2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Шашлыксыз пикник деген эмне? Жыпар жыттуу, ширелүү, аппетиттүү кабыгы менен, түтүн жыттуу - бул табиятка болгон ар кандай саякаттын табынуучу тамагы. Ал эми чочконун, торпоктун, тооктун, балыктын же козунун этинен тамак жасоону пландап жатасызбы, эч кандай мааниге ээ эмес, туздоо продуктуну тандап алгандан кийин негизги кадам болот. Дээрлик ар бир адамдын өзүнүн барбекю рецепти көп жылдар бою сыналган, эң "туура" деп эсептелет.
Кефир чочконун этинен жасалган шашлык
Бир жарым килограмм чочконун этин ортоңку бөлүктөргө кесип, мискейге салып, пияз шакекчелерин себелеп, майдаланган калемпирди себелеп, бир аз туз салып, сүйүктүү татымалыңызды, бир нече лавр жалбырагын кошуп, аралаштырыңыз. жакшы өз колу менен. Этке бир-эки стакан кефирди (пероксидаланбаган) куюп, ар бир бөлүгү суюктукка капталгандай кылып аралаштырыңыз. ылайыктуу диаметри табак менен жаап, эзүү салып, муздак "бышып" алып салуу. Чочконун шиштерин канча убакытка чейин маринаддоо керек? Жетишетэки-үч саат кармап, аны алып, бир аз сыгып, шашлыкка жип саласыз, грильде чоктун үстүнө кууруп аласыз.
Помидордогу маринаддалган кебаб
Бир эки килограмм чочконун эти үчүн бир килограмм тууралган помидор керектелет. Этти орто бөлүктөргө, беш кичинекей пиязды жарым шакекчеге кесиңиз. Ылайыктуу казанга чочконун этин пияз менен аралаштырып, бардык помидорлорду кошуп, жакшылап жууруп, аралаштырабыз. Жаңы розмариндин 6-7 бутактарынын жалбырактарын кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, беш саатка салкын жерге коюңуз. Бышыруу алдында бир аз туз, мурч кошуп, шишкебекке салып, чоктун үстүнө бышканча кууруп алабыз. Көптөгөн жашылчалар, майда тууралган бадыраң жана помидор менен кызмат кылыңыз.
Шараптагы тоок этинен жасалган шашлык
Шашлыкты шарапта кантип маринадтоо керек? Бышыруу процессинде татаал эч нерсе жок, адаттагыдай эле бышырып, бир жарым килограмм эт үчүн маринад катары бир стакан кызыл шарапты (кургак) алыңыз. Бузоо этин даярдап, орто кесимдерге бөлүү керек, пияздын таманын шакекчелерге кесүү керек. Көмөч казандын түбүнө эттин катмарын салабыз, калемпир салабыз, пияздын шакекчелерин себебиз, эт түгөнгөнчө ошол эле тартипте улантабыз. Эми акыркы тийүү - шарап куюп, 4 саат бою эзүү астында жалгыз калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде бир нече жолу маринаддалган кебабды аралаштырыңыз. кичинекей помидор жана пияз аралаштырылган эт өсүмдүк кубики, көмүрдүн үстүнө кууруу. Шашлыкка салып, петрушка бутактары менен кооздоңуз.
Маринаддалган скумбрия шашлыктары
Ошондой эле абдан даамдуу болот. Бир-эки балыктын өлүгүн жаңыртып, ар бирин 4 бөлүккө бөлүп, терең идишке салып, калемпир, туз, аралаштырыңыз. Бир-эки пиязды шакекче кылып туурап, көмөч казандын түбүнө катмар коюп, үстүнө балык, бир-эки петрушка жалбырагын, анан пиязды жана дагы балыкты салабыз. Бир лимондун ширесин эки стакан минералдык сууга жана бир эки аш кашык майга аралаштырып, эмульсия даярдап, балыктын үстүнө куясыз. Балыкты тескери тарелка менен жаап, жүк менен басып, бир-эки саатка муздак жерге коюңуз. Көмүрдү даярдап, жылуулук жетиштүү болгондо, скумбрия кесимдерин шашлыкка тизип, кууруп алабыз. Маринаддалган кебаб 15-20 мүнөттө даяр болот.
Сунушталууда:
Жаңылоо оңой Кимге жараша
Теринин сыйпоо - бул кармалган оюн менен иштөөнүн негизги этаптарынын бири. Мындай процедура аткарылмайынча биздин дасторконубузда малдын эти чыкпайт. Бирок, сиз жаныбардын терисин гана эмес, аны кылдат жана билгичтик менен жасагыңыз келет
Каймактагы Chanterelles - эң жакшы рецептти тандаңыз
Сантереллдердин тамактары унутулгус даамга ээ. Башка козу карындар сыяктуу эле, chanterelles ар кандай түрдө бышырылган болот: бышырылган, куурулган, бышырылган, салаттарга, пирог жана пирог үчүн начинкаларга кошулган жана алардан биринчи тамактарды бышырган. каймак менен Chanterelles адаттан тыш назик даамы бар. Ал жөнүндө, биз макалада сөз болот. тамактар үчүн бир нече варианттарын карап көрөлү, алардын ар бири, албетте, даамдуу
Пиво "Чех Анары". Эмне үчүн кызылды тандаңыз?
Макалада "Чех гранаты" деп аталган рубин сырасы, анын курамы, чыныгы керемет даамы, спирттин пайызы баяндалат. Чыныгы көбүктүү суусундуктун гана даамы ачык карамельден кийинки даам
Сүт коктейлинде канча калория бар - жеңилирээк суусундукту тандаңыз
Ким сергиткен суусундукту сүйбөйт? Азыр туура тамактанууну тандоо мода болуп калды, ошондуктан мындай суусундук катары сүт коктейльди колдонсоңуз болот. Чаңкоону гана кандырбастан, организмди витаминдер жана минералдар менен каныктырат
Маринаддалган алча кара өрүк: сизге жага турган рецепт. Кыш үчүн маринаддалган алча кара өрүк
Эгер сиз буга чейин маринаддалган кара өрүктүн даамын татып көргөн болсоңуз, анда алчанын маринаддалган кара өрүктөрүн жакшы көрөсүз. Бул жаман эмес, эгер кызыктуураак болбосо, эттин түрлөрү менен шайкеш келет, салаттарда укмуштуудай (жана адаттан тыш) жана уруктарга караганда тезирээк кетет
