку режимди күйгүзүңүз. Кургаткычта кантталган имбирди бышыруу үчүн болжол менен 5 саат талап кылынат. Шайманды өчүргөндөн кийин, имбирди лотоктордун үстүндө толугу менен кургагыча калтыруу сунушталат.

Кемфет сымал момпосуйлар

Эгер бул рецепт боюнча конфет жемиштерди бышырып алсаңыз, сиз эффективдүү дары гана эмес, чыныгыкөптөгөн таттуу тиштерге көз арта турган деликатес. Натыйжада, мындай канттуу жемиштер чыныгы таттууларга окшош. Бул эффект узакка чылап коюу жана кайнатуу аркылуу жетишилет, анын жүрүшүндө алар жагымсыз ачуулугун жоготот.

Сиз имбирдин тилимдерин үч күн сууга чылап баштоо керек. Бул убакыттын ичинде сууну үч-төрт жолу алмаштыруу керек. Чыланган имбирь сууга куюлат, андан кийин орто жылуулукта дагы 20 мүнөт кайнатылат. Андан кийин, суу таза суу менен алмаштырылат, агызып жатат. Тамыр дагы 20 мүнөт кайнатылат. Ушул эле процедураны үчүнчү жолу кайталоо керек.

Бышыргандан кийин, имбирдин бөлүктөрүн дуршлагга салып, суюктук толук агып бүткүчө күтөбүз. Эми канттын керектүү көлөмүн аныктоо үчүн имбирь массасын таразага тартуу сунушталат. Бышырылган имбирь менен кум шекердин катышы бирден болушу керек. Бул учурда, суу колдонулган канттын жарым өлчөмүндө алынышы керек. Андан кийин сироп суу менен шекерден демделет.

Даяр болгон имбирь бөлүктөрү таттуу массада 20 мүнөт бышырылып, андан соң казанга сегиз-он саатка чейин толук муздаганга чейин калтырылат. Андан кийин имбирь кайра 20 мүнөт кайнатып, кайра муздатылат. Бардыгы болуп, бул жол-жобосу үч жолу кайталанышы керек. Сиропто кайнатылган кесимдерге кылдаттык менен кумшекер себилип, кургатылат.

Баса, канттуу жемиштерди кургатуунун көптөгөн жолдору бар. Мисалы, аларды атайын бышыруу кагазы менен капталган бышыруу барактын үстүнө коюуга болот, же сиз бышыруу барактын жанаанын үстүнө коюлган тор. Конфет тилимдери тордун үстүнө салынып, бөлмө температурасында кургатылат.

Эгер сиз конфеттүү жемиштерди духовкага кургатууну чечсеңиз, сунушталган температура 60-70 градус болушу керек. Бул учурда эшикти бир аз ачык калтыруу сунушталат. Калган тешикке ашкана сүлгүсүн, ширеңке кутусун же казан кармагычты салыңыз.

Көпчүлүк рецепттерде электр кургаткычты колдонууда температураны 50-60 градуска коюп, торлорду бир жарым-эки саат сайын алмаштыруу сунушталат.

Кантсыз тамак жасоо

Кантталган имбирди кантсыз бышырса болорун аз адамдар билет. Бул рецепт диабети менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө актуалдуу болот, алар үчүн бул ингредиент катуу каршы. Бул учурда 100 г имбирь, сироп жасоо үчүн беш аш кашык суу жана 15 ченөө кашык "ФитПарад" - кадимки таттуучу затты алуу сунушталат.

Имбирь таза, анын кабыгынын жука катмарын алып салуу. Тамыры ичке тилкелерге кесип. Көңүл буруңуз: эгерде сиз орой булалуу эски имбирьге туш болсоңуз, бул сизди тынчсыздандырбашы керек. Даяр таттуу жемиштерде алар назик жана жагымдуу даамы болуп калат, бул жагымсыз өзгөчөлүк жок кылынат. "Түнтүүлүк" десертиңиздин даамына эч кандай таасир этпейт, бир гана көрүнүшү.

Имбирь тилимдерин кадимки сууга жарым сааттан ашык эмес бышырыңыз. Эреже катары, бул убакыт ашыкча курчтугун алып салуу үчүн жетиштүү болуп саналат. Эң негизгиси, кесилген табактарды бир-эки сантиметр суу менен толук толтуруу.

Андан кийин сорпону төгүп салышат. Жана андан кутулуунун кереги жок. Аны банкага салып, муздаткычка салып коюңуз. Аны чайга кошууга болот, ал суусундукту диверсификациялайт. Ал, имбирь сыяктуу, арыктоого көмөктөшөт жана иммунитетти бекемдейт. Имбирь менен көмөч казанга так беш аш кашык суу куюп, FitParad кошуп. Андан кийин, жабык капкактын астында, жарым сааттай минималдуу отто бышырышат. Натыйжада суюктук толугу менен бууланышы керек.

Кааласаңыз, бир аш кашык лимон ширесин жана бир аз лимондун кабыгын кошсоңуз болот, бул конфет жемишке адаттан тыш кычкылдык берет. Бул үчүн, кабыктарды алдын ала даярдап алуу жакшы: бир күн мурун сиропко беш мүнөт кайнатып, андан кийин бир нече саатка калтырып, андан кийин дагы бир аз кайнатыңыз. Жалпысынан алганда, цитрус жемиштеринин кабыгынан алынган кадимки конфет-жемиштер сыяктуу уланта бериңиз.

Мындай кантталган имбирди меште эң төмөнкү температурада же силикон калыпта кургатуу сунушталат. Натыйжада, кантсыз болсо да, таттуу, тар, ачуу жана жыпар жыттуу конфет жемиштерди аласыз, аларга лимон кошсоңуз жагымдуу кычкыл болот. Аларды чайга закуска катары жесеңиз болот же нан бышыруу үчүн колдонсоңуз болот.