2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көп адамдар бала кезинен бери шоколад колбаса сыяктуу сонун тамактын даамын билишет. Бир убакта ал эң популярдуу жана сүйүктүү деликатес болгон. Азыр дүкөн текчелеринде кондитердик азыктардын чоң ассортиментинин аркасында анын популярдуулугу кескин төмөндөп кеткени өкүнүчтүү. Бирок, көптөгөн таттуу тиштери бар чыныгы билгичтер үчүн бул тамак ар дайым эң сүйүктүү жана эң даамдуу болот. Шоколаддуу колбасаны коюлтулган сүт менен даярдоо абдан жөнөкөй. Бул процесс көп сандагы ингредиенттерди талап кылбайт. Жарым килограммдык порция үчүн сизге керек:
Сгущенка - 120гр
Жаңгак - 50гр
Кыска нан - 200гр
Май - 100гр
Кант упасы - 2 ст. l.
Какао порошок - 4 аш кашык. l. Шоколад колбасасы бирдей аталыштагы эт азыктарына окшош болушу үчүн печеньелерди туура майдалоо керек. Ар кандай формадагы бөлүктөрдү алуу керек, бирок алардын өлчөмү 0,5 см ашпоого тийиш. Ошондой эле майдалоодон келип чыккан бардык күкүмдөрдү калтыруу керек. Дал ушундай жол менен боорго кошуп жаңгактарды майдалайбыз.
Эми майды жумшартыш керек. Болгону муздаткычтан алып чыксаңыз болот.алдын ала жана жылуу жерге койду. Алынган аралашмага да кошобуз. Шоколад колбасасы бала кезиндегидей болуп чыгышы үчүн ага какао кошуу керек. Ошол эле учурда, кесектердин пайда болушуна жол бербөө үчүн алгач электен өткөрүш керек.
Рецепттерге көбүнчө андан кийин сүт менен шекерди кошуу сунушталат, бирок биз мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, коюлтулган сүттү колдонобуз. Ал дайыма аралаштыруу менен кичинекей бөлүктөргө кошуу керек. Шоколад колбасасы жакшы болушу үчүн, коюлтулган сүттү кошуп жатканда, алынган массанын ырааттуулугун дайыма көзөмөлдөп туруу керек. Ал жетишерлик тыгыз жана бир тектүү, каймактан бир аз коюураак болушу керек. Бирок калыптанып жатканда жаракалар пайда боло тургандай калың эмес. Андан кийин алынган аралашманы бирдей бөлүктөргө бөлүп, пленкага түшүрүү керек. Андан кийин, полиэтиленди ороп, келечектеги шоколад колбасасы ылайыктуу көрүнүшкө ээ болушу үчүн формага келтириш керек. Андан кийин пленка менен бирге муздаткычка бир нече саатка коюңуз.
Талап кылынган убакыттан кийин колбасаны алып чыгып, кайра кыркып салуу керек. Андан кийин пленканы алып салып, даяр тамакка кант упасын себсеңиз болот. Ал буюмга кошумча даам гана бербестен, кескенде кабыктай болуп калат. Ошол эле учурда печенье жана жаңгактар чочконун бөлүкчөлөрүнө окшош болот. Мындай таттуулукту дайыма салкын жерде же муздаткычта сактоо керек. Ошол эле учурда, андан тамак пленкасын алып салууга болот, ал эми кант упасы колбасанын табакка жабышып калуусуна жол бербейт жебири бирине. Аны туурап кесип берген жакшы, анткени тамактын кооздугу жана өзгөчөлүгү ушундайча ачылат.
Ошентип, шоколад колбаса жасоо абдан жөнөкөй жана салыштырмалуу арзан экени айкын болуп калат. Мындай тамак тарелкада абдан кооз көрүнөт жана анын даамы бул деликатес менен байланышкан балалыкты жана жагымдуу көз ирмемдерди эске салат.
Сунушталууда:
Бышырылган коюлтулган сүт кошулган каттуу кондитер круассандары: сүрөтү бар рецепт
Таттууларды дээрлик бардыгы жакшы көрөт. Дүкөндөрдүн текчелеринде түрдүү кондитердик азыктардын, торттордун, булочкалардын жана таттуулардын чоң тандоосу бар. Тилекке каршы, акыркы жылдары алардын сапаты начарлап кетти. Андыктан үй шартында таттууларды жасоону кеңеш кылабыз. Алар алда канча даамдуу болуп чыгат. Эң сонун вариант - кайнатылган коюлтулган сүт менен камырдан жасалган круассандар. Аба бышыруу үй-бүлөлүк чай ичүүгө да, майрамдык дасторконго да эң сонун кошумча болот
Көмөч казанга коюлтулган сүт кошулган торт: эң оңой десерт рецепти
Тортторду даярдоо түйшүктүү. Камыр жууруш керек, духовкага пирожкилерди бышырып, кремди даярдаш керек, бул да убакытты талап кылат. Бирок, үй рецепттеринин бардык сүйүүчүлөрү үчүн жашоону бир топ жеңилдеткен мындай тез варианттар бар. Көмөч казанга коюлтулган сүт кошулган пирожныйлар – ошолордун бири. Таттуу сүт каймакта да, торттун өзүндө да болушу мүмкүн, бул аларды бай жана назик кылат. Тортторду көмөч казанга майды колдонбой эки тарабын кууруп алабыз
Алмурут коюлтулган сүт: рецепт. Кыш үчүн коюлтулган сүт менен алмурут пюреси
Конденсирленген сүттү үй шартында даярдаса болот. Биринчиден, бул пайдалуу, экинчиден, ар кандай мөмө-жемиштерди кошуу менен, ар кандай консистенцияда жасалышы мүмкүн. Бул макалада алмурут коюлтулган сүт кантип даярдалганын окууну сунуштайбыз
Сгущенкадан жасалган мастика. Конденсацияланган сүткө сүт мастикасы. коюлтулган сүт менен мастика - рецепт
Сиз, албетте, дүкөнгө барып, зефирден, глюкозадан жана глицеринден жасалган даяр торт жасалгаларын сатып алсаңыз болот. Бирок, биринчиден, бардык бул гирляндалар, шурулар жана гүлдөр менен жаа сиздин индивидуалдык жана чыгармачылык фантазияңыздын изи жок, экинчиден, алар арзан эмес. Ошондуктан, биз бүгүн коюлтулган сүттөн мастика жасоону үйрөнөбүз
Жай меште сүт кошулган даамдуу жармалар: рецепттер, бышыруу ыкмалары, сын-пикирлер. Сүт кошулган жай мешке жарма боткосу
Мультиварка ашканада эң татаал тамактарды жасоодо эң сонун жардамчы. Жашыруун эмес, көптөгөн үй кожойкелери кээ бир жарма бышырганды билишпейт, ошондуктан аларды башка азыктар менен алмаштырышат