2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Баарына белгилүү болгондой, көптөгөн жапондор өтө улгайган куракка чейин жашашат. Ал эми мындай узак жашоого кандай факторлор себепкер экенин так айтуу кыйын. Мында жапондордун васаби колдонуусу чоң роль ойнойт деп айтылат. Бул татымал жөнүндө көптөр билишет, көбү аны сынап көрүштү, бирок васаби жапон хрен экенин, ал эми горчица эмес экенин баары эле биле бербейт. Ошондой эле, жапон хрен жана биздин салттуу хрен капуста үй-бүлөсүнө таандык болгонуна карабастан, таптакыр башка өсүмдүктөр.
Дүкөндө васаби хрен негизинен жашыл пастасы түрүндө сатылат. Ал көбүнчө суши жана сашими сыяктуу жапон тамактары менен колдонулат. Бирок япон ашканасынын башка тамактары да васаби менен татытылганын белгилей кетүү керек. Бул татымалды кошуунун негизги максаты - бир аз жумшак жапон тамактарына татымал кошуу.
Дүкөндөрдүн текчелеринде турган васаби хренинин көбү Канада, АКШ, Тайвань, Австралия, Кытай жана башка өлкөлөрдө жасалма шарттарда фермаларда өстүрүлөт. Бул бакчада өстүрүлгөн хрен даамы жаркыраган жапайы жапондук кесиптешинен бир топ төмөн. Чыныгы васаби Японияда бийик тоолуу жерлерде, суусу тунук дарыялардын жээгинде өскөн. Бирокчыныгы жапон хренди табуу абдан кыйын, ошондуктан бул продуктыга болгон муктаждык жасалма жол менен толтурулат.
Ал эми кимдир бирөө жапон хренинин тамырын ала алган болсо, анда ал өзүнөн татымал жасаса болот. Бул абдан жөнөкөй жасалат. Васабиди алып, кабыгын аарчып, үстүнкү учунан эң кичине сүргүчкө сүртүп, тегерек кыймылдарды жасоо керек. Бирок васаби тамыры аз продукту болгондуктан, мындай татымал көбүнчө порошоктон жасалат.
Васаби пастасын тамырдан даярдаганга караганда порошоктон даярдоо оңой. Бул үчүн, стакан алынат, ага бир чай кашык порошок салынат, андан кийин ошол эле өлчөмдө жылуу суу кошулат, мунун баары тез аралаштырат. Жыйынтыгында чопо сымал консистенциядагы коюу паста пайда болот. Айнек жалпак табакка оодарылышы керек. Ошентип, ал болжол менен 10 мүнөт туруш керек. Бул паста бир аз кургап, экспрессивдүү даам алуу үчүн жасалат. Даам үчүн порошокко соя соусун кошо аласыз. Ошентип, васаби пастасынын бир порциясы алынат. Бул бир аз окшойт, бирок келечекте бул татымалды бышырбаш керек. Бир убакта колдонсоңуз, ошончо жасап алганыңыз жакшы. Wasabi порошок жонокой япон ашканасына адистешкен атайын дүкөндөрдө же бөлүмдөрүндө сатып алса болот. Анын үстүнө, ал жакшы сакталат. Бул татымал балык, эт, жашылча жана күрүчтөн жасалган бардык тамактар менен берилет. Ошондой эле, булочка жана суши сыяктуу тамактарды ансыз элестетүү мүмкүн эмес.
Васаби бир гана ачуу жана даамдуу татымал эмес. Көптөгөн кылымдар бою жапон хрентамак-аштан уулануу үчүн антидот болуп эсептелет, ал азыр окумуштуулар тарабынан далилденген. Wasabi ошондой эле бир аз диуретикалык таасирге ээ жана антисептикалык жана фунгициддик касиетке ээ. Жапон хрен да антиоксидантка бай жана полифенолдордун булагы катары кызмат кылат. Бул заттар эркин радикалдардын организмге таасирин нейтралдаштырат. Васаби миалгия, невралгия жана артриттен арылуу үчүн компресстерде колдонуу үчүн сунушталат. Бирок жапон хрен ашказан ширесин бөлүп чыгарууну стимулдагандыктан, ашказан ооруларына сунушталбайт.
Сунушталууда:
Продукциядагы селен - ден соолуктун жана узак жашоонун ачкычы
Туулгандан үйрөнгөн бир нече эрежелер менен өмүр бою жаштарыбызды сактап калуу биздин колубузда. Туура тамактануу – ден соолуктун жана узак өмүрдүн ачкычы
Чычырканактын чайы - ден соолуктун жана узак өмүрдүн эликсири
Салттуу орус чычырканак чайынан даамдуу, бай жана жыпар жыттуураак эмне болушу мүмкүн? Жанды жана денени айыктыруучу мындай дарылык суусундук байыркы убакта бүткүл Россияда даярдалган жана анын ачык сары түсү көңүлдү көтөрөт жана суусунду кандырат! Чычырканак чайын кантип жасоо боюнча биздин жөнөкөй рецепттер сизге ден соолукту жана көп жылдар бою жаштыкты сактоого жардам берет
Ведик тамак. Ден соолук жана узак өмүр үчүн туура тамактануу
Ведик тамактануу адамдын организмине, психикалык жана рухий жөндөмдүүлүктөрүнө зор таасирин тийгизет. Туура тамактар да, аларды даярдоо жана тамактануу убактысы да маанилүү. Ведалык тамактануу негизделген негизги постулаттар менен бирге О.Торсуновдун ден-соолукта жана узак өмүр сүрүү үчүн кантип тамактануу керектиги боюнча көптөгөн кеңештерин изилдейбиз. Келгиле, адегенде кандай диеталар бар жана Ведалар эмнени сунуштай турганын карап көрөлү
Ден соолуктун жана узак жашоонун сырлары. Чага козу карын: аны кантип туура бышыруу керек?
Чага эт майдалагычтан порошок кылып өткөрүлөт (кантип туура демдөө керек - кунт коюп окуп чыгыңыз), андан кийин жакшылап кургатуу керек. Андан кийин аны герметикалык идишке салып, керек болсо колдонуңуз. Уктап жатып, сууга "кайнап" жатып, суюктуктун температурасына көңүл буруңуз. +55 градустан ашпашы керек
Мангостин - ден соолук жана узак өмүр берүүчү мөмө
Экзотика дайыма чакырат. Бардык тропикалык жемиштердин ичинен эң тааныштары – банан, папайя, ананас, помело, киви, манго кандай керемет! Бирок алда канча пайдалуу жана тазаланган - мангостан. Бул мөмө Түштүк-Чыгыш Азиянын бардык мөмөлөрүнүн падышасы болуп эсептелет. Андан да пайдалуу жана дарылык касиеттери бул мөмөнүн ширеси. Сиз сунуш кылынган макаладан өмүр берүүчү суусундук жөнүндө көбүрөөк биле аласыз