Адаттан тыш гречка салаттары: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гечкадан салат кантип жасалат? Бул кандай тамак? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Биз баарыбыз жаңы жашылча салаттарды жегенди жакшы көрөбүз. Алардын айрымдарына буурчак, эт, козу карындарды кошобуз. гречка салат жөнүндө эмне айтууга болот? Көптөр үчүн бул тамак адаттан тыш көрүнөт, кээ бирлери анын даамы да күмөн санашат. Ошентсе да, мындай закуска бар болууга укуктуу. Мындан тышкары, компоненттердин туура айкалышы менен, анын даамы башка көптөгөн салаттарды айланып өтөт. Даамдуу гречка салатын кантип жасоо керек, төмөндө билип алыңыз.

Даамдуу тамактын рецепти

Диеттүү жашыл гречка салаты ден соолукка пайдалуу жактары менен дене салмагыңызды сактоого же бир аз тууралоого мүмкүндүк берет. Бул сиздин сүйүктүү тамак болуп калышы мүмкүн - бул аш болумдуу, даамдуу жана абдан пайдалуу! Алыңыз:

• бир стакан жалбыздын үчтөн бири;
• кызыл пияздын жарымы;
• бир стакан жашыл жарма;
• кичинекей бадыраң;
• алты бутак петрушка;
• чымчымтуз;
• бадам жалбырактары;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы.

Демек, бул гречка салатын төмөнкүдөй бышырып алыңыз:

1. Жарманы жакшылап чайкап, туздуу сууга 10 мүнөт кайнатыңыз.
2. Бадыраңдын кабыгын алып, жашылчаны кичинекей кубиктерге туурайбыз.
3. Жаңы чөптөрдү жууп, кургатып, туурап салыңыз.
4. Пиязды төрттөн шакекче кылып туурайбыз.
5. Даяр болгон ингредиенттерди терең идишке аралаштырыңыз: кайнатылган жарма, бадыраң, пияз жана чөптөр.
6. Салатты зайтун майы менен кооздоп, бадам жалбырактарын жана бир аз тузду себелеп коюңуз. Даяр тамакты дасторконго бериңиз.

Эскертүү! Салатты пайдалуураак кылуу үчүн, ал үчүн жашыл гречканы кайнатуу эмес, термоста буулантуу керек. Ал үчүн жарманы (1 аш кашык) сууга (2 аш кашык) толтуруп, түнгө же бир-эки саатка калтырыңыз.

Фитнес салаты

Бул тамак түшкү тамакка чейин энергия берип, денеңизди пайдалуу заттар менен толтурган сонун эртең мененки тамак болушу мүмкүн. Алыңыз:

• 100 г ак капуста;
• селдерейдин бир эки сабагы;
• орто бадыраң;
• бир стакан жарма;
• алма сиркеси - 1 аш кашык. l.;
• күн карама уруктары тазаланган;
• укроп.

Бул гречка салатынын рецепти төмөнкүдөй:

1. Жууланган жармаларды түнгө чылап коюңуз. Эртең менен ашыкча суюктукту төгүп, гречканы терең идишке салыңыз.
2. Селдерейди көбүнчө жер чогула турган сабагынын аймагына көңүл буруп жууңуз. Аны майда бөлүктөргө кесиңиз.
3. Бадыраңдын кабыгын тазалап, туурайбызкичинекей кубиктер.
4. Капустаны майда туурап, укропту чайкап, сууну чайкап, бычак менен туурайбыз.
5. Бардык даярдалган ингредиенттерди гречкага кошуп, аралаштырыңыз.
6. Тамакка уксус куюп, куурулган күн карама данынан себелеп, дасторконго кызмат кылыңыз.

Быштак кошулган жашылча салаты

Гречка салатын жашылча жана быштак менен кантип бышыруу керек? Сизге керек болот:

• жашыл гречка - 0,5 аш кашык;
• ½ тутам укроп;
• ½ тутам кинза;
• ½ тутам петрушка;
• сельдерей тамыры - 150г;
• зайтун майы - 50 мл;
• быштак - 400 г;
• эки помидор;
• эки кичинекей бадыраң;
• эки жаш сабиз;
• туз.

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Жармаларды жууп, жумшартылганга чейин кайнатып, муздаткычка коюңуз.
2. Ага быштак кошуп, жыгач шпатель менен аралаштырыңыз.
3. Сабиздин кабыгын тазалап, ичке тилке кылып туурайбыз.
4. Сельдерейди кичинекей тилимдерге, бадыраңды тилимдерге туурайбыз.
5. Помидорлорду 30 секунд кайнап жаткан сууга бышырып алабыз. Андан кийин алардан терисин алып салыңыз, кааласаңыз, уруктарды алып салыңыз, каалаган бөлүктөргө кесиңиз.
6. Жашылдарды жакшылап чайкап, сууну чайкап, кагаз сүлгүгө кургатып, туурайбыз.
7. Даяр болгон жашылчаларды жана жашылчаларды гречка кошулган быштакка салып, аралаштырабыз.
8. Идишти зайтун майы менен татымдап, татымына жараша туз кошуп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Зайтун менен жашылча салаты

Сизге керек болот:

• жарымкызыл лампалар;
• 170г гречка;
• алты жалбыз жалбырактары;
• зайтун майы - 50 мл;
• туз;
• лайм;
• 15 зайтун (кабыргасы жакшыраак);
• кичинекей брокколи гүлдөрү;
• болгар калемпиринин сары кабыгы;
• дан горчица - 2 аш кашык;
• укроптун бир эки бутактары;
• жарым лимон;
• майдаланган жаңгак өзөгү - 60 г.

Өндүрүш процесси:

1. Адегенде гречканы термоско бышырып, бекем жабылган капкактын астында 2 саатка коёбуз.
2. Ашыкча суюктукту агызгандан кийин гречканы терең идишке салып коюңуз.
3. Болгар калемпирин ортосунан кесип, сабагын жана ак ички дубалдарын алып салыңыз, уруктарын тазалап, этин кичинекей кубиктерге кесиңиз.
4. Жалбыз менен кызыл пиязды майда туурайбыз.
5. Брокколини майда гүлчөлөргө бөлүп, кайнак сууга күйгүзүңүз.
6. Ар бир зайтун 4-6 бөлүккө бөлүнөт.
7. Бардык ингредиенттерди идишке салып, аралаштырыңыз.
8. Эми кийимди жаса. Ал үчүн өзүнчө идишке лайм ширесин жана жарым лимон, горчица дандарын аралаштырыңыз. Аралаштырыңыз, зайтун майын кошуп, тамактын үстүнө даяр таңгычты куябыз.
9. Салатты берип жатканда майдаланган жаңгактын өзөгүн себелеп коюңуз.

Йогурт кошулмасы менен

Бул салатты түзүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• жашыл жарма - 160 г;
• консерваланган буурчак - 130 г;
• лайм;
• табигый йогурт – 110 мл;
• рукола - экинур;
• туз;
• болгар калемпири кызыл - кичинекей кабык.

Бул рецепт төмөнкү кадамдарды сунуштайт:

1. Жармаларды чайкап, жарым бышканча кайнатыңыз. Эскертүү боюнча! Ошентип, жашыл гречка, алар айткандай, тиште болот, ага 1: 1, 5 катышында суу куюп, 7 мүнөт бышырыңыз.
2. Болгар калемпиринин уруктарын жана ак ички кабыкчаларын алып, майда кубиктерге бөлүңүз.
3. Төө буурчактын банкасын ачып, суюктукту төгүңүз, төө буурчакты агын сууга чайкаңыз.
4. Жарма толугу менен муздагандан кийин, аны идишке жөнөтүңүз, ага буурчак, болгар калемпиринин кесимдерин жана жаңы рукола жалбырактарын кошосуз.
5. Өзүнчө идишке таңгычты даярдаңыз. Ал үчүн лайм ширесин йогурт менен бир чымчым тузду аралаштырып, вилка менен бир аз чалып, тамакты татымалдап салыңыз.

Жылуу салат

Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• бышырылган нокот - 180 г;
• беш алча помидор;
• гречка - 180 г;
• жалбыз жалбырактары;
• бал - 1 чай кашык;
• жарым баклажан;
• шалот - эки баш;
• туз;
• лимон;
• зайтун майы - 45 мл;
• зире;
• бир эки бутак кинза.

Бул тамакты төмөнкүдөй бышырыңыз:

1. Кастрюльге суу куюп, азыраак туздап, жарманы 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин гречканы мештен чыгарып, жабык капкактын астына 10 мүнөт коёбуз.
2. Баклажанды кичине кубик кылып туурап, сууга салып, бир чымчым кошобузтуз жана 15 мүнөт чылап. Бөлүктөрдү кенепте кургаткандан кийин катуу отто кызарганча кууруйбуз.
3. 5 мүн. кийин. кууруу башталгандан кийин, көмөч казанга кайнатылган буурчак жөнөтүү. Дайыма аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
4. Алчаны экиге бөлүңүз.
5. Бал, кинза бутактары, ½ лимондун ширеси жана зайтун майы, блендер идишке салып, масса бир тектүү болгонго чейин бардыгын чабыңыз. Татымына жараша туз кошуп, кайра аралаштырыңыз.
6. Тамакка гречканы, үстүнө куурулган нокотту баклажан, тууралган пияз жана алчанын жарымын салабыз.
7. Тамакты соус менен кооздоп, жалбыз жалбырагынан жана зиреден себелеп коюңуз.

Бул салатты жылуу бериңиз.

Өнүп чыккан гречка менен

Сизди гречка салатынын вегетариандык рецептин үйрөнүүгө чакырабыз. Бул жеңил тамак кечки тамак үчүн идеалдуу келет. Алыңыз:

• үч помидор;
• татымалдар (татымына жараша);
• бир кызылча;
• 250 г жашыл гречка;
• соя соусу (татымына жараша);
• деңиз тузу;
• жашылдар.

Төмөнкүлөрдү аткарыңыз:

1. Жашыл гречканы бир аз өнүп чыккыдай кылып чылап коюңуз (бир түнгө коё аласыз).
2. Помидор менен кызылчаны (чийки же кайнатылган) кубик кылып кесип, гречка, татымалдарды жана башка татымына жараша кошуп аралаштырып, аралаштырыңыз. Кара зире себелеп койсоңуз болот.

Төмөн калориялуу түшкү тамак

Сиз фигуранызды сактап калгыныз келеби,бирок гречкадан салат жасаганга убактыныз жокпу? Түшкү тамакка кайнатылган гречка менен салатты жесеңиз болотмисал. Ал эми тамакты сельд менен диверсификацияласаңыз, сиз максималдуу пайдалуу заттарды аласыз. Мындай аз калориялуу түшкү тамактын энергетикалык баалуулугу 393 ккал болот. Анын массасы төмөнкүдөй:

• кале салаты - 130г;
• кайнатылган гречка - 130 г;
• консерваланган сельд - 110г

Цуккини менен

Бул ден соолукка пайдалуу салатты жасоо үчүн:

• кабак - 100 г;
• бир таттуу сары калемпир;
• гречка - 1 аш кашык;
• бир жаңы бадыраң;
• 100г брокколи;
• жаңы укроп;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• мурч;
• туз;
• зайтун (татымына жараша).

Бул рецептти төмөнкүдөй аткарыңыз:

1. Туздуу сууга майдаланган гречка боткосун бышырып алабыз. Муздаганга коюп коюңуз.
2. Цуккини менен калемпирдин кабыгын тазалап, уруктарын алып, жашылчаларды туурайбыз. Брокколини гүлдөргө бөлүңүз, майдалаңыз. Бадыраңдын уруктарын алып, аны да кесиңиз.
3. Түзүлгөн зайтундарды кесип, жашылчаларды туурап.
4. Бардык ингредиенттерди чоң идишке салып, татымына жараша калемпир жана туз кошуп, зайтун майын салабыз. Лимондун ширесин сээп, аралаштырыңыз.

Помидор менен жеңил салат

Сиздердин назарыңыздарга помидор кошулган даамдуу гречка салатын сунуштайбыз. Сизге керек болот:

• арык май - 3 аш кашык. l.;
• бир кап Mistral гречка;
• 100 г кытай капустасы;
• бир помидор;
• жашыл;
• 2 аш кашык ак шарап уксусу;
• ¼чай кашык туз;
• майдаланган калемпир.

Бул салатты минтип бышырыңыз:

1. Гречканы туздуу сууга кайнатып, муздатып алыңыз.
2. Помидорду туураңыз.
3. Пекин капустасы тилкелерге кесип.
4. Бир идиштин ичине гречканы, капустаны, тууралган көк чөптөрдү жана помидорду аралаштырыңыз.
5. Эми кийимди жаса. Ал үчүн майды татымына жараша уксус, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз.

Сизде гречканын аркасында табитти ачкан, жасоо оңой жана толтурулган салат бар. Жакшы табит!